လိမ္မော်ရောင်ယို - လက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲ

ယို - သကြားနှင့်အတူအသီးသို့မဟုတ်သီးကနေပြသနာတွေတစ်အချိုပွဲ။ ဟုတ်ပါတယ်, ယနေ့ဒီအခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်စုံတစ်ဦးကကွဲပြားခြားနားသောကြောပိတ်ဆို့မှု၏ကြီးမားသောအကွာအဝေးရောင်းချ store မှာအံ့သြသွားနိုင်ခြေမရှိပေ။ ဒီအချိုပွဲအိမ်ရှင်မချက်ပြုတ်သည့်အခါအတုပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမသုံးကြဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ရသေးအိမ်လုပ်ယို, ပိုကောင်းနှင့်ပိုမိုအသုံးဝင်အရသာရှိတယ်။

Cook ကယို, သင်လုပ်နိုင်သည်နီးပါးမည်သည့်သီးသို့မဟုတ်သစ်သီး။ ပုံမှန်အတိုင်း Raspberry သို့မဟုတ်ချယ်ရီခဲဖွယ်စားဖွယ်အတန်ငယ်အသေးအဖွဲဖြစ်ပုံရသည်လျှင်မူကား, က Non-စံသင်တန်းဖြစ်နှင့်လိမ္မော်ရောင် Marmalade ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။

ထိုကဲ့သို့သောအချိုပွဲပြင်ဆင်နေများအတွက် peeled နှင့် unpeeled အသီးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, ပါးလွှာသောအရေပြားနဲ့ Citrus အမျိုးမျိုးရွေးချယ်ဖို့ပိုကောင်းနှင့်လိမ္မော်သီးပြင်ဆင်နေမတိုင်မီနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဖြီးနှင့်အတူသန့်စင်ရန်လိုအပ်သည်။

အဆိုပါဂန္စာရွက်ပေါ်တွင်လိမ္မော်ရောင်ယိုပြင်ဆင်ထားရန်ကျနော်တို့အကောင်းတစ်ဦးရေဆေးလိုအပ်နှင့်အညှာကနေအရေပြား၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်ထားတဲ့လိမ္မော်သီး, တစ်ကီလိုလိုအပ်ပါတယ်။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီကိုလိမ္မော်ရောင်ဝက်အတွင်းဖြတ်အပေါင်းတို့နှင့်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒါဟာယိုအတွက်ကျသွားကျောက်များကိုရှောင်ရှားရန်အရေးကြီးပါသည်, ဒါမှမဟုတ်အချိုပွဲအနေနဲ့မနှစ်မြို့ဖွယ်ခါးသီးမှုရ။ Cube သို့မဟုတ်ချပ် - ထိုအခါကိုပြင်ဆင်လိမ္မော်သီးသေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ လိမ္မော်သီးဖြတ်တောက်လိုက်တဲ့အခါအသီးဖျော်ရည်တွေအများကြီးထွက်ရပ်, ဒါကြောင့်သင်အသီးခွက်ကိုနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်သို့မဟုတ်အဖိုးတန်တစ်စက်မှကိုကျော်ပြီနောက်ဟင်းရန်လိုအပ်ပါတယ်လျော့နေသည်။

အခုတော့ရည်ချက်ပြုတ်ဘို့။ ကျနော်တို့သကြား၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုဂရမ်လိုအပ်လိမ္မော်သီး, ရေနှစ်ခွက်၏တစ်ဦးကသတ်မှတ်ထားသောအရေအတွက်သည်။ , မီးပေါ်မှာရည်ကိုထည့်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်မြင့်တက်အဆိုပါမြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အခုတော့ရည်ထဲသို့ပြင်ဆင်ထားသစ်သီးပျံ့နှံ့နှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်၏ဖြတ်တောက်ခြင်းမှာအတူတူပင်မှစုဆောင်းသွန်းလောင်း။ မီးရှို့ရာမနှိုးဆော်သည်အလွန်နိမ့်လျှံမှာနှစ်နာရီအဘို့အကွတ်လိမ္မော်ယို။ ထူယိုမြုံအိုးထဲသို့လောင်းအဖုံးဖွင့်လှိမ့်။ တဖန်သင်တို့ကိုချက်ခြင်းအအေးပြီးနောက်လက်ဖက်ရည်အဘို့ဤအရသာရှိတဲ့အားရစရာလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်။

လိမ္မော်ရောင်ယိုနှင့်အမျိုးမျိုးသောများပြုတ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အလွန်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲတန်းတူပမာဏလိမ္မော်သီး (peeled) နှင့် apricots အတွက်ယူခြင်းအားဖြင့်ရရှိခဲ့သည်။ တဖန်သင်တို့လိမ္မော်သီးနှင့်ဆီးဖြူတစ်ကုန်ကြမ်းယိုကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အော့ဖ်လိုင်းအပူကုသမှုပြင်ဆင်နေတဲ့အခါဒီအချိုပွဲထိုကြောင့်, သီးများနှင့်အသီးအပေါငျးတို့သဗီတာမင်ပိုကောင်းစောင့်မတော်မူသောအတွက်ကောင်းလှ၏။

တစ်ယိုကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဆီးဖြူနှစ်ယောက်လိမ္မော်သီးတစ်ကီလိုဂရမ်ကိုယူပါ။ ၏ Citrus သတ္တုတွင်း, မျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါသီးနှင့်လိမ္မော်သီး mince ။ ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သော (ကြှနျုပျတို့သကြားသုံးရာဂရမ်တစ်ကီလိုဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်အသီး၏ပမာဏကိုမှ) သကြားနှင့်အတူရောထွေးအနံ့။ သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိ, ထို့နောက်သည်အထိမွှေပေးပါ။ ထိုအခါမှသာစင်ကြယ်သောအိုးများနှင့်သမားရိုးကျ polyethylene ၏အဖုံး lids အတွက်ယိုပြိုကွဲ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအား Jamming ရန်လိုအပ်ကြောင်းထားပါ။

သို့သော်လိမ္မော်ယို, သာ Citrus peels ၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝငျသောစာရွက်။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏, လိမ္မော်သီးပေါ်အပေါ်ယံလွှာ၏အခြို့သောငွေပမာဏကိုစုဆောင်းနှင့်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ တဆယ်မိနစ်ပြုတ်အခွံ, ထို့နောက်ရေညှစ်သည်လတ်ဆတ်သောအခွံကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်နှစ်ခုထက်ပိုသောကြိမ်ထပ်လောင်း။ ထိုသို့သောမျိုးစုံကြွက်ကြွက်ဆူခါးသီးမှုဖယ်ရှားပစ်ရရန်ကူညီပေးသည်။

ကိတ်မုန့်ပြီးတော့တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ် grinder အတွက် pulverized ခံခဲ့ရချိန်ပြုတ်။ စင်ကြယ်သောမှတဦးတည်း၏အအချိုးအတွက်သကြားထပ်ထည့်သောကား, ပေါင်မုန့်ကျနော်တို့သကြားငါးရာဂရမ်လိုအပ်ပါတယ်။ Cook ကဘဏ်များသို့ပြိုကွဲထို့နောက်လေးဆယ်မိနစ်အား Jamming ။

လိမ္မော်ရောင်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့အလှည့်နဲ့ယို။ ဒါဟာလုပ်, ငါတို့ဂျုံယာဂုချက်ပြုတ်ဘို့, peeled နှင့်အန်စာတုံး, ရွှေဖရုံသီးတစ်ကီလိုလိုအပ်ပါတယ်။ သင်တို့ကိုလည်းနှစ်ဦးကိုလိမ္မော်သီး, သကြား၏အကြောင်းကိုတစ်ကီလိုဂရမ်နှင့် citric အက်ဆစ်သုံးလေးဂရမ်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

သကြားနှင့်အတူစကားများကိုလှိုင်ကုန်တယ်ဖရုံသီး (အချိုမြိန်ယိုကိုချစ်သောသူတို့အားသာ, သဲ၏ 1-1.2 ကီလိုဂရမ်ယူနိုင်ပြီး, တစ်လျော့နည်းချိုမြိန်အရသာပိုနှစ်သက်တဲ့သူတွေကို 800 ဂရမ်ကန့်သတ်စေခြင်းငှါ,) ။ ရွှေဖရုံသီးဟာဖျော်ရည်ပါစေသည်အထိကျနော်တို့နာရီအနည်းငယ်စောင့်ဆိုင်းနေကြသည်။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါလိမ္မော်ရောင်ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်အသီးဖျော်ရည်စုဆောင်း, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါရည်အနာဆိုးပြီးနောက်မီးပေါ်မှာရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူပန်းကန် ထား. , လိမ္မော်ရောင်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်အပူကို turn off နဲ့ 8-10 နာရီရပ်ယိုပေးပါငါးမိနစ်လောက်ပြုတ်။ ကွတ်သည်အထိသုံးလေးကြိမ်အတွက်အချိုပွဲချက်ပြုတ်, ပြီးတော့ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းလေ၏။