ဇီ - ရာသီနှင့်ဆေးဝါး

ဇီ - အရှေ့ကနေကျွန်တော်တို့ကိုလာသောရာသီ။ အခြားသောလမ်းထဲမှာ Zira ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာထီးစက်ရုံ၏အမျိုးအနွယ်, parsley နှင့် anise ၏ဆွေမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဇီ၏မွေးရပ်မြေဖြစ်စဉ်းစားသည် ထိုအနီးအရှေ့ နဲ့မြောက်အာဖရိက။ အဲဒီမှာဇီအချိန်ကြာမြင့်စွာထင်ရှားအလွန်လူကြိုက်များခဲ့သည် - ၎င်း၏မျိုးစေ့ကိုအဲဂုတ္တုဖာရောဘုရင်၏သင်္ချိုင်း၌တွေ့ကြသည်ဒါကြောင့်ဤမျှလောက်။ ရှေးဟောင်းသုတေသနပညာရှင်တွေဖော်ပြ: သုံးထောင်လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းအဘို့, လူတွေဇီသိပါတယ်။ ၎င်း၏အသုံးပြုမှုကြောင့်လည်းမူးယစ်ဆေးဖြစ်ပါသည်, ချက်ပြုတ်ဖို့ကန့်သတ်သည်မဟုတ်။

ဇီမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများနှင့်သွားဖုံးတွေအများကြီးပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, ရှေးဟောင်းဂရိနဲ့ရောမမြို့ဇီအတွက်ရာသီတစ်ရောဂါပျောက်ကင်း-ဇီသကဲ့သို့မကောင်းမလူသိများခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအများအပြားမိခင်များမှလူသိများစမုန်နက်, အဖြစ်ထီး၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ, အကြောင်း - သေးငယ်တဲ့ဇွန်းမျိုးစပါးပြုတ်ရည် colic ကနေကလေးတွေသက်သာ။ ဇီမျိုးစပါးပြုတ်ရည်တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းပေး - ကအစာအိမ်နှင့်အူထဲမှာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောပြဿနာများကိုဖြေရှင်းနိုင်မှလူကြီးများကိုကူညီလိမ့်မယ်။ အိပ်စက်ခြင်း၏ Normal, ရူပါရုံကိုဆုံးမပဲ့ပြင် - ကလည်းဇီဖြစ်ပါတယ်။ ရာသီအစာစားချင်စိတ်များနှင့်ခြုံငုံခန္ဓာကိုယ်ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

တောင်မှရှေးဇီအောင်မြင်စွာပြင်ပမှလျှောက်ထားခြင်းနှင့်နိုင်သတိပြုမိသည်။ ထောင်းဇီအမျိုးအနွယ်ကိုဆီတစ်ဦးကအရောအနှောအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ Anti-inflammatory ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်။

အဘယ်သူမျှမဖြစ်ရပ်အတွက်စမုန်နက်ဇီနှင့်အတူရောထွေးမရသင့်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားနံ့သာမျိုး, အလွန်ဆင်တူတကယ်တော့, related နေကြသည်နှင့်ပိုင် Umbelliferae ၏မိသားစု။ ဤသည်တူညီနေတဲ့ disservice ဇီပြန်ဆိုခဲ့သည်။ ဒါဟာ၌တည်ရှိ၏ Arabic အဘိဓါန်မီးဖိုချောင် ဇီ၎င်း၏ကနဦးဖြန့်ဝေတယ်။ ရာသီကနေကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကသူ၏ခရီးသှား မြောက်အာဖရိက, အာရှမိုင်းနားနှင့်ထွန်း။ ထိုအရပ်၌ထံမှသူမသည်စပိန်, မက္ကဆီကန်, အိန္ဒိယနှင့်တောင်အာရှအစားအစာထံသို့သွားလေ၏။ ဤအဘာသာစကားများတှငျမှတျတမျးတငျထားသဇီနှင့်အတူဝါရင့်ချက်ပြုတ်၏စာရွက်။ သို့သော်ဘာသာပြန်များအမြဲမှန်ကန်စွာဘာသာပြန်ထားသောကြသည်မဟုတ်။ ဇီ "ရောမစမုန်နက်" သို့မဟုတ် "kminom" ဟုခေါ်ခဲ့သည်။ သို့သော်ရုရှားနိုင်ငံဖို့လမ်းအပေါ်, သူနာမတျော၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်း, တစ်ဦးထက်ပိုအကျွမ်းတဝင်ဇီအသွင်ပြောင်းရုရှားနားကို kmin များအတွက်မသက်မသာ။

ဤအတောအတွင်းကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသောအနံ့နှင့်ကွဲပြားခြားနားသော applications များနှင့်အတူအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုးဖြစ်ပါသည်။ ထိုသူတို့ကဇီဇီ၏အစားကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ပန်းကန်, ဖျက်ဆီးနိုင်အောင်အလားတူအရသာမရှိကြပေ။ ရာသီပင် confectionery ထုတ်ကုန်အတွက်ဖြစ်နိုင်သမျှသောအရာ၏အသုံးပြုမှုကိုတစ်ဦးအပျော့စား, အနည်းငယ် gorchaschy အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာဇီ၏ချွန်ထက်, စပ် anise အနံ့နှင့်အတူလုပ်ဖို့နည်းနည်းရှိပါတယ်။

ဇီအိန္ဒိယနှင့်အာရပ်အစားအစာအတွက်အလွန်ဘုံဖြစ်ပါတယ်။ သူကငရုတ်ဆော့စ်, ဟင်းနှင့်အခြားသော၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ pilaf ချက်ပြုတ်သည့်အခါဇီမရှိရင်မပွုနိုငျ - ကပန်းကန်တစ်အံ့သြဖွယ်အနံ့ပေးသည်။ ဇီချက်ပြုတ်ရဲ့အစမှာရေနံမှဆက်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ တူရကီမှာ, ဝက်အူချောင်း, စွပ်ပြုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။

ဥရောပမှာတော့ဇီမြေထဲပင်လယ်ဒေသတွင်အဓိကအားဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ Caumont အနီးရှိမော်လ်တာကျွန်းတစ်ခုမှာ, ဇီ၏ဂုဏ်အသရေရှိကျွန်း၏မျက်နှာပြင်ကိုဖုံးလွှမ်းထားတဲ့လယ်ဟုခေါ်တွင်။

ဇီဝဗဒေပညာရှငျမြားဇီ၏အမျိုးအစား 4 မျိုးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအလေ့အကျင့်သုံးအတွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ White ကဇီရုရှားတွင်အသုံးအများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာမကြာခဏ Pre-ကြော်ဖြစ်ပါသည်, ကမြေပြင်သို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးကိုအစေ့၏ပုံစံဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ Black ကဇီ - သေးငယ်, ပိုပြီးခါးသီးချွန်ထက်အရသာ။ ဒါဟာအိန္ဒိယနှင့်အီရန်အတွက်လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

Tajikistan ကြီးထွားလာဇီ၏တတိယမျိုး, bunium ခေါ်သော်လည်း 2011 ခုနှစ် CPS စာရင်းကဖန်ဆင်းတော်မူပြီ အန္တရာယ်ရှိတဲ့အပင် အစွမ်းထက်နှင့်မဆံ့ အဆိပ်တ္ထုများ။