မြှားကြက်သွန်ဖြူ: ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကို

မြှားကြက်သွန်ဖြူ - ကမြင့်မားတဲ့ဆေးဖက်ဝင်နှင့်အနံ့အရသာအရည်အသွေးတွေရှိပါတယ်ရာအလွန်အသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်, အကျိုးရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်, အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်အာဟာရပြည့်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ ဗီတာမင် C အပြင်, အုပ်စုတစု B နဲ့ beta-carotene ရှိပါတယ်။ ရာသီမှ၎င်း၏အရသာနှင့်အာဟာရအရည်အသွေးတွေကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းမရှိသေးပေကြောင့်စနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။

ဝက်သားနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူမြှား

အသား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုသေးငယ်တဲ့ strips တွေဖြတ်ထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်ကြော် wok ။ အဲဒီမှာအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ဖြူအညွန့်၏တူညီသောပမာဏကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်ဦးအဖုံးအောက်မှာအတူတူသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး။ ဤအချိန်တွင်ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။ ရေနှင့်ရောလျက်ထူပဲပိစပ်ဆော့စ် 2 ကြီးမားသောဇွန်း, 20 ဂရမ်ကစီဓါတ်, add တစ်အပူဒယ်အိုးထဲမှာ ထား. , ကြက်သွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ 3 ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်အထူသည်အထိချက်ပြုတ်။ ယင်းနောက်ဝက်သားနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ wok အတွက်ဆော့စ်ထားတော်မူ၏။ ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အာဟာရနွေရာသီနေ့လယ်စာအဖြစ်ကိုက်ညီကြက်ဥနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူများ၏မြှား။ သငျသညျအစိမ်းရောင်ကအညိုရောင်ဖြစ်လာခဲ့သည်သောအချက် 3 စင်တီမီတာ, ကြော်၏ strips တွေသို့ဖြတ်ရပေမည်။ သငျသညျရိုးရိုးကြော်ကြက်ဥနှင့်ဆားအဘို့, ကြက်ဥလောင်းနိုင်။ သို့မဟုတ်, 4 ကြက်ဥ, ဆား, နို့၏တစ်ဝက်တစ်ဖန်အရောအနှောကိုပွငျဆငျနှင့် sumptuous omelets ချက်ပြုတ်။

သငျသညျကငျြ့သုံးနိုငျ ပူပြင်းတဲ့သုပ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။ ငါးမိနစ်နှင့်ယိုစီးဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောပြုတ်မြှားကြက်သွန်ဖြူ (500 ဂရမ်) ဖြတ်။ ဤအချိန်တွင်ကြမ်းခြစ်မုန်လာဥနှင့်ကုန်တယ်ကြီးမားသောကြက်သွန်၏ perezharku လုပ်ပါ။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်သောအခါ, ထို့နောက်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ရောနှောအားလုံးသည်အစိတ်အပိုင်းများ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရှာလကာရည်၏တူညီသောပမာဏ၏ကြီးမားသောဇွန်းထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အသုပ်ထဲကအကိုတင်ဒါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ဝယ်ယူ, ထို့နောက်အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

မြှားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူ

သင်ပထမဦးဆုံးပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ။ 4 စင်တီမီတာမှတစ်ဝက်အာလူးခွံ၏ကီလိုဂရမ်နှင့်ချပ်သို့ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီကို cut သို့ဖြတ်, 400 ဂရမ်နှင့် string ကို bean ကိုပျိုးပင်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်တုတ်။ နက်ရှိုင်းသောကြော် skillet သံလွင်ဆီထဲမှာအားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကို 5 မိနစ်ထက်မပိုပါ, အိုး၌သူတို့ကိုရွှေ့ဖို့။ တစ်ဦးချင်းစီအတွက် 1/3 ဟင်းရည်သို့မဟုတ်မည်သည့်ရေ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် 5 Goroshkov ထိပ်တန်းဖောဖောသီသီ lubricated မုန့်ကိုလောင်း။ 190 ဒီဂရီအပူချိန်မှာငါးဆယ်မိနစ်အကြောင်းကိုမုန့်ဖုတ်ဟင်း။ အသားနှင့်မီးဖုတ်ထားသောငါးနှင့်အတူအိုး၌တိုက်ရိုက်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

တစ်ဦးကအရသာပထမဦးဆုံးသင်တန်းဟင်းချိုဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါဟာအဖြတ်ခံရသင့်တယ်နဲ့ 300g ရွှေဖရုံသီး 400g ကြက်သွန်ဖြူမြှားတစ်အဆင်သင့်ပြည်နယ်မှချက်ပြုတ်, ဆူပွက်ကြက်သားဟင်းရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း။ Next ကိုကုန်တယ် leek, ထု frayed မုန်လာဥ, ရာသီ perezharku ချက်ပြုတ်; အဆိုပါဟင်းချိုထဲသို့ထည့်ပြီးချက်ပြုတ်, အနိမ့်အပူပေါ်ဖုံးကြ၏။ တစ်ဦး Blender အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများရိုက်တယ်။ ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ထောပတ်တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ပိုပြီးမြင့်မားသောကယ်လိုရီများနှင့်ကြွယ်ဝတဲ့ဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်လိုတဲ့ဆန္ဒလည်းမရှိကြောင်းထိုအဖြစ်အပျက်မှာ, အာလူးဥ add နှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့်အတူကတလျှောက်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပြုသည်။ တူညီအောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်၏ကျန်။

ဆောငျးရာသီမုန်ကောင်းစွာသင့်လျော်သကဲ့သို့ မြှား ကြက်သွန်ဖြူချဉ်။ ဒါဟာအလင်း-အစိမ်းရောင်အညွန့်ဆူရေထဲမှာမိနစ်အနည်းငယ်ချန်လှပ်, ပြီးတော့ပိုးအိုးထဲသို့ပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းနှင့်ဆားရည်အိုင်လောင်းငယ်ရွယ်ဖြစ်သင့်သည်။ ရှာလကာရည်၏ 60 ဂရမ်လောင်းရဲ့အဆုံးမှာသကြား - (Currant အရွက်, horseradish, ဇီယာစေ့) salting ဘို့ရေကိုပစ်ရာသီအရောအနှောများလီတာနှုန်းက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ဆား 2 ကြီးမားသောဇွန်း, 1 add, အနာစိမ်းမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ အိုးထဲသို့လောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခန့်တစ်ဆယ်တစ်ဆယ့်ငါးမိနစ်အဘို့အပိုးမွှားသတ်။ ထို့နောက်ဖွင့်လှိမ့်နှင့်တစ်ဦးတစ်လနှပ်ကြက်သွန်ဖြူမြှားဟာအာလူးပြုတ်နှင့်အသားဟင်းလျာများမှထောက်ပံ့နိုင်ပါသည်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!