သငျသညျ pectin ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယ်အရပ်အကြောင်းကိုသိကြပါသလား?

၏သင်တန်း, များစွာသောစက်ရုံမူရင်းထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြပြီး polysaccharides ၏အတန်းပိုင်သော pectin ၏စကားကိုသင်တို့ကြားရပြီ။ သို့သော်လူတိုင်းမ pectin ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယ်အရပ်အကြောင်းကိုသိတယ်, ငါတို့ကအဘယ်အရာကိုမလိုအပ်ပါဘူး။

pectin ကဘာလဲ

ဆိုးရွားသောရာသီဥတုအခြေအနေဖို့ခိုင်မာတဲ့ကိုယ်ခံစွမ်းအားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပင်များထောက်ပံ့ပေးသောစက်ရုံဘဝတစ်ဦးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်း, - ဒါဟာအထက်ပစ္စည်းဥစ္စာကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။

သူတို့ကြာရှည်ခံခြင်းမရှိဘဲကြာကြာသိမ်းထားသည့် pectin မှကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ ဒါဟာအများအပြားလယ်သမားတွေနဲ့အိမ်ရှင်မများအတွက် pectin ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယ်အရပ်၏မေးခွန်းကိုသက်ဆိုင်ရာဖြစ်လာဤအကြောင်းပြချက်အဘို့ဖြစ်၏။

polysaccharide လုံလုံလောက်လောက် viscous ဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ကျယ်ပြန့်သည့်ဆေးဝါး, ဆေးဘက်ဆိုင်ရာနှင့်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်အသုံးပြုသည်ဟုဆိုသည်။ အစားအစာထို့အပြင် E440 ဟုခေါ်တွင်သည်အခြား pectin ၌တည်၏။

pectin ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

pectin ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယ်အရပ်၏မေးခွန်းကိုဖြေဆိုခြင်းမပြုမီ, ကလူ့ကျန်းမာရေးကိုဘယ်လောက်အသုံးဝင်သတ်မှတ်ပေးရန်လိုအပ်သော။

ပထမဦးစွာပြုလုပ်ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအလေးချိန်ဆုံးရှုံးဖို့ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်လာမှုကြောင့်အရာမှခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဇီဝြဖစ်ပုံမှန်။

ဒုတိယအချက်ကြောင့်သွေးကြောများ၏နံရံတွင်စုဆောင်းဤသို့နှလုံးရောဂါဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပေးသောလက်စထရောအဆင့်လျော့ကျစေပါတယ်။

ဒါဟာထိုကဲ့သို့သော beets အဖြစ်အချို့သောသီး, အသီးအပွသို့မဟုတ်အသီးအရွက်အတွက်များစွာသောတွေ့ရှိခဲ့ကြောင့်အချို့လူများ, pectin ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယ်အရပ်၏မေးခွန်းကိုသည်အရေးမပါဘူးသတိပြုရပါမည်။

ဒါဟာအစားအသောက်စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်သတိပြုရပါမည် E440 ဖြည့်စွက် တဲ့ကျယ်ပြန့်လျှောက်လွှာကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ အဘိတ် marshmallow, ယို, ဂျယ်လီ, အတိတ်, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်အခြားအစားအစာများကိုထိုကဲ့သို့သော pectin အဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုခြင်းမရှိဘဲမဟုတ်ပါဘူး။

အဘယ်သူသည်အဘယ်မှာရှိ pectin ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ရောင်းချ

လောလောဆယ် pectin များ၏ထုတ်လုပ်မှု - စီးပွားရေးလုပ်ငန်းလှုပ်ရှားမှုဟာအလွန်အကျိုးအမြတ်နှင့်အမြတ်အစွန်းအမျိုးအစား, အထက်ဖော်ပြပါ polysaccharide ဝယ်လိုအားအဖြစ်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကြီးမားသည်။ ယနေ့နေ့တိုင်းအပေါ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအတိုင်းအတာ denatured E440 30 တထောင်အမျိုးမျိုးဖွင့်ထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။

ငါအချိုပွဲအောင်ဘို့ pectin ဘယ်မှာဝယ်လို့ရပါသလဲ? နီးပါးဆို confectionery ထုတ်လုပ်မှုစင်ပေါ်သင်တစ်ဦးအစားအစာထို့အပြင် E440 ရှာတှေ့နိုငျရှိရာ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်စတိုးဆိုင်များ, ရှိပါတယ်။

၏ကျယ်ပြန့်အကွာအဝေးခုနှစ်တွင် pectin ကိုအင်တာနက်မှာပြသကြသည် - စျေးဆိုင်။ သင်ရုံတယ်လီဖုန်းနံပါတ်ကိုခေါ်ဆိုရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ချက်ချင်းအမိန့်မေးလ်သို့မဟုတ်ဆက်သားဖြင့်ကယ်လွှတ်ပါလိမ့်မည်။ စျေး polysaccharide အတော်လေးလက်ခံနိုင်ဖွယ်။ အထူးသဖြင့်, ပန်းသီးကနေ pectin ၏နှစ်ရာဂရမ်သငျသညျအကွောငျးကို 300 ရူဘယ်ကိုငါပေးမည်။

ယိုများအတွက် pectin ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယ်အရပ်၏မေးခွန်းကိုစိတ်ဝင်စားအတော်များများအိမ်ရှင်မ။ အလွန်မကြာခဏအထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများနံ့သာ၏စျေးဆိုင်များတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ က "ကို virtual စတိုးဆိုင်" မှတဆင့် E440 ဝယ်ယူ: သင်အိမ်တော်ကိုစွန့်ခွာခြင်းနှင့်ယိုချက်ပြုတ်ချင်ကြပါဘူး အကယ်. သင်အမှန်တကယ်တကယ်တစ်ဦးသက်သေပြချက်လမ်းအသုံးပြုချင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သင်သာအင်တာနက်ကွန်နက်ရှင်နှင့်တစ်ဦးတယ်လီဖုန်းလိုအပ်ပါတယ်။

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ရုရှားစားသုံးသူတို့တွင်အကြီးမြတ်ဝယ်လိုအားဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ၏အကျယ်ဆုံးအကွာအဝေးရှိပြီးဖြစ်သော Citrus pectin, သုံးစွဲဖို့စတင်ခဲ့သည်။