ကင်ကြက်သား

ဘာဘီကျူး - ကအလွန်အဆင်ပြေမယ့်, နှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏အရေးအကြီးဆုံးကတော့လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်မှု။ ပထမတစ်ချက်မှာကခက်ခဲတာဝန်ထင်ရပေမည်။ ဒါပေမယ့်အဖြစ်မှန်ဒါမဟုတ်ပါဘူး။ ဤဆောင်းပါးတွင်မယ့်သူကသက်သေပြဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ "ကင်ကြက်သား" ဟုခေါ်ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်မှာဖော်ပြထားတဲ့သောပန်းကန်, လူတိုင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံး! သောမီးဖိုတဖို၌ပွငျဆငျနိုင်တူသောအရာတစ်ခုခုမီ, အခုတော့တိုင်းအိမ်ရှင်မ nastoschee ချက်ပြုတ်နိုင်စွမ်းရှိပါတယ် ကြော်ကြက်သား တစ်တံစို့ပေါ်မှာ။

၏ပိုင်ရှင်များအတွက် လျှပ်စစ်ကင် အများကြီးပိုလွယ်အစားအစာများပြင်ဆင်နေ၏တာဝန်။ ကောက်များနှင့်မှန်ကန်စွာစကေးပေါ်တွင်အပူချိန်ကိုတင်ထားရန်, နှင့်အနီးကပ်ပန်းကန်ကိုမီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက် - အားလုံးကြောင်းကတည်းကလိုအပ်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ပွင့်လင်းမီးကူး, ဒီကင်ပေါ်ပြုမိပါလိမ့်မည်ဆိုပါကအချို့သောအချက်များစောငျ့ရှောကျဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, သာ, ထင်းအဖြစ်ရည်ရွယ်ချက်ရည်ရွယ်ကျောက်မီးသွေးများအတွက်အထူးသင့်လျော်မယ့်လုံးဝခြောက်သွေ့သစ်သားကိုအသုံးပြုပါ။ တစ်ဦးဂန္, ဆိုလိုသည်မှာ - ဓာတ်ဆီ၏အရသာကို, အရှိဆုံးစံပြ option နဲ့အတူအသားကိုစားရန်မလိုသောဆန္ဒလည်းမရှိဆိုပါကအထူးဓာတ်ငွေ့အရောနှောနှင့်အတူ Kindling လုံးဝ contraindicated ဖြစ်ပါတယ် စက္ကူအသုံးပြုမှု။

အခုတော့တိုက်ရိုက်ဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုရန်။ ဒီတစ်ခုကြက်သား, ရာသီနဲ့ဆားယူမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဤလွယ်ကူသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။ သငျသညျပုံမှန်မဟုတ်သောအရာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်ချင်နဲ့နည်းနည်းပိုပြီးအရသာလျှင်, ကြက်သားချက်ပြုတ်မီစိမ်နိုင်ပါတယ်။

သငျသညျဒုတိယနည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ပါက marinade အောင်ပထမဦးစွာလိုအပ်ပေသည်။ ပိုကောင်းတဲ့အဆင်သင့်လုပ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါမဟုတ်, ကအချိန်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်လိမ့်မည်ကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အများအပြားအဆင်သင့်လုပ် marinades အညစ်အကြေးများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဆားရှိပါတယ်, လူအားအလွန်အသုံးဝင်မဟုတ်ပါဘူး။ မြည်းစမ်းနဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှတဝက်ခွက်ကိုပဲပိစပ်ရှာလကာရည်သံပုရာဖျော်ရည်၏ 2 ဇွန်း, 4 ဇွန်းသကြား, ကြက်သွန်ဖြူပိုကောင်းအညိုရောင် 3 လေးညှင်းပွင့, ဆား: အသားတစ်ကီလိုဂရမ်လျင် marinade ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည် နှမ်းရေနံ။ အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများထို့နောက်မီးပေါ်တွင်တင်နိုင်သည့်တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွက်အတူတကွရောနှောထားရပါမည်။ အကြောင်းကိုနှစ်မိနစ်အတွင်းမှာပဲအရောအနှောအပူဖြစ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက်အနာဂတ် "ကင်ကြက်သား" ဟုကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာနှင့်လက်ခံရရှိ marinade သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပြည်နယ်ထဲမှာ, အသားထွက်ရှိသောအကြောင်းကို 12 နာရီအတွက်တတ်နိုင်သမျှရှည်လျားဖြစ်သင့်သည်။ ကြာကြာ, ပိုအရသာကြောင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျကြော်စတင်ခင်မှာအမဲသားကိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများကကျန်နေတဲ့အစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှားနှင့်တကွ, ထို့နောက်အထူးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ နံ့သာမျိုးသည်တစ်ဦး Rosemary နဲ့ tarragon နှင့်အတူကင်အကောင်းဆုံးကြက်သားကိုပေါင်းစပ်။ အဆိုပါပန်းကန်တစ် tangy နှင့်စပ်အရသာပေးရမယ့်အလိုဆန္ဒလည်းမရှိလျှင်, အသားကိုအဓိကအရာ overdo ရန်နှင့်အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော fit မှမဟုတ်ပါဘူးဘယ်သူကိုနှင့်အတူငရုတ်သီးနှင့်အတူပွတ်နိုင်ပါတယ် Cayenne ငရုတ်ကောင်း။ နနွင်းဟာအသားတစ်ဦးအရသာအဝါရောင်အရောင်ကိုငါပေးမည်။

အဆိုပါ marinade အရောအနှောကိုအသုံးပြုသည်မဟုတ်သောအခါ, အေးမြသောနေရာတွင်ပင်ပဲခြစ်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆားထဲမှာကြက်သားထားရန်အချို့သောအချိန်များအတွက်နေဆဲတတ်နိုင်သမျှအကြံပြုသည်။

တစ်ဦး skewer အပေါ်ကင်ကြက်သားကအရမ်းရိုးရှင်းစွာကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ယင်းကနေမှသာခြားနားချက် မီးသွေးကင် က Shin ဖို့အထူးပူးတွဲဖိုင်ကို Pre-ချည်နှောင်ခြင်းနှင့်အကြိမ်အနည်းငယ်ရစ်ပတ်သည်အတောင်ကပ်မပြုခဲ့သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာတံစို့အပေါ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း dehiscence ကကာကွယ်တားဆီးဖို့ထို့ကြောင့်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။

ကင်ခဲ့ကြပေမည်မည်သို့ပင်ရိုးရာသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်, အဓိကအရာကြက်သားမီးခဲကဲ့သို့အရာတစ်ခုခုကိုသို့လှည့်ပါဘူးကင်ရန်၎င်း၏အပူ၏ကန့်သတ်ခွင့်ပြုသည်မဟုတ်။

လျှပ်စစ်ကင်အတွက်ကြော်စဉ်အတွင်းအဆိုပါအပူချိန်အနည်းငယ်အထက်တွင်အကြောင်းကို 150 ဒီဂရီဖြစ်, သို့မဟုတ်သင့်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအပူချိန်မှာကင်ကြက်သားများသောအားဖြင့်တစ်နာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲပြင်ဆင်ထားသည်။ ကသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့အမဲသားကိုဖြတ်ထိုကဲ့သို့သောအာလူးအဖြစ်ဘက်ပန်းကန်, ထပ်ပေါင်းနှင့်အစေခံရန်လိုအပ်ပြီးနောက်။ လူတိုင်းရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းအဆင်သင့်ပါ!