ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

တစ်ခုအံ့သြဖွယ်များနှင့်ထူးခြားသော တိုင်းပြည်အီတလီ။ ဒါဟာဝေးငါတို့မှဝေးအလုံအလောက်တည်ရှိသည်။ နှင့်သူမ၏မီးဖိုချောင်စဉ်ဒီတော့အဘယ်သူမျှမအချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်အထင်ကြီး်ထမ်းဆောင်ပီဇာနဲ့, သင်တန်း, risotto အရှုံးမပေးဖို့စဉ်းစားလိမ့်မယ်, ငါတို့အစဉ်အလာနှင့်အတူသှေးနှော။ မလိုလားအပ်သောမှပြောအကြောင်းကိုမေတ္တာနှင့်ရိုသေလေးစားမှုများအတွက်ခေါက်ဆွဲ - ဤစိတ်အားထက်သန်မှုအသက်တာ၌အသီးအသီးကို။ တစ်စုံတစ်ဦးကအထက်ပါထုတ်ကုန်အားလုံး၏ဖွဲ့စည်းမှုအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်, ဒီရှိနေသော်လည်း spaghetti သို့မဟုတ်ဦးချိုများနှင့်အချို့သောပါးလွှာကြာဆံချစ်တော်မူ၏။

သို့သော်နေဆဲတစ်ခါတစ်ရံဒီတော့ငါဒဏ်ငွေခေါက်ဆွဲနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သောကြက်သားဟင်းရည်ချင်တယ်။ သို့မဟုတ်အရသာဥပမာ, ဒဏ်ငွေခေါက်ဆွဲနှင့်ဆန်နံနက်စာပုံမှန်မဟုတ်သောအပါအဘို့နှင့်ပဲရက်ရက်ရောရောဒိန်ခဲနှင့်အတူအရသာကခေါက်ဆွဲကိုပွငျဆငျပွီးနိုင်ပါတယ်။ သို့ဖြစ်. မေးခွန်းပေါ်ပေါက်: ပြီးနောက်အားလုံး ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို မှန်ကန်စွာ? အမှန်စင်စစ်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပြီးပြည့်စုံသောအရလုပ်ဖို့လိုပါတယ်အတူတကွကပ်မဆိတ်ကွယ်ရာမကျသလဲ? ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့စနစ်တကျခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ပါသည်။

ခေါက်ဆွဲ၏အကြောင်းတရာဂရမ်သူတို့ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းတိုးမြှင့်ကြောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်သေချာစေပါ, တစ်ဦးတည်းသာဝတ်ပြုမှုအတွက်လုံလောက်အောင်ဖြစ်သင့်သည်။ အားကစားအတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံသူကိုလူငယ်များ, ပို. ပင်တစ်ရာ့ငါးဆယ်ဂရမ်ကိုစားခြင်းနှင့်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျကြာဆံကိုပိုမိုလိုအပ်သောထက်ချက်ပြုတ်လျှင်မူကား, စိတ်ဆိုးရရန်မလိုအပ်လည်းမရှိ။

အပိုဆောင်းအပူ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာအတွက်ကစီဓါတ် caramelize မှတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအာမင်ကြောင့်ဤသူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းလျာများပင်ပိုကောင်းနှင့်ပူပြင်းသို့မဟုတ် toasted form မှာပိုမိုအသုံးဝင်မြည်းစမ်း။ နှင့်ညစာစားပွဲတက်သည်နွေးသောချောခေါက်ဆွဲ, ရန်, သငျသညျအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောဓာတ်ဆီဆိုင်စဉ်းစားနိုင်သည် - လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောပန်းကန်ထဲကအလာ။

ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးအုပ်ချုပ်မှုကို: ဘယ်လိုအရည်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အတွက်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ရန်။ မှတ်ချက်: ခေါက်ဆွဲ, ခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲ၏ 100-150 ဂရမ်ရေတစျလီတာထက်မနည်းယူပါ။

စည်းမျဉ်းနှစ်ခု: ဘယ်လိုဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ရန်။ ရေကိုအနာဆိုးသည့်အခါရေကိုခြောက်သွေ့သောမပြုတ်မချက်ပါဘူးဒါကြောင့်, ဒယ်အိုးတဆယ်မိနစ်အနီးတာဝန်အပေါ်ထို့နောက်အပူကိုလျှော့ချခြင်း,!

တတိယစည်းမျဉ်း။ တဆယ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကျွန်ုပ်တို့ကြာဆံကိုပြင်ဆင်ရှိမရှိစမ်းပါ။ ကိုပြင်ဆင်လိုလျှင်, (ဒီနေရာမှာကျနော်တို့ကြောင်းကစီဓါတ်ဆငျးသကိုသိ) တစ်ဦး colander ကြာဆံ, ရေအေးနှင့်အတူကြာဆံလက်ဆေးမှတဆင့် filtered, ထို့နောက်ဒယ်အိုးကြာဆံဘယ်မှာအရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ (တဦးတည်းဇွန်း) ၌ထား၏။ ငါးမိနစ်ညင်ညင်သာသာလှော်နှိုးဆော်သည်ခေါက်ဆွဲတက်နွေး။

ဤတွင်နှင့်အဆင်သင့်ခေါက်ဆွဲ။ အခုတော့အဆာပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင်သင်သည်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးကိုပြောပြလိမ့်မယ်။

ဒီတော့ဘယ်လောက်မှန်မှန်ကန်ကန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့?

ကြှနျုပျတို့သညျဤအရသာထုတ်ကုန်နှင့်အတူအခြေခံအကျဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုစဉ်းစားမယ်ဆိုရင်ဖြစ်နိုင်ခြေသည်ဤအံ့သြဖွယ်ခေါက်ဆွဲ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကိုနားလည်ပါသည်။

ဥပမာ, ယူ ကြက်သားဟင်းရည် ပါးလွှာခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ။

သငျသညျပါးလွှာခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ထင်လျှင်, သင်အနက်ရောင်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ခေါက်ဆွဲတစ်ခွက်, ကြက်သား၏သေးငယ်တဲ့အချပ်, အခြို့လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဇီယာစေ့, သင်တန်း, ဆား, allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငရုတ်ကောင်းယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆေးကြောကြက်သားအပိုင်းအစ, ရေမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လုနီးပါးပြုတ်သည်အထိချက်ပြုတ်ရန်သေချာစေပါ, ရေသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်အသားထွက်ကို ယူ. , အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ pre-filtered ဟင်းရည်ကုန်တယ်ကြက်သားလောင်း, ဆား, ကြာဆံထည့်သွင်းလျက်, သင်တန်း၏, နံ့သာမျိုးနှင့်ပတ်သက် 5 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်အများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဟင်းချိုဆယ်မိနစ်ဇှနှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။

နောက်ဆုံးတော့ကြာဆံတစ်နည်းနည်းလှည့်ကွက်။ ကအနည်းငယ်ကြော်ပါလျှင်မူထူးခြားတဲ့ zest, ခေါက်ဆွဲစေနိုင်သည်။ ဒီအဆုံး, ခေါက်ဆွဲညိုသည်အထိပူ skillet နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်အပေါ်တိုက်ရိုက်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်အခြားအဟင်းလျာများအတွက် pilaf သို့မဟုတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ဒီထုတ်ကုန်များကိုတိုက်ရိုက်အစားဆန်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်ခြေဖြစ်ပါသည်: casseroles, pancakes, pies, pancakes ၌တည်၏။

အကယ်. သင်ကအောက်ပါအတိုင်းအကြံပေးချက် set ကိုထုတ်ထဲမှာဆောင်းပါးကြောင့်သည်အစဉ်အမြဲ orient ဘယ်လောက်မှထမင်းချက်ခေါက်ဆွဲဒါကြောင့်သည်မဟုတ်ဖမ်းအတူတူ, do မမြင်နှင့်ခံခဲ့ရသည်အရသာ။