ကိတ်မုန့် "Sancho" - တစ်သိမ်မွေ့အရသာကိုခံစား

သူသည်ဤကိတ်မုန့်၏နာမကိုကြားလျှင်, သင်ဝမ်းနည်းခြင်းမကျြနှာနဲ့သူ့ squire ၏ Knight ဟာစိတ်ကူး, ကောက်ကျစ်, ထို့နောက်မှားဖြစ်ကြသည်။ Sancho ကိတ်မုန့် - နာနတ်သီးနှင့်အတူအရသာဘီစကစ်မုန့်အချိုပွဲ ချောကလက် icing, ကမကြာခဏ "Hlopchik", "Vanya", "Sancho Pancha" ဟုခေါ်သည်နှင့်ကျော်ကြားသောဇာတ်ကောင် "Sancho Panza" ၏အမည်ဖြစ်တယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ဒါခက်ခဲမရှိ, ပင်အင်အားအောက်မှာချက်ပြုတ်စတင်ပါ။

ကိတ်မုန့် "Sancho - Pancho": ပါဝင်ပစ္စည်းများ

နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. လိုပဲအချိုပွဲ၏မဲဆန္ဒနယ်မှများ၏စာရင်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်အရေအတွက်နှင့်အရည်အသွေးဖွဲ့စည်းမှုအတွက်နှစ်ဦးစလုံးကွဲပြားခြားနားသည်။ ငါတို့သည်အသုံးအများဆုံးကိုယ်စားပြုလို့ပဲ။ ဒီတော့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသမားရိုးကျသုံးအုပ်စုများသို့ခွဲခြားထားတယ်: ကိတ်မုန့်, မုန့်နှင့် icing သည်။

ကိတ်မုန့် "Sancho" အခြေခံအားဖြင့်တစ်ဦးချောကလက်ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်သည်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုရပါမည်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 3 ခွက်ကိုသို့မဟုတ် 450 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအခန်းအပူချိန် - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• အချဉ်မုန့် - တစ်ဝက်ခွက်ကို;
• ဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ဖုတ် - 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• သကြား - တစ်ဝက်ခွက်ကိုသို့မဟုတ် 330 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 3 ဇွန်း။

225 ဂရမ် - ဒါပေမယ့်ကိတ်မုန့်ပေးခြင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာ 750 ml ကိုတစ်ဦးငွေပမာဏနှင့်သကြားတိုက်ရိုက်ထူမုန့် (သုံးဆယ်ရာခိုင်နှုန်းခန့်မှာနေအိမ်သို့မဟုတ်စက်မှုဇုန်အဆီ) ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်သည့်ရိုးရှင်းသော impregnation ချဉ်မုန့်ကိတ်မုန့်ကထောက်ပံ့ပေးနေပါသည်။

ကိတ်မုန့် "Sancho Panza" ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန် အသုံးပြု. လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်ပေးသောချောကလက်နဲ့အဆင်တန်ဆာမပါဘဲမဖြစ်နိုင်ဘူး:

• ကိုကိုးအမှုန့် - သုံးဇွန်း;
• သကြား - ရှစ်ဇွန်း;
• ထောပတ် - တစ်ဝက်ခွက်ကိုသို့မဟုတ် 100 ဂရမ်;
• အချဉ်မုန့် - ငါးဇွန်း။

နှင့်အပြင်အဆင်သင့်နာနတ်သီး (သို့မဟုတ်အခြားအဆင်သင့်အသီးနှင့်အသီး), အဖြစ်အခွံမာသီးသို့မဟုတ်သကြားလုံးအသီးတက်ခူးသငျ့သညျ။

ကြိုတင်မဲအတွက်အားလုံးလိုအပ်သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ပါကသင်သည်ဖန်ဆင်းခြင်း၏အံ့ဖွယ်အဖို့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။

ကိတ်မုန့် "Sancho - Pancho": လျော်သောချက်ပြုတ်၏အနုပညာ

မည်သည့်ကိတ်မုန့်လိုပဲကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူစတင်။ စမ်းသပ်မှုများဖွဲ့စည်းရေးအဘို့မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေဖို့ပထမဦးဆုံးအရာဖြစ်ရပါမည်။ သီးခြားကွန်တိန်နာထဲတွင်ကြက်ဥထဲမှာသကြားပျော်, ပြီးတော့တစ်ခုတည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့အားလုံးလေးယောက်ပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအမြင်အာရုံသကြား crystals ကြည့်ရှုအားပေးမပေးကြောင်းထိုကဲ့သို့သောပြည်နယ်မှကယူဆောင်လာရန်လိုအပ်ပေသည်။ လိုချင်သောရလဒ်အောင်မြင်တော်မူပြီးမှ, တဖြည်းဖြည်းသေချာပေါက်ကြောင့် sifting, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကိတ်မုန့်ကခက်ခဲသူတို့ရဲ့ impregnation အောင်သိပ်သည်းထွက်လှည့်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိုကိုး၏ကိတ်မုန့်အဘို့မုန့်စိမ်းထဲသို့မဝင်ရ။

ပုံသဏ္ဍာန်အမြင့်ဆုံးအနားနှင့်အတူထွက်ချထားနှင့် 40 ခန့်မှာဖုတ်အဘို့မုန့်စိမ်းကိုစေလွှတ်တာဖြစ်ပါတယ် - 45 မိနစ်။ 210 ဒီဂရီ - ဤကိစ္စတွင်ဓာတ်ငွေ့မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်အပူချိန်နှင့် ပတ်သက်. 190 ဒီဂရီများနှင့်လျှပ်စစ်ဖြစ်သင့်သည်။

အချိန်မဖြုန်း, မီးဖုတ်ထားသောကိတ်မုန့်အနေဖြင့်, အချဉ်မုန့်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒါဟာလုပ်, တကသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ပါးတည်းသောစေရန်တစ်ဦးရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အတော်လေးရိုးရှင်းစွာ - အချဉ်မုန့်သကြားနှင့်ရောနှင့်သကြား crystals ချွတ်စွပ်အရွယ်အစားဖြစ်လာအထိကြာပွတ်။

အဆိုပါကိတ်မုန့် (ဒီအခွအေနေရုံသာသစ်သား skewers လိုအပ်ပါတယ် check လုပ်ထားသည်) အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အအေးနှင့်အချည်၏အကူအညီတစ်ခုသို့မဟုတ်ကျယ်ပြန့်ဓါးတဦးတည်းမှသုံးတစ်အချိုးအတွက်နှစ်ပိုင်းခွဲခြားနှင့်အတူဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အောက်ပိုင်းသောအဘို့ကို၏အထူအထူးသဖြင့်သုံးစင်တီမီတာကနေသွေဖည်မပေးသင့်ပါတယ်။ သုံးစင်တီမီတာအတွက်အရွယ်အစားကို cut အများစုဟာ။

အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးအချိုပွဲ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ကအနည်းဆုံးသုံးဆယ်မီလီမီတာများအတွက်ကိတ်မုန့်၏အချင်းထက် သာ. ကြီးမြတ်တဲ့အချင်းနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ပေါ်ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ကိတ်မုန့်ထွက်ချထားနှင့်စေတနာစိတ်မုန့်နှင့်အတူ coated ။ မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအရှင်ပြင်ဆင်ထားကိတ်မုန့်ကိုအပိုင်းပိုင်းအသီးအနှံ, သကြားလုံးအသီးအပွသို့မဟုတ်အခွံမာသီးတွေနဲ့တနည်း stacked နေကြသည်။ တဖန်သစ်တစ်ခုအလွှာကိုလည်းမုန့်နှင့်ပြည့်စုံသည်။ ဒါပေမယ့်နောက်ဆက်တွဲအလွှာအတန်ငယ်ကွဲပြားခြားနားဖွဲ့စည်းထားပါသည်။

ကိတ်မုန့် "Sancho Panza" ပုံစံဆလိုက်လက်ခံရရှိနိုင်အောင်အလွှာ၏အချင်းကျဉ်းသည်။ အခုတော့အစားကိတ်မုန့်နှင့်အသီးအပွ၏ပြန့်ပွားအပိုင်းပိုင်းဖြစ်ခြင်းနှင့်မုန့်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ၏, သင်မုန့်သို့သူတို့ကိုငါနှစ်ရှိရပါမည်။ ဆလိုက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ပါသည်အခါ, မုန့်စေတနာစိတ်ကိတ်မုန့်များ၏အစွန်းလူးနှင့် glaze နှင့်အတူကဖြည့်စွက်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နေဆဲဖြစ်သည်။

အဆိုပါ glaze အဘို့အသင်သာတစ်ပါးတည်းသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ပြည်နယ်မှသူတို့ကိုရောက်စေဖို့အတူတကွနှင့်အလွန်နိမ့်အပူပေါ်မှာရှိသမျှပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့် "Sancho" သွန်းလောင်း အနည်းငယ်အခြေစိုက်စခန်းဖို့အထွတ်အနေဖြင့်တစ်ဦးဟာ radial လိုင်းဖွဲ့စည်းပါးလွှာသောစမ်းချောင်း glaze အအေးရပါမည်။

မူအရခုနှစ်, အချိုပွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အတိအကျနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရနိုင်ဖို့အတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိတ်မုန့် "Sancho" ဆယျ့နှစျနာရီပေးပို့ခြင်း, ကိတ်မုန့်စိမ်ဖို့မုန့်ပေးထားရပါမည်။

ဒါကြောင့်ကိုယ့်ကိုယ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားပါ, သင်ထွက်လာကြရပေမည်။