"နပိုလီယံ" (ဘရန်ဒီ): ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်း။ "Courvoisier နပိုလီယံ"

"နပိုလီယံ" ဟုခေါ်ကြသည်အများအပြားအစားအစာများရှိပါတယ်။ ကြီးစွာသောယေဘုယျပြီးနောက်အမည်ရှိသောကော့ညက်, လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်လူသိများတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

မည်သို့ကအားလုံးကိုစတင်ခဲ့သည်

ကော့ညက်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ၏သမိုင်းတော်တော်နက်ရှိုင်းသောမြစ်များရှိပါသည်။ 16 ရာစုကနေဝေးနိုင်ငံရဲ့ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းထက်ကျော်လွန်မိမိတို့၏ကုန်ပစ္စည်းများသယ်ယူပို့ဆောင်ရန်လိုအပ်သောဖွစျလာတဲ့အခါနောက်ပိုင်းမှာ "ကော့ညက်" အဖြစ်လူသိများခဲ့သည်ထားတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏အထူးကြင်နာ, ထုတ်လုပ်ခဲ့ကြသည်။ နှင့် 19 ရာစုကအတော်လေးလူသိများဖြစ်လာခဲ့ပြီးအများအပြားအားဖြင့်လေးစား။ ဒါပေမယ့်ဘယ်မှာလဲ နပိုလီယံ? ကော့ညက်, သင်တန်း၏, ဧကရာဇ်မင်း၏အနှစ်သက်ဆုံးသောက်ခဲ့ပေမယ့်အမှတ်မဟုတ်ပါဘူး။ ရုံ Bonaparte အမြဲတမ်းအကောင်းဆုံးရွေးချယ်ခဲ့သည်။ သူဟာကောင်းသောဝိညာဉ်များအဘို့လက်နက်ဖြစ်၏လေးစားမှုရှိပြီးတိကျစွာအရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးအားဖြင့်ကမ်းလှမ်းထုတ်ကုန်များဖြစ်သောဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ဘူး။ အဲဒီမှာအရက်၏ဤမျိုး၏တာဝန်ရှိသူတစ်ဦးကခွဲခြားဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချိုရည်တချို့၏အမည်များကိုတခါတရံစကားလုံး "နပိုလီယံ" ကိုထည့်သွင်းထားပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောပြင်ဆင်ရေးနှင့်အတူကော့ညက်တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အင်္ဂါရပ်ရှိပါတယ်။ အမှန်မှာဤကိစ္စတွင်ငါတို့သည်ဇရာအကြောင်းပြောနေတာဖြစ်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်။ မူလကကအနည်းဆုံးခြောက်နှစ်ဖြစ်သည့်ကောင်းတစ်ဦးကော့ညက်, ဆင်ခြင်၏။ အဆိုပါ "နပိုလီယံ" ဒီဘားသိပ်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ ဤတွင်ကျနော်တို့အကြောင်းကိုတစ်ဆယ်သို့မဟုတ်ပင်အနှစ်နှစ်ဆယ်စကားပြောနေကြသည်။

သမိုင်းဆိုင်ရာသတင်းအချက်အလက်များ

နပိုလီယံကော့ညက်ကြိုက်တယ်အမြဲစစ်မယ့်, ပူသောက်တစ်ဦးလုံလောက်သောအရေအတွက်ဆောင်သွားကြ၏။ ခက်ခဲတဲ့အခြေအနေတွေအတွက်သို့မဟုတ်သူပင်ပန်းနွမ်းနယ်သက်သာရာနိုင်ခဲ့သည်ကောင်းသောမွှေးကြိုင်အရက်၏လေးနက်သောရောင်ပြန်ဟပ်မှုဖန်ကာလ၌အပူတိုက်ပွဲပြီးနောက်, ပါဝါ restore နှင့်လက်ျာဆုံးဖြတ်ချက်စေရန်ကူညီပေးခဲ့သည်။ ဒါဟာကမ္ဘာ၏အကြီးမားဆုံးသောစိတ်ထဲတွင်တစ်သောက်စရာနှစ် သက်. , အကြီးမြတ်ဆုံးအပျြောအပါးနှင့်အတူ ပြု. မလျှို့ဝှက်ချက်ဖြစ်ပါသည်။ သမိုင်းပညာရှင်အတွက်သည်ဟုဆို ၏နှစ်ပေါင်း 1812 ၏မျိုးချစ်စစ်ပွဲ , နပိုလီယံငါ Bonaparte, ရုရှားကိုသွား, သူနှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပြင်သစ်ဘရန်ဒီတစ်အနည်းငယ် kegs ယူခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်စစ်တိုက်ရာတွင်ပျောက်ဆုံးခဲ့, နှင့်အကြီးအမှူး, တိုင်းပြည်ထွက်ခွာ, ငါသည်အလျင်အမြန်ပြောင်းရွှေ့တားဆီးသမျှသောပိုလျှံအရှုံးမပေးခဲ့ကြရသည်။ ဒါဟာလမ်းအပေါ်ကိုသူခိုးယူရတနာ, ဒါပေမယ့်လည်းသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးသောက်၏စည်သာသင်္ဂြိုဟ်ခြင်းကိုခံကြောင်းစွပ်စွဲလျက်ရှိသည်။ ဤတွင်နပိုလီယံမွေးစားအဖြေဖြစ်ပါတယ်။ ကော့ညက်ဖြစ်ကောင်းပါသေးမြေအောက်တစ်နေရာသိမ်းဆည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဘယ်သူမျှမယခုအချိန်အထိရှာဖွေရန်ပျက်ကွက်ခဲ့ပေမဲ့။

ဧကရာဇ်၏အကဲဖြတ်

ဧကရာဇ်မင်း၏အမြင့်ဆုံးခွင့်ပြုချက်ရရှိခဲ့ရာပထမဦးဆုံးအဘရန်ဒီ, "Courvoisier နပိုလီယံ။ " ခဲ့ ဒါဟာအားလုံးအခွင့်အလမ်းအားဖြင့်ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်။ 1811 ခုနှစ်တွင်ကုမ္ပဏီ "Courvoisier" နေဆဲအနေနဲ့ထင်ရှားတဲ့ကြီးနှင့်အခြားပြည်နယ်များအတွက်ဝိုင်ထုတ်လုပ်ရေးလုပ်ငန်းကနေကွာခြားခဲ့ပါဘူး။ ရုတ်တရက်စက်ရုံဟာဧကရာဇ်ကိုယ်တော်တိုင်သွားရောက်ကြည့်ရှုမယ့်သောကောလာဟလဖြစ်လေ၏။ အဆိုပါဆိုင်များအတွက်စိုးရိမ်ထိတ်လန်လာတယ်။ လူတိုင်းစုံလင်သောအမိန့်ကိုရောက်စေဖို့ကြိုးစားခဲ့ပါတယ်။ ပင်ချင်းစီပုလင်းဆေးကြောဖို့စတင်ခဲ့ကြောင်း, ဒါဒါအများကြီး။ ပိုင်ရှင်တွေ Bonaparte အကောင်းဆုံးအချိုရည်ပြသနိုင်ဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်အံ့သြစရာအဖြစ်အပျက်တခုရှိ၏။ နပိုလီယံတစ်ခရီးစဉ်အတွင်းစပျစ်ရည်စည်တန်းများအကြားဖြတ်သန်းရ, ရုတ်တရက်သူသူတို့ထဲကတဦးတည်းအနီးတော့ဘူး။ ကော့ညက်၏ရှေးအကျဆုံးနမူနာရှိပါတယ်သိမ်းဆည်းထားသည်။ ဒါဟာသူက ပြော. မကုန်နိုင်မွေ့လျော်ဆီသို့ရောက် လာ. , ဒီခြေလှမ်းကိုယူဖို့အတွက်ဧကရာဇ်သတိပေးခံရသောအရာကိုမသိရသေးပေမယ့်သောက်စရာကိုယ်တော်တိုင်ကိုမြည်းစမ်း။ ထိုအချိန်မှစ. ငယ်ကုမ္ပဏီဧကရာဇ်တရားရုံး၏ပုံမှန်ပေးသွင်းဖြစ်လာ, နှင့် "Courvoisier နပိုလီယံ" ဟာအကောင်းဆုံးပြင်သစ်ကော့ညက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်သောက်ရသိရသည်။

စျေးနှုန်းန်းကျင်

တစ်ဦးကောင်းထုတ်ကုန် Buy အမြဲခက်ခဲသည်။ အထူးသဖြင့်ကကော့ညက်မှကြွလာသောအခါ။ စတိုးဆိုင်စင်ပေါ်ဤသည်နေ့ရက်ကာလအစိုင်အခဲအစားထိုးခြင်းဖြင့်ပိတျဆို့နတေဲ့နေကြသည်။ နှင့်ရုတ်တရက်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ထုတ်ကုန်လည်းရှိသနညျး ဒီမတူကွဲပြားမှုကောင်းတစ်ခုသောက်ကိုရွေးချယ်ဖို့နဲ့မှားခံရဖို့မဘယ်လိုနေသလဲ? ပထမဦးစွာကျနော်တို့ဂရုတစိုက်အခြေခံသတင်းအချက်အလက်များပါဝင်သည်သောတံဆိပ်, ဖတ်ရှုဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကော့ညက်ထုတ်ကုန်များ၏တိကျသောအမှု၌, သင်ဖို့အထူးအာရုံစိုက်သင့်သောနှစ်အဓိကအချက်များရှိပါသည်:

1. ကြီးထွားလာစပျစ်သီး၏အရပျ။

2. အချောအဖျော်ယမကာ Extract လုပ်ပါ။

နိုင်ငံတကာစျေးကွက်ဘရန်ဒီအတွက်ခြောက်လ "သင်္ဘောသား" (မြေယာဒေသများ) ၏တဦးတည်း, ကော့ညက်၏ပြင်သစ်ဒေသတွင်စိုက်ပျိုးကုန်ကြမ်းကနေအထူးနည်းပညာဖြင့်ထုတ်လုပ်မှသာထုတ်ကုန်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ယင်းထူထောင်ခွဲခြားကလက်ခံအောက်ပါကောက်နှုတ်ချက်ပ္ပံ:

• VS - အနည်းဆုံးနှစ်နှစ်။ ဤသည်မှာရောင်းချမှုအပေါ်သွားကြဖို့, ရှေ့တော်၌တခုပိတ်ပင်စည်အတွက်သောက်စရာကိုင်ထားရမယ်ဖြစ်သောနိမ့်ဆုံးအချိန်ဖြစ်ပါသည်။
• Supertor - ကအနည်းဆုံးသုံးနှစ်က။
• VSOP, VO, Vieux, Reserve - ကအနည်းဆုံးလေးနှစ်။
• VVSOP, Grande Reserve - ကအနည်းဆုံးငါးနှစ်။
• XO, အပိုတော်ဝင်, Tres Vieux, နပိုလီယံ, Vieille Reserve - ကအနည်းဆုံးခြောက်နှစ်။

ဒီခွဲခြားအဆိုအရနိုင်ပါတယ် စိတ်ကူး သင်စစ်မှန်သောကော့ညက်ကုန်ကျမည်ဘယ်လောက် "နပိုလီယံ။ " တစ်ဦးအဖျော်ယမကာထိုကဲ့သို့သော 0.5l များထဲမှပုလင်းနှုန်းစျေးက 45 မှ 60 ယူရိုကနေနေကြပါတယ်။ 10 တထောင်ဒေါ်လာလေလံတင်ရောင်းချတစ်ဦးစုဆောင်းမှုသီးသန့်မိတ္တူ။

ခါဇါအရက်

မကြာသေးမီနှစ်များတွင်အရက်အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်အားလုံးနှင့်သေးပါဝင်ပတ်သက်။ သို့သော်စပျစ်ရည်ကို-ထုတ်လုပ်သူများ၏စစ်မှန်သောသခင်ထိုကဲ့သို့သောကော့ညက်ကဲ့သို့သောရှုပ်ထွေးထုတ်ကုန်ကိုထုတ်လုပ်နိုင်ကြသည်။ ကာဇက်စတန်သမ္မတနိုင်ငံတချို့စပျစ်ရည်နှင့်ဗော့ဒ်ကာစီးပွားရေးလုပ်ငန်းများအတွက်စေ့စပ်, ဒါပေမယ့်သာအနည်းငယ်လိုချင်သောရလဒ်အောင်မြင်ရန်စီမံခန့်ခွဲရသည်။ ဒီနေရာမှာတကယ်လျောက်ပတ်သောအချိုရည်၏ဌန်သေးငယ်သည်, ဒါပေမယ့်လုံလောက်အောင်ကောင်းသောနမူနာရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကော့ညက် "နပိုလီယံ" ။ ကာဇက်စတန်သုံးနှစ်တွင်နှောင့်နှေးအတူအဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်, VS ထုတ်ကုန်၏သင့်လျော်သောအကွာအဝေးတစ်ခုပြင်းထန်သော, တောက်ပအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်ရှိပါတယ်။ သို့သျောလညျး, သူ့ကိုအခြားဖန်ဆင်းခြင်း၏မာနထောင်လွှားခြင်းထက်ပိုပြီးသူတို့ကိုယ်သူတို့ Kazakhs ။ ဘရန်ဒီ "Alfarabi" တစ်ခုအောင်မြင်မှုဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ယင်း၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ဂျော်ဂျီယာရဲ့အကောင်းဆုံးစပျစ်ဥယျာဉ်၏ထုတ်လုပ်မှု၏ဂန္ထဝင်နည်းပညာဖြင့်ထုတ်လုပ်အရက်သေစာအသုံးပြုသည်။ အဖျော်ယမကာ Extract (6 နှစ်) သင်နပိုလီယံ၏အကွာအဝေးမှယူခွင့်ပြုနှင့်ကုန်ပစ္စည်း၏အရည်အသွေးနှင့်ပတ်သက်ပြီးပြော၏။ ကျွမ်းကျင်သူများက၎င်း၏တစ်ဦးကွဲပြား fruity မှတ်စုနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သော, velvety အရသာနဲ့ soft finish ကိုပြောကြပါတယ်။ ဒါပေမဲ့တချို့သာမန်စားသုံးသူအတွက်အကျိုးသက်ရောက်ရန်ထင်မြင်ချက်ရှိသေး၏။

ကော့ညက်အိမ်တော် "မူး" ၏ထုတ်လုပ်မှု

"မူး" - 1893 ခုနှစ်စတင်တည်ထောင်ခဲ့ပြီးခဲ့သောကော့ညက်အမှတ်တံဆိပ်နှင့်နှစ်အနည်းငယ်အတွင်းကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကျော်ကြားမှုနှင့်အသိအမှတ်ပြုမှုရရှိခဲ့သည်။ သူသည်ရုရှားအတွက်ပျော်မွေ့ဂရိတ်လူကြိုက်များ။ ကိုယ်တော်တိုင် Tsar က Nicholas II ကိုဒီအံ့သြစရာသောက်စရာဘို့အားနည်းချက်ရှိခဲ့သညျ။ သူကပင်တရားရုံးရန်၎င်း၏ထုတ်ကုန်ထောက်ပံ့ဖို့ကုမ္ပဏီ၏ပိုင်ရှင်နှင့်အတူစာချုပ်လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့သည်။ ကျေးဇူးတင်ကြောင်းခုနှစ်, Gyustav Kamyu ဧကရာဇ်အထူးကော့ညက်အဘို့အ created "မူးနပိုလီယံ။ " ရုရှားဧကရာဇ်၏အပေါငျးတို့သလိုအပ်ချက်များနှင့်အရသာဦးစားပေးထုတ်လုပ်အကောင့်ထဲသို့ခေါ်ဆောင်သွားခဲ့ကြောင်းပြောစရာမလိုတော့ပါဘူး? ၏ရောစပ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအဖျော်ယမကာတစ်ဦးထက်ပိုတရာကွဲပြားခြားနားသောအယ်လ်ကိုဟောပါဝင်သည်ဟုပြောသည်။ ပိုင်ရှင်တို့ကကောက်ယူနေကြသည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုမဟုတ်ဘဲရှုပ်ထွေးမူရင်းပန်းစည်းဖြစ်ပါတယ်။ ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာသွန်းလောင်းအထူးကျက်သရေပေးသောအခြောက်လှန်းအသီး၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့, ဖြည့်။ ထိုသို့သောဘရန်ဒီနီးပါးမျှရေစာလိုအပ်သည်။ ဤသည်ဝိုင်ပြုလုပ်နည်း၏အနုပညာစစ်မှန်သောအလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အားလုံးမဆိုလက်ရာအဖြစ်ကတန်ဖိုးရှိအလွန်စျေးကြီးတဲ့။ ဥပမာအားဖြင့်, အရင်ကဲ့သို့ရုရှား, ဤကာလ၏အများစု, ထိုကဲ့သို့သောအပျြောအပါးပဲတတ်နိုင်လို့မရပါဘူး။ သို့သော်နေဆဲဒီတော်ဝင်သောက်တတ်နိုင်သူတွေကိုရှိပါတယ်။

ပြင်သစ်ကနေ "ကိုတင်ပြမည်"

တောင်မှဆိုဗီယက်ခေတ်က, ကကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံးစပျစ်ရည်ကိုထုတ်ကုန်ပစ္စည်းယုံကြည်သည်ခဲ့သည် - "။ နပိုလီယံက" ကော့ညက် ပြင်သစ်ကုန်သွယ်အိမ်တော် "မူး" 1959 ကတည်းကနှစ်သုံးဆယ်ဘို့ငါတို့တိုင်းပြည်ကကယ်တင်တတ်၏။ အဲဒီနှစျတှငျ, လူအနည်းငယ်ကသာတကယ်အချိုရည်သိနားလည်ကြ၏။ နပိုလီယံကောက်နုတ်ချက်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားအဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ နောက်ပိုင်းမှာရိုးစွန်းဒေသများမှအမည်တူအောက်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ပြည်သို့တင်သွင်းခဲ့ပါသည်အချိန်ကြာမြင့်စွာအတုထုတ်လုပ်လာတယ်။ အတုတောက်ပ Matt ရောင်စုံတံဆိပ်ပုလင်းသွပ်အလှဆင်ခဲ့သည်။ ဒါကဝယ်ထွေးနှင့်သူ၏လက်၌စစ်မှန်သောအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်အပ်နှံရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေ။ ဒါပေမဲ့ဒီသောက်မှသာဘရန်ဒီ (နှင့်အကောင်းဆုံးကိုအမှု၌) မိမိကိုမိမိဖြစ်ပါသည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကော့ညက်၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်တိကျသောပြင်သစ်ဒေသတွင်စိုက်ပျိုးကြောင်းစပျစ်သီးတစ်အချို့သောအမျိုးအစားလိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ထုတ်ကုန်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့နှင့်အချို့သောအခြေအနေများအောက်တွင်ရှုပ်ထွေးနည်းပညာနှင့်ထိတွေ့မှု၏အထူးကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒါပေမယ့်ရိုးစွန်းဒေသများမှနားမလည်အရည်ကိုသောက်သုံးအချိန်ကြာမြင့်စွာမရထိုကဲ့သို့သောပြဿနာများနှင့်အတူဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးသူတို့ကိုယ်သူတို့, ငါတို့ကလူပြုပါကသူမ၏သံသယနှင့်မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာအံ့အားသင့်။

နည်းပညာအင်္ဂါရပ်များ

သာစစ်မှန်သောပြင်သစ်သောက်စရာ "ကော့ညက်နပိုလီယံ။ " ဟုခေါ်စေခြင်းငှါ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ထိတွေ့မှုထက်နည်းခြောက်နှစ်မဖွစျသငျ့သညျ။ ကြီးစွာသောတပ်မှူးအမည် - ဒီသောက်များ၏အမည်, နှင့်အတည်ပြုခွဲခြားများ၏အမှတ်တံဆိပ်မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ခြို့သောအရည်အသွေးကိုအောင်မြင်ရန်အလို့ငှာ, ထုတ်ကုန်တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲရှုပ်ထွေးလမ်းရှောက်သွားရကြမည်။ ပထမဦးစွာအထူးပြင်ဆင်ထားအရက်သေစာအရောအနှော (ရောစပ်) နှစ်လပိတ်ပင်၏လုံးဝအသစ်အစည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအရည်နံ့သာမျိုးနှင့်ဝိသေသအရောင်တစ်အလင်းအနံ့နှင့်အတူမူရင်း vanilla အရသာပေါ်ကြာပါသည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုလို့ခေါ်ဖြစ်ပါတယ် အဖြူဘရန်ဒီ။ လာမယ့်စင်မြင့်၌သူအချိန်၏ကျန်ထားရှိမည်ရှိရာပြီးသားကိုအသုံးပြုဟောင်းစည်ထဲသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်ကော့ညက် "နပိုလီယံ" အမျိုးအစား 12-15 နှစ်နှင့်ပိုပြီးအသက်နေကြသည်။ အခွံမာသီး, လေးညှင်းပွင့နှင့်သစ်ကြံပိုး: ထိုသို့သောရင့်ကျက်ထုတ်ကုန်ပြီးသားရှုပ်ထွေးပြီးပန်းစည်းနှင့်အရသာ၏တစ်ဖွဲ့လုံးအကွာအဝေးရှိပါတယ်။ ဒီသောက်၏ aftertaste တစ်ဦး, နူးညံ့သိမ်မွေ့သိသာနီးပါးအတန်ငယ်ခွောကျသှေ့ဖြစ်ပါတယ်။