ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်များအတွက်ကြက်သားထွင်းဖို့ကိုဘယ်လို

စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မဆက်ဆက်ကြက်ငှက်အသားဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားထက်စျေးနှုန်းအများကြီးစျေးသက်သာကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဟုတ်ကဲ့, အရသာအတွက်အများဆုံးတောင်းဆိုမှုများအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်၏လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသည်။ crispy အသားအရေနှင့်မွှေးပူကြက်သားနှင့်အတူအရသာကြက်သား "ဆေးရွက်ကြီး" အရှုံးမပေးနိုင်သူမည်သူမဆိုရုံကြွယ်ဝသောဟင်းရည်ထဲကယူရှိပါသလား? တစ်ဖွဲ့လုံးအသေကောင်ကနေပြင်ဆင်ဟင်းလျာများ, အပြင်, ကြက်ဘဲကိုအသုံးပြုဖို့ရာများစွာသောအခြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်: စွပ်ပြုတ်, ဆန်, အသား, "ပြင်သစ်", etc လူတိုင်းဝေမျှထဲသို့ကြက်သားထွင်းဖို့ဘယ်လိုသိတယ်ဒါပေမယ့်။ စားပွဲတစ်ခုလျှောက်ထားသည့်အခါပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ယင်းပန်းကန်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းဆွဲဆောင်မှုမသာဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျတန်းသုံးပြီးဥပမာ, ပျော့ဖတ်ကနေလိပ်လုပ်ဖို့စီစဉ်နေပါတယ်လျှင်အသားအပြောင်းအလဲနဲ့, အထူးဖြစ်သင့်သည်။ ထို့အပြင်ကြောင့်ကင်ကြက် skewers ရန်အလွန်လူကြိုက်များဖြစ်လာသည်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်အတော်လေးတိုတောင်းသောကာလ၌ပွငျဆငျနှင့်အလွန်ပျော့ပျောင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်သည်အဖြစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်, ဒီအသားပေါ်မှာရွေးချယ်။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျစနစ်တကျသည်ဤဟင်းလျာများအားလုံးအတှကျတစ်ဦးကြက်သားထွင်းဖို့ဘယ်လိုပေါ်အကြံပေးချက်များရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုပြင်နှင့်အလုပ်လုပ်ရ။

ကြက်သားထွင်းဖို့ဘယ်လိုလုပ်ထုံးလုပ်နည်း

1. ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသည့်မီးဖိုချောင်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ဝမ်းတက်အတွက်ကြက်အသေကောင်ချထားပါ။ ဘေးထွက်ခွင့်တောင်ပံ Relegating, ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်နက်ရှိုင်းသောခွဲစိတ်ယူပါ။ သင်ကပူးတွဲပူးတွဲမှု၏အရပျကိုမြင်ရပါလိမ့်မည်။ တင်းကျပ်စွာလက်ျာဘက်တောင်ပံ clasping နှင့်ချလမ်းညွှန်တစ်ဦးချွန်ထက်သောလူရှုပ်ပါစေ။ ထို့နောက်တစ်ဦးဓါး, Divide ဖိုင်ဘာနဲ့အရိုးနု။ ဒါ့အပြင်သို့ ဝင်. left-တောင်ပံ။ အများအားဖြင့်ထိုအဟင်းလျာများအတွက်တစ်ဖွဲ့လုံးကအသေကောင်အပေါ်ကိုသုံး, သင်မူကားနှစ်ခုကိုအရိုးလမ်းဆုံမှာတစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်နိုင်ပါ။
2. အလားတူပင်စည်နှင့်အခြေထောက်ကနေအတောင်ပံခုတ်ဖြတ်။ ပူးတွဲချိတ်ဆက်ခြင်းသင်ပထမဦးဆုံးဝမ်းဗိုက်အပေါ်အကြီးအကျယ်ပေါင်ခွဲထုတ်, ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်အထူးသဖြင့်နက်ရှိုင်းသောဖြတ်တောက်မှုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်ဒါဇာတိပကတိ၌အတန်ငယ်ပိုမိုနက်ရှိုင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုခြေထောက်ထို့နောက် articular အဆစ်အပေါ်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုခွဲခြားထားပါသည်။
3. မီးဖိုချောင်ကတ်ကြေး၏အကူအညီနှင့်တကွ, အရေခွံနဲ့သူ့ရဲ့လည်ပင်းခုတ်ဖြတ်။
4. အနားတစ်လျှောက်တွင်နှစ်ဦးစလုံးလမ်းညွန်အတွက်ဘေကွန်၏အောက်ပိုင်းအဆုံးကနေဦးတည်နေတဲ့ဓါးနှင့်အတူခွဲစိတ်အောင်နှစ်ခုကွက်လပ်ထဲသို့ကြက်သား Divide ။ ထိုအခါအရိုးခေါင်ကိုဖြတ်ပြီးကဖြတ်တောက်, နောက်ကျောကိုပိတ်ထားပါတယ်။
5. ကတ်ကြေးရင်ပတ်၏ fleshy တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း edging, မျဉ်းကိုကျော်သွားပါ။
6. တစ်ဦးကြက်သားသတ်နည်းဖို့ဘယ်လိုဖော်ပြ၏ဤနည်းလမ်းကို, ကျန်ရှိနေသေးသောအမြီးနှင့် dorsal အပိုင်းပိုင်းဟင်းရည်ချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုမည်ဖြစ်ကြောင်းဖြစ်သည်။
7. ရင်သားဓါးထို့နောက် transversely အများအပြားအရပ်သို့ဖြတ်နေသည်တစ်ဦးချင်းစီအရာနှစ်ခုရှက်သို့အလျားခွဲခြားထားတယ်။ ဤအချက်မှာ, သင်ကြက်သားတန်းကိုဖြတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူနိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အရိုးတစ်လျှောက်ဓါးရှိခြင်း, ပျော့ဖတ်ခွဲခြားနှင့်မြေတပြင်လုံး၏ fleshy တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
8. ကြက်သားနောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့အဘို့အဆင်သင့်ပါ!

ကင်များအတွက်ကြက်သားဖြတ်ပုံနှင့် ပတ်သက်. အကြံဉာဏ်

နိယာမမှာတော့အထက်ဖော်ပြထားတဲ့ဖြစ်စဉ်ကိုဝေမျှဖြင့်ရရှိသောကြော်များအတွက်ဆန်ခါအတွင်းရှိသံဘားသို့မဟုတ်နေရာများပေါ်တွင်အသွားအလာအတွက်သင့်လျော်ကြလိမ့်မည်။ ကြက်သားအပျော့နဲ့သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံအတွက်လုံလောက်အောင်နုသေးကတည်းကပြင်းပြင်းထန်ထန်တစ်ကင်မှာအသေကောင်ကို butchering မလိုအပ်ပါဘူး granulate ။ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း - ကကင်ပေါ်ပါးစပ်-ရေလောင်းချပ်ပြင်ဆင်ထားရန်။