ရုရှား၌တည်ထောင်သောက်သုံး

ရုရှား၏တဦးတည်းစဉ်းစားယနေ့ အများဆုံးသောက်သုံးတိုင်းပြည် ကမ္ဘာပေါ်မှာ။ ထိုသို့ပင်ဂုဏ်ယူအခြားသူများနှင့်အခြားသူများကြားနေနေစဉ်အချို့ကလည်း, ဤကြေညာချက်နှင့်အတူသဘောမတူပါဘူး။ ဒါပေမယ့်လာသောအခါသူကပထမဦးဆုံးရုရှားတွင်သောက်သုံးထူထောင်မှုသည်ထင်ရှား? အဘယ်သူသည်ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးသမားဖြစ်လာခဲ့သည်? ကျနော်တို့နောက်ထပ်ဒီကိစ္စကိုသို့ကြည့်ရှုရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။

မူး - ထာဝရရုရှားဒု?

လူအတော်များများသောက်သုံးတည်ထောင်ထားပြီး, ရှေးကာလ၌တည်ရှိပေါ်ထွက်လာဒါပြည်နယ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်း၏အလွန်ရှေ့ဦးစွာ မှစ. , စကားပြောဆိုရန်နှင့်ရုရှားတောင်သူလယ်သမားပြီးသားတစ်ဦးအရက်ခဲ့တာထင်ပါတယ်။ သို့သော်ဤကိစ္စတွင်မဟုတ်ပါဘူး။ Braga, ပျားရည်, ဘီယာ, ဘီယာအရက်ချက်: Rusichi သာအနိမ့်အရက် 1-6% ထက်မပိုတဲ့အစွမ်းသတ္တိ၏အဖျော်ယမကာကိုလောင်လေ၏။ ၎င်းတို့၏အကျိုးသက်ရောက်လျင်မြန်စွာပျောက်ကွယ်သွားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ရုရှားဘိုင်ဇန်တီနှင့်အတူယဉ်ကျေးမှုဆက်ဆံရေး၏ကာလအတွင်းအနီရောင်တင်သွင်းခဲ့ကြသည် ဂရိစပျစ်ရည်, ကျောင်းအုပ်ကြီး၏ "အကောင်းဆုံး" လူတို့တွင်သာဘာသာရေးအားလပ်ရက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည့်။ သို့သော်ဤအချိုရည်အလွန်အားကောင်းတဲ့မဟုတ်ကြ - ထက်မပိုသော 12%, သာရေနှင့်ရောအသုံးပြုခဲ့ကြသည်အဖြစ်ကဂရိနိုင်ငံနှင့်ဘိုင်ဇန်တီအတွက်ကိုပြု၏။ ဒါဟာရုရှား၌ပထမဦးဆုံးသောက်ထူထောင်မှုသည်ထင်ရှားသည့်အခါ? ဘယ်လိုအားလုံးဘယျသူနညျး

မုန့်ညက် - တမင်းသားအစဉ်အလာ

ဟောငျးရုရှား Epic, ပုံပြင်များနှင့်ပုံပြင်များရသောမှူးတော်မတ်ပွဲတော်များဖော်ပြထားခြင်း "ဟုအဆိုပါကျောက်ပြားကိုအပြည့်အဝရှိကြ၏။ " ဤရွေ့ကား, မိမိ boyars ၏မှူးမတ်တို့အဘို့အစီစဉ်ပေးသူကိုပုဂ္ဂလိကပွဲတော်များရှိကြ၏။ အလားတူစုဝေး "Bratchina" ဟုခေါ်ခဲ့ကြသည်, အမျိုးသမီးကသူတို့ကိုခွင့်ပြုမခံခဲ့ရပါ။ သို့သော် "Club" ဟုခေါ်ဤကိစ္စတွင်အတွက်အားနည်းလိင်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ခဲ့သည်မှာဖြစ်ရပ်များနှင့်ထိုကဲ့သို့သောအဘို့ဆောင်သောပွဲရှိခဲ့သည်။ ယခုတိုငျအောငျ, ထိုကဲ့သို့သောစကားပြောပြီဘာသာစကားတှငျတှေ့ရှိရ၏ဥပမာ, ပို. ပို. ဆင်တူအသုံးအနှုန်းတွေပျောက်ကွယ်နေကြသည်ပေမယ့်အတူတကွတစ်ခုခုဝယ်ဖို့, ညီတူညီမျှကုန်ကျစရိတ်မျှဝေဖို့ဆိုလိုတာက "ဟုပိုက်ဆံအိတ် play" ။ ငါတို့သည်နောက်ကျောကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘာသာရပ်သွားပါ။

ရှေးခေတ်ရုထိုသို့သောဖြစ်ရပ်များမှာလူကြိုက်အများဆုံးအချိုရည်ခဲ့ကြသည်:

• (အမှနျဂိုကျူးကျော်အထိ) ဘိုင်ဇန်တီကနေအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို။
• ဘီယာ။
• Kvass, အရာဖြစ်ပါသည်, တကယ်တော့အရသာတစ်ဘီယာနဲ့တူတယ်။
• Med ။ ခေတ်သစ်ဘာသာစကားသို့ပြန်ဆိုနှုတ်ကပတ်တော်အဓိပ္ပာယ်ကို "Mead" ကိုဆိုလိုတယ်။ တခါတရံမှာကျွန်တော်တို့ဟာသနျ့စလုပ်နေတာ - "ဇိုင်းပျားရည်" သော်လည်းမအမြဲ။
• Braga ။ တကယ်တော့ငါပျားရည်လုပ်ပေမယ့်သကြားသေးမတည်ရှိခဲ့ဘူးသောကွောငျ့ကသေးငယ်ပမာဏသာရှိထည့်သွင်းခဲ့သည်။

တစ်ခုချင်းစီကိုမင်းသားသို့မဟုတ် boyar ထောင်ဝင်းထဲမှာလွတ်လပ်စွာလုပ်အချိုရည်။

"Pituh! နှင်ထုတ်ခြင်းမရှိ", ဒါမှမဟုတ်ရုရှား၌ပထမဦးဆုံးသောက်ထူထောင်မှု

က "ဘား" ၏ပထမဦးဆုံးအရာရှိတဦးကဖွင့်လှစ်ပတေရုသဂရိတ်၏အမည်နှင့်အတူဆက်စပ်ခြင်းမရှိပါ, အဖြစ်အများအပြားချက်ချင်းထင်ပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့သမိုင်းအတွက်အခြားအငြင်းပွားဖွယ်ရာဇာတ်ကောင်နှင့်အတူဖြစ်နိုင်သည် - Ivanom Groznym ။

ပြီးနောက် ကာဇန်၏ဖမ်းယူခြင်း အရက်သောက်ထူထောင်မှုမော်စကိုနှင့်ဟုခေါ်တွင်သောကွားစခနျးထဲမှာပေါ်လာတော့တယ်။ ခဏတစ်ပြီးတဲ့နောက်သူတို့ "ရှင်ဘုရင်၏ကွားစခနျးမြား" ဟုခေါ်ခံရဖို့စတင်ခဲ့ "kruzhechnyh အိမ်များ။ " ဒါဟာသူတို့ "အရက်သောက်သောအရပ်တို့ကိုမ" ၏အဓိပ္ပါယ်ရတယ်အလယ်ပိုင်း 18 ရာစုအတွက်သာဖြစ်ခဲ့သည်။

အိမ်မှာအလားတူအဖွဲ့အစည်းများအချိုရည်၏အဖွင့်နှင့်အတူထုတ်လုပ်တော့ဘူး။ လူတိုင်းသည်လူစည်ကားရာအရပျထဲမှာအချိန်ဖြုန်းချင်တယ်။

ပထမဦးဆုံးအရာရှိတဦးကအရည်ယူနစ်ကိုပထမဦးဆုံး "ဘား" မှဖွင့်ဟုခေါ်တွင်ခဲ့တစ်ဦးကအလွန်စပ်စုတကယ်တော့: ပုံးတစ်ပုံး, ခြေမ, ခွက်, စသည်တို့ ..

အလွန်တူညီစကားလုံးက "သက်သေမပေါ်" တတာဇာစ်မြစ် "တည်းခိုခန်း" ကိုဆိုလို၏။ ဒါကကနဦးကအရက်အဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးကျွေးမွေးသူစောင့်များနှင့်စစ်သားများမှပထမဦးဆုံးဟိုတယ်, ကြီးဖြစ်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့်ကွားစခနျးအထွေထွေပြည်သူ့ဆွဲဆောင်ဖို့စတင်ခဲ့နှင့်ဘဏ္ဍာတိုက်မှယမကာများရောင်းချမှုများမှရရှိသောအားလုံးမျှော်လင့်ချက်များထက်ကျော်လွန်။

"(သောက်သည့်စကားလုံးကနေ") Pituh "ဟုအဆိုပါ tsar ရဲ့သက်သေမပေါ်ကနေနှင်ထုတ်မ kruzhechny စုဆောင်းခြင်းယခင်အမြတ်ဆန့်ကျင်ယူ" - အစိုးရကအမိန့်လို့ပြောပါတယ်။ ဒါဟာမော်စကိုပြည်နယ်အာဏာပိုင်များသည်နိုင်ငံအတွင်းအရက်တိုက်ခြင်း, ဒါပေမယ့်အဲဒီအစားပေါ်ဤအဖွဲ့အစည်းများဖွံ့ဖြိုးရန်နှင့်အထွေထွေလူဦးရေကြားတွင်အရက်၏အသုံးပြုမှုကိုအားပေးမပြုခဲ့သာဆိုလိုသည်။ အရက်ဆိုင်၏အမည်များကွဲပြားခြားနားခဲ့ကြသည်: "Big tsar ရဲ့သက်သေမပေါ်", "Inextinguishable ဖယောင်းတိုင်။ " သို့သော်ထိုသူအပေါင်းတို့ကိုတရားဝင် "tsar ရဲ့သက်သေမပေါ်" ဟုခေါ်များနှင့် 1651 နောက်ပိုင်းခဲ့ကြသည် - "kruzhechnyh ကိုက်။ " ကိုယ်ကသာ 1765-မီတာထဲမှာ "အိမ်မှာသောက်သုံး။ " ဟုခေါ်ကြသည်ခဲ့သည်

ရုရှားအတွက်ပထမဦးဆုံး "ခြောက်သွေ့တဲ့ဥပဒေများ"

အရက်နှင့်အတူအခြေအနေက Tsar Alexei Mikhailovich ကျင်းပရမည်ရန်အတင်းအကျပ်ခိုင်းစေခဲ့သည်ဒါကြောင့်အလေးအနက်တီထွင်ထားပြီး အဆိုပါ Zemsky Sobor, ထိုကဲ့သို့သော "ဘား" ၏ကံကြမ္မာဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ရာ။ အာဏာပိုင်တွေအမြော်အမြင်ရှိရှိထိုကဲ့သို့သောထူထောင်မှုများ၏အရေအတွက်ကန့်သတ်ခြင်း, takeaway ရောင်းဖို့မပိုတစျခုထက်ခွက်ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ လူအများ၏အလေ့အကျင့်ကိုကျော်လွှားရန်သို့သော်ဤမျှလွယ်ကူသောမဟုတ်ပါဘူး။ ပုံမှန်အတိုင်းပုလင်းရိုးရှင်းသောမဟုတ်ခဲ့ယနေ့ကတည်းကဗော့ဒ်ကာ, ပုံးဝယ်ယူခဲ့သည်။ တစ်ခုမှာထိုကဲ့သို့သောကွန်တိန်နာ "အသက်-ပေးခြင်းအနည်းငယ်ရေ" သို့မဟုတ် "ပူစပျစ်ရည်ကို" သောက်၏အကြောင်းကို 14 လီတာရရှိထားပါသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့တကယ်တော့: အလေးချိန်စိတ်ပိုင်းဖြတ်ဗော့ဒ်ကာအရည်အသွေးကို။ အဆိုပါရေပုံးကို 30 ပေါင် (အကြောင်းကို 13.6 ကီလိုဂရမ်) အလေးချိန်လျှင်, အရက်ကောင်းသောအရည်အသွေးထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်, ရောမဟုတျ။ ပိုပြီးလျှင် - ပိုင်ရှင်ပြင်းထန် disassembly ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ စကားမစပ်, ယနေ့စိစစ်အတည်ပြု၏ထိုကဲ့သို့သောနည်းလမ်းများနှုနျးဖို့လည်းဖြစ်နိုင်ပါသည်။ စင်ကြယ်သော 40% ဗော့ဒ်ကာတစ်ဦးကလီတာအတိအကျ 953 ဂရမ်အလေးချိန်သငျ့သညျ။

အနီးကပ်အရက်ဆိုင် - စားသောက်ဆိုင်ဖွင့်ထား

1881 ခုနှစ်မှစ. ပြည်နယ်များ၏အရက်သောမူဝါဒအတွက်အရည်အသွေးအပြောင်းအလဲရှိခဲ့သည်။ ယခုတံခါးပိတ်ထံမှအရက်ဆိုင်။ အရက်ဆိုင်သို့မဟုတ်သက်သေမပေါ် (မူလကအဆိုပါအသုံးအနှုန်းစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်မှအသုံးပြုခဲ့သည်) - သို့သော်အစားသေးငယ်တဲ့အများပြည်သူအိမ်သူအိမ်သားလည်းမရှိ။ အနည်းငယ်ကွဲပြားမှုရှိခဲ့သည်:

1. အရက်အပြင်, သူတို့ကျင့်သုံးခဲ့ကြပြီမဟုတ်ထားတဲ့မုန်, ရောင်းဖို့စတင်ခဲ့သည်။
2. မိတ်ဆက် တဲ့ပြည်နယ်လက်ဝါးကြီးအုပ် တိုင်းပြည်၌၎င်း, ထိုကြောင့်, အလားတူအဖွဲ့အစည်းသာနိုင်ငံပိုင်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများ distilleries အတွက်အရက်ရောင်းဝယ်ခြင်းငှါအထူးခွင့်ပြုချက်ကိုယူဖို့တာဝန်ရှိကြောင်းခဲ့သည်။

မန်းဒယ်လိယပ်ဟာဗော့ဒ်ကာ "ကိုတီထွင်"?

အဲဒီအခြိနျမှာကနာမည်ကြီးဓာတုဗေဒပညာရှင်မန်းဒယ်လိယပ်ကဦးဆောင်တဲ့အထူးကော်မရှင်ခေါ်ယူခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာရန်, လူဦးရေအတွက်သောက်ရေတစ်ဦးယဉ်ကျေးမှုရှိအောင်မည်သို့ဆုံးဖြတ်သည် "ဟုထိုပွဲကိုခံဒြပ်စင်အဖြစ်ထက်ပြင်းထန်မူးယစ်နှင့်မေ့လျော့စေတဲ့နည်းလမ်းအဖြစ်ဗော့ဒ်ကာအဘို့အကြည့်ဖို့သင်ယူပါ။ "

ရသည်မှာ, ဒါကြောင့်, ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာကဗော့ဒ်ကာ "ကိုတီထွင်" မန်းဒယ်လိယပ်ခဲ့ကြောင်းဘုံဒဏ္ဍာရီဖြစ်ပါတယ်။ တကယ်တော့သူကမဟုတ်ပါဘူး။ သူသည်ဤဝေါဟာရကို, တရားဝင်အဆင့်မှာ, သန်မာအရက်သောက်မခေါ်စတင်မှသာပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ကြောင်းခြင်းမပြုမီကကွဲပြားခြားနားဟုခေါ်တွင်ခဲ့သည်: "ပြုတ်စပျစ်ရည်ကို", "ပေါင်မုန့်စပျစ်ရည်ကို", "helmsman", "ရေထက်ပိုထူမီး။ " ဒီမတိုင်မီစဉ်းစားဟူသောဝေါဟာရကို "ဗော့ဒ်ကာ" ဘန်းစကားဟာ ပတျသကျ. အလှနျသေးနု "ရေ", "ရေထက်ပိုထူ" မှကြွလာသာအရက်အပေါ်အခြေခံပြီးမူးယစ်ဆေး Tincture မှလေးစားမှုနှင့်အတူအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒါကွောငျ့ကနာမည်ကျော်ဓာတုဗေဒပညာရှင် "တီထွင်" အဲဒီဗော့ဒ်ကာစဉ်းစားသည်။ - ရေ 40-45% အရက်, ကြွင်းသောအရာ: ဒါပေမယ့်မန်းဒယ်လိယပ်ကိုမသောက်ခေတ်သစ်အကောင်းဆုံးအချိုးအစားကိုဆောင်ခဲ့သောသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။

ပြဿနာများဖြေရှင်းကြသည်မဟုတ်

ယစ်မျိုးပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်: အအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်များအစားထိုးအများအပြားအတည်ပြုစက်ရုံများဖြစ်စေတင်ပို့မှုသို့မဟုတ်စစ်တပ်ကိုဆေးဝါးအလုပ်လုပ်ခဲ့သည်အဖြစ်စျေးပေါအာလူးဗော့ဒ်ကာ, အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသည်လာ။

တော်လှန်ရေးပြီးနောက်လုံးဝအရက်၏ကုန်သွယ်ရေးပိတ်ပင်ထားပေမယ့်သူ့ရဲ့ရောင်းအား 1924 ကတည်းကပြန်လည်စတင်ပါပြီ။ ထို့နောက်အခြားအဆိုပါညှိနှိုင်းမှုကာလအတွင်းက "ခြောက်သွေ့တဲ့တရား" ရိုက်ထည့်ရန်ကြိုးပမ်းခဲ့ပေမယ့်ဤမူဝါဒဟာသူတို့ရဲ့ပို့ကုန်၏အဓိကရာခိုင်နှုန်းစပျစ်ရည်ကိုပစ္စည်းများနှင့်စပျစ်ရည်ကဲ့သို့ဂျော်ဂျီယာနှင့်မော်လ်ဒိုဗာ, ဒေဝါလီ၏ခါနီးပေါ်မှာကဲ့သို့သောသမ္မတနိုင်ငံအဖြစ်, တိုင်းပြည်အတွင်းသာအရည်အသွေးအရက်ကိုဖကျြဆီးခဲ့သညျ။