ဒိုးနက်အောင်ဘို့ယန္တရား။ ထုတ်လုပ်သူပေါ် Market ကပြန်လည်သုံးသပ်နှင့်တုံ့ပြန်ချက်

Donuts အသိအမှတ်ပြုခြင်းနှင့်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ခစျြတျောမူနေကြသည်။ အနည်းဆုံးနောက်ဆုံးသော်လည်းမဒီရုပ်ရှင်, တီဗီစီးရီးများနှင့်ကာတွန်းများမှာသူတို့ရဲ့အမေရိကန်မူကွဲဖို့ကျယ်ပြန့်ကိုကိုးကားမှုကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးကိုအောကျမေ့ဟိုးမား Simpson ဒိုးနတ်ပန်ကာအရေအတွက်ကို 1? သို့သော်မယ့်ရိုးရိုးသားသားဖြစ်ပါစေ - ကြော်ငြာနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ဆင်းရဲရှိရာ, အချည်းနှီးပါပဲ။ ထိုအခါဒိုးနက်အလွန်ကောင်းသောများမှာ - ပြင်ပပေါ်နှင့်လေထုအတွင်း၌ crispy ။ Plus အားဒါမှအဆင်ပြေရှိပါတယ်။ ဘယ် pastry နှင့် hawkers အမျိုးမျိုးတို့ကိုနေဖြင့်အသုံးပြုသည်။ အဘယ်သို့နည်း, ပြင်ဆင်မှု, အရသာနှင့်အနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်၏ရိုးရှင်းနဲ့အင်တာနက်အမြန်နှုန်းကသူတို့ကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့လမ်းပေါ်အစားအစာစေသည်! အခုတော့ရုရှားနိုင်ငံသားများ၏ဝင်ငွေနှင့်အတူပဋိပက္ခခွအေနအေ၏နောက်ခံဆန့်ကျင်, ပိုပိုပြီးလုပ်ငန်းရှင်များကြီးမားသောရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုများလိုအပ်နှင့်တစ်ဦးအနိမ့်လက်လီစျေးနှုန်းမှာထုတ်ကုန်တွေနဲ့အဆုံးဖောက်သည်များကိုမစီမံကိန်းများကိုနာမယူဘဲနေလျက်ရှိသည်။ ကျနော်တို့စျေးကွက်နှင့်သင်သည်အဘယ်သို့အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်ပေါ်တွင်လူကြိုက်အများဆုံးတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာထုတ်ကုန်များ၏အမျိုးအစားများ, Donut အောင်များအတွက်ယူနစ်ကိုရွေးဖို့သင်မည်သို့ပြပါလိမ့်မယ်။

ဒိုးနက်အမျိုးအစားများ

သငျသညျအထွေထွေချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်ယူလျှင်, ဒိုးနက် - အဆီ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏအတွက်ကြော်ဒီမုန့်စိမ်း။ ဒီစမ်းသပ်မှုများ၏ဖွဲ့စည်းမှုဘာမှနိုင်ပါတယ်ဒါပေါ်မှာဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, စီရီရယ်နှင့်ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ တစ်စုံတစ်ဦးကပင်အီတလီ ဆန်ဘောလုံး arancini ဒိုးနက် (မိမိတို့၏သြတ္တပ္ပစိတ်ပေါ်မှာစွန့်ခွာ) ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့တောထဲမှာသို့သွားနှင့်ပြီးသားစီးပွားဖြစ်အောင်မြင်မှုအနိုင်ရပြီနှစ်ခုမျိုးစိတ်ခွဲခြားသတ်မှတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

1. Donuts ။ လက်စွပ်တစ်ကွင်း၏ပုံစံအတွက်သူများသည်အများဆုံးအမေရိကန်ဒိုးနက်။ ဒါဟာပွညျ့စုံသို့မဟုတျ, unfilled glaze သို့မဟုတ်အမှုန့်သကြားနိုင်ပါသည် - အရေးအကြီးဆုံးကတော့, အလယ်၌တစ်ဦးအဖွင့်တင်ဆက်ဖို့။

2. ဘာလင်။

ပတ်ပတ်လည် buns တူသောတွင်းခြင်းမရှိဘဲ Donuts ။ ဒိုးနက်နှင့်မတူဘဲအစဉ်အမြဲအထူနဲ့ချိုမြိန်တစ်ခုခုနှင့်ပြည့်စုံကြသည် - က custard နှင့်ယိုအဖြစ်ရှိနိုင်ပါသည်။

ဒိုးနက်အဓိကအချက်၏ပြင်ဆင်မှုစဉ်အတွင်း 3 အဆင့်နေသောခေါင်းစဉ်:

1. မုန့်စိမ်းပွား။ texture ဒိုးနက် stuffing ဖြည့်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသောအရာကြီးမားသောအပေါက်၏ရှေ့မှောက်တွင်, ဆိုလို။ ထို့ကြောင့်, အားလုံးနီးပါးဟာတဆေးပါသောအေးဂျင့်အဖြစ်နည်းပညာဆိုင်ရာကဒ်များတဆေးကိုအသုံးပြု - သူတို့လိုအပ်သောလျှပ်ပေးနိုင်ကြသည်။ ဒီမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူအောင်မြင်ရန်ခက်ခဲသည်။
2. မှိုထုတ်ကုန်။ ဤတွင်နှင့်အရာအားလုံးကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ပါသည် - ဒိုးနက်၏ပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုနှင့်ပိုပြီးမှန်ကန်သောပုံစံ, လွယ်ကူကသူတို့ကိုမရောင်းဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကူညီဒိုးနက်အောင်ဘို့ယန္တရား။
3. Roasting ။ ပင်အကောင်းဆုံးမုန့်စိမ်း, မှားအပူချိန်ကင်ကိုပျက်စီးစေရန်အလွန်လွယ်ကူသောစုံလင်ပုံသွင်း။ အပူမလုံလောက်သောဖြစ်တယ်ဆိုရင်အထဲမှာစိုထိုင်းသောကျန်ရှိနေချိန်တွင်, Donut ပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်အလွန်အကျွံလျှင်, ဒိုးနက် obgorite ပြင်သလောက်အဆီသူတို့လုပ်နိုင်အဖြစ်ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသည်။ ဒီအသုံးအနှုန်းသည်မုန့်စိမ်း၏သိပ်သည်းဆသည်၎င်း၏အစိုဓာတ်နှင့်ထုတ်ကုန်အရွယ်အစားပေါ်မူတည်သည့် - ဒါဟာကင်အပူချိန်ကိုနားလည်ကြရပါမည်။ အဘယျကွောငျ့သငျသညျမုန့်ညက်ကုန်ပစ္စည်းပေးသွင်းပြောင်းလဲသွားလျှင်ပင်သင်ပြီးပြည့်စုံသောရလဒ်အောင်မြင်ရန်အနည်းငယ်စာရွက်ထိန်းညှိဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

စက်မှုဒိုးနက်ချက်ပြုတ်ဘို့ယန္တရား

အလွယ်ကူဆုံး option ကိုပစ္စည်းကိရိယာများ။ ဒါဟာနည်းပညာရှင်အနီးရှိစဉ်ဆက်မပြတ်ရှိနေခြင်းလိုအပ်သည်။ by နဲ့ကြီးမားတဲ့နောက်ခံပုံဒိုးနက်အားလုံးကိုပစ္စည်းတွေဟာ fryer နှင့်သာသနာ၏ symbiosis ဖြစ်ကြသည်။ စက်မှုယန္တရားနည်းပညာရှင်၏ဖြစ်ရပ်၌ပါသောဆီဆူထဲသို့မုန့်စိမ်း otsazhivayut သူတို့အားဘော်ပြသောနက်နှင့်ကိုယ်ပိုင်အတွက်စမ်းသပ်အဆင့်ကိုလိုကျနာသငျ့သညျ။ settings ကို 20 မှ 40 ဂရမ်, ကင်ကာလကနေအကွာအဝေးအတွင်း workpiece အလေးချိန် 40-45 စက္ကန့်ဖြစ်ပါတယ်ခွင့်ပြု Adjust ။ အဆိုပါဒိုးနက်ဟာကင်ပေါ် tossing, အဆူရေနံကနေဖယ်ရှား forceps သူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့။ တစ်ချိန်တည်းမှာအဆီအကြွင်းအကျန်ကိုပြန်အလုပ်လုပ်ကွန်တိန်နာသို့စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ မုန့်စိမ်းလုပ်ငန်းစဉ်ရှုပ်ထွေးသည့် 195 ^{ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၏အပူချိန်မှာလုပ်ငန်းများ၌ဖြစ်ပါတယ်} - သင်တစ်ပြိုင်နက်ဒိုးနက်၏ချက်ပြုတ်၏ဒီဂရီနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူဆီထွက်ဆွဲထုတ်ဖို့အဆင်သင့်စောင့်ကြည့်ရေနံအတွက်ကွက်လပ်၏အသစ်တစ်ခုအသုတ် extrude ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီပစ္စည်းကိရိယာများ၏အဓိကအားသာချက် - ကုန်ကျစရိတ်။ ဒိုးနက်တစ်စက်မှုကိရိယာ၏ပျမ်းမျှစျေးနှုန်း 25000 ရူဘယ်ထက်မပိုပါဘူး။

ဒိုးနက်အလိုအလျောက်အောင်များအတွက်စက်

ဒီမှာဒိုးနတ်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်ကိုပြီးသားပျော်စရာဖြစ်ပါသည် - နည်းပညာသာစဉ်ဆက်မပြတ်လည်ပတ်ဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးအလုံးစုံဖြစ်စဉ်ကိုစောင့်ကြည့်မုန့်စိမ်းသာသနာထညျ့သှငျးခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အားလုံးအလုပ်စက် DIY - otsadit ဒိုးနက်အဖြစ် configurations (အားဖြင့်အလေးချိန်ကနေ 35 65 ဂရမ်), ကြော် 2 နှစ်ဖက်, ပြီးနောက်အရာ eject ထွက်၏ရေချိုး။ သို့သော်လည်းချက်ပြုတ်ဒိုးနက်များအတွက်ထိုကဲ့သို့သောကိရိယာကိုဝယ်ဖို့ပိုခက်ခဲ - ၎င်း၏စျေးနှုန်းတစ်စက်မှု analogue ထက် 4 ဆပိုမိုမြင့်မားသည်။

optional ကိုပစ္စည်းကိရိယာများ

ဒီတော့ဒိုးနက်ဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ ထိုအခါကအားလုံးသင့်ရဲ့ဆန္ဒပေါ်မှာမူတည်ပါတယ် - သင်ကသူတို့ကိုဘာမှမဖြည့်စွတ်သို့မဟုတ် a la naturel ရောင်းချင်ရှိမရှိ? အလေ့အကျင့်ပင်အနည်းငယ်မျှသာပုံစံမျိုးနှင့် stuffing ဒိုးနက်၏ရှေ့မှောက်တွင်ဈေးကွက်ထဲမှာဝယ်လိုအားပိုမိုလုပ်ဆောင်ကြောင်းပြသထားတယ်။

တူညီသောယိုအတွက်အဆင်သင့်လုပ်ဒိုးနက်နှင့်အတူဖြည့်ရန်, သင်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်မူအရအလားတူဖြစ်သောအထူးသာသနာ, လိုအပ်ပါတယ် pastry ပြွတ်။ သူကအညီအမျှအဆိုပါဒိုးနတ်အဆာထဲသို့ဝင်ရသောမှတဆင့်တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်၏နံပါတ်, ပြီးစီးခဲ့သည်။

အပြင်အဆင်တစ် glaze ဖြစ်ပါသည် - ကအဆင်သင့်လုပ်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

ကြိုးစားခဲ့ကြသူတို့ထံမှတုံ့ပြန်ချက်။ ကုန်အမှတ်တံဆိပ်နှင့်မူကွဲ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့စျေးကွက်များတွင်လူကြိုက်အများဆုံးအမှတ်တံဆိပ်နှစ်ခုနေသောခေါင်းစဉ်:

• "ATEC", ရုရှား။ အဆိုပါအမှတ်တံဆိပ်ရှိပါတယ်ခဲ့ကုန်ထုတ်ပစ္စည်းကိရိယာများအတွက်အားလုံး၎င်း၏မတူကွဲပြားမှုအားဖြင့်ထောက်ပံ့ရေးပစ္စည်းများအပူနှင့်ကြားနေပစ္စည်းကိရိယာများအဘို့စစ်သုံးအိုးခွက်။ ဒါဟာအခြေခံဘတ်ဂျက် option ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်စက်မှုထုတ်ကုန်များဒိုးနတ်လိုင်း "ပင်လယ်ကွေ့ Stream" ကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ ကြည့်ရန်ဒိုးနက် - ဒိုးနက်။ လုပ်ငန်းရှင်တွေရဲ့အမြင်မှာတော့ရုံလုပ်ကိုင်ဖို့စတင်နေကြသည်သောသူတို့အဘို့, နည်းပညာ hone နှင့်အသေးစားစာရေး (100-120 PCs / ဇ) ပေါ်တွင်မူတည်သည်။
• "sik", ရုရှား။ ဤသည်အမှတ်တံဆိပ်အမြန်အစားအစာများအတွက်ပစ္စည်းကိရိယာများထံပစ်လွှတ်ခဲ့ပြီးနဲ့ automatic ဒိုးနတ်စက်နှင့်အတူ၎င်း၏ဖောက်သည်ပေးနိုင်ပါသည်။ နိမ့်ဆုံးပစ္စည်းကိရိယာများ 400 ကိုအပိုင်းပိုင်း / နာရီပေးပါသည်။ အလတ်စားလုပ်ငန်းများအဘို့ A ကောင်းဆုံး option ကို။ လုပ်ငန်းရှင်တွေအတွက်ပစ္စည်းကိရိယာများအားနည်းချက်တွေကိုမပါဘဲသည်မဟုတ်, စျေးနှုန်း / အရည်အသွေးမြင့်အချိုးအစားအလွန်ထိုက်တန်ကြောင်းအသိအမှတ်ပြုပါသည်။ ပျမ်းမျှကုန်ကျစရိတ် - 120,000 ရူဘယ်။
• Belshaw, USA ။ High-end ပစ္စည်းကိရိယာများ, နိုင်စွမ်းနှင့်ကြော်ဒိုးနက်နှင့်ဘာလင်အဖြစ်အပ်နှံသည်။ နိမ့်ဆုံးစွမ်းရည် - 600 ကိုအပိုင်းပိုင်း / နာရီ။ စျေးနှုန်း 600,000 ရူဘယ်ပျမ်းမျှအတူအရည်အသွေးကိုက်ညီ။

အိမ်သူအိမ်သားထုတ်လုပ်မှု

အဘယ်အရာကိုပင်နိမ့်ဆုံးစကေးစက်မှုထုတ်ကုန်များကြီးလွန်းတော်မူသောအဘို့သူများကောအသို့နည်း သင်တန်း၏, အိမ်မှာဒိုးနက်အောင်ဘို့ယန္တရားစဉ်းစားပါ။ option နှစ်ခု:

• လက်စွပ်တစ်ကွင်း (ဒိုးနက်လုံလုံလောက်လောက်ရုတ်တရက်စမ်းသပ်မှု၏မှန်လျှင်) သို့မဟုတ်မျိုးတွင် (ကအရည်ပါလျှင်), နှင့်နေအိမ် fryer အဖြစ်ပုံစံရှုးဝယ်ပြီးမှ,
• ဒါဟာဒိုးနက်များအတွက်အဆင်သင့်လုပ်အိမ်မှာစက်ရရှိခဲ့သည်။

ပထမဦးဆုံးအ option ကို သို့ဖြစ်. , ဒုတိယဆင်ခြင်နားလည်သဘောပေါက်ခြင်းနှင့်အပြစ်လွတ်သည်။

ဤအမော်ဒယ်များ၏အဓိကတိကျတဲ့သူတို့တစ်တွေနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန် a la Donuts ပေးကြောင်း, ဒါပေမဲ့သူတို့ကသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦး crispy ကြော်အပေါ်ယံလွှာ၏ contrast နဲ့အလယ်ပိုင်းဝေဟင်သင်သည် (ထိုစာရွက်ပေါ် မူတည်. ) scones သို့မဟုတ် muffins get က output မှာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ပါဘူး။ ဤသည်အစားအစာကြော်ကိုရှောင်ကြဉ်သောသူတို့အဘို့အကောင်းတစ်ဦး option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီကုမ္ပဏီအပူဒြပ်စင်အကောင်းတစ်ဦးတည်ဆောက်အရည်အသွေးနှင့်ယူနီဖောင်းစစ်ဆင်ရေးရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ရှိသမျှကိုမော်ဒယ်များများထဲတွင်ကြောင့်, Donut Clatronic အောင်များအတွက်ယန္တရားမှသတိထားရမှာကျိုးနပ်သည်။