Black ကပဲမျိုးစုံ: အကျိုးခံစားခွင့်, ချက်ပြုတ်နည်းများ, ချက်ပြုတ်လျှို့ဝှက်ချက်များ

Black ကပဲအလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ အဆိုပါပရိုတိန်းင်း၏ဖွဲ့စည်းမှု, တိရစ္ဆာန်မူရင်းပရိုတိန်းနီးပါးနှင့်ညီမျှသည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများတွင်ထည့်သွင်း။ Black ကပဲမျိုးစုံဿုံအားလုံးလိုအပ်သောအာဟာရများ, ဗီတာမင်နှင့်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်အတူကပေး, လူ့ခန္ဓာကိုယ်အဟာရဖြည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပဲပင်, လူတွေအချိန်ကြာမြင့်စွာငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုခံစားမိပါဘူးတဲ့အစားအစာကိုစားသုံးကြသည်။ ပဲမျိုးစုံပုံမှန်အသှေးကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုဦးတည်ကင်ဆာတားဆီးကူညီပေးသည်။

ဟင်းချို, စီရီရယ်, သုပ်: Black က bean ကို, သင်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

သငျသညျချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုသိရန်လိုအပ်ကဘာလဲ

အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံပါဝင်သောအစားအစာများ, မျိုးစပါး၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ်စတင်ခင်မှာ, ကပထမဦးဆုံးအစိမ် သာ. ကောင်း၏။ ပိုကောင်းတဲ့ယဉ်ကျေးမှု၏အပေါငျးတို့သအာဟာရသိမ်းသွင်းဤကိုယ်မှတဆင့်အူကနေတဆင့်ကျမ်းပိုဒ်စဉ်အတွင်းသုံးပုံတစ်ပုံ "ဓာတ်ငွေ့တိုက်ခိုက်မှု" ကလျှော့ချလိမ့်မည်။

ပဲညဥ့်အချိန်တွင်နိုင်ပါတယ်စုပ်ယူထားသည်။ ဒီရည်ရွယ်ချက်အတွက်အဲဒါကိုသူမ၏ 5 စင်တီမီတာဖုံးလွှမ်းလျက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထည့်ထားနိုင်အောင်ရေ add တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။

ပဲမျိုးစုံချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ချက်ပြုတ်ဘို့, 3 တစ်အချိုးအတွက်ပဲမျိုးစုံနှင့်ရေကိုယူရမယ် 1. ဖို့ ထို့နောက်နိမ့်ဆုံးမှဓာတ်ငွေ့ကိုဆင်းဖွင့်နှင့်ပြုမိသည်အထိချက်ပြုတ်, အနာစိမ်းမှယူလာပါ။ ပျော့ဖတ်ဖြစ်စဉ်ကိုနှစ်နာရီဘို့နှောင့်နှေးစေခြင်းငှါ။ ဆားနှင့်နံ့သာမဟုတ်ရင်ပဲကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းဆက်လက်တည်ရှိစေခြင်းငှါ, add ဖို့မ သာ. ကောင်း၏။ ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံသုံးရက်ထက်မပိုအေးမြသောနေရာတွင်တစ်ဦးတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်းသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

Black ကပဲမျိုးစုံ: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ထိုသို့သော bean ကို၏ကြင်နာ အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများများတွင်အသုံးပြုနိုင် - အချိုပွဲထံမှသုပ်နှင့်ဟင်းချိုရန်။ ဤဆောင်းပါးသည်ထိုသူအချို့တို့သည်တွေ့ရမယ်။

စင်ကြယ်သော "Hummus"

ဤသည်ပန်းကန်အလွန်လျှင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်။ , မုန့်ကိုပါးလွှာချပ်သို့ mash အာလူးနဲ့ပြန့်ပွားပြောင်းဖူး, စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအစေ့နှင့်အတူကထိပ်ဆုံး: အဆင်သင့်လုပ် mashed အာလူးမုန့်သို့မဟုတ် pita မုန့်ပေါ်ကိုလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, သငျသညျလညျးမက္ကဆီကန်ပီဇာပုံနဲ့ဆင်တူတဲ့ပန်းကန်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲ။

ကျွန်တော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါတယ်ဘယ်အရာကိုမြင်ကြကုန်အံ့:

• အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ (ပြုတ်) - 1.5 ခွက်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့;
• ကြက်သွန်နီ - တဦးတည်းအသေး;
• နံ့သာမျိုးကို - paprika, ဇီ, ငရုတ်သီး, နနွင်း၏ထက်ဝက်ငယ်လေးတစ်ဇွန်းရန်,
• ဝက်သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
• ရေ - 3 tbsp ။

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကြက်သွန်ဖြူအကောင်းတစ်ဦးခုတ်ဖြစ်ပါသည်, ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ကြက်သွန်ခြစ်။ တစ်ဦး Blender အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ ထား. , ပြည်နယ် puree မှ whisk ။

Black က bean ကိုဟင်းချိုနှင့် buckwheat

ဒီဟင်းချိုအတွက်အဓိကအခန်းကဏ္ဍ buckwheat ပါဝင်သည်။ Buckwheat နှင့်အနက်ရောင်ပဲ, ထိုကဲ့သို့သောတွဲဖက်အသုံးပြုခြင်း, အရသာ၏ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်သိသာသည်နှင့်လိုအပ်သောတ္ထုများတစ်ခုအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ပြည့်နေပါသည်။

ဒီဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာ, ငါတို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• သံလွင်ဆီ - တစ်ဇွန်း;
• ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ - ဖန်ခွက်၏တတိယ;
• နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ½ခွက်ကို;
• ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူသုံးလေးညှင်းပွင့;
• buckwheat - ¼ခွက်ကို;
• ခြောက်သွေ့တဲ့ငရုတ်သီးမှုန့် - တစ်ဦးအသေးဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီအသားဟင်းရည်သို့မဟုတ်ဆားမပါဘဲ - 2 ခွက်,
• ပြုတ်အနက်ရောင်ပဲ - 300 ဂရမ်;
• အလတ်စား grater အပေါ်ပြီးလျှင်မုန်လာဥ, - 1 ခွက်;
• အေးခဲပြောင်းဖူးစေ့ - 1 ခွက်ကို;
• တဦးတည်းပင်လယ်အော်အရွက်;
• ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံ - ¼ခွက်ကို;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - နှစ်ဇွန်း;
• အနက်ရောင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ကလေး, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - ½ခွက်ကို။

ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်စဉ်စဉ်းစားပါ။

1. ကငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီထဲသို့သွင်းထားမယ့်ထူထဲအောက်ဆုံး, 5 မိနစ်အဘို့အစွပ်ပြုတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီအပူ။
2. အခြား 5 မိနစ်အဘို့အပိတ်အဖုံးနှင့်အတူမျှတည်ထားပါ, အဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့် buckwheat ဖို့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
3. အတွက်သွန်းလောင်း ခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ ချက်ပြုတ်ပဲ, ပြောင်း, မုန်လာဥနီ, add , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။
4. အဆိုပါဟင်းချိုရေနှစ်ခွက်လောင်းနံ့သာမျိုး, ဆားသွန်းလောင်း။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ် buckwheat (15 မိနစ်) သည်အထိချက်ပြုတ်။
5. ချက်ပြုတ်ပန်းကန်သည်အထိ 5 မိနစ်အဘို့, ကုန်တယ်နှင့်သစ်သီးသစ်ရွက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။

အနက်ရောင်ပဲ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်

ဒီအရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု, ကြှနျုပျတို့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ပြုတ်အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ - 1.5 ခွက်;
• အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
• အဝါရောင်ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• 20% အဆီမုန့် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆဲလ်ဆာ - 100 ဂရမ်;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆလရီ - 1 သေးငယ်တဲ့စည်း။

ကျနော်တို့ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။

1. အန်စာတုံးငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆလရီ။
2. သီးခြားချဉ်မုန့်ငံပြာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။
3. , ပဲပြုတ်အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါင်းထည့်ရန်နှိုးဆော်ရုံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌ထိုရရှိလာတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ရာသီ။

ပဲမျိုးစုံနှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဟင်းချို

တစ်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည့်ထုတ်ကုန်များ၏အစအဦးအဘို့ကိုစဉ်းစားပါ:

• ပြုတ်အနက်ရောင်ပဲ - 1 ခွက်ကို;
• စည်သွတ်ပြောင်းဖူး - 1 ဘဏ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီစည်း;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• ငရုတ်ကောင်း, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• နေကြာဆီ - 3 ဇွန်း,
• ဆလာမီ - 250 ဂရမ်;
• အသားဟင်းရည် - 2 ခွက်,
• marjoram - 2 ညှာ;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်။

အခုတော့ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်စဉ်းစားပါ။

1. Cut အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ ပါးပါးကွင်းသို့။
2. ပြောင်းဖူးကနေအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. အခွံနှင့်ပါးလွှာအလွှာအတွက်ဆလာမီချလိုက်တယ်။
4. စင်ကြယ်သောကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်း အသုံးပြု. ခုတ်။
5. သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး။
6. ဒယ်အိုး, ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်း, 5 မိနစ်sautéနေကြာဆီလောင်း။
7. ပြီးဆူအောင်တည်ပါကအားလုံးဆောင်ကြဉ်းခြင်း, စည်သွတ်ပြောင်းဖူး, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အမဲသားဟင်းရည်ထည့်ပါ။
8. ဆလာမီနှင့်ချက်ပြုတ်ပဲ, အချောဟင်းချိုအတွက်အရပ်အနိမ့်အပူပေါ်အခြား 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပိတ်ခြင်းပြီးနောက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ-ဖြတ် marjoram ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းချို 5 မိနစ်မသွားအောင် Give, ထို့နောက်သင်စားပွဲပေါ်ကလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

ဒါကဟင်းချို croutons နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!