အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန် - သူတို့ရဲ့အသိပညာ

မျက်မှန်အားလုံးသည်အမျိုးမျိုး - ကသူတို့ဝင်ငွေတိုးမြှင့်ဖို့ဖန်ထုတ်လုပ်သူမှပဲအလိုဆန္ဒမဟုတ်ပါဘူး။ အမှန်မှာတိုင်းစပျစ်ရည်ကိုအပြည့်အဝဆက်ရေးဖို့က enable တံ့သော၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖန်, လိုအပ်ပါတယ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သူကစိန်ဘို့ setting နဲ့တူရဲ့။ ဖန်ခွက်၏မှန်ကန်သောပုံစံကိုဦးခေါင်း၏အကွံနှင့်နှစ်သိမ့်ကိုရိပ်မိသည်အဘယ်မှာရှိလက်ျာ receptors ဘာသာစကား, ထံသို့စလှေတျစပျစ်ရည်ကိုတစ်ငုံအရင်သောက်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဖန်ခွက်ကနေအရသာနှင့်အနံ့ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပြီးသားလူသိများသကဲ့သို့, အမြစ်မှအနီးကပ်ပွညျ၏ဘာသာစကား, ခါးသီးမှု၏အာရုံခံစားမှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ အချိုပွဲအတွက်လျှာပေါ် receptors တုံ့ပြန်။ အချဉ်ခြမ်းဝေမျှခံစားခဲ့ရသည်။ ဖန်ခွက်လည်းစပျစ်ရည်ကိုအောက်စီဂျင်နှင့်အဆက်အသွယ်ရှိတဲ့ဖန်ခွက်ထဲသို့ကျသွားအဖြစ်မြေတပြင်လုံးသည်ဟုဆိုကာခံစားရနိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်နေပါသည်။ အကျိုးဆက်အထက်ပိုင်းအတွက်စုဆောင်းမတည်ငြိမ်သော, အရာများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အရသာ၏အာရုံခံစားမှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။

ကောင်းသောမျက်မှန် အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို ကြည်လင်သို့မဟုတ်ပါးလွှာဖန်နဲ့လုပ်ထားတဲ့အဖြူရောင်အဘို့အဖြစ်။ စည်းကမ်းရှိပါတယ် - ပိုအဖိုးတန်စပျစ်ရည်ကို, ထိုအသေးစိတ်ဖန်ခွက်ကိုမြို့ရိုးကိုဖြစ်ရပါမည်။ ဓါတ်ပုံတွေမရှိဘဲသာလျှင်ပွင့်လင်းရိုးကိုသငျသညျအပြည့်အဝအသက်စပျစ်ရည်ကို၏နက်ရှိုင်းသောအရောင်တန်ဖိုးထားကြကုန်အံ့။ အဆိုပါအနားကွပ်အပေါ်တစ်ဦး thickened ရှိသင့်ပါသည်။ ခြေထောက်၏အမြင့်စွန်ပလွံရဲ့ width ထက်လျော့နည်းဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည်စပျစ်ရည်ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့လက်ဖြင့်အပူမပေးကြောင်းသေချာစေရန်အရေးကြီးပါသည်။

စစ်မှန်သော sommelier စပျစ်ရည်ကိုအမျိုးမျိုးများအတွက်မျက်မှန်၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုပါတယ်။

စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်အစုတခုတိုင်းအိမ်မှာအဘယျသို့ဖြစ်သင့်သလဲ
ထိုကဲ့သို့သော 250-300 ml ကို၏ "ဘော်ဒိုး" အသံအတိုးအကျယ်အဖြစ်ဥပမာအနီရောင်စပျစ်ရည် universal မျက်မှန်, ။ ကဲ့သို့သောဝိုင်အဘို့ဤဂျ Sauvignon, Cabernet နှင့် Merlot ။ Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ်, Barolo နှင့် Barbaresco ထံမှဝိုင်အတွက် "Burgundy" ၏သင့်လျော်သောအမျိုးအစား။ တစ်ဦး tapered ထိပ်တန်းနှင့်အတူတစ်ဦးနှင်းပန်း၏၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်မြင့်မြတ်သောအရသာဖော်ပြပါလိမ့်မည်။

မျက်မှန် ဝိုင်ဖြူ၏ အနီရောင်နှင့်ပိုပြီးတိုးချဲ့ဘို့ထက်အစဉ်အမြဲသေးငယ်တဲ့ volume ။ စွယ်စုံအပေါင်းတို့နှင့်အမျိုးအစားများများအတွက်သင့်လျော်သောဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ စပျစ်ရည်ကိုလက်ဖြင့်အပူမပေးကြောင်းဒါကြောင့်ခြေထောက်ရှညျလြားရပါမည်။ ထိုသို့သောစပျစ်ရည်ကိုမျြးစိမျ့စိမျ့တာဝန်ထမ်းဆောင်သည်အခန်းအပူချိန်မှာရှည်လျားမည်မဟုတ်ပါ။

ရှမ်ပိန်နှင့် တောက်ပဝိုင် "flyut" မျက်မှန်၏သင့်လျော်သောအမျိုးအစား။ ဒါဟာတစ်ဦး elongated အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်ကျဉ်းမြောင်းသောလည်ပင်းရှိပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအများဆုံးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက် perlyazha ဘို့လိုအပ်ပေသည်။ စီးပွားရေးကျဆင်းမှု၏အောက်ခြေတွင်ကောင်းသောမျက်မှန်ခုနှစ်တွင်ပူဖောင်း၏လှပသောစီးဖန်တီးဖို့ရှိပါတယ်။

အဆိုပါမျက်မှန်၏ကျန်အချို့အဘို့အ profiled နှင့်အသုံးပြုကြသည် စပျစ်ရည်ကိုအမျိုးအစားများ။

ပညာရှင်များအဘယ်သူမျှမညာဘက်မျက်မှန်လည်းမရှိရာဘို့စပျစ်ရည်ကိုဝယ်ခြင်းငှါမအကြံပြုပါသည်။ ဒါပေမယ့်အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်အဖြူ၏အထက်တွင်မျက်မှန်များစုဆောင်းခြင်းကိုရည်ညွှန်းသငျသညျအပြည့်အဝနီးပါးမဆို, အနီအဖြူသို့မဟုတ်တောက်ပသောစပျစ်ရည်ကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။ သင်သာသူတို့ကိုမဝယ်ထားဖို့လိုပါမယ်။ စပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်အဖြစ်ဖက်ရှင်မှဘာသာရပ်မဆိုအခြားပစ္စည်းများ။ ဥပမာအားဖြင့်ယနေ့ဂန္သောအမျိုးအစားများ, မနက်ဖြန်ဆီလျှော်ဖြစ်လာပေမည်။ အဆိုပါလူသိအများဆုံးထုတ်လုပ်သူ Riedel နှင့် Spiegelau ခြေထောက်မပါဘဲ collection များကိုဖြန့်ချိခြင်း, အရေးကြီးပြီးများသည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်စည်းဝေးကြီးများမဟုတ်ကြရာယင်း၏ပရိသတ်တွေ, တွေ့ပြီ။ သို့သော်မြင့်မားတဲ့ခြေထောက်ပေါ်ကျောက်သလင်းနှင့်ဖန်ဆင်းထားတဲ့အနီရောင်စပျစ်ရည်နှင့်အဖြူ၏ထိုကဲ့သို့မျက်မှန်, နှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့, ကျွမ်းကျင်သူများ၏ကျောက်ပြားပေါ်မှာလွှမ်းမိုးမည်ဖြစ်သည်။