ဘယ်လိုဘယ်လောက် volnushki ချက်ပြုတ်ဖို့?

Volnushki - ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာအသုံးအများဆုံးမှိုမဟုတ်ပါဘူး။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကြောင့်အရသာသို့မဟုတ်မဖြစ်စလောက်သူတို့ကိုပေးထားသောကြီးမားလွန်းပျံ့နှံ့ရှားပါးနွေရာသီ၏။ သူတို့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများနှင့် volnushki ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တောင်မှအတွေ့အကြုံရှိမှိုခူးဆွတ်သူတို့ကိုလျစ်လျူရှု။ အထူးသဖြင့်နွေရာသီမှိုလျှင်, သူတို့လုံးဝဘေးဖယ်ထားခဲ့တယ်။ ဤသည်အမျိုးမျိုးကွဲပြားအရသာမှ, ရှိသမျှအထက်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာအရည်အချင်းမရှိတဲ့နှင့်မလျော်ကန်သောကုသမှုသူတို့တစ်တွေခါးသောအရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်အပေါင်းတို့နှင့်အချက်အပြုတ်ဆုံးရှုံး "ဆွဲဆောင်မှု။ " ထိုကွောငျ့, တစ်ဦးသင့်လျော်သောပြင်ဆင်မှုများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်အဘယ်မျှကာလပတ်လုံး volnushki ခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရ။ လတ်ဆတ်သောမှိုများရွှေဝါရောင်နို့ထုပ်နှင့်နို့မှိုသူတို့နှင့်အတူစေသည်ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အရသာရှိသည်။ ထိုသို့ "တိတ်ဆိတ်အမဲလိုက်ခြင်း" ၏ထုတ်လုပ်မှု၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင် "ကွီး", ဒါပေမယ့်အများဆုံးသုံးစွဲနိုင်အခါစနစ်တကျပြင်ဆင်ထားအလွန်အရသာရှိတဲ့! မဟုတ်ပါဘူးလျှင်ပင်

ယေဘုယျအားဖြင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့သစ်တောများအတွင်းရှိဘုံ volnushek နှစ်မျိုးရှိပါသည်: ပန်းရောင်နှင့်အဖြူရောင်။ မှို၏ရာသီနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ဇွန်လအတွင်းကစတင်ခဲ့သည်နှင့်စက်တင်ဘာလသည်အထိကြာရှည်ခံသည်။ Volnushki - တစ်ပန်းကန်မှို, သူတို့ရဲ့လက္ခဏာအင်္ဂါရပ်ထုပ်အပေါ်အာရုံစူးစိုက်မှုစက်ဝိုင်း၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖြစ်ပါတယ်။ ချတွေထဲမှာအောင်းနေနိုင်ပါတယ်နှင့်အမွေးအစွန်းရှိပါတယ်ကြောင့်သူမသည်အလှည့်အတွက်အမြဲဖြစ်ပါတယ်။

ပန်းရောင် volnushki

ပန်းရောင် volnushki တွေနဲ့စားသုံးနိုင်သောမှိုဖြစ်ပြီး, ထိုကြောင့်ထိုသတိထားကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်သည်။ အဆိုပါဦးထုပ်အနည်းငယ်ပန်းရောင်တင့ရှိပါတယ်, နှင့် 10 စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းနှင့်ခြေထောက်ရောက်ရှိနိုင်သည် - ထူ 2 စင်တီမီတာမှ။ ပျော့ဖတ်ဆီးနှင်းဖြူကိုသိပ်သည်းဖွဲ့စည်းပုံမှာဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားမှိုအလွန်ကောင်းစွာသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးမှဖြစ်ကြသည်ကိုချိုးဖျက်မကဏ္ဍများမိုက်ပါဘူး။ အတွေ့အကြုံမှိုခူးဆွတ်ပန်းရောင် volnushki Ryzhikov နှင့်အတူရောထွေးစေနိုင်သည်ပေမယ့်အကြံအစည်သာပထမတစ်ချက်မှာဖြစ်ပါတယ်။ ဇာတိပကတိ၏အမှားကြောင့်မှိုကဲ့သို့တောက်ပလိမ္မော်ရောင်, အဖြူရောင်မရှိ, အဖြူရောင် milky ရည်ရှိကွောငျးတှေ့မွငျနိုငျအခါ။

အဖြူ volnushki

White က volnushki ခုတ်ဘုစပတ်သစ်သားအနီးမြေပေါ်တွင်ကြီးမားသောအုပျစုထဲမှာကြီးထွားလာလည်းသမားရိုးကျစားသုံးဆီဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသိပ်သည်း pubescence ဦးထုပ်နှင့်ပင်စည်ရှိပါတယ်။ ခိုင်မာတဲ့အဖြူဇာတိပကတိအခါးသောအရသာရှိပြီး, အဖြစ်ပန်းရောင်အမျိုးမျိုး၌တည်၏။ ဒါဟာစိမ်နှင့်ခါးသီးမှုသွားပြီသောအခါ, လက်ျာဘက်ချိန်ခွင်လျှာကိုစောင့်ရှောက်ရန်မည်သို့မည်ပုံ volnushki ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်ထို့ကြောင့်အရေးကြီးသောဖြစ်ပါသည်, သို့သော်မှို၏သဘာဝအရသာနေဆဲဖြစ်သည်။

volnushek စိမ်

မှိုအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းကိုရွေးချယ်နိုင်သည်ဆား, အသုံးပြုမှုပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံး volnushki အဖြစ်၎င်းတို့၏ဆက်စပ်မှို, သငျသညျရေ၌စိမ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အမြင့်ဆုံးသောစွမ်းရည်, အမှိုထားအအေးမိ, သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူသူတို့ကိုဖုံးအုပ်နှင့် 4-5 နေ့ရက်ကာလအဘို့ချန်ခြွင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းရေ 3-4 ကြိမ်ပြောင်းလဲပစ်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ခါတစ်ရံဆားရည်အိုင်စိမ်ဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

volnushek salting မှအေးမြလမ်း

salting သည့်အခါဖြစ်ပေါ်ဖို့အများဆုံးဖွယ်ရှိ volnushki ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကို။ ဆားမှအေးမြလမ်းချက်ပြုတ်မှိုမလိုအပ်ပါဘူး။ ဤသည်အဟောင်းကိုရုရှားတွင်ပြန်အသုံးပြုခဲ့သည်သောရိုးရာနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အများသောသူတို့ကအယုံကြည်မဟုတ်ပါဘူးကြောင့်အချည်းနှီးဖြစ်ပါသည် - ချမ်းအေး Zasole မှိုအာဟာရအများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းထားတို့နှင့်ကြီးသောမြည်းစမ်း။ volnushek နှင့်အတူစိမ်ပြီးနောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကောင်းစွာသူတို့ကိုဆေးနှင့်သန့်ရှင်းသော။ အိုးသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့သစ်သား tubs ပြင်ဆင်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ - အောက်ခြေတွင်သင်သည် horseradish အရွက်, ချယ်ရီသီးနှင့် Currant ထားနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါစည်ပိုင်းစတိုင် volnushki ပင်အလွှာအသီးအသီးအလွှာဆား intersperse ။ သငျသညျထုပ်အိပ်ရန်လိုအပ်သည်။ အဆိုပါမှို overdo မှမစိုးရိမ်သူတို့နေသမျှကာလပတ်လုံးအဖြစ်လိုအပ်သောဆားယူပါလိမ့်မယ်။ အနာစိမ်းသူတို့ elasticity ဆုံးရှုံးသောအကြောင်းပြချက်လည်းမလိုအပ်ပါဘူး volnushki နှင့်အအေး Zasole ထူးခြားတဲ့အကြပ်အတည်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ ကအထက်မှထမ်းဘိုးကိုထမ်းထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ သငျသညျအအေးဆားကိုသုံးလျှင်, ထို့နောက် volnushki 30-40 ရက်အတွင်းအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်စည်ပိုင်း၌ထားရန်လိုအပ် တစ်ဦးအေးမြခြောက်သွေ့ တဲ့အခန်းကို၎င်း, မှိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်ပြီးဆုံး။

ပူပြင်းတဲ့ဆားနည်းလမ်း volnushek

သင်ယူဖို့ , မှိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို အထူးသဖြင့် volnushki သည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိသင့်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့သူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံးအဖြစ်တာရှည်အဖြစ်လိုအပ်သောအဘို့အစိမ် salting ။ Volnushki ထမင်းချက်ရှည်လျားလွန်းသဘောမျိုးလုပ်မထားဘူး, ကအလုံအလောက်သာပေါ့ပေါ့တန်တန် Blanche 10-15 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောလိမ့်မည်။

ထို့နောက်သူတို့ဘဏ်တွေမှဖြန့်ထားရမည်နှင့်ကြိုတင်ချက်ပြုတ် marinade လောင်း။ အဆိုပါဘဏ်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရုပ်ရှင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖန်တီးရန်အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထိပ်ပေါ်မှာငါသွန်းလောင်း, ရှာလကာရည်ကဆက်ပြောသည်။

ဆားနယ် volnushek, pies နှင့်ကိတ်မုန့်များအတွက်အဆာများကို ပြင်ဆင်. သုပ်ဖို့ add သို့မဟုတ်ရုံချဉ်မုန့်လောင်း, ကြက်သွန်ထည့်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်အာလူးနဲ့အစေခံနိုင်ပါတယ်။

သင်အသုံးပြုလိုလျှင် ဆားမှို ကိတ်မုန့်အတွက် stuffing အဘို့, ပြီးတော့သူတို့ရေထဲမှာ pre-စိမ်ထားရမည်။

ချက်ချင်းစားသုံးမှုများအတွက် volnushki ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော် volnushki - တစ်ရှားပါးသည်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှသူတို့ခါးသီးမှုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ဒါအသုံးပြုမှုဒီနည်းလမ်းကိုအလွန်ဘုံမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်အများအားဖြင့်ကအရသာတစ်ခုကိစ္စပါပဲ။ ဘယ်လောက်ချက်ပြုတ် မှို volnushki သို့မဟုတ်အခြားလည်းကြာကြာချက်ပြုတ်ကြီးမားသောသူတို့၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကပိုကြီးနမူနာဖြတ်ဖို့သဘာဝကျပါတယ်။ စိမ်ပြီးနောက်ပြုတ်တစ်ဝက်မှီတိုင်အောင်, လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည် - နာရီဝက်သို့မဟုတ် 40 မိနစ်။ ရေကိုသင်နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်, ထိုဟင်းရည်ပြုတ်ဖို့အများကြီးမဖြစ်သင့်: အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, allspice ။ သို့သော်ရေချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ညှစ်လျက်နှင့်မနောက်ထပ်အသုံးပြုသည်။ ထိုအခါသင်သည်ချက်ပြုတ်သည်အထိပြုတ်အာလူး volnushki နဲ့ကြော် add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ပြုတ်မှိုဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll နှင့်ကြက်ဥအောင်သို့မဟုတ် pies များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။

အခြားမည်သည့်အဆိပ်များနှင့်အတူစိတ်ရှုပ် Volnushki inedible မှို သူတို့ထိုကဲ့သို့သောဥပမာ, ပျားရည်, အဖြစ်အဆိပ်အတောက် analog, ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ခက်ခဲသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးဝိသေသချွန်ရှိသည်နှင့်နို့မှိုကဲ့သို့သာယာသောအနံ့အသံထှကျ။ သင်တစ်ဦးအတွေ့အကြုံရှိမှိုကောက်ယူမှုအနီးသေချာမဟုတ်, မဟုတ်လျှင်မူကား, အဲဒါကိုတော၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာသင့်ပါတယ်အန္တာရာယ်မှမ သာ. ကောင်း၏။