ပိုပြီးအရသာ, လျော့နည်းခံတပ်: ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကော့တေး

ဟုတ်ပါတယ်, ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံဟာအရက်အဖျော်ယမကာများတက်ကြွစွာအသုံးပြုမှုအသုံးအနှုန်းများအတွက်လက်ဝါးကြီးအုပ်ဗော့ဒ်ကာတစ်ခုဖြစ်သည်မပေးပါ။ အရသာတစ်ခုကျယ်ပြန့်နှင့်အတူကော့တေး, အနံ့၏မှတ်စုများနှင့်ဆေးသုတ်ခြင်းနှင့်အရောင်အဆင်းအမျိုးမျိုးတို့ကို - အခြားသူများကဗော့ဒ်ကာကော့တေး၏ connoisseurs ချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်နေစဉ်သို့သော်ကျွန်ုပ်တို့၏သူချင်းနိုင်ငံသားများ၏ကျယ်ပြန့်အများစုပါလျှင်ယင်း၏စင်ကြယ်သော form မှာမီးလောသောက်စရာ, ဆိုသည် "လုယူသောဥစ္စာ" ကိုခွင့်ပြုမထားဘူး။ တစ်စုံတစ်ဦးကရဲတိုက်၏အဆင့်တွင်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကော့တေးအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောစင်ကြယ်သောအရက်ထုတ်ကုန်ကနေကြောင်းပြောပါစေခြင်းငှါ - နှင့်ဤအချက်ကိုထူးခြားသောလူကြိုက်များခံစားရန်ကမ္ဘာပေါ်မှာဗော့ဒ်ကာအပျေါအခွခေံကော့တေးခွင့်ပြုပါတယ်။

ကော့တေးများ၏အမည်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအဆက်မပြတ်မွမ်းမံစာရင်းပြုစုပါ။ ဤမြေကွက်၌စမ်းသပ်မှုအသစ်တစ်ခုကိုပေါင်းစပ်ရှစ်လုံးနဲ့ဖွဲ့စည်းထားပြီးဒုက္ခ regularity နှင့်အတူတီထွင်နေကြတယ်, အဆက်မပြတ်ထွက်သယ်ဆောင်နေကြပေမယ့်ဖြစ်နိုင်ခြေမရှိသေးပါဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကော့တေးကဒီကျယ်ပြန့်သည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်င်း၏အမှတ်အသားထွက်ခွာတစ်လုံးဝအသစ်သောစာရွက်၏တီထွင်သူဖြစ်လာဖို့လိုလားတဲ့သူကိုလူတိုင်းပေးအောင်, ကိုအသုံးပြုနိုင်ခြင်းမရှိသေးပေ။ ၏သင်တန်း, ဂန္အလွန်ခက်ခဲနှင့်အတူယှဉ်ပြိုင်သို့သော်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကပဲထူးကဲဂျရရှိရန်၎င်းတို့၏နံပါတ်သို့မဟုတ်ရောစပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုပြောင်းလဲဖို့အစိတ်အပိုင်းများရာခိုင်နှုန်းကိုပြောင်းလဲဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့်, ကစာရွက်နှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့ဖြစ်နိုင်၏ "အကြွင်းမဲ့အာဏာခမ်းနား။ " သူ့အဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ - «အကြွင်းမဲ့အာဏာ»ဗော့ဒ်ကာ (35 ml ။ ) «ရန်း Marnier »အရက် (20 ml ။ ) ထိုအထုံးဖျော်ရည် (15 ml ။ ) ။ ဗော့ဒ်ကာနှင့်အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူအများအပြားကော့တေးလိုပဲ, ဤရေခဲနှင့်အတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောစပ်အထူးသို့ strain ကပါဝင်ပတ်သက် ကော့တေးဖန် နှင့်ရေခဲတဖဲ့အရည်ပျော်မပြုခဲ့အဖြစ်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဒါဟာကော့တေးအတွက်ဗော့ဒ်ကာသေချာပေါက်ရည်နှင့် (ထိုကဲ့သို့သောဖျော်ရည်ကဲ့သို့) သဘာ၏အခြား Non-အရက် components နဲ့ချိတ်ဆက်မကြောင်းမှတ်မိဖို့ကအရေးကြီးတယ်။ မကြာခဏဆိုသလိုအဲဒီအချိုရည်ပိုပြီးအရက်သို့ကူးပြောင်းနိုင်ပါတယ် - ကြောင့် liqueur, ဂျင်, ရမ်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦး Martini နဲ့ဆက်သွယ်မှုဖြစ်သည်။ တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးအပိုဆောင်းဒြပ်စင်အဖြစ်ကို "ရူပ" ထက်အများကြီးပိုကောင်းဖြစ်သကဲ့သို့ထို့အပြင်ဗော့ဒ်ကာအစဉ်မပြတ်ပေးသောသည်မိတ်ဆက်ကြသည်ဖို့အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်လုပ်ဆောင်မပေးပါဘူး။

ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူဂန္ Martini ကော့တေး, တစ်ဦးသောက်စရာလူကြိုက်အများဆုံးစိတ်ကူးယဉ်ဇာတ်ကောင်တွေထဲက - ဂျိမ်းစ်ဘွန်း။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်သူနဲ့ မှ Ian Fleming က, ဖန်တီးသူသည်ဂန္ထဝင်မူကွဲထံမှကွဲပြားခြားနားသောအောက်ပါထုံးစံပေးထားပါတယ်။ 1: နောက်ဆုံး 3 တစ်အချိုးမှာရောနှောနေတဲ့ Martini, ဗော့ဒ်ကာ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ယူရန်အကြံပြု 2 ။ တစ်ဦး shaker အတွက်ဂရုတစိုက်နှိုးဆော်နောက်ထပ်အဖျော်ယမကာ, သို့သှနျးလောငျးနိုင်ပါတယ် , တစ်ဦး Martini ဖန် ရေခဲသံပုရာအချပ်ဖြည့်စွတ်တင့်တယ်။ Dzheyms ဘွန်း, "ပျော်ရွှင်မှု" ဟုခေါ်ရုံကော့တေးဖန်တီးဂန္စာရွက်တစ်ပြောင်းလဲမှု, အောင်ဗော့ဒ်ကာနှင့်တန်းတူအချိုးအစားအတွက်တစ်ဦး Martini တစ်ဖန်အတွက် join ဖို့ရာပူဇော်သက္ကာကို, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမကိစ္စ၌သူတို့ကိုရှုပ်ထွေးပါဘူး။

တစ်ဦးကအံ့သြစရာကော့တေး - "အဆိုပါ White ကပင့်ကူ" ပြင်ဆင်ထားရန်အလွန်လွယ်ကူသောအရာ။ , (။ 45 ml) ဗော့ဒ်ကာမည်သည့်မျိုးလိုအပ်တယ်အဖျော်ယမကာကိုယူ - အကောင်းဆုံး«အဖြူရောင် Creme က de Menthe » (15 ml ။ ) ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအဟောင်းစတိုင်၏ကြီးမားသောဖန်သို့သွန်းလောင်းတစ်ဦး shaker သုံးပြီးရောစပ်ခြင်းနှင့်ရေခဲထည့်သွင်းအအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။

ဗော့ဒ်ကာများကော့တေးအနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမလက်ဝတ်ရတနာလိုအပ်သောကွောငျ့အရက်အပေါ်အခြေခံပြီးလူကြိုက်များအချိုရည်လည်းမြင့်မားသည်။ ဤအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်မည်အကြောင်းအများဆုံး - အဖျော်ယမကာ "မြည်းစမ်းဆား" ၏ထုတ်လုပ်ရာတွင်အထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောအရာဆား, ။ မာကုကဒီ, (။ 35 ml) ဗော့ဒ်ကာလိုအပ်ပါတယ် ကျွဲကောသီးအသီးဖျော်ရည် (65 ml) ။ Soda (65 ml) ။ ထိုအခါအချို့ဆား။ တစ်ပြားချပ်ချပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ဆား precipitating ၌နှစ်ပြီးသော၎င်း၏အစွန်းဆန်ခါသံပုရာပိုလျှံပယ်လှုပ်: ပထမဦးဆုံးကျွန်တော်တစ်ဦးဖန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်, (ကစပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်ရွေးချယ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်) ဒီဖန်ခွက်၌သငျအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများလောင်းနိုင်ပြီးကောင်းစွာသူတို့ကိုရောမွှေပါ။ ဖြည့်ဆည်းသည့်အခါအဆိုပါအဖျော်ယမကာ (ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူအပေါငျးတို့သညျအခွားကော့တေးကဲ့သို့) နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရေခဲမျိုးစုံအပိုင်းပိုင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။