ကျနော်တို့ဘယ်အချိန်မှာ တစ်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင် အိမ်မှာ, သင်တန်း, ကျနော်တို့က confectioner ၏ဖန်ဆင်းခြင်းတူလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ထားပါဘူး။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, ကမုန့်ဖုတ်သဗေဒနှင့်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ပေးရနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါလိမ့်မည်။ အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ရန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာအလှဆင်ဘို့အများအပြား options များကိုကြည့်ကြပါစို့။ သူတို့ကသင့်ရဲ့အားလပ်ရက်တောက်ပစေရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။
ပန်းပွင့်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲများ၏အကူအညီဖြင့်အိမ်တွင်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်
ဒီပစ္စည်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်အတန်ငယ်ကွာခဏ confectioners အဘို့ကိုသာအထူးပြုစျေးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပေါ်သည်။ သူတို့ကိုသင်ရရှိပါကဒါပေမယ့်ပြီးနောက်သင်နောင်တရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ တစ်ပျော်မွေ့ - ဤပစ္စည်းကိုအတူလုပ်ကိုင်ပြီးနောက်။ ကျနော်တို့အိမ်မှာနေတဲ့ကိတ်မုန့်အလှဆင်သောအခါ, သို့ဖြစ်လျှင်ဤအရေးပါသောလက္ခဏာပင်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာကြက်ဥကနေတစျခုရေနံစိမ်းပရိုတိန်း, အမှုန့်သကြားနှစ်ခွက်, ဆီအုန်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (စ confectionery ဟုခေါ်သည်) လိုအပ်ပါသည်။ အရေးပါသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - တစ်ခုဖြစ်သည် microcrystalline cellulose, mastic များအတွက် thickened အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရသော။ အဲဒီအကြောင်းသုံးခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းဖြစ်ရမည်။ တဆယ်စက္ကန့်အတွင်းရေနံစိမ်းပရိုတိန်း Whisk - ဤမြန်နှုန်းမြင့်မှာရောနှောသို့မဟုတ် Blender လိုအပ်ပေလိမ့်မည်။ အမှုန့်သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းထားပါ။ ထိုအခါကြွင်းသောပရိုတိန်းအမြှုပ်များနှင့်တစ်ဦးချင်းစီအချိန်နှင်တံများတွင်ဝေမျှအတွက်ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့အလတ်စားမြန်နှုန်းမှာ။ အလေးချိန်ထွန်းလင်းရန်စတင်သင့်ပါတယ်။ အခုတော့ - အားလုံး cellulose ။ ဒါဟာအသေး intrevalom နှင့်အတူဝေမျှလောင်းရမည်ဖြစ်သည်။ နှင့်လည်းကောင်းတစ်ဦးလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ လူအပေါင်းတို့သည် cellulose အမှုန့်အမြောက်အများအတွက်သကြားဖြစ်ပါတယ်ပြီးနောက်သင်ရောနှောရပ်တန့်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုအခါလျင်မြန်စွာပြုလုပ်သုတ်ခြင်း။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ကြောင့်ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ အမှုန့်သကြားဓာတ်၏ကျန်ရှိသောအရေအတွက်ပေါ်ငါးပိထားပါ။ အဆီ hybrids တွေကိုနှင့်အတူအမဲဆီ, ကိုယ်လက်။ ခေါက်ဆွဲ elastic ဖြစ်လာသည်။ အခုတော့ကျနော်တို့ကိုအသုံးပြုခြင်းမတိုင်မီတစ်ရက်အဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာအခန်းအပူချိန်ထံသို့ခေါ်ခဲ့နဲ့အိမ်မှာကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ထားသည်။ အထိခြောက်လအေးမြသောနေရာတွင်နိုင်ပါတယ်ဒီပစ္စည်းကိုထားပါ။
တစ်ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ဘယ်လို ပရိုတိန်းမုန့်?
ဤသည်ပစ္စည်းအလွန်ကောင်းစွာက၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်စောင့်ရှောက်။ သို့သော်တည်ရှိနေပေမယ့်ကိတ်မုန့်နိုင်ရန်အတွက်, သင်ကအရသာများနှင့်စိုထိုင်းသောအခြားမုန့်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ငါးခုပရိုတိန်း, 350 ဂရမ်အထူးဂျယ်လီသကြားနှင့်ရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်မလိုအပ်လိမ့်မယ်။ နဲ့ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့။ ရေနှင့်သကြားရောထွေးနှင့်လေးပုံတစ်ပုံနာရီမျှတည်ထားပါမှဆင်းပြုတ်ပုရည်, ချက်ပြုတ်။ ဆားနှင့်အတူပရိုတိန်း Whisk ။ caramel ဘောလုံးကိုအပေါ်တစ်ဦးစမ်းသပ်လုပ်ဆောင်ပါနှင့်ရည်လိုချင်သောအခွအေနေသို့ရောက်ရှိလျှင်, မိမိတို့၏ပရိုတိန်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ ယင်းမုန့်အေးသည်အထိရိုက်နှက် Continue ။ သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ခြင်းမပြုမီ pastry ပြွတ်, သင်မုန့်နှင့်အပြွတ်နှင့်, ကိတ်မုန့်နှစ်ဦးစလုံးကိုကောင်းစွာအအေးဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်သင့်ပါတယ်။ စကားမစပ်, အလားတူပါဝင်ပစ္စည်းများ icing ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့တဦးတည်းပရိုတိန်းသန့်စင်ပေးရမည်သကြားအမှုန့် (250 ဂရမ်သို့မဟုတ် 300) နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာလိုအပ်ပါတယ်။ ကြာပွတ်ပရိုတိန်းစဉ်အတွင်းကျန်ရှိနေသောငွေပမာဏအတွက်နှိုးဆော်ထို့နောက်အမှုန့်တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။ တစ်စက်ခြင်းဖြင့် drop, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအရောင်ထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ icing ၏ပြင်ဆင်ထားအခြေခံအုတ်မြစ်ပေါ်တွင် strips တွေဖြစ်ပေါ်စေပုတီးစေနိုင်သည်။ ဤသည်အလွန်ပျက်စီးလွယ်သောပစ္စည်းဖြစ်ပါသည်, ထို့ကြောင့်ကြောင့်မပျက်စီးစေရန်သတိထားရပါမည်။