အိမ်မှာဆူရှီပြင်ဆင်ပါ? အလွယ်တကူ!

ဂျပန်အစားအစာကြီးမားထင်ပေါ်ကျော်ကြားမှုကိုလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ဂျပန်ဟင်းလျာများ တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အမှတ်ရစရာအရသာနျြးမာရေးအတှကျအလှနျကောငျးဖြစ်ပါတယ်ရှိသည်: ကဂျပန်အစားအစာဟုယုံကြည်နေသည် - ကမ္ဘာ့ကျန်းမာရေးများထဲမှ။ ဂျပန်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အသက်ရှည်ခြင်းနှင့်ရာကျော်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်နှင့်ပတ်ပတ်လည် 0.2% မှာ unprecedentedly အနိမ့်ရှိအဆီလူများ၏အရေအတွက်လူသိများသည် - နှင့်ဤအကြီးအကျယ်အထူးအစားအစာကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဂျပန်ဟင်းလျာများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုပင်လယ်ရေညှိ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆန်အပါအဝင်ပင်လယ်စာ, ဖြစ်ကြသည်။ ဆုံးကျယ်ပြန့်ဂျပန်နိုင်ငံပြင်ပရှိအသုံးပြုသောပင်လယ်စာနှင့်ဆန်ပါဝင်သည်ဟု, မြေယာရရှိခဲ့သည်။ အဲဒီမှာအဲဒီမှာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်သောဆူရှီဘားနှင့်အစားအစာများနှင့် ပတ်သက်. အမျိုးမျိုးသောကောလာဟလဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, စျေးနှုန်းဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ရဲ့ကျော်ကြားမှု၏ရှိပါတယ်ဂျပန်အစားအစာ၏အတော်လေးမြင့်မားသော, ဤမျှလောက်များစွာသောပရိတ်သတ်တွေအိမ်မှာဆူရှီပြင်ဆင်ထားရန်နည်းလမ်းရှာသည်။

ဆူရှီကပထမတစ်ချက်မှာထင်အဖြစ်အိမ်မှာအဖြစ်ခက်ခဲသည်မဟုတ်ပြင်ဆင်ပါ။ ၏သင်တန်း, ရလဒ်စံပြမဖြစ် - ဂျပန်၌ကောင်းသောဆူရှီစားဖိုမှူးအောင်လေ့လာသင်ယူနိုင်ရန်အတွက်အသက် 5 နှစ်ရှိရမည်ကြောင်းစဉ်းစားသည်, ဒါပေမယ့်သူစားဖိုမှူးကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောင်းများတွင်ထိုသို့သောလေ့ကျင့်ရေးကိုခံယူရမယ်လို့သနည်းဟုမေး ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့လုံခြုံစွာအိမ်မှာဆူရှီအောင်စတင်နိုင်ပါသည်နှင့်တစ်ဦးအနေဖြင့်အပြီးသူတို့ဆူရှီဘားမှာထက်ပိုဆိုးမပေးရပါလိမ့်မယ်။

အိမ်မှာဆူရှီလုပ်, သင်ပထမဦးဆုံးသူတို့ရဲ့တန်းပေါ်ဆုံးဖြတ်ရန်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အများစုမှာဖွယ်ရှိ, တကအဆာ (ဘိန်း) ဖြင့်လိပ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာကျွန်တော်တို့ရဲ့လတ္တီတွဒ်၌ရှိသကဲ့သို့, အရည်အသွေးနှင့်လတ်ဆတ်သောအသားစိမ်းငါး, ပြည်ကြီးငါး, crustaceans နှင့်အခြားအဏ္ဏဝါဘဝကိုရှာဖွေဖို့အလွန်အမင်းခက်ခဲသည်, ကုန်ကြမ်းနှစ်လိုဖွယ်မရှိ, ပင်လယ်စာမှ preference ကိုပေးစေခြင်းငှါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ စကားမစပ်ပင်ဂျပန်တွင်ခဲကျနော်တို့ဖြစ်စေအကြောင်းကိုကြားဖူးကြောင်းကုန်ကြမ်းငါးကိုစားနေကြသည်။ ဒါဟာအစမကြာခဏထိုကဲ့သို့သောသခွားသီး, ထောပတ်သီး, အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုသည် ချဉ်ဖရုံသီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း။ တစ်ဝါးဖျာ maki လိပ်ဖွဲ့စည်းရန် - ထိုအခါအရေးအကြီးဆုံးကတော့, အရာမပါဘဲအိမ်တွင်ဆူရှီအတိအကျထုတ်ကိုဖွင့်တော့မဟုတ်ပါဘူး။ အားလုံးပေမယ့်အဆာ - အရင်ကဆိုရင်ဘို့အိမ်မှာဆူရှီချက်ပြုတ်အဆိုပါကော်ဇောအပါအဝင်အားလုံးလိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ, ဆံ့သောပစ္စည်းများ, အားလုံးဝက်အူချောင်း, nori ဖြေလျှော့နိုင်ပါတယ်။

အပြင် လိပ်များအတွက်ဖြည့်စွက်, ကျနော်တို့ nori နှင့်ဆန်ကိုခေါ်အခြောက် kelp နှင့်အခြားပင်လယ်ရေညှိ၏စာရွက်များ, ဖြစ်နိုင်ရင်အထူးပေမယ့်မထိုက်မတန်နှင့်အချို့သောလှည့်လည်တန်းထားဖို့လိုပါမယ်။ သင်တို့သည်လည်းဤကဲ့သို့သောချဉ်ဂျင်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, Wasabi အဖြစ်သင်အကြိုက်ဆုံးဂျပန် condiments ပေါ်တွင်တက်စတော့ရှယ်ယာဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်သူတို့နှင့်အတူအစားထိုးရန်မဖြစ်နိုင်ဘူး။

nori ၏ရွေးချယ်ရေး - အလွန်အရေးကြီးသောဇာတ်စင်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စျေးကွက်အတွက်ထုတ်ကုန်များ၏အများစုမှာအလွန်နိမ့်ရညျအသှေးဖြစ်ပြီး, ထိုကဲ့သို့သောစာရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှု၌လှိမ့်မည်ပျံ့နှံ့ရန်။ အခြားအမျိုးအစားများကဲ့သို့အိမ်မှာဆူရှီ, marking အခြားပေါ်တွင် "ရွှေ" နှင့် "ငွေ" သို့မဟုတ် A နှင့် B ၏ nori အမျိုးအစားကိုအသုံးပြုရန် သာ. ကောင်း၏ လိပ်၏ပြင်ဆင်မှု သူတို့ကလုံလောက်တဲ့ကျဇယားရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သင့်လျော်မရှိကြပေ။ ကံမကောင်းစွာပဲများသောအားဖြင့်စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင် nori "အနီရောင်" ထက်မပိုမြင့်အမျိုးအစား, ဒါမှမဟုတ်မူအရ C. , သင်သည်ထိုသူတို့သုံးစွဲဖို့ကြိုးစားနိုင်ပေမယ့်သင်ကသူတို့တစ်တွေစက္ကန့်အနည်းငယ်လှိမ့်ပူရေနွေးငွေ့ကျော်ကသူတို့ကိုကျင်းပရန်ခြုံရှေ့မှာ သာ. ကောင်း၏။ ဟုတ်ကဲ့, package ထဲတွင်စာရွက်များဟာမဲမှောင် - ကိုသိပ်သည်းနှင့်ပိုပြီးမွှေးကြိုင် nori ။

ချက်ပြုတ် - မခွဲခြားဘဲအိမ်မှာဒါမှမဟုတ်စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာဆူရှီပြင်ဆင်နေ၏ပြင်ဆင်မှု၏အရေးအပါဆုံးစင်မြင့် ဆန်။ ဆူရှီဆန် သတိထားပြင်ဆင်မှုလိုအပ်သည်: တစ်နာရီခန့်ကရေတစ်ဦး colander အတွက်တစ်နာရီအဘို့အခြောက်မှစွန့်ခွာပြီးတော့လုံးဝပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောပြည်နယ်မှသန့်စင်သင့်ပါတယ်ချက်ပြုတ်မီ။ ထိုအခါချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ ကကွန်တိန်နာသုံးပုံတစ်ပုံ (ဆန် 200 ဂရမ်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 250 ml ကို) ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်ဖြည်နိုင်အောင်နက်နဲဒယ်အိုး, ဆန်ကိုတင်နှင့်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ရေကိုအနာဆိုးခင်မှာ, ရေတစ်အပိုင်းအစ Conboy add - ဤရေညှိဟာပန်းကန်အထူးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာပေးပါ။ ဆန်ပြုတ်ဖို့အလတ်စားအပူနှင့်ထမင်းချက်ဖို့ရောက်စေဖို့လိုအပ်ပါတယ် - 10-13 မိနစ်အလွန်နိမ့်တွင်, အဖုံးနှင့်အတူအားလုံးပိတ်လိုက်တယ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ရေကွယ်ပျောက်အနာဆိုးပြီးနောက်, သငျသညျအဖုံးအောက်မှာဒယ်အိုး "ရောက်ရှိနေပြီ" တွက်ဆရန်နောက်ထပ် 10-15 မိနစ်ပိတ်လိုက်ထားခဲ့ပါ။ ဤအချိန်တွင်သင်ကအနုပညာအရောအနှောကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ l ။ ဆန်ရှာလကာရည် (အဖြူစပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်), ပင်လယ်ဆားနှင့်တစ်ဝက်နာရီ။ ဌ။ ဆန်ကထည့်သွင်းဖို့ပြီးတော့သကြား, ။ ဆားသင်တစ်ဦးသည်သမားရိုးကျနှင့်အတူကအစားထိုးနိုင်တယ်အဖြစ်အချို့သောတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးအရသာမှကို ထောက်. တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းထားလို့မရပါဘူး။ ပုံကမဖြစ်နိုင်ဘူးပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်နှောင့်အယှက် - ကဂရုတစိုက်အစေ့ကိုချိုးဖျက်ဖို့မဟုတ်ဘူးဒါကြောင့်ဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ဆန်လိပ်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာပူမဖြစ်သင့်ပါတယ်။

Macy ရဲ့ဘေးမှာ nori တစ်စာရွက်ထား: သင်လုပ်ကိုဘယ်လိုထူသို့မဟုတ်ပါးလွှာလိပ်ပေါ် မူတည်. သင်တစ်ဦးအရွက်သို့မဟုတ်တဝက်ကိုယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်အထူ၏လိပ်, လိပ်ကိုပြုပြင်တာတွေတစ်စင်တီမီတာအကြောင်းကိုထားခဲ့ဖို့အခမဲ့ယူဆနေသည် - - 1,5-2 razabolshe nori ဆန်တွင်တစ်ပုံစံတည်းအနား မှလွဲ. အလွှာ 7 မီလီမီတာအထူတင်ကြ၏။ အဆိုပါချွတ်အလယ်၌မရွေး fluff Wasabi ဖြစ်နှင့် stuffing ထားနိုင်သည် - ထူလိပ်များအတွက် 5 ထက်ပိုမိုပါးလွှာခြင်းနှင့်မထက်မပိုသော 3 အစိတ်အပိုင်းများ။

maki ၏အကူအညီနှင့်အတူတစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်အကြိမ်ကြိမ်တတ်နိုင်သမျှကြောင့်တင်းကျပ်စွာအောင်နောက်ကျောနှင့်ထွက် scrolls, ဖျာများနှင့်တစ်ဦးအလွန်ချွန်ထက်သောဓါးပြသရန်, ကိုလက်စသတ်လိပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒါကအားလုံးပါပဲ။