အဆိုပါကော့၏စကားကိုနားထောငျပွငျဆငျဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကော့၏စကားကိုနားထောငျကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ယနေ့တွင်ငါတို့သည်သင်တို့၏အာရုံကိုမှသင်က, အမြန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်မွှေးညစာဖန်တီးရန်အသုံးပြုနိုင်မယ့်ရိုးရှင်းပြီးလွယ်ကူလမ်းကိုတင်ပြ။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးမုန့်ညက်ထိုကဲ့သို့သောအသားဟင်းချိုအဖြစ်မြင့်မားတဲ့ကယ်လိုရီပါဝင်မှု, ရှိသည်ပါဘူးသတိပြုရပါမည်။ ကဂရုတစိုက်သူတို့ရဲ့ကိုယ်အလေးချိန်ကိုကြည့်ရှုသည်သူတို့တွင်အလွန်ရေပန်းစားသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။

၏အရသာနှင့်အရသာဟင်းချို ကော့: စာရွက် ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်ခြေလှမ်း

ဒီပန်းကန်ကိုဖန်တီးရန်, သင်အောက်ပါထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• သာမန်သောက်ရေ - 1.3-1.5 ဌ;
• လတ်ဆတ်တဲ့ကော့ (ဟင်းချိုများအတွက်အမြီးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်) - 500 ဂရမ်;
• အဖြူကြက်သွန် ချိုမြိန် - 2 အကြီးအကဲများ;
• အာလူး - 4 PCs; ။
• ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဖက်တီးမုန့် - 40 ml ကို;
• သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်သန့်စင်ပြီးနေကြာ - (ချက်ပြုတ်ဘို့) 6-7 ကြီးမားသောဇွန်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - အလတ်စားရောင်ခြည်;
• အစိမ်းရောင်မြှား ကြက်သွန် - 3 ရိုး;
• ဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, pimento အမှုန့် - ပုဂ္ဂိုလ်ရေးဦးစားပေးအပေါ်တစ်ပန်းကန်များတွင်ထည့်သွင်း။

ငါးပြင်ဆင်နေ

ကော့၏စကားကိုနားထောငျငါးတတ်နိုင်သမျှလတ်ဆတ်လျှင်သာအမှုတစ်ခုအရသာမွှေးရ။ များသောအားဖြင့်ဒီဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဦးခေါင်းဒါမှမဟုတ်အမြီးကိုအသုံးပြုပါ။ ကျနော်တို့ဒုတိယ option ကိုအသုံးပြုဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ငါး၏အမြီးကိုကောင်းစွာပြီးတော့တောင်ခဲယဉ်းဖြတ်လျှော်ပြင်ပမှာအချို့သောအချိန်များအတွက်စွန့်ခွာရန်လိုအပ်ပါသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထုတ်ယူခြင်း

ကော့၏စကားကိုနားထောငျအဖြစ်ကိုအခြားဟင်းချို, ငါးထုတ်ကုန်, ဒါပေမယ့်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုမသာ၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ သို့သော်၎င်းတို့၏တိုက်ရိုက်အပူကုသမှုဆက်လက်မလုပ်ဆောင်ခင်, ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများဒေတာကောင်းစွာပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, မုန်လာဥနီ, အာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီအခွံနွှာ။ ထို့ပြင်ပြီးခဲ့သည့်နှစ်ဦးကိုအစိတ်အပိုင်းများ Cube သို့ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ မုန်လာဥနီအဘို့အကြောင့်ဆန်ခါမှနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာအစချမ်းသောကာလ၌သုတ်ရန်အကြံပြုသည် ရေ, ဇီယာစေ့, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ပြီးတော့ parsley နှင့် leeks နှင့်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်sautéing Process ကို

နားကိုကော့မှအများဆုံးအရသာမွှေး, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီလှည် ့. အဆိုပါဟင်းရည်ထည့်သွင်းဖို့မသာအကြံပြုနှင့်သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာအတွက် Pre-ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, လောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဒယ်အိုးတွင်လိုအပ်ပါ, အဲဒီနောက်တက်နွေးနှင့်ယခင်ကလုပ်ငန်းများ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းချက်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ရွှေဖြစ်လာသည်အထိဖြစ်သင့်သည်။ သောပါဝင်ပစ္စည်းများနောက်ထပ် allspice အရသာနှင့်အကြံပြု ပင်လယ်ဆား။

အားလုံးအထူးအတွက်အပူကုသမှု

အလွယ်တကူနှင့်အလျင်အမြန်ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်တစ်ဦးကြီးမားသောအိုးယူသာမန်သောက်သုံးရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ (2/3) နှင့်ထို့နောက်လုပ်ငန်းများ၌ငါး (လိုအပ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း) ၏အမြီးပြုတ်နှင့်ထားရပေမည်။ Cook ကကော့အနိမ့်အပူပေါ် 23-27 မိနစ်အကြံပြုသည်။ ငါးဤအချိန်၏အဆုံးအားဖြင့်အပြည့်အဝအဆင်သင့်ဖြစ်သင့်သည်။ ဒါကြောင့်ပြိုကျမဟုတ်ကြောင်းဒါကြောင့်ဂရုတစိုက်ဟင်းရည်ကနေဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ ထို့ပြင်အမြီး, အအေးအရိုးတို့ကိုနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှား, ထို့နောက်အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းအပေါ်မှာလက်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါသည်။

ငါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့သင်ဟင်းရည်အာလူးထဲသို့သွင်းထားနှင့်ပတ်သက် 12-16 မိနစ်ကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးအားလုံးကုန်တယ်အစိမ်းရောင်, ဖျက်စီးရမဲ့ငါး, မိုးသည်းထန်စွာမုန့်နှင့်အညိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သွင်းရပါမည်။ Next ကိုကျနော်တို့ဆူဟင်းရည်ဘို့စောင့်ဆိုင်းနှင့်မီးဖိုကနေစလောင်းများကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်ပါသည်။

မည်သို့မှန်မှန်ကန်ကန်စားပွဲမှပန်းကန်တင်ပြသလော

နားကိုကော့ပူပြင်းတဲ့သို့မဟုတ်နွေးအတွက်အဘို့ကိုဟင်းချိုပန်းကန်ထဲမှာစားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ ဒီပန်းကန်အပြင်ကမုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise အဖြစ်ဂျုံသို့မဟုတ်ကောက်မုန့်ကိုတင်ပြရန်အကြံပြုသည်။

အထောကျအကူသတင်းအချက်အလက်များ

စာရွက်ပေါ်ငါးဟင်းချိုဟင်းချက်, သင်ကော့ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သောဒါပေါ်မှာဆော်လမွန်ငါး, ရောက်ရေချိုငါး, အမြီး, Pollock, haddock နှင့်အမျှမျိုးစိတ်မသာကိုသုံးနိုင်သည်။