Boning ဓါး။ ရွေးချယ်ခြင်း, ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းများနှင့်ဖော်ပြချက်

သငျသညျချက်ပြုတ်စားခြင်းမပြုမီ, အမဲသားကိုအဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, ပင်အရိုးအနီးဒီတော့နည်းနည်းဇာတိပကတိအဖြစ်ကျန်ရစ်ရ၏။ အသား Cut - လွယ်ကူသည်မဟုတ်။ အထူးကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတွေ့အကြုံကမရှိမပွုနိုငျသညျ။ ကျွမ်းကျင်သူများကစစ်ဆင်ရေး၏ sequence ကို, သငျသညျအသှေးကိုအပိုင်းပိုင်းအရဖြတ်ဖို့လိုသည့်အတွက်ဦးတည်ချက်ကိုငါသိ၏။ သားသတ်သမားသို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏ခက်ခဲအဆင့်တစ်ခုမှာကိုယ်အရိုးကနေအသားခွဲထုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်တဦးတည်းစွမ်းရည်အလုံအလောက်မည်မဟုတ်ပါ။ ကျနော်တို့ကတတ်နိုင်သမျှလျင်မြန်စွာထိုသို့ပြုမှလုပ်ပါလိမ့်မယ်တဲ့အရည်အသွေးကို tool ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်နှင့်လက်နှင့်ဓါးနဂိုအတိုင်းဆက်ရှိနေသင့်တယ်။ tool ကိုအဘယျသို့သောနှင့်ဘယ်လိုအရာကြွင်းလေထဲကနေမတူ?

သားသတ်သမားများအတွက် Tools များ

• Boning ဓါး။
• ခုတ်ဓားမ။

အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုဤအမျိုးမျိုးစဉ်းစားပါ။

Boning ဓါး

သွေ့ခြောက်သောအရိုးကိုခေါ်အရိုးတို့ကိုအထဲကအသားချုံ့ခြင်းနှင့်ခွဲထုတ်တိရိစ္ဆာန်များ butchering ဘို့ဓါး။ သူတို့အရာကြွင်းလေကှာခွားထက်? က boning ဆိုရှည်လျားသောဓါးခေါ်ခြင်းဖြစ်နိုင်ပါသလော

အမဲသားကိုဖြတ်တောက်ခြင်း၏အရည်အသွေးနှင့်အရိုးတို့ကိုကနေခွဲထုတ်နှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်, သင်ကအလွန်ချွန်ထက်သောဓါးရှိသည်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သို့သော်ဤမလုံလောကျပါပဲ။ အလွယ်တကူအများကြီးအသားအဖြစ်ကသူတို့ကိုခွဲထုတ်, အရိုးရရန်အတွက်ကဓါးအလွန်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခဲ့ကြောင်းလိုအပ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် obvalschiku ကတည်းကကွဲပြားခြားနားသောရှုပ်ထွေးမှုလုပ်ငန်းများလုပ်ဆောင်ရန်ရှိသည်, သူသည်ကွဲပြားခြားနားသောလိုအပ်တဲ့ဓါး: ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်နှစ်ဦးစလုံး။

၎င်း၏ကျန်းမာရေးလက္ခဏာများအရ, သူတို့ကအမဲသားကိုဖြစ်သည့်အစားအစာ, အတူအသုံးပြုရန်သင့်လျော်ဖြစ်သင့်သည်။

အားလုံးဓါးအချို့ parameters တွေကိုဖြည့်ဆည်းရပါမည်။

ပုံသဏ္ဌာန်

ထိုကဲ့သို့သောရှည်လျားမဟုတ်ဘဲကျဉ်းမြောင်းတဲ့ဓါးဓါး။ မိမိအကိုသူတို့ကအလွယ်တကူအမဲသားကိုအထဲသို့ ဝင်. ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်ပညာရှင်ပီသစွာဒီဇိုင်းဓါး boning စာ V. များ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အတွက်ထောင်ချခံရ၏အဆုံးသည်။ များသောအားဖြင့်သူတို့ကဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်နှင့်ကြက်၏အပြောင်းအလဲနဲ့များအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲနေကြပါတယ်။ အမဲသားကို၎င်းဓါးကပ်သင့်ပါဘူး။

အရှည်

Boning ဓါး 10 နှစ်တိုးအတွက် 300 မီလီမီတာ, တခါတရံ 5 မီလီမီတာမှ 130 မီလီမီတာကနေအရှည်ပေမည်။ 23 မှ 30 စင်တီမီတာကနေ - deboning ထုတ်ကုန်များအတွက်ပုံမှန်အားချုံ့ခြင်းအဘို့, 13 နှင့် 15 စင်တီမီတာအကြားကိုသုံးပါ။

အသေကောင်ကို၏လုပ်ငန်းများ၌စိတျအပိုငျးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်. ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးချင်းစီလျှောက်ထားတနည်းအများအပြားဓါးတစ်အထူးကု။ သူတို့ကတစ်ဦးအထူးသဖြင့်သခင်အဆင်ပြေအောင်ပုဂ္ဂိုလ်ရေး tools များဖြစ်ကြသည်။ အားလုံးပြီးနောက်ပိုအဆင်ပြေအလုပ်လုပ်ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များ, ကုန်ထုတ်စွမ်းအားမြင့်မား။

များထုတ်လုပ်ဘို့ပစ္စည်း

အတော်လေးခိုင်မာတဲ့ဝန်ကြုံနေရစဉ်ကဓါး Boning ။ ဒါ့အပြင်ပိုးသတ်နေစဉ်အတွင်းကများသောအားဖြင့်ကြိုက်နှစ်သက်မထားတဲ့ရေနွေးထဲမှာစွဲလန်းနှစ်သက်သည်ကို မီးဖိုချောင်ဓါး။ ဟုတ်ကဲ့, ကရန်လိုမီဒီယာများအသားဖျော်ရည်ကြုံတွေ့နေရသည်။ စားစရာဘို့ဓါး boning တတ်နိုင်သမျှရှည်လျားတာဝန်ထမ်းဆောင်ရန်သူတို့၏လုပ်နေကြတယ် သံမဏိ မြင့်မားသောကာဗွန်အကြောင်းအရာနှင့်အတူ။

chrome molybdenum သံမဏိအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ၎င်း၏ vacuo အတွက်အပူကုသမှုမှတဆင့်ခိုင်မာစေ။

ပြတ်သား

ဓါးပြတ်သား Boning အများအပြားအဆင့်နေရာကြာပါသည်။ အကြိုအထူးစက်တွေသုံးပြီးထွက်သယ်ဆောင်နှင့်အဓိက - လက်ဖြင့်။ ထိုအခါကြိတ်သုံးပြီးနှင့်ဘီး polishing သည်သူ၏ပွတ်၏ပြီးပြည့်စုံသောချောမွေ့မှုအောင်မြင်ရန်အလို့ငှာ။ ဤအစစ်ဆင်ရေးများအတွက်, တစ်လောကလုံးကိုအသုံးပြုရန်အဆင်ပြေ စက်တွေကြိတ်ကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။

လက်ကိုင်

လက်ကိုင်၏ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ဦးဓါးနှင့်အတူလွယ်ကူသောစစ်ဆင်ရေးအဘို့ကြီးသောအရေးပါမှုသည်။ အားလုံးပြီးနောက်, ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးအလုပ်လုပ်တစ်နေ့တစ်လျှောက်လုံးကကိုင်စွဲထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့်လက်ကိုင်ချော်မလက်ဖြင့်အဆင်ပြေ fixed ရပါမည်။ ဒါဟာမျက်နှာပြင်များအတွက်အနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းသည်။

စစ်ဆင်ရေးအတွင်းဓါးဖို့ဓါးလက်ပေါ်မှာကိုယ့်ကိုကိုယ်ချော်နဲ့ဖြတ်လိမ့်မည်။ ဒီကိုရှောင်ရှားရန်, လက်ကိုင်ရဲ့အဆုံးမှာဖြစ်နိုင်သောဒဏ်ရာတားဆီး, နှုတ်ခမ်းဖြစ်ရမည်။

ဓါးလက်ကိုင်မကြာခဏ polypropylene ထားကြသည် - အလွန်အကြမ်းခံပလတ်စတစ်။ ဒါဟာအနိမ့်တိကျတဲ့အလေးချိန်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အလင်းကိုကိုင်တွယ်။ polypropylene ကနေဖန်ဆင်းတော်ဆောင်းပါးများဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ကွဲပြား။

Pom, mikarta အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါဓါးရန်, လက်ကိုင်ထံမှ၎င်း၏ rivets ဖယ်ထုတ်လိုက်ခြင်းမရှိပါ။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဓါးခုနှစ်တွင်လူမီနီယံအလွိုင်း၏လုပ် rivets ပြုကြလော့။

ခိုင်မာသော

ဓါး Boning အစိုင်အခဲဖြစ်သင့်သည်။ ဤသည်ပစ္စည်းဥစ္စာပိုင်ဆိုင်မှုကိုတိုင်းတာနိုင်ပါတယ်။ နညျးလမျးမြားစှာ, ဒါပေမယ့် Rockwell ၏အများဆုံးသုံးစွဲနိုင်ခြင်းနှင့်ယေဘုယျအားဖြင့်လက်ခံထားသောနည်းလမ်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာအထူးတူရိယာအစွန်အဖျားခေါင်းစဉ်ခိုင်မာသောစုံစမ်းစေရန်အစိုင်အခဲပစ္စည်းထိုးဖောက်မှု၏အတိမ်အနက်ကို၏တိုင်းတာခြင်းအပေါ်အခြေခံသည်။ ပျဉ်းဖန်ဆင်းသောထံမှပစ္စည်းပေါ် မူတည်. တကျိပ်တပါးကွဲပြားခြားနားသောအကြေးခွံသတ်မှတ်ထားသောပထမဦးဆုံးလက်တင်အက္ခရာကိုဆုံးဖြတ်ရန်။ ကကောက်ယူသောအချိန်အတိုင်းအတာကိုညွှန်းစာကိုထည့်သွင်းထားတဲ့တိုင်းတာခြင်းယူနစ် HR, ဖျောညှနျး။ စာစီနှင့်အတူမှတ်သားတစ်စကေးအပေါ်တိုင်းတာဓါး,

အဆိုပါဓါးသွား 70 HRC ညီမျှထားကြပါတယ်ရာမှသံမဏိများအတွက်အမြင့်ဆုံးဖြစ်နိုင်သမျှပုံ။ ဒါပေမယ့်လက်တွေ့မှာတော့, သူတို့ရဲ့ခိုင်မာသော 65 HRC ထက်မပိုပါဘူး။ ဒီတန်ဖိုးကိုထက်ပိုကြီးတဲ့အနေနဲ့ထပ်ကိန်းနှင့်အတူဓါးဒါလက်တွေ့အလွန်ပျက်စီးလွယ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်အရည်အသွေးမြင့်မားဓါးသွား 56 62 ယူနစ်ကနေအကွာအဝေးအတွင်းခိုင်မာသောရှိသည်ကြောင့်။ အဲဒီမှာပိုပြီးခိုင်မြဲစွာလည်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စများတွင်အဆိုပါဓါးပျော့သံမဏိအထူးပြားဖြင့်ကာကွယ်ထားသည်။ ဒါဟာဒမတ်စကတ်ဖုံးကိုဓားရှည်ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။

အိမ်မှာ Check အတွက်ခိုင်မာသောမဖြစ်နိုင်ပါ, ဒါကြောင့်သင်ထုတ်လုပ်သူယုံကြည်စိတ်ချဖို့ရှိသည်။ အမိန့်လှည့်ဖြားခံရဖို့မ, သင်ထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဂုဏ်သတင်းကိုခံစားထားပါတယ်လူသိများဓါးကိုဝယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်တစ်အမှားအောင်၏အန္တရာယ်မှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အတွေ့အကြုံများ၏အရည်အသွေးစစ်ဆေးပါ။

ပရော်ဖက်ရှင်နယ် Boning ဓါး

အားလုံးဓါးမီးဖိုချောင်နှင့်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့အိမ်မှာအသုံးပြုနိုင်သည်မီးဖိုချောင်, မိသားစုများအတွက်ညစာချက်ပြုတ်။ နှင့်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အလုပ်၏ထုတ်လုပ်မှု။ ဒါကအိမ်သည်သင်စားသောအစာသို့မဟုတ်ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဓါး၏အခြားထုတ်ကုန်များမဖြတ်နိုင်သောမဆိုလိုပါ။ ဒါပေမဲ့အမဲသားကိုထုတ်လုပ်မှုဖြတ်တောက်သည့်အခါမီးဖိုချောင်အလုပ်လုပ်ကိုင်အလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။

Professional ကဓါးအရိုး, ဟင်းချက်, ဖြတ်တောက်ခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ငါး, မုန့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားသူများသို့ခွဲခြားထားတယ်။

ဓါး "Tramontina"

ဤရွေ့ကားဓါးပရော်ဖက်ရှင်နယ်အသုံးပြုရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲနေကြပါတယ်။ သူတို့ကတာရှည်ကိုင်ပြတ်သားဖြိုဖျက်ကြပါဘူး။ သံမဏိနဲ့လုပ်ထားတဲ့ 2 မီလီမီတာ၏ Blade ကိုထူ။

Boning "Tramontina" ဓါး အဖြူ polypropylene ၏ကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းလှကလောင်။ Antibacterial "Microban" အမှိုက်ကနေဓါးကာကွယ်ပေးသည်အမျိုးမျိုးသောရောဂါဖြစ်ပွားစေသောမှို, မှိုနှင့်ပိုးမွှားမျိုးပွားဖို့ခွင့်ပြုမထားဘူး။ ဖောက်သည်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းဟာအပေါ်ယံပိုင်းနေပါစေတစ်ဦးဓါးကိုအသုံးပြုအဘယ်မျှကာလပတ်လုံးသို့မဟုတ်တစ်ဦးရှည်လျားသောဝန်ဆောင်မှုအသက်အဘို့ရှင်းလင်းမဟုတ်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ လက်ကိုင်၏အသွင်သဏ္ဌာန်လက်၌ Non-စလစ်, ကျယ်ပေါ့ပါး, ချုပ်ကိုင်ဖို့အဆင်ပြေသည်။

အဆိုပါဓါးကအချိန်နှင့်အတူမိုက်ပါဘူး, အလွန်ပွတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအချိန်ကြာမြင့်စွာလျင်မြန်စွာနှင့်တိကျစွာ, အတိအကျဖြတ်ဖို့ခွင့်ပြုထားတဲ့စာတစ်စောင် V ကို၏ပုံစံအတွက်မြေပြင်သည်။

ဓါး Eicker

Eicker ဓါးဓါးသွားမှာ chrome-ချထားတဲ့သံမဏိကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ သံမဏိကြွပ်ဆတ် obviate နိုင်ရန်အတွက်ပထမဦးဆုံး molybdenum နှင့်ဗန်နာဒီယမ်နှင့်အတူ doped ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်စစ်ဆင်ရေးကာလအတွင်း tupyatsya မထားတဲ့အလွန်ချွန်ထက်ဓါးသွားဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်သူတို့ထက်မြက်ဘူး, ဒါပေမယ့်ကိုသာလက်ျာဘက်များနှင့်ပွတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အထူး Musat ကိုသုံးပါ - မှာ chrome-ဗန်နာဒီယမ်သံမဏိနယ်ရာတန်ဆာတို့ကိုလည်းလုပ်လေ၏။

ဖန်ခွက်အပြည့်ဖြည်နိုင်လွန်ခြင်းနှင့်ရော်ဘာထံမှပုံသွင်းသောအဆင်ပြေလက်ကိုင်ပုံစံတပ်ဆင်ထားကြသည် Eicker ဓါး Boning ။ ထို့ကြောင့်, Non-စလစ်, ကောင်းစွာသူ့လက်၌အပ် fixed ။ ဓါး Boning, ဒီအမှတ်အသားလည်းကျိုးသည်မဟုတ်ခြင်းနှင့်ဒါကိုတော့ဖွဲ့စည်းရန်ပါဘူး။ သူတို့တစ်တွေအမြင့်ထံမှကြောက်မက်ဘွယ်သောကျဆုံးခြင်းမဟုတ်ပါဘူး။ ကာကွယ် protrusion မတော်တဆဖြတ်တောက်မှုကိုကာကွယ်တားဆီးသောကွောငျ့လုံခြုံထိုကဲ့သို့သောလက်ကိုင်နှင့်အတူဓါးအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဒါဟာလွယ်လွယ်ကူကူနဲ့မစိုက်အသားသေကောင်ထွင်းရန်ကူညီပေးသည်။ ဤသည်ဖောက်သည်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းအားဖြင့်ညွှန်ပြနေသည်။

Semi-ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခြင်းနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ခက်ဓါး boning Eicker တစ်စီးရီးရှိပါတယ်။ tools တွေအစုတခုအသုံးပြုခြင်းသင်တို့သည်အမဲသားကိုဖြတ်တောက်ဘို့ရှိသမျှကိုလိုအပ်သောလုပ်ငန်းများလုပ်ဆောင်နိုင်ပါတယ်။

အရိုးဓါးဘယ်လောက်ပါလဲ? အဆိုပါပရော်ဖက်ရှင်နယ် tool ကိုအမှတ်တံဆိပ် Eicker ၏စျေးနှုန်း - 800 ရူဘယ်။

ဓါး Giesser

Giesser သည့်ခိုင်မာသော 56 HRC ၏ hrommolibdenovoy အတိုင်းအတာနှင့်အတူသံမဏိနဲ့လုပ်ထားတဲ့ဓါး boning ။ ရောဂါပိုးကနေကာကွယ်ပေးဖို့ငွေကိုကုသဓါးသွား။ တစ်ခုချင်းစီကိုထုတ်ကုန်ပစ္စည်းက၎င်း၏ပြုပြင်သို့မဟုတ်အစားထိုးကျင်းပသည့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်နံပါတ်တစ်ခုရှိပါတယ်။ ထုတ်လုပ်သူ Giesser တစ်သက်တာထံမှ Prime LINE ဓါးအပေါ်အာမခံ။ စျေးနှုန်း - အကြောင်းကို 1200 ရူဘယ်။

ဂျပန်သွေ့ခြောက်သောအရိုးဓါး KAI ရှောင်ဖယ်အမှတ်တံဆိပ်ထဲကနေဖန်တီးခဲ့ ဒမတ်စကတ်သံမဏိ။ ၎င်း၏ဓါးကအလွယ်တကူအသားထဲသို့နက်ရှိုင်းစွာထိုးဖောက်ဖို့ခွင့်ပြုသည့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သွေးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါလက်ကိုင်, အနက်ရောင်သစ်သားနဲ့လုပ်ထားတဲ့ပုပ်မှအထူးတ္ထုများနှင့်အင်းဆက်ပိုးမွှားစိမျ့နဲ့ကုသနေပါတယ်။ သူမသည်ထင်းအတွက်အဆီပြန်တ္ထုများ၏မြင့်အကြောင်းအရာအလွန်အားကောင်းတဲ့ကျေးဇူးတင်စကားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆိုးရွားပါဘူးကားပုပ်ပျက်တတ်ပါဘူး, ကိုချိုးဖျက်မထားဘူး။

အားလုံးသတ္တုလက်စွပ် (byulster) ကိုလက်ကိုင်၏ site မှာတည်ရှိပါတယ်နှင့်ဓါးကွန်နက်ရှင်စစ်ဆင်ရေးကာလအတွင်းကျန်နေတဲ့အသားများနှင့်ဒဏ်ရာစုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ လက်ကိုင်ရဲ့အဆုံးမှာသံမဏိအထူး "ဖနောင့်" ရှိပါတယ်။ ဒါဟာကျပန်းပြန်တယ်မှာဖျက်ဆီးခြင်းထဲကဓားကာကွယ်ပေးသည်, ဒါကြောင့်ကြာကြာကြာရှည်ခံသည်။

Blade ကိုအရှည် - 150 မီလီမီတာ, စုစုပေါင်းအရှည် - 272 မီလီမီတာ။ အမျိုးအစားလွင်ပြင်သွေး။ ဓါးခိုင်မာသော - 61 HRC ။

အလွယ်တကူကဒီဓါးအလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဤသည်ဖောက်သည်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းအားဖြင့်ညွှန်ပြနေသည်။ အဆိုပါလက်အချိန်ကြာမြင့်စွာပင်ပန်းရပါဘူး။

ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များ၏စျေးနှုန်း - 10 တထောင်ရူဘယ်။

ဓါး ERGOGRIP

ကျယ်ပြန့်သွေ့ခြောက်သောအရိုးဓါး 15 စင်တီမီတာ၏သံမဏိဓါးအရှည်ရှိသည်။ Ergonomics ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များအတွက်ကိုင်တွယ်သင်ပင်ပန်းခံစားခြင်းမရှိဘဲအချိန်ကြာမြင့်စွာလုပ်ကိုင်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ သံမဏိဓါးခိုငျမာ - 56 HRC ။

စျေးနှုန်း - 1 ဦးခန့်တထောင်ရူဘယ် ..