ကော့ကေးဆပ်၏ပေါင်မုန့်လူမျိုး - ထို pita: ဤထုတ်ကုန်များ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့်အသုံးဝင်မှု

ထိုကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်အကြီးမြတ်ဆုံးကျော်ကြားမှုများ၏လူမျိုးမီးဖိုချောင်နှင့်လူကြိုက်များခုနှစ်တွင်သူ pita ရရှိခဲ့သည်။ ဒါဟာတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်းတစ်ကျဲပါးရှင်းပြီကိတ်မုန့်သည်။ Tonirujushchaja ဟုခေါ်တွင်အထူးကြီးမားသောရွှံ့မီးဖို၌ဖုတ်ကိတ်မုန့်။ ကျနော်တို့တဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏အသုံးပြုမှုကိုလေ့ရှိပါသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဟာဆလဗ်ကဒီပေါင်မုန့်, အတန်ငယ်ပုံမှန်မဟုတ်သောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့အဲဒီမှာအတော်ကြာကျွန်တော်တို့ရဲ့မုန့်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အရာ, အရည်အသွေးတွေ, pita အနိုင်ပေးနေသောခေါင်းစဉ်: အနိမ့်ကယ်လိုရီများနှင့်အပြင်, pita မုန့်အချိန်ကြာမြင့်စွာက၎င်း၏လွင်လတ်ဆတ်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သူကကိုယ့်မှိုဖြစ်လာလိမ့်မယ်ဘယ်မှာ - မုန့်နှင့်မတူဘဲ pita မုန့်ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အဆိုပါ pita မုန့်လောလောလတ်လတ်တူသောဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်တစ်ဦးခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားသည်နှင့်မီးဖိုတဖို၌ဖျန်းလုံလောက်သောရေနှင့်ခြောက်သွေ့သောကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းငယ်တက်နွေးဖို့။

အဲဒီမှာကိတ်မုန့်နှင့်လူမျိုးတူ - lavash ၏ကြီးမားသောအမျိုးမျိုးရှိပါတယ် အာရှအလယ်ပိုင်း၏ နှင့်အရှေ့အလယ်ပိုင်း။ ကျနော်တို့အာရှမုန့်လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်ရှိ lavash ဘာသာစကား Armenian ။ အတော်လေးနိမ့်က Calorie, ဒါကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ချင်သူတွေကိုရှိသည်ဖို့အကြံပြုသည်။ ၎င်း၏အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာနှင့် pita အဘို့မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်သော durum ဂျုံမုန့်စိမ်း, မွတ်မပြေတဲ့ခံစားမှုပေးသည်ဟူသောအချက်ကို။ အဆိုပါလောလောလတ်လတ်ဖုတ် pita ၏ "လှည့်ကွက်ကလေး" ဟုခေါ်အာမေးနီးတောင်မှစာအိတ်။ မုန့်စိမ်းနဲ့မုန့်ဖုတ် lavash အတော်လေးအချိန်-စားသုံး kneading ၏လုပ်ငန်းစဉ်ကတည်းကတစ်နေ့၌အိမ်ရှင်မများသောအားဖြင့်အခြားမုန့်ညက်ချက်ပြုတ်ဖို့အချိန်မရှိဘူး, ဒါကြောင့်ကလေးသူငယ်အခအချို့သော stuffing နှင့်အတူလောလောလတ်လတ်ဖုတ် pita တစ်ခုစာအိတ်ပေးထားခဲ့သည်။

ဒီမှာကျွန်တော်အခြားပေါင်း pita မုန့်ကိုမြင်ရ: ကတစ်ပေါင်မုန့်အဖြစ်သာအဓိကသင်တန်းထမ်းဆောင်နိုင်ပေမယ့်သူကအဓိကဟင်းလျာများရိုက်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ထူးအိမ်သင်, အတော်လေးခိုင်ခံ့နှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ကိတ်မုန့်ထိုသူတို့အဘို့စုံလင်မည်သည့်အဆာထုပ်: ခက်ဒိန်ခဲ, ဝက်အူချောင်းနှင့်ပင်ဂျုံယာဂုပြီးလျှင်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသား, အချပ်သို့ဖြတ် shawarma ကဲ့သို့ feta ဒိန်ခဲ။ သငျသညျအသေးပမာဏမဆိုထုတ်ကုန်ရှိပါကလုံခြုံစွာ pita ခြုံ - ဒီကနေကယ်လိုရီဟင်းလျာများဒါတိုးမြှင့်ဘူး။ ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းဟင်းရည်မှထောက်ပံ့သည့်အခါအလွန်အရသာရှိတဲ့ pita မုန့်, အသားနှင့်အတူကျပ်။

Pita ပေါင်မုန်ကဒီမှာနှင့်စူပါမားကက်များနှင့်စျေးကွက်များတွင်ရောင်းချကြသည်။ သို့သော် pita မုန့်မဝယ်, သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ အမှန်မှာနှင့်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်က "လက်မလမ်းကြောင်းပေါ်တွင်" ကိတ်မုန့်ထုတ်ကုန်အချို့ထုတ်လုပ်သူဖြစ်ကြောင်း Slavic နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ် - တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေ။ ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းတဆေးမပါဘဲအဘို့ပြင်ဆင်သောတကယ်တော့ခြင်းဖြင့်အောင်မြင်အနိမ့်ကယ်လိုရီ Lavash: durum ဂျုံကနေမုန့်ညက်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများဖြည့်စွက်ပါ။ Pita ပေါင်မုန့်ကိုဤကျဲပါး sheeted တောင့် propeklis ဖို့လုံလောက်သတ္တုစာရွက်များပေါ်တွင်ပြင်းပြင်းထန်ထန်အပူအထူးမီးဖိုအတွက်ပဲမိနစ်အနည်းငယ်ဖုတ်။ pita မုန့်စိမ်း၏ဖွဲ့စည်းမှုပါဝင်မည်ဖြစ်သည် အကယ်. တဆေးကိုကိတ်မုန့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်ထားကြသည် - သူတို့ zacherstveyut သို့မဟုတ် zaplesneveyut ။ သိသိသာသာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တဆေးကိုတုတ်များ၏ content ၎င်း၏ကယ်လိုရီမြင့်တက်: နိယာမမှာတော့ကမရှိတော့ pita မည်။ ထိုအခါကိတ်မုန့်၏အရသာကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းဖြစ်သည်။

ဂန္ထဝင် pita မုန့်သန့်စင်ပြီးသံလွင်ဆီ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားသည်။ သူတို့ကကိတ်မုန့်ဖုတ်ထားတဲ့အပေါ်စာရွက်များ lubricated ။ အမဲဆီ bakeware မာဂျသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်တိရိစ္ဆာန်အဆီလျှင်, မြင့်မားသောအပူချိန်မုန့်ဖုတ်မှာမီးဖို၌ (အမည်ရကြောင့် pita ဖုတ်ရန်လိုအပ်ပါသည်ဒါ) ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ ကင်ဆာရောဂါကို။ ဤသင်တန်း၏, နာမည်ကျော် pita မုန့်ဖြစ်၏သည့်အရည်အသွေး, မထိခိုက်နိုင်သည်ကြောင့်ကယ်လိုရီ content တွေကိုတိုးပွါးနှင့်အာခေါင်ဆိုးရွားသွား။ ဒါဟာအစလျှော့ချခြင်းနှင့်နေသည် များ၏သက်တမ်း ဟာကော့ကေးဆပ်မုန့်လတ်ဆတ်တဲ့။ zacherstveniya ပြီးနောက်, "ပြန်လည်ရှင်သန်" ရေနှင့်အတူဖြန်း, နှင့်မီးဖို၌နွေးပြီးသားဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

အဆိုပါဂန္ဆေးညွှန်းနှင့်အညီကိုပြင်ဆင်ဒါက pita မုန့်စူးရှသောအသည်း, အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း, ပန်ကရိယ, နှလုံးတိုက်ခိုက်မှုများ၏ရောဂါများပုံစံများ, လေဖြတ်ခြင်း, ဆီးချိုရောဂါအတွက်တစ်အစားအသောက်အစားအသောက်မှာသုံးနိုင်တယ်။ Pita ပေါင်မုန့်ဗီတာမင်, သဲလွန်စဒြပ်စင်များ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝနေသည်။