Surfactant: ယေဘုယျသတင်းအချက်အလက်

surfactant - မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကိုထိခိုက်စေတဲ့ဒြပ်ပေါင်း။ ဖြစ်ဖွယ်ရှိသောစွမ်းဆောင်ဆွဲဖွဲ့စည်းထားပါသည် therebetween အရည်မော်လီကျူး၏အပြန်အလှန်စဉ်အတွင်း။ ဤသည်အင်အား (နက်ရှိုင်း) အလွှာရဲ့မျက်နှာပြင်မှာရှိတဲ့ကွဲပြားခြားနားခြင်းနှင့်အတွင်းပိုင်းရှိလိမ့်မည်။ အရည်၏ပြည်နယ်စဉ်းစားပါကကွဲပြားခြားနားတဲ့နှစ်ဖက်ကနေစနစ်သို့ညွှန်ကြားထားသောအမှုန်, သူတို့ကိုထိခိုက်စေသောတူညီမော်လီကျူးများကဝိုင်းကြောင်းတည်ထောင်ရန်ရန်လွယ်ကူသည်။ တစ်ဦးမော်လီကျူးအပေါ်ပြုမူသမျှသောသူတို့တပ်ဖွဲ့တွေရဲ့ရလဒ်သုညဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အရည်ပေးထားသော volume အတှကျနိမ့်ဆုံးမျက်နှာပြင်ရှိပါတယ်။ ဤသည်ကိုရှင်းလင်းစွာအလင်းဆုံပေါက်၏ပုံစံအတွက်ထင်ရှားနေသည်။ အဆိုပါအရည်အတွက်အမျိုးမျိုးသောဒြပ်ပေါင်းများအညစ်အကြေးများ၏ရှေ့မှောက်တွင်မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

surfactant မော်လီကျူး၏ဖွဲ့စည်းမှု

ဖက်တီးအက်ဆစ်များနှင့်အယ်လ်ကိုဟောအမှုန်သို့သော်ဤဒြပ်ပေါင်းများကိုမကြာခဏ diphilic အဆောက်အဦများရည်ညွှန်းနေကြတယ်, ကွဲပြားခြားနားသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်သောအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုထားရှိရေး။ ယင်းမော်လီကျူး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဟာဟိုက်ဒရိုကာဘွန်ကွင်းဆက်ကကိုယ်စားပြုနှငျ့အခွားဖြစ်ပါတယ် - ကွဲပြားခြားနားသောအလုပ်လုပ်တဲ့အုပ်စုများ (အမိုင်နို, ဟိုက်ဒ, carboxyl, sulfo) ။ ယင်းဟိုက်ဒရိုကာဘွန်ကွင်းဆက်သည် သာ. ကြီးမြတ်သည့်အမှုန်၏ hydrophobic ဂုဏ်သတ္တိများထုတ်ဖော်ပြောဆိုလိမ့်မည်ကြာကြာသူတို့ကရေအားနည်းနှင့်အတူတုံ့ပြန်ပါလိမ့်မယ်။

က Surface-တက်ကြွစွာဒြပ်ပေါင်းများ (surfactant) အော်ဂဲနစ်မူလအစ: သည်းခြေအက်ဆစ်, ပရိုတိန်း, ဆပ်ပြာ, အယ်လ်ကိုဟော, ketones, aldehydes, ဆိုးဆေး, ketones, etc က Surface-မလှုပ်မရှားတ္ထုများရဲ့မျက်နှာပြင်တင်းမာမှု (ကစီဓါတ်, ဂလူးကို့စ, fructose) မထိခိုက်ပါဘူး။

Nonionic surfactant (nonionic surfactant) - အိုင်းယွန်းဖွဲ့စည်းမထားတဲ့အတွက် biosoedineniya မြင့်မားတဲ့မော်လီကျူးအလေးချိန်, ရေ။ ထိုအရာဝတ္ထုများစက်မှုလုပ်ငန်း (ဓာတု, အထည်အလိပ်, အတူပြုမူအဆိုပါရေလှောင်ကန် ကရေနံထုတ်လုပ်မှု), ပြည်တွင်း, အိမ်ထောင်စု (အမျိုးမျိုးသုံးပြီး ဒြပ်ဆပ်ပြာ အိမ်မှာ) နစ်မြုပ်အဖြစ်စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍကနေမိလ္လာလျော့ (ပေါင်းသတ်ဆေး, fungicides, ပိုးသတ်ဆေးနှင့်လည်းဆောင်ထမေအတွက် ) emulsifiers အဖြစ်။

surfactant စီးပွားရေးအတွက်များစွာအသုံးပြုမှုကိုရှာပါ။ စိုက်ပျိုးရေးကဏ္ဍအတွက်, သူတို့ emulsions, wettable မှုန်အဖြစ်ပိုးမွှားကနေစက်ရုံကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး၏အလေ့အကျင့်အတွက်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်။ သုတေသနမြေဆီမျက်နှာပြင်ကနေရေငွေ့ပျံလျှော့ချရန် surfactant ၏အသုံးပြုမှုအားဖြင့်ပြုလုပ်ခဲ့ကြသည်။ အစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံကာကွယ်ပေးသည်, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာကဿုံ breathable နှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ထိုကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းမှု, ultrathin ရုပ်ရှင်နှင့်အတူရေကိုမြေဆီလွှာအရောနှောနေလျှင် မိုးရွာ။ သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ surfactant ဖြေရှင်းချက်၏လုပ်ငန်းစဉ်ဆိုရင်သူတို့ကရှည်လျားအရည်ရွှမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ထိန်းသိမ်းထားပါပြီ။ ထိန်းချုပ်မှုတိရိစ္ဆာန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 20% ခြင်းဖြင့်တိရိစ္ဆာန်များကိုငှက်၏အစာကျွေးခြင်းတိုးလာကိုယ်အလေးချိန်မှ surfactant ဖြည့်စွက်ရတဲ့အခါ။

surfactant: ထိခိုက်နစ်နာမှုများနှင့်အကျိုးခံစားခွင့်

အဆိုပါမျက်နှာပြင်တင်းမာမှုစုပ်ယူမှုများ၏လုပ်ငန်းစဉ်များအဘို့ကြီးသောအရေးပါမှုသည် အာဟာရ အတွက်အူထဲမှာ။ ဥပမာ, အစာခြေကျေးရွာအုပ်စုအတွင်းရှိအဆီနှင့် lipids မျက်ရည်စက်လေးတွေ၏ပုံစံအတွက်လာပါတယ်။ သည်းခြေအက်ဆစ်အားဖြင့်သေးငယ်သည့်အူထဲမှာ emulsified မကြာမီက။ ထိုမှသာထိုအဆီဟာ lipolytic အင်ဇိုင်းတွေအားဖြင့် hydrolyzed နေကြသည်။ အလွန်မကြာခဏပိုးသတ်ဆေးဆက်ပြောသည်ဆပ်ပြာ (surfactant) ၏ထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေရန်။ ခြယ်လှယ်ပိုးသတ်ဆေးပိုကောင်းအင်းဆက်ပိုးမွှားခန္ဓာကိုယ်မျက်နှာပြင်နှင့်အတူအပြန်အလှန်ခွင့်ပြုပါတယ်။ သို့သော် surfactant ကိုခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အပြုသဘောဒါပေမယ့်လည်းအနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုမသာရှိသည်။ ဥပမာ, ခေါင်းလျှော်ရည်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အလွန်အန္တရာယ်မွှုပျထအေးဂျင့်ထိုကဲ့သို့သောဆိုဒီယမ်နှင့် Ammonium အဖြစ် (surfactant), ဖြစ်ကြသည် lauryl sulfate, Ammonium နှင့် ဆိုဒီယမ် laureth sulfate ။ ဤအစိတ်အပိုင်းများကင်ဆာသက်ရောက်မှုရှိသည်ဟုယုံကြည်နေသည်။