သံလွင်။ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ။

Oliva (သံလွင်) - 5 ထောင်စုနှစ်ဘီစီဟေလသလူ, အီတလီနှင့်စပိန်၏ဘိုးဘေးတို့ကြီးပြင်းကြောင်း undemanding အမြဲစိမ်းသစ်ပင်။ အီး။ ရှေးခေတ်ဂရိနိုင်ငံကြောင့်ယင်း၏အံ့သြဖွယ်ဂုဏ်သတ္တိ၏ "အရည်ကိုရွှေ" ဟုခေါ်သံလွင်ပင်သီး၏ရေနံ၌, ပင်ပြီးတော့လူတွေအသုံးဝင်သောအဘယ်အရာကိုသံလွင်သိတယ်။ သေးငယ်တဲ့အဖြူရောင်ပန်းပွင့်နှင့်အသီးမှည့်အသီးများနှင့် strewn Inflorescence သံလွင်နီးပါးအနက်ရောင်နှင့်အဆီပြန်ဇာတိပကတိဖြစ်၏။ ရုရှားတွင်ကျနော်တို့, သံလွင်သီးကိုခေါ်အနက်ရောင်အသီးအပွနှင့်အစိမ်းရောင် - piously သူတို့သံလွင်နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းဖြစ်ကြောင်းယုံကြည်သံလွင်။ တကယ်တော့, တူညီတဲ့သံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်၏ဤ berry သီး, ဒါပေမယ့်ရငျ့၏ကွဲပြားခြားနားသောအဆင့်မှာ။ ယနေ့အထိ, သံလွင်သီးနီးပါး 60 မျိုးများအတွက်လူသားတို့အားလူသိများ။

သံလွင်သီးပြင်ဆင်မှုအဘို့နည်းလမ်းများ။

စပိန်ဟာကမ္ဘာ့စျေးကွက်အတွက်ပထမဦးဆုံးအဆင့်သံလွင်၏ရောင်းအားကဒီမှာကအရမ်းအရသာရှိတဲ့နှင့်ကြီးမားသောသံလွင်ကြီးထွား, အရာကလူတထောင်နှစ်ပေါင်းများစွာအားချီးမွမ်း၏ဘယ်တော့မှမယာအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ။ သံလွင်ပင်ကောင်းစွာကြီးထွား ဗဟိုအာရှ, ရာသီဥတုခွင့်ပြုရှိရာကော့ကေးဆပ်။ ဤအအံ့သြဖွယ်အသီးအပွ၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်ကတော့ - သူတို့အလွန်အမင်းဌာပနာမုအရသာရှိပါတယ်, သူတို့ကကုန်ကြမ်းမစားနိုင်ပါ။ နှစ်ပေါင်းများစွာလူတွေကိုတစ်နှစ်လောက်မှအမျိုးမျိုးသောဖြေရှင်းနည်းများမှာသူတို့ကိုစိမ်, သံလွင်သီးကိုစားခြင်း၏လမ်းကိုရှာဖွေရန်ကြိုးစားခဲ့ပြီတကား ခေတ်သစ်နည်းပညာများသံလွင်အပြောင်းအလဲနဲ့စဉ်အတွင်းဖျက်ဆီးခံရကြသည်မဟုတ်သည့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ အဖြစ်သုံးနှစ်တထောင်သံလွင်လွန်ခဲ့တဲ့နှင့်ယနေ့တိုင်အမျိုးမျိုးသောရှာလကာရည်နှင့်ပျားရည်အတွက် marinated ဖြစ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအသီးတစ်ဆိုဒါဖြေရှင်းချက်တချို့အချိန်များအတွက်တည်းခိုပြီးတော့ဆေးကြောခြင်းနှင့်နံ့သာနှင့်အတူ acetic သို့မဟုတ်ဆီပြန်ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်းလေ၏။ သံလွင်သီး၏အလွန်အရသာရှိတဲ့မဟုတ်မျိုးပေါင်း, မျိုးစပါးနှင့်ကျပ်ငရုတ်ကောင်း, ပင်လယ်စာ, သံပုရာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီနိုင်ငံရဲ့တိုးတက်မှုနှင့်သမိုင်းပေါ် မူတည်. သံလွင်ချက်ပြုတ်နည်းများအင်္ဂါရပ်အားလုံးနှင့်အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုအလွန်များစွာ။

သံလွင်ဆီ။

Pickled, ချဉ်သံလွင်၏ကျယ်ပြန့်ရွေးချယ်ရေးအပြင်, သံလွင်ပင် ရေနံ - တန်ဖိုးအရှိဆုံးထုတ်ကုန်ပေးသည်။ သံလွင်သီးအပွထံမှရရှိသောရေနံ, ချက်ပြုတ်ထဲမှာမသာအသုံးပြုနှင့် "ဆီမွှေးကို" ဟုခေါ်သည့်အရသာကွဲပြားခြားနားသောနံ့သာမျိုး, ဒါကြောင့်ခရစ်ယာန်ထုံးတမ်းအတွက်အသုံးပြုသည်။ များထုတ်လုပ်ဘို့ သံလွင်ဆီ ဟာ ripest ၎င်းတို့၏မြေအသီးအနှံများနှင့်ညှစ်သုံးပါ။ ပထမဦးဆုံးအနှိပ်ရေနံဒုတိယနှင့်တတိယရေနံထုတ်ယူမတူဘဲအတွက်စျေးအကြီးဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်ဂေဟဗေဒသန့်ရှင်းတဲ့လောင်စာအခြောက်များနှင့်သူတို့ထဲက briquetted လုပ်ခဲ့ပါသည် Residues ။

သံလွင်အထောက်အကူဖြစ်စေပါသလား?

သံလွင်သီး၏ပျော့ဖတ်, အာခေါင်အပြင်များစွာသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်။ တစ်သဲလွန်စဒြပ်စင်များ, ပရိုတိန်း, သကြား, ဗီတာမင် C နဲ့ B, carotene, pectin နှင့်သစ်ရွက်အဆီရှိပါတယ်။ အဲဒီဒြပ်စင်သံလွင်မှကျေးဇူးတင်စကား, ငြင်းပယ်မရနိုငျသောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ, လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ခြုံငုံအခြေအနေပေါ်တွင်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုဖြစ်ပါသည်, အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်, ကျောက်ကပ်ကျောက်များထံမှထုတ်ယူသည်။ အဆိုပါ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် သံလွင်ဆီ အသွေးသည်ဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်လျော့ချကြောင်းဖက်တီးအက်ဆစ်ဖြစ်ကြောင်း, နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏ရောဂါများကိုကာကွယ်တားဆီး, ခန္ဓာကိုယ် rejuvenates ။ တစ်ဦးကသံလွင်ဆီအစာခြေစနစ်ကအသုံးဝင်မယ့်ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးတွင်ပါရှိသောနှင့်အရေပြားအခြေအနေတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ စကားမစပ်, သံလွင်သီးများနှင့်သံလွင်ဆီဟာသူတို့ရဲ့အသုံးပြုမှုကိုလူအပေါင်းတို့အားအကျိုးပြုသည်, ပင်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးတွေဆိုလိုတာကနီးပါးမျှ contraindications ဖြစ်ပါတယ်။ သစ်ရွက်ဆီဆီသွေးကြောထဲမှာ thrombus ဖွဲ့စည်းခြင်း၏အကြောင်းရင်းဖြစ်လာသည်နှင့်နှလုံးရောဂါများပို့ဆောင်ပေးသောအနိမ့်လက်စထရော။ သံလွင်သီးကိုကောင်းစွာကြေညက်, အချဉ်ဓာတ်တစ်ခုအလွန်နိမ့်အဆင့်များ, သူတို့၏စားသုံးမှုအစာအိမ်ရောဂါများကာကွယ်တားဆီးရေးဖြစ်ပါတယ်။ သံလွင်ဆီတှငျတှေ့ fats, အူ၏အကျိတ်ဆဲလ်ဖွဲ့စည်းရေးတားစီး, သည်းခြေအိတ်ကျောက်များ။ ဗီတာမင် E ကိုဆီအကြီးစားအကြောင်းအရာ, အရေပြား၏အိုမင်းတိုက်ဖျက်ဖို့ကူညီပေးသည်ကာကွယ်ပေးသည်နှင့်ဆံပင်၏အခြေအနေတိုးတက်ကောင်းမွန်။ သုတေသီများသံလွင်ဆီ၏ပုံမှန်စားသုံးမှု 45% အားဖြင့်ရင်သားကင်ဆာအတွက်ကင်ဆာကျိတ်များ၏အန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကသံလွင်ပင်, အံ့ဖွယ်ဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေကိုကျယ်ပြန့်စိတ်ရောဂါ၏အနာကိုလူသိများနှင့်တိုးတက်စေရန်ကူညီပေးခဲ့သနေကြသည် အထီးအာနိသင်။ သံလွင်ဆီနှင့်သံလွင်သီးရှိသမျှသည်အသက်အရွယ်မရွေးလူများအတွက်အသုံးဝင်နေသောခေါင်းစဉ်: သွေ့ခြောက်သောအရိုးအားကောင်းလာစေရန်သက်ကြီးရွယ်အိုများ, ကလေးများဦးနှောက်အာရုံကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအဘို့, ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ - ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏စပါးကျီအဖြစ်။