စားသုံးဆီနှင့် inedible မှို: အအာဟာရတန်ဖိုးများ၏ခွဲခြား

ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာအများအပြားရှိပါတယ် မှိုမျိုးစိတ် လူအတော်များများပင်ကြား၏ဖူးဘူးအချို့သောအရာ၏။ inedible နှင့်အဆိပ်မှိုများ - ဒါပေမယ့် "ကိုဆိတ်ငြိမ်တဲ့မုဆိုး" အမဲလိုက်၏ပရိသတ်များဘာလို့လဲဆိုတော့အများကြီးမျိုးစိတ်များ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, အနက်သတိထားရပါမည်။ သူတို့ရဲ့ခွဲခြားဖွဲ့စည်းပုံအဖြစ်အာဟာရတန်ဖိုးအပေါ်အခြေခံပြီးနိုင်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့သည်မိမိတို့၏အာဟာရနှင့်အရသာဂုဏ်သတ္တိများအပေါ်အခြေခံပြီး, အမှို systematize ။

မှို၏ခွဲခြား

စားသုံးဆီ, (အဆိပ်) တွေနဲ့စားသုံးဆီနှင့် inedible: အားလုံးမှိုအာဟာရဂုဏ်သတ္တိများသုံးခုအဓိကအုပ်စုများသို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။

စားသုံးဆီမှို, သူတို့အပိုင်အဘယ်အရာကိုအရသာပေါ် မူတည်. သေး 4 အမျိုးအစားခွဲခြားထားပါသည်။ Related စားသုံးနိုင်သောအန္တရာယ်တ္ထုများပါဝင်နိုင်ပေမယ့်သူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုအထူးကုသမှု (စို, ချက်ပြုတ်) အပြီးချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်တားမြစ်ထားသောမပေးပါ။ တစ်ဦးကဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းမှိုမှာအားလုံးမစားသင့်တယ်။

စားသုံးဆီမှို

ဤအမျိုးအစားများ၏ခွဲခြား 4 အမျိုးအစားသို့ကွဲပြား:

- ပထမဦးစွာ - သူတို့ရဲ့အရသာလူသိများကြသည်နှင့်အထူးကုသမှုမလိုအပ်ပါဘူးကြောင့်မှို။ ဤသင်တန်း၏, အဖြူရောင်မှို, အစစ်အမှန်နို့မှို နှင့်ရွှေဝါရောင်။

- ဒုတိယအမျိုးအစား - ထိုမှိုကိုလည်းအရသာရှိပါတယ်သာယာသောအနံ့ရှိသည်, ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးအမျိုးအစားတစ်ခုဥပမာအားဖြင့်အဖြစ်အရသာနှင့်အာဟာရအတွက်ယုတ်ညံ့။ ဒါဟာထောပတ်မှို, Agaricus campestris, boletus, volnushki, boletus, အဝါရောင် aspen မှိုပါဝင်သည်။

- တတိယအမျိုးအစားများသောအားဖြင့်ပျှမ်းမျှအရသာဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်သောမှိုများလည်းပါဝင်သည်, သာအချိန်ရသောအခါမဟုတ်ပထမဦးဆုံးသို့မဟုတ်ဒုတိယအမျိုးအစား၏မထင်မှတ်တန်ဖိုးရှိသောအသီးအပွ၌သူတို့စုဆောင်းပါ။ ဒါဟာလည်းပါဝင်သည် အနက်ရောင်မှို, Mokhovikov, chanterelles, Morel အချို့အမျိုးအစားများ syroezhek ။

- စတုတ္ထအမျိုးအစား - မှိုမြင့်မားသောအရသာညွှန်းကိန်းရှိသည်, ထိုသူတို့ကိုသာအပျော်တမ်းစုဆောင်းပါ။ ဤကဏ္ဍတွင်အဆိုပါမြက်ခင်းများနှင့်လည်းပါဝင်သည် တည်နေရာ, ၏ဟောင်းများကိုခန့်မှန်းချက် rogatiki, Polypore, ကမာ, မစင်။

အေးစက်စားသုံးနိုင်သောမှိုများ

ခွဲခြားကဒီအဖွဲ့ကိုအန္တရာယ်နှင့်ခါးသောဝတ္ထုများင်အသီးအပွပါဝင်သည်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ထို့အပြင်သူတို့အနေနဲ့မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာသို့မဟုတ်အနံ့ရှိစေခြင်းငှါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောဟင်းရည်ဖယ်ရှားခြင်း, ရေပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူစိမ်, ဆူပွက်, သာအထူးကုသမှုပြီးနောက်အစားအစာအဘို့ထိုသူတို့သုံးပါ။ ဤအုပ်စု volnushki, Morel, အနက်ရောင် agaric, လိုင်းများနှင့်ပြင်းစွာရှိသည်သောသူအချို့ svinushki syroezhek ပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, russula နှင့် Morel, ငြိမ်းအေးကြော်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုမှ add ဖို့ဟင်းရည်နှင့်မှိုတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ထို့နောက်ငါးမိနစ်ခန့်ပြုတ်ရပါမည်။

အဆိပ်မှိုများ

အဆိပ်အပြင်းလုပ်ဆောင်ချက်၏ယန္တရားအပေါ်မှိုနှင့်အောက်ပါအဆိပ်သင့်စေ၏ဒီဂရီ၏ခွဲခြား:

• ပထမဦးဆုံးအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့ကဒေသခံအဆိပ်သင့်စေသောမှိုများပါဝင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သူတို့ကအစာခြေစနစ်အတွင်းနှောင့်အယှက်ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏အရေးယူတစ်နာရီခန့်အတွင်းစတင်များနှင့်အဆိပ်များသက်ရောက်မှုနှစ်ပတ်အတွင်းအကြောင်းကိုဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ လူနာပြင်းထန်စွာအားနည်းသည်ဆိုပါကအသေသတ်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။ ဤအုပ်စုအချို့အမျိုးအစားများ syroezhek မှားယွင်းသောမိုးကာအင်္ကျီ, tricholoma pardinum et al စွပ်စွဲနိုင်ပါသည်။
• ဒုတိယအုပ်စုသည်လူ့ဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏အကျိုးသက်ရောက်စေတော်မူသောမှိုများပါဝင်သည်။ အဆိပ်၏ပထမဦးဆုံးအရိပ်လက္ခဏာ နာရီဝက်အတွင်းထုတ်ဖေါ်လိမ့်မည်။ စိတ်အာရုံချောက်ခြားခြင်း, ငိုသို့မဟုတ်ရယ်မော၏အကြိမ်ကြိမ်, အစာခြေစနစ်ရဲ့ရောဂါအဖြစ်ဝိညာဏ်၏ဆုံးရှုံးမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောမှို agaric, Govorushko, blewits et al ပါဝင်သည်။
• တတိယအုပ်စုတစ်စု - ကလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ် plazmotoksicheskim သြဇာလွှမ်းမိုးမှုနှင့်အတူမှိုဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အဆိပ်သုံးဆယ်မိနစ်အကြာတွင်၎င်းတို့၏သက်ရောက်မှုရှိသည်ဖို့စတင်နေကြသည်, ဒါပေမယ့်အဆိပ်၏နိမိတ်လက္ခဏာတို့ကိုသာဒုတိယနေ့၌ပေါ်လာလိမ့်မည်။ တောင်မှကုသမှုအားလုံးကိုလိုအပ်သောအစီအမံယူနိုင်ရန်အချိန်လျှင်, သေခြင်းဖြစ်ပွားမှုနှင့် ပတ်သက်. 30% ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဤအုပ်စုဖျော့ grebe, အနံ့နှင့်နွေဦး amanita, inocybe, ပါဝင်သည် သည်းခြေမှို။

စားသုံးဆီမှိုခွဲခြားပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးကဒီစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုအစပြုသူဖြစ်ပြီးအထူးသဖြင့်လျှင်, အလွန်အရေးကြီးပါသည်။