အသိအမှတ်မပြုဖို့ဘယ်လို - မှိုစားသုံးဆီနှင့်အဆိပ်မှို? အဆိပ်မှို၏အဓိကအမျိုးအစားများ

တောအုပ်သို့စလှေတျတျောရာသီမှိုချစ်သူများ '' အသံတိတ်အမဲလိုက် "လူအစုအဝေးစတင်ခြင်းနှင့်အတူ။ ဒါဟာစိတ်လှုပ်ရှားစရာအတွေ့အကြုံကိုလူတစ်ဦးအတွက်ဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ကြောင်းပေး, သာပျော်မွေ့တွေအများကြီးယူပါလိမ့်မယ် စားသုံးနိုင်သောမှိုများ နှင့်အဆိပ်အပြင်း။

မှိုပြွန်

သူတို့ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းခကျြအောနှင့်အတူပုံမှန်ဦးထုပ်, မှို၏ရငျ့စဉ်အတွင်းအလွယ်တကူ သို့ဖြစ်. ကွဲကွာနိုင်ပါတယ်သော tubular အောက်ပိုင်းအလွှာဖြစ်ကြသည်။ ဤအုပ်စုအပေါငျးတို့သအကျွမ်းတဝင်ကလေးဘဝမှို, aspen, boletus, မှို, နို့သီးခေါငျးနှင့်ဒါပေါ်မှာ။ ဃပါဝင်သည် သူတို့တွင်အများအပြား Non-စားသုံးဆီရှိပါတယ် မှို (ငရုတ်ကောင်း, တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲမနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသောအရသာရှိသည်သောသည်းခြေ), ထို့ကြောင့်အစာစားခြင်းမပြုမီပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်။ အတွေ့အကြုံမှိုခူးဆွတ်, t ကိုအဆိပ်နှင့်စားသုံးဆီ tubular မှိုရှုပ်ထွေးဖို့မကြောက်နိုင်ပါတယ်။ ရန်။ နီးပါးအားလုံးသူတို့ထဲကအလွန်အသုံးဝင်နှင့်အာဟာရဖြစ်ကြသည်။

သာအချို့သစ်ပင်မျိုးစိတ်နှင့်အတူတစ်ဦး symbiosis ဖွဲ့စည်းခြင်း, ဒီအုပ်စုအဖွဲ့ဝင်များကသစ်တောများနှင့်ပန်းခြံများအတွက်အဓိကအားမပေါက်ပါဘူး။

ခါးစညျးရှေ့ဖုံး

သူတို့ကဆိုလိုသည်မှာ။ A. အဆိုအခြေအနေများနှင့်မြေဆီလွှာများမှအလွန် undemanding နီးပါးနေရာတိုင်းတွင်တွေ့ရှိရသည်။ ထိုအခါသစ်တောများနှင့်ပွင့်လင်းကဖေးတွေမှာမပေါက်ပါဘူး။ မှိုထုပ်၏အတွင်းဘက် Spore-bearing layer ကိုင်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းအသံထွက် radial ပြားဖုံးလွှမ်းကြ၏။

cylindrical ပုံခြေထောက်အချင်းချင်းတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ကပ်လျက် filamentary အမျှင်, ပါဝင်ပါသည်။ တခါတရံသူကတစ်ဦးရိုးရှင်းသောနဲ့တူအောင်လက်စွပ်ကိုမြင်ရဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ပင်စည်ပေါ်မှာကျန်ရှိသော, ထိုလုလင်သည်အသီးကိုယ်ခန္ဓာနှင့်ကြီးထွား Terminator အဖြစ်ဦးထုပ်၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်းသောဤကြွင်းသောရုပ်ရှင်။

ကွဲပြားခြားနားသောမှိုပန်းကန်တစ်ကြီးမားအမျိုးမျိုး။ စားသုံးဆီနှင့်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းအခြို့သောပြင်ပအရိပ်လက္ခဏာအားဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲပြားပေမယ့်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမှိုခူးဆွတ်သို့ရာတွင်သူတို့မကြာခဏရှုပ်ထွေးဖြစ်ကြသည်။

မှိုအဆိပ်သင့်မပေးကြောင်းအဘယ်သူမျှမသေသေချာချာလည်းမရှိလြှငျ, အဲဒါကိုစွန့်ခွာဖို့ သာ. ကောင်း၏။ အမှန်မှာမှို၏ပန်းကန်အကြားသေစေနိုင်သောအများအပြားရှိသည်ဆိုသောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ထဲကအကျော်ကြားဆုံး - တစ်ဖျော့ toadstool နှင့်မှို။ သစ်ပင်များပေါ်တွင်ကပ်ပါးဤအမှို, တောင်သစ်သားကိုဖကျြဆီးနိုငျသညျ။ စားသုံးမိ ဖြူဖပ်ဖြူရော toadstools ခန္ဓာကိုယ်ဒြပ်ထု၏ 10 ကီလိုဂရမ်နှုန်း 1 မီလီဂရမ်တစ်ခုငွေပမာဏအတွက်သေခြင်း၌လမ်းဆုံးနိုင်ပါတယ်။

စားသုံးဆီမှိုပန်းကန်ကအရမ်းအသုံးဝင်သည်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ ဤရွေ့ကားမှို, မှို, volnushki, russula ၏ခန့်မှန်းချက်များနှင့်အခြားသူများပါဝင်သည်။ သူတို့ရဲ့အရသာအရည်အသွေးတွေကိုသူတို့သည်မကြာမြင့်စွာမြင့်မားတဲ့လေးစားတှငျကငျြးပခဲ့ကွပွီ။ စုဆောင်းခြင်းအတွက်အဓိကအရာ - စားသုံးနိုင်သောမှိုများနှင့်အဆိပ်မှိုများခွဲခြားနိုင်စေဖို့။ ဒါကအဆိပ်နှင့်ပတ်သက်သောမည်သည့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အခြေအနေများမှရှောင်ရှားကူညီပေးပါမည်။

မှိုထီး

ဤသည်ဤအရပ်မှအခြားလူကြိုက်များစားသုံးနိုင်သောမှိုပန်းကန်တစ်ဦးထီးပုံနဲ့ဆင်တူ၏အသွင်သဏ္ဌာန်, အမည်ပါ။ အများအပြားတိုက်ကြီး (Eurasia, သြစတြေးလျ, အမေရိက) မှာကျယ်ပြန့်သောကြောင့်အထူးအာရုံစိုက်ထိုက်တန်ပါတယ်။ ရုရှားနိုင်ငံမှာတော့ကြောင့်နေရာတိုင်းတွင်တွေ့နိုင်ပါသည် - အရှေ့ဖျားဒေသနှင့်ဆိုက်ဘေးရီးယားရှိတောင်ပိုင်းနှင့်မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင်။ ဒီအမှိုသစ်တောများ, လယ်ကွင်းများနှင့်ပန်းခြံများအတွက်ပင်ဥယျာဉ်ထဲမှာမသာပေါက်နေသည်။

အဆီ၏မြင့်အကြောင်းအရာ, ဖက်တီးအက်ဆစ်, chitin, ပိုတက်စီယမ်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောဗီတာမင်, စဉ်းစားဆေးဖက်ဝင်မှိုထီးပြည့်နှက်။ ဒါဟာတစ်ဦး antitumor အကျိုးသက်ရောက်မှုကွိုးစားအားထုဘက်တီးရီးယားကြားသက်ရှိများနုပျိုနိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ, စင်ကြယ်သွေးကြော, သွေးတိုးတက်အောင်, ဦးနှောက်လှုပ်ရှားမှုများ၏အန္တရာယ်လျှော့ချရန်အသုံးပြုသည်။

အဆိုပါမှိုထီး (စားသုံးဆီနှင့်ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်း) ရှုပ်ထွေးမရှိစေရေးအတွက်, သင်ဂရုတစိုက်ဦးထုပ်ကိုကြည့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆိုရင်တော့ Matte အလင်းအညိုရောင်နှင့်မှောင်မိုက်ချိန်ခွင် (ဥပမာအဘို့, မှိုအဖြူဖြစ်ကြသည်) ရှိပါတယ်။ ပြားမုန့်သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်အဝါနုရောင်ရှိသော။ အလွယ်တကူခြေထောက်ရွေ့လျားအပေါ်အင်္ကျီ။ အားလုံး၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည့်အခါမှို-ထီး, လတ်ဆတ်တဲ့ form မှာအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။

inedible မှို

အဲဒီမှာစားသုံးဆီအမျိုးအစားနှင့်ဆက်စပ်သောကြသည်မဟုတ်ကြောင်းမှိုလည်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လက်ထက်နှင့်အဆိပ်သူတို့ကိုတ္ထုများပစ္စုပ္ပန်မဟုတ်ပါ။ သူတို့ကအဆိပ်သင့်စေဖြစ်ပေါ်စေပါဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုစဉ်အတွင်းအနည်းငယ်အစာခြေမမှန်ဖယ်ထုတ်လိုက်ခြင်းမရှိပါ။ မကြာခဏတောင်းအတွေ့အကြုံမရှိသေးသောမှိုခူးဆွတ်အတွက် bitterling သို့မဟုတ်ရှာတှေ့နိုငျ သည်းခြေမှို အဖြူရောင်မှိုနဲ့တူလှပါတယ်။ pinkish ပျော့ဖတ်နှင့်အနံ့အဘို့ဖြစ်နိုင်တဲ့ကြောင့်ခွဲခြား။

ဒါကြောင့်သစ်တောသွား, သငျသညျစားသုံးဆီနှင့်အဆိပ်မှိုမသာရှိတယ်ဆိုတာကိုသိရသငျ့သညျ။ အဲဒီမှာအဆိပ်သင့်ရရန်ခက်ခဲဖြစ်ကြောင်းရှိသူများဖြစ်ကြပေမယ့်စားရန်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ ဤရွေ့ကားမှိုကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာအတွက်အလွန်ဘုံဖြစ်ကြသည်။

အဆိပ်မှိုအမျိုးအစားများ

အဆိပ်သင့်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာသူတို့ကိုယ်သူတို့ကိုထင်ရှားစွာပြ။ ကိုယ်ခန္ဓာကိုအပေါ်သက်ရောက်မှုအပေါ်မူတည်ပြီးအပေါငျးတို့သဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်းမှိုသုံးအမျိုးအစားခွဲခြားထားပါသည်:

1. အစာခြေအင်္ဂါတခုတခုအပေါ်မှာအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ အဆိပ်အလင်း၏ form မှာထင်ရှားနေသည် - ထိုသို့သောပျို့, အန်, ဝမ်းလျှောအဖြစ်။ အဆိုပါသေဆုံးမှု 1% ထက်မပိုဖြစ်ကြသည်။ ဤအုပ်စုအဆိပ်မှို, ပါဝင်သည် ပျားရည် agaric မှားယွင်းသော, ဖွဲ့စည်းထားတဲ့အဆိပ်အပြင်း entoloma ။
2. အဆိုပါဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ် klitotsibe မှို, အကျိုးသက်ရောက် Amanita pantherina, မှို အနီ, အစင်း inotsibe နှင့်အခြားသူများ။ အပြင်ပျို့ခြင်းနှင့်အန်ကနေနှောင့်အယှက်, စိတ်အာရုံချောက်ခြားခြင်းဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ Recovery ကို 1-3 ရက်အကြာမှာတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
3. အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ကိုထိခိုက်စေသည်ဟုမှို၏အသုံးပြုမှုအများဆုံးပြင်းထန်တဲ့အဆိပ်သင့်ရလဒ်များကို။ အလွန်အလွန်ကြာမြင့်ခဲ့ပြီးပြန်လည်နာလန်ထူကာလခြောက်လမှရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာထံမှကြာရှည်နိုင်ပါတယ်, သေခြင်း 35% ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်အရေးယူ Grebe ဖျော့ (အဝါရောင်, အဖြူရောင်, အစိမ်းရောင်) cortinarius လိမ္မော်ရောင်-အနီရောင်လိုင်းရှိပါတယ်။

အဆိပ်ကိုရှောင်ကြဉ်ဖို့ကိုဘယ်လို

အချို့ကိစ္စများတွင်စားသုံးနိုင်သောမှိုများနှင့်အဆိပ်မှိုများအညီအမျှအန္တရာယ်ရှိနိုင်ပါတယ်။ ရှုတ်ထွေးသို့မဟုတ်ပြိုကွဲရန်စတင်ပိုးကောင်များအားဖြင့်ထိခိုက်ပျက်စီးတောင်မှအများဆုံးမြတ်သောမှို, အဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ lids နှင့်အတူအိုးထဲမှာပိုးသတ် mode ကိုစောင့်ကြည့်စရာမလိုဘဲပြင်ဆင်စည်သွတ်မှို, မကြာခဏပြုလုပ်စားသုံးနိုင်သောမှိုများပင်လျှင်အဆိပ်တ္ထုများဖွဲ့စည်းရေးအတွက်ရရှိလာတဲ့, ပရိုတိန်း၏ပြိုကွဲရှင်းပြီ။

နှင့်အဆိပ်မှိုများသည်အလွန်လေးနက်သောအဆိပ်သို့မဟုတ်သေခြင်းတရားဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ စိမ်လျှင်ပင်အပူကုသမှုနှင့် Pickled Zasole သူတို့ကိုပစ္စုပ္ပန်အပေါငျးတို့သအဆိပ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကအန္တရာယ်ရှိပါတယ်။ ထို့ကြောင့်, အဆိပ်သင့်ကိုတားဆီးဖို့အဓိကလမ်းစားသုံးဆီနှင့်အဆိပ်မှိုများအသိအမှတ်ပြုရန်နှင့်ပြည်တွင်းကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏ပြင်ဆင်မှု၏စည်းမျဉ်းများနှင့်အတူလိုက်နာမှုရန်ဖြစ်ပါသည်။