ကိတ်မုန့် "ငှက်ရဲ့နို့" အိမ်လုပ်များအတွက်စာရွက်

ဒါဟာအနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်ဘဝမှာကိတ်မုန့် "ငှက်ရဲ့နို့" ကြိုးစားခဲ့ကြသူတစ်စုံတစ်ဦးကိုရှာတွေ့ဖို့ခဲယဉ်းပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ပင်သကြားလုံးတောင်းဆိုခဲ့သည်။ အဘယ်ကြောင့်သကြားလုံးဒါဟုခေါ်တွင်နေကြသနည်း ထိုသို့သောပင်ဂွင်းငှက်များ, Flamingo, ခိုနှင့် crossbill အဖြစ်အချို့သောမျိုးစိတ် မှလွဲ. အများစုမှာငှက်တို့သည်နို့ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးကြောင်းလူသိများသည်။ ငှက်ရဲ့နို့အဖြစ်မှန်အတွက်ရှားပါးကြောင်းအရာတစ်ခုခုကိုမခေါ်စတင်ဒါကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအလိုဆန္ဒများကိုကန့်သတ်အဖြစ်မဖြစ်နိုင်, မကြုံစဖူးတစ်ခုခု။ "ငှက်ရဲ့နို့" ကိတ်မုန့်တစ်ဦးလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်အရသာအားရစရာရှိခြင်း, လုံးဝအသစ်အမွှေးသွားအံ့သြသွားနိုင်ရန်အတွက်အဘို့ကိုခေါ်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

အနည်းငယ်သောသမိုင်း

ပထမဦးဆုံးအကြိမ်လာရောက်လည်ပတ်သူအဘို့စားသောက်ဆိုင် "ပရာ့ဂ်" ဟုအဆိုပါစာရွက်နှင့်အတူတက် လာ. သောကိတ်မုန့် "ငှက်ရဲ့နို့" ဒဏ္ဍာရီ confectioner ဗလာဒီမာ Mihaylovich Guralnik ဖြစ်ပါတယ်ကြိုးစားကြနိုင်ဘူး။ သူနှင့်အဖြစ်မှန်သို့မိမိအအယူအဆကိုခံပြီး။ လူကြိုက်အများဆုံး 60-80 နှစ်အတွင်းဝယ်ယူတစ်ဦးအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးခဲ့သည့်ရာစု။ အဓိကအားဖြင့်လီနင်ဂရက်နှင့်မော်စကိုတွင်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်, ဒါပေမယ့်အဲဒါကို confectioneries များလွှတ်ပေးရေးနှင့်ပုံမှန်စားပွဲနှင့်အချို့သောအခြားအသေးငယ်တဲ့အစားအစာထူထောင်မှုတွင်ပါဝင်ပတ်သက်ခြင်းမရှိပါကြောင်းစိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကို "ငှက်ရဲ့နို့" နာရီအတွင်းရောင်းထွက်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ များသောအားဖြင့်ကိတ်မုန့်ပါတီအသေးစား ရှိ. , ကရှည်လျားများအတွက်သိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်အားလုံးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - တစ်နေ့အကြောင်းကို။ ဒါပေမယ့်တစ်ကိတ်မုန့်ကိုအမှန်တကယ်လူကြိုက်များခဲဖွယ်စားဖွယ်စေပြင်ဆင်မှုနှင့်မယုံနိုင်စရာအရသာ၏လွယ်ကူခြင်းအဘို့, confectioners သူတို့ကိုယ်သူတို့သို့မဟုတ်ဖောက်သည်ဖြစ်စေကမောက်ကမမထားဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, က ပို. ပို. အိမ်မှာနေတဲ့အိမ်ရှင်မလုပ်လာတယ်။ ကိတ်မုန့် "ငှက်ရဲ့နို့" ပုံနှိပ်ထဲတွင်ရှာတွေ့ဖို့ခက်ခဲခဲ့ပါတယ်သောစာရွက်, ပါးစပ်ထဲကနေပါးစပ်မှရှောက် သွား. နှင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအဆက်မပြတ်ပြောင်းလဲနေတဲ့နှင့်သန့်စင်ပြီးဖြစ်ပါသည်။

ကိတ်မုန့် "ငှက်ရဲ့နို့": ခေတ်သစ်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ယနေ့ခေတ်ကခဲဖွယ်စားဖွယ်လူကြိုက်များမနည်းခံစားခဲ့ရသည်။ လျှို့ဝှက်ချက်ထဲမှာကြော် "ငှက်ရဲ့နို့" ကိုမစောင့်နေသည်, ကအမျိုးမျိုးသောပုံစံများအတွက်အင်တာနက်ပေါ်ရှိပေးအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်, မည်သူမဆိုအိမ်မှာနေတဲ့ကိတ်မုန့်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ သာပထမတစ်ချက်မှာအဲဒါကိုပြင်ဆင်ထားရန်ရှုပ်ထွေးကြောင်းထင်ရပေမည်။ အချိန်နည်းနည်းဖြစ်ရလိမ့်မည်, ဒါပေမယ့်အဘယျသို့ yummy မိသားစုတစ်စုလုံးကိုစားနိုင်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးကိတ်မုန့် "ငှက်ရဲ့နို့" ဖုတ်ချင်သောသူတို့အဘို့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါသည်:

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: 14 ကြက်ဥ, သကြား၏ 3.5 ခွက်များ, 2 ခွက်နို့ 2 ခွက်, 1 packet ကို gelatin, ထောပတ်, ကိုကိုး 4 tbsp 350 ဂရမ်မုန့်ညက်။

အဘိတ်: ပထမဦးစွာသင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ Glass ကိုတဖြည်းဖြည်း (တွေအကြောင်း 1 ခွက်) မိတ်ဆက်အဆုံးမုန့်ညက်မှာသကြား 4 ကြက်ဥကြာပွတ်။ အချောသည်အထိကောင်းစွာရောနှောဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်လိုအပ်သော။ 30 ခန့်မိနစ်လွှတ်ပေးရန် form မှာမီးဖုတ်ထားသောဘီစကစ်မုန့်။

ယင်းမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥအနှစ်ကိုယူပါ (ပရိုတင်းပစ်မထားဘူး) နှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါသင်ကနို့ခွက်ကိုနဲ့ 1 tbsp မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ် (ရေရေချိုးအတွက်) reflux မှဆောင်ခဲ့ကြ၏။ ယင်းမုန့်အအေးထားပြီးသောအခါ, ထောပတ်ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါတကိုယ်လုံးရောင်နှင့်အပူမှမီးပေါ်မှာထားရန်, နွေးရေ, gelatin ထဲတွင်ပျော်ဝင်။ အဲဒီနောကျ, ခွက်ကိုသကြားနှင့်ပရိုတိန်းရိုက် gelatin အရောအနှောသို့သွန်းလောင်း, ကောင်းစွာရောနှောဖို့။ နောက်ဆုံးမုန့်နှင့်အတူ gelatin အရောအနှောပေါင်းစပ်။

ဝက်အတွင်းအဖြတ်ခံရဖို့အအေးကိတ်မုန့် (ကကြီးမားသောဓါးနှင့်အတူထိုသို့ပြုမှအကောင်းဆုံးရဲ့) ။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, တစ်ဦးကောင်းရေနံမုန့်, ဒုတိယနှစ်ဝက်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အေးမြသောနေရာတွင်ထားကိတ်မုန့်။ က tastier နှင့်ပိုပြီးလှပစေဖို့, ကိတ်မုန့် glaze နှင့်ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းဒါဟာပြင်ဆင်: သကြား 0.5 ခွက်များ, ထောပတ်, ကိုကိုးနဲ့ 4 tbsp 3 tbsp နို့အနာစိမ်း၏ 50 ဂရမ်ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။

ဒါဟာကိတ်မုန့် "ငှက်ရဲ့နို့" တဦးတည်းစာရွက်မဟုတ်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ အဘယ်သူမျှမကယ့်ကိုလက်ျာတစျခုသောအရာတစျခုမအောက်မေ့ဘဲကြောင်းတကယ်တော့လုံးကိုချက်ပြုတ်နည်းများဤမျှလောက်။ မူအရကြောင့်လူအနည်းငယ်ကသာချင်သည်။ အပြင်နေပါစေသင်အသုံးပြုဘယ်အရာကိုစာရွက်, အကိတ်မုန့်နေဆဲအရသာရရှိရန်လိုအပ်ပါသည်။