လက်ဖက်ရည်ထဲမှာဆိုးဆေး

ဆိုးဆေး polyhydric ဖင်နိုလစ်ကနေဆင်းသက်လာမြင့်မားတဲ့မော်လီကျူးအလေးချိန်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုဖန်အကျိုးသက်ရောက်မှုနှင့်ပြည့်စုံပရိုတိန်းနှင့် alkaloids ၏မိုးရွာသွန်းမှုနိုင်စွမ်းရှိသည်။

ဆိုးဆေးဒါကြောင့်အက၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများ၏ဟုခေါ်ကြသည်။ သူတို့ကရေကိုခံနိုင်ရည်အောင်, အရေပြား "tan" နိုင်ကြသည်။ ယခင်ကဒီအသုံးပြုသော ပိတ်ပင်အခေါက်။ tanning - ဤကိစ်စတှငျအဆိုပါဖြစ်စဉ်ကို "tanning" နှငျ့တ္ထုများသူတို့ကိုယ်သူတို့ဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်။ အဆိုပါအစိတ်အပိုင်းများကိုအနိမ့်အဆိပ်အတောက်ရှိသည်။

ကြောင်းဆိုးဆေး (tannic အက်ဆစ်) ပထမဦးဆုံး 1797 တစ်နှစ်ထဲမှာကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်သတိပြုပါ။ ယင်း၏စင်ကြယ်သော form မှာက 1815 ခုနှစ်ကိုဖန်ဆင်းသည်။

ဆိုးဆေးကျယ်ပြန့်သည့်အစာခြေစနစ်၏ရောဂါများအတွက်ဖန်, antibacterial အေးဂျင့်အဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ ထို့အပြင်အစိတ်အပိုင်းများကိုရောင်ရမ်း၏ရောဂါများအတွက်အသုံးပြု သည့်ပါးစပ်လိုင် (လက်မဆေးကဲ့သို့), အနာများနှင့်အခြားတွေ့ရှိရပါသည်။

ဆိုးဆေး၏ anti-inflammatory လှုပ်ရှားမှုပရိုတိန်းနှင့်အတူအပြန်အလှန်၎င်းတို့၏စွမ်းရည်ကိုမှဆက်စပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့ရောင်ရမ်းခြင်း၏နောက်ထပ်ပြန့်ပွားမှုကိုကာကွယ်တားဆီးရန်ကာကွယ်ချွဲ plenochka အပေါ်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ haemostatic အေးဂျင့်အဖြစ် Topic လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာဆိုးဆေးထိရောက်သောဖြစ်ကြသည်။

ကြီးမားသောလုံလောက်အောင်ပမာဏဆိုးဆေးလက်ဖက်ရည်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြသည်။ တချို့ကအစိတ်အပိုင်းများကိုအထက်ပါဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်း, တစ်ဦး hemostatic, Anti-inflammatory နဲ့ antibacterial ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ (ဥပမာ, မကြာခဏမျက်စိရောဂါများအတွက်အသုံးပြုဂဟေအိပျ) ။ တချို့က polyphenols (catechins), P-ဗီတာမင်များ၏ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သူတို့ကသူတို့ရဲ့ permeability လျှော့ချအပေါင်းတို့, အရွယ်အစား၏သွေးကြောများ၏နံရံများကိုခိုင်ခံ့စေအစာခြေတိုးတက်လာဖို့ကူညီပေးပါတယ်။ ဒါဟာပြည့်စုံတစ်စုံ catechins ရှိကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ် အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်။ အဆိုပါ polyphenols ၏အနက်ရောင်ခုနှစ်တွင်အများကြီးသေးငယ်သည်။

ဆိုးဆေးတက်ကြွစွာတစ်အက်ဆစ်အလတ်စားနှင့်သံနှင့်အတူအပြန်အလှန်နေကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သံကွန်တိန်နာအတွင်းတဲ့အခါမှာပြသနာတွေလက်ဖက်ရည်အညိုရောင်နှင့်ရွှံ့ဘီယာအရက်ချက်ပြန်သွားလေ၏။ အဆိုပါအက်ဆစ်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုလည်းလက်ဖက်ရည် (ဒီအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတွေ့မြင်နိုင်ပါသည်, သံပုရာပေါင်းထည့်) လန်း။ အရသာမှလက်ဖက်ထဲမှာဆိုးဆေး, ပိုဌာပနာမုများနှင့်ဖန်ပို။ နို့ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်၎င်း၏အရသာပျော့ပြောင်း။

အကောင်းဆုံးဆိုးဆေးပူရေထဲမှာပျော်ဝင်ကြသည် (ထို့ကြောင့်လက်ဖက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပြသနာတွေဖြစ်ပါတယ်) ။ မကြာခဏမိုးအုံ့အဆိုပါအအေးဂဟေ - က polyphenols ၏ဂုဏ်သတ္တိများတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒါကြောင့်မပါလျှင်ဤ feedstock အတွက်ဆိုးဆေး၏မလုံလောက်သောအရေအတွက်ဖော်ပြသည်။ အင်းဘီယာအရက်ချက်အပူနိုင်ပါသည် - ပြီးရင်နောက်တဖန်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်လာသည်။

ဆေးဝါးများတွင်ဆိုးဆေးများ၏ဂုဏ်သတ္တိများတက်ကြွစွာအသုံးပြုကြသည်။ ဒါဟာလက်ဖက်ရည် polyphenols ဥပမာ, အစွမ်းထက် antioxidants ဖြစ်ကြောင်းသိရသည်။ ဤကိစ်စတှငျသူတို့မကြာခဏအဆိပ်၏ကိစ္စများတွင်အသုံးပြုကြသည်။ ဤသည်ကွဲပြားခြားနားသောအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ပရိုတိန်း, အက်ဆစ်, alkaloids, သတ္တုနှင့်အတူလုံခြုံဆက်သွယ်မှုဖွဲ့စည်းရန်, ပြီးတော့ခန္ဓာကိုယ်ကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်သူတို့၏ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဖြစ်သည်။

သဘာဝတွင်များစွာသောအပင်ဆိုးဆေးဆံ့။ အဆိုပါ binary တွင်ဤဓာတုဒြပ်ပေါင်းများ၏အများစုမှာ။ ဆိုးဆေးကြွယ်ဝတဲ့ရေညှိ, မှို, အတန်ကြာခံစား, မော့စ်။ ထင်းရှူး, မိုးမခ, Beech အတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဆိုးဆေး။

Sumac tanning - မိသားစု sumach ၏ကိုယ်စားလှယ် - လည်း polyphenolic ဒြပ်ပေါင်းများပါရှိသည်။ ဒါဟာအကြီးမြတ်ဆုံးတန်ဖိုးသည်ငယ်ရွယ်အညွန့်နဲ့အရွက်ကြိုတင်အစိမ်းရောင်အသီးကိုဖွဲ့စည်းခြင်းမှစုဆောင်းနေကြသည်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ အန်အတွက်သတ်မှတ်ထားသည့်ကုန်ကြမ်းကနေဟင်းရည်, ပျို့, hemoptysis ။ ပြုတ်ရည်ကျယ်ပြန့်သည့်ပါးစပ်လိုင်, အသံအိုး, pharynx, နှာခေါင်းအတွင်းရောင်ရမ်းခြင်းတို့အတွက်အသုံးပြုကြသည်။ များတွင်အသုံးပြု၏ထို့ပြင် sumac ဆိုးဆေး , မီးလောင်ရောဂါများ တစ်ဦး, ဖန်ပိုးသတ်ဆေးနှင့်အမျှအနာ Anti-inflammatory အေးဂျင့်။ တာဟာ၏ထိရောက်မှု, ဆီးချို၏ကနဦးအဆင့်တွင်စဉ်အတွင်း Tincture ။

သို့သော်စူးရှခြင်းနှင့်အသားဟင်းလျာများအပြစ်ကိုတစ်ရာသီအဖြစ်အသုံးပြုခြောက်လှန်းအသီး sumac ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ် powdered ။