အသားသို့မဟုတ်ကြက်၏ ase ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ase အဘို့အကြော်အသားဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏တတာအစဉ်အလာများအများအပြားဟင်းလျာများအတွက်လာ။ သို့သော်၎င်း၏ analog ဂျာမန်အစားအစာများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည် - ထိုဟန်ဂေရီ၏အချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအတွက် ayntopf - goulash, ပြင်သစ် - fricassee ။

သငျသညျ ase ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်လိုပါသလား?

အဆိုပါဂန္ရေနွေးအိုးထဲမှာပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဂျလိုအပ်တယ်, ထောပတ်, ရှင်းလင်း အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်, အသားဟင်းရည်ဆားအနည်းငယ်အာလူးနဲ့ Pickled သခွားသီး, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိမီးသီးတရံအမဲသားသို့မဟုတ်သိုးသငယ်ကို။

ပါးလွှာသောဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်စားစရာဘို့ကြက်သွန်နီ, သခွားသီး peeled နှင့်ဖြာ။ အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့် ghee prewarmed မှကြည်လင်ပြတ်သားစွာသည်အထိကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ အသားချပ်သီးဖျော်ရည်ကိုမပေးသင့်တယ်, ဒါဟာမှန်ကန်စွာသည် CAM ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

အမဲသားကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိအရည်ကျိုထောပတ်ကြော်ကြက်သွန်နီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူပန်းကန်ပေါ်လွန်နှင့်အိုးကင်းထဲမှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအသားကြက်သွန်နီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောတွေနဲ့ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။ ကနီ "ခရမ်းချဉ်သီး" အရောင်ရရှိသည်သည်အထိ ဆက်လက်. ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်း, အရောအနှောအပူဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအိုးကင်းအမဲသားကိုဟင်းရည်ထည့်သွင်းသည် ase 40-50 မိနစ်ငြိမ်းအေးဖို့ထွက်လာခဲ့တယ်။

အပြိုင်ခုနှစ်, သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်း Pickled နီးပါးပြုတ်သည်အထိအရည်ကျိုထောပတ်အတွက် Cube, ကြော်သို့ကုန်တယ်, အနည်းငယ်ဟင်းရည်နဲ့အာလူးအတွက် stewed ။ ထို့ပြင်, အိုးကင်းထဲမှာအာလူးနဲ့သခွားသီးကဆက်ပြောသည်, ase တစ်နာရီခန့်လေးပုံတပုံများအတွက် stewed ။ အချောပန်းကန်ကြက်သွန်ဖြူ, parsley နှင့်ဇီယာစေ့အရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းကိတ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။

သငျသညျသက်သေပြကြပြီမဟုတ်လျှင်, ဂန္ဗားရှင်း ase ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သင်တစ်ဦးအထူအောက်ဆုံး, တရုတ်နှင့်အတူသာမန်အိုးယူနိုင်ပါသည် wok သို့မဟုတ်လှဲချ-သံ soteynitsu ။

အဆိုပါကိန်းဂဏန်းကိုလိုက်နာသောသူတို့အဘို့, သက်ဆိုင်ရာသတင်းအချက်အလက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မည်သို့ဖြစ်လိမ့်မည် ase ကြက်ဆင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင် 4 စားသုံးခြင်းယူဖို့လိုအပ်:

- ကြက်ဆင်ရင်သားကီလိုဂရမ်;

- ရေနှင့်ကြက်သားဟင်းရည် 250 ml ကို;

- နှစ်ခုမီးသီး;

- ထောပတ် 30 ဂရမ်, 60 ml ကိုမုန့်,

- တစ်ဦးမုန္လာဥနီနှင့် ဆလရီ ;

- မုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဇွန်း;

- မှို 100g;

- 1 \ 3 Tsp စမုန်ဖြူ။

တူရကီတန်း strips တွေ, ငရုတ်ကောင်း, တစ်အောက်ခြေထူ 5 မိနစ်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆားနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အမဲသားကိုတစ်ပန်းကန်ပေါ်ထွက်ခေါ်ဆောင်သွားသည်။ ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥ, ဆလရီ, မှိုနှင့်ထုခုတ်။ အဆိုပါကြက်ဆင်ပြီးနောက်ကြော်ကြက်သွန်နီ, အမှို add, ဆလရီ, မုန်လာဥနီ, floured ခုနစ်မိနစ်ကြော်ရောမွှေပါ။

ရေပူရေအေးကဆက်ပြောသည်နှင့်ဟင်းရည် ase ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်သည်။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးစမုန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကြက်ဆင်သားလွှာပြန်လည်ရောက်ရှိမှဆက်ပြောသည်။ Azu မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်လောက်နာရီဝက်ငွိမျး။

သငျသညျ ase ကောင်းစွာပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံ၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်ကိုသိလိုလျှင်, နောက်ဆုံးတော့ကျနော်တို့ကထုတ်ဖော်လိမ့်မယ်။ ဒါဟာမီးဖုတ်ထားသောအကောင်းသို့မဟုတ်ထောပတ်ယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ အပြင်အတွေ့အကြုံရှိတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမကြာခဏပန်းကန်သာအသားမဆိုကြင်နာ၏ ase တိုးတက်စေရာ, တညဉ့်အဘို့မသွားအောင်နှင့်အသစ်အရသာရခွင့်ပြုထားတဲ့, ကြိုတင်မဲအတွက်ကြောင့်ပြင်ဆင်မြေအိုးထဲမှာသိမ်းထားတဲ့။