Blend ဝီစကီ - တမြင့်မြတ်သောအဖျော်ယမကာ

ဝီစကီတစ်ဦးသေရည်သေရက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသဘာဝစီရီရယ်, တဆေးနှင့်ရေဖန်ဆင်းထားသည်အထူးစည်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ဒီသောက်များထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်အားလုံးသုံးနိုင်ငံများ: စကော့တလန်, အိုင်ယာလန်နှင့်အမေရိကန်။ လူကြိုက်အများဆုံး - Scottish ဖြစ်ပါတယ်။ လူအတော်များများဟာရှုပ်ထွေး ဝီစကီ Single Malt နှင့် Blend ကျနော်တို့ဤပြဿနာကိုထွက် sort နှင့်စကော့တလန် elixir ၏အသီးအသီးအမျိုးအစားကိုကြည့်ဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။

အမျိုးပေါင်းစကော့တလန်သောက်စရာ

သုံးမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်:

• Malt;
• ဘောဇဉ်;
• ဝီစကီ blended ။

ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

Malt (Malt) ဝီစကီ

မုယောဆန်ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ မုယောစပါးကိုဂရုတစိုက်ထွက်ခွဲထားခဲ့သည်အဲဒါကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သော။ ထိုအခါရေထဲမှာစိမ်။ အဆိုပါရေအောက်စီဂျင်နှင့်အတူပြည့်နှက်ရပါမည်။ ကောကျပဲသီးနှံစတင်သောအခါအစိုဖြစ်စဉ်ကိုအဆုံးသတ် အညှောက်ပေါက်။ အပင်ပေါက်ရန်အတွက် မုယောစပါးအခြောက်လှန်းသည်အပူချိန် 65 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ ခြောက်သွေ့သောဘောဇဉ်သစ်ဆွေးနှင့်အတူသောက်သည်ရှိရာအထူးအခန်းထဲမှာအတွက်နေရာအရပ်ကြာပါသည်။ ထို့ကြောင့်ထို့နောက်ရေနွေးနှင့်အတူဆန်များနှင့်ရောနှောသော Malt, ပြင်ဆင်ကြ၏။ အအေးနှင့်တဆေးကိုအဖြေတစ်ခုပေးဖို့ကဆက်ပြောသည်။ အဆိုပါကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုစတင်နှင့် 3 ရက်ကြာကြာရှည်ခံသည်။ အဆိုပါရလဒ်နှစ်ဆပေါင်းခံများ (12 နာရီ) မှအကြောင်းမဲ့သော«လက်ဆေး»ဖြစ်ပါသည်။ ရေအရင်းအမြစ်ကတော့အဖျော်ယမကာတန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိကိုလျှော့ချရန်, ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ Malt ပိတ်ပင်စည်ထဲမှာရပ်တယ်။ ထိတွေ့မှုအကြိမ်ကွဲပြားပေမယ့်ကိုအနည်းဆုံး 3 နှစ်။ (ကွဲပြားခြားနားသော distilleries နှင့်အတူ) စည်နှင့် Malt (ထုတ်လုပ်သောတဦးတည်း distillery): အောက်ပါသင်တန်းများရှိပါသည်။

ကောက်ပဲသီးနှံ (စပါးကို) ဝီစကီ

စပါးကိုဝီစကီ၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ကုန်ကြမ်းစီရီရယ် (ဂျုံ, ပြောင်း) ဖြစ်ကြသည်။ ဒီမျိုးစိတ် (စဉ်ဆက်မပြတ်) သာဝီစကီပေါင်းခံခြင်းကိုသည်းခံ။ ဒါဟာသိပ်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်ပါတယ် Malt, တဦးတည်းပြောပါလိမ့်မယ်, Blending ထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုသောသောနည်းပညာပိုင်းဆိုင်ရာကုန်ကြမ်းဖြစ်ပါတယ်။

ရောနှောထားသော (ရောစပ်) ဝီစကီ blended

Malt နှင့်စပါးရောထွေးနှစ်မျိုးများထုတ်လုပ်သည်။ Blend ဝီစကီ - ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးကွဲအရသာပေါင်းစပ်ထားတဲ့အရှိဆုံးရေးဆောင်ရွက်မှုအားအများပြည်သူသောက်လော့။ 3 အမျိုးအစားများသို့ Divide:

• စံ (ထုတ်ယူအစိတ်အပိုင်းများထက်နည်းသုံးနှစ်ကြာမဟုတ်ပါဘူး) ။ အကျော်ကြားဆုံး Blend - « Johnny Walker က»« Ballantine ရဲ့»;
• လူတန်းစား«က de luxe ရောစပ်»။ အကြောင်းကို 12 နှစ်များအတွက်ရပ်တည်ချက်၏ဤအမျိုးအစား။ လူကြိုက်များအမှတ်တံဆိပ်: « Chivas Regal »«ဝီလျံ Lawson »;
• လူတန်းစား«ပရီမီယံ»။ အဆိုပါရောစပ်၏ထိတွေ့မှုထက်ပိုသော 12 နှစ်ဖြစ်ပါတယ်။ နာမည်ကြီးအမှတ်တံဆိပ်: « Macallan 1926 »« Dalmore 62 "။

Blend ဝီစကီကမ္ဘာပေါ်မှာစျေးအကြီးဆုံးဇိမ်ခံအဖျော်ယမကာများ၏စာရင်းများတွင်ပါဝင်သည်။ ရောထွေးအမျိုးမျိုး၏ရောင်းအားအများစုဟာ, ဒါပေမယ့်ပိုပိုပြီးဖောက်သည် Single Malt များ၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်လျက်ရှိသည်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကတွေ့နိုင်ပါသည်အဖြစ်, Single Malt ဝီစကီနှင့် Blend - အတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောအချိုရည်ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးပေါင်းသန့်စင်ပြီးဖြစ်ပါသည်။

သုံးစွဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဝီစကီစကော့တလန် Blend - တော်ဝင်ကိုသောက်လော့။ (ရေ, cola, vermouth နှင့်အတူရောထွေးဖို့) နှင်းပန်း (အဖျော်ယမကာများအရောင်, အရသာနှင့်အနံ့အကဲဖြတ်ရန်) နှင့်ကျယ်ပြန့် bottomed: မျက်မှန်အမျိုးအစားနှစ်မျိုး၏အသုံးပြုမှု။ ပျော်မွေ့ရှူ, သဘောကျ, ပျံမှေးမှိန်: Scotch ဝီစကီအုပ်ချုပ်မှုကို 5 « S ကို»အညီသောက်ကြိုက်တတ်တဲ့။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာ၏အပူချိန်ကိုအပူချိန်ပန်းစည်းအမွှေးအကြိုင်တွေ့ရမှာပါမှာအကြောင်း 18-21 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ သင်ရုံဝီစကီများတို့သည်ဤလောကသို့ထိုးသွားနေတယ်ဆိုရင်, သင် Blend နဲ့စတင်သင့်ပါတယ်!