မှောင်မိုက်ဘီယာ

အဘယ်အရာကိုအလငျး-မှောင်မိုက်ဘီယာထံမှကွဲပြားခြားနားပါသလဲ မူရင်းရိုးရာဘီယာ - မှောင်မိုက်။ အဖျော်ယမကာအလင်းရိပ်ဝယ်ယူသို့မှသာ 19 ရာစုတိုင်အောင်အနည်းပညာ Malt ကိုင်တွယ်ရန်ခွင့်ပြုမထားပေ။ လုံးဝအပေါငျးတို့သ ဘီယာ မှောင်မိုက်သို့မဟုတ် Semi-မှောင်မိုက်ဖြစ်စေခဲ့ကြသည်။

အရောင်ထုတ်လုပ်မှုကွာခြားချက်များအဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုး၏ပိုင်ထိုက်သောကြောင့်ထင်ရှား။ , ဒါဟာအားလုံးဖန်တီးမှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်အသုံးပြုသည်ဖြစ်သော Malt ပေါ်တွင်မူတည်ပါသည်။ သာအလင်း Malt အလင်းဘီယာအဘို့ကြာပါသည်။ ရယူနှင့်အပင်ပေါက်ရန်အတွက်မှမုယောစပါးကိုတစ်ဦးအခြို့သောအပူချိန်မှာအခြောက်လှန်းသည်။ မှောင်မိုက်မျိုးပေါင်းထုတ်လုပ်ရာတွင်ကွဲပြားခြားနားသောအချိုးအစားအတွက်မှောင်မိုက်ကိုမီးရှို့, caramel အဖြစ်အလင်း Malt ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

အမှောင်အပူချိန်တက်မှ 105 ° C တို့မှာအခြောက်လှန်း, Malt မုယောစပါးကနေထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပါတယ် germinated အဲဒါကိုပျော့ပြောင်းပြီးမြည်းစမ်းနိုင်အောင်အမှောင်ဘီယာ, အလငျးထက်လျော့နည်း hops ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သောက်၏ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကိုအခြားနည်းသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်။

အမှောင်မရှိသောဘီယာတစ်ဦးဂန္ဖြစ်ပါတယ်။ ခေတ်သစ်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်သူတို့ရဲ့လုံးဝလွတ်လပ်သော, ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်အတူမျိုးပေါင်းထုတ်လုပ်မှုဖြစ်နိုင်သောဖန်ဆင်းတော်မူပြီဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း အရောင် (ချောကလက်နှင့်ကော်ဖီ, စပျစ်သီးပျဉ်တစ်အရသာနှင့်အတူ, အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, မီးခိုးသို့မဟုတ်ချိုမြိန်, တစ်ခါတစ်ရံ fruity), စစ်မှန်တဲ့ကျွမ်းကျင်သူကအစစ်အမှန်သဘာဝကအချိုရည်စဉ်းစားပါ။

မှောင်မိုက်ဘီယာဖို့အကောင်းဆုံးသရေစာ - မိမိကိုမိမိတစ်ဦးသောက်စရာခံစားတားဆီးမထားဘူးတဲ့အပျော့စား, အေးဆေးတည်ငြိမ်အရသာနှင့်အတူကြားနေဒိန်ခဲ။ ဿုံတော်ပါတယ်သောက်သည်။ ဒါဟာဤအခြေအနေတွင်ခြောက်သွေ့ငါး, အကောင်းတစ်ဦး option ကို "ပူးတှဲ" စဉ်းစားမရကြောင်းမှတ်သားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အမြင်, ဿုံမှောင်မိုက်ချောကလက်နှင့်မှောင်မိုက်ဘီယာပေါင်းစပ်။

အဆိုပါအဖျော်ယမကာများအသုံးပြုမှုတောက်ပမျိုးပေါင်းထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကြောင့်မဖြစ်မနေ filter ကိုမှလျော့နည်းစေသည့်အဆင့်မြင့်သံအကြောင်းအရာအတွက်အဓိကအားဖြစ်ပါတယ်။ သံ၏အမြင့်မားဆုံးအကြောင်းအရာ - မက္ကဆီကန်များနှင့်စပိန်မှောင်မိုက်ဘီယာ၌တည်၏။ ထို့ကြောင့်, မှောင်မိုက်အမျိုးပေါင်း၏အသုံးပြုမှုကိုကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်တစ်သျှူးအောက်စီဂျင်သို့ကယ်တင်ထားတဲ့ဟေမိုဂလိုဘင်အဆင့်ဆင့်, ပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

ရုရှားမှောင်မိုက်ဘီယာအရသာနှင့်အရည်အသွေးနာမည်ကြီးဥရောပအမှတ်တံဆိပ်ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ ဒါဟာတည်ငြိမ်ဝယ်လိုအားအတော်ပင်ပေမယ့်အလင်းနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကသူ၏အကွာအဝေးသစ်ကိုထုတ်နှင့်အတူ updated မပေးပါ။

lager (Bottom-fermenting) နှင့် ale (ချဉ်): တခါတရံမှာကြောင့်သာအရောင်များ၏စံနှုန်းအားဖြင့်ထုတ်လုပ်မှုနှင့်အရသာဘီယာ၏ပရိယာယ်အများအပြားရှုထောင့်၏အသိပညာမရှိခြင်းနှစ်ခုအတန်းခွဲခြားကြပါတယ်။ ဒါကမှားယွင်းတဲ့သုံးသပ်အကဲဖြတ်ချက်တွေအပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးရဲ့အောက်ခြေနှင့်ထိပ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းအဖြစ်တကယ်တော့နည်းပညာများတွင်ကွဲပြားခြားနားသောအရိပ်၏ဘီယာထုတ်လုပ်ပေးသည်။ တနည်းအားဖြင့်သာဘီယာ, သငျသညျမတတျနိုငျပါဝင်သည်အထက်ပါအတန်းသောအရောင်အားဖြင့်တရားစီရင်တော်မူရန်။

ဒါဟာအချိုရည်၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းနေ့နှင့်ယခုနှစ်အချိန်ပေါ်တွင် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာရိပ်မိဖြစ်ကြောင်းလေ့လာတွေ့ရှိထားသည်။ သောက်, ညနေပိုင်းတွင်ပိုမိုသင့်လျော်သော, နှင့်အအေးရာသီအတွက်ပိုပြီးဦးစားပေး - ဒါဟာမှောင်မိုက်ဘီယာယုံကြည်ကြသည်။ ဒါကြောင့်သဘာဝအပစ္စည်းများ (ကြွေထည်, သစ်သား, ကြွေထည်သို့မဟုတ်ဖန်) ၏ဖန်ဆင်းမျက်မှန်သို့မဟုတ်ခွက်ကနေလိုအပ်သောက်ပါ။