ဟင်းချက်ဆောင်းရာသီ workpiece: အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာ

Pickled,: သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကွက်လပ်ရှာတှေ့နိုငျနီးပါးအိမ်မည်သည် သုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ထို့ထက် ပို. ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အများဆုံးအိမ်ရှင်မစားပွဲပေါ်ချမ်းရာသီအတွက်ဂရုစိုက်မဟုတ်လတ်ဆတ်ကဲ့သို့သောအရေအတွက်ထဲမှာသော်လည်း, ဗီတာမင်ပါဝင်တဲ့သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်မှန်မှန်ကန်ကန်တက်လှိမ့်ကြောင့်ပြုကြနိုင်ရန်အတွက်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ workpiece သေချာပေါက်မိမိတို့အိမ်အောက်ခန်းရှိသည်ပါဘူး သခွားသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထား။ အခြို့သောအသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအေးခဲနှင့်ကုသမှုပြီးနောက်နိုင်ပါတယ်, သောလမ်းပေါ်မှာနှင်းကျ, စတော်ဘယ်ရီ၏အရသာနှင့်အနံ့ကိုခံစားရန်, Raspberry ဒါပေါ်မှာ။ ဃဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်း

နည်းလမ်းများစွာအတွက်အချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အထိတ်စေရန်။ ၎င်းတို့အနက် pickling နှင့် salting, Pickled, ခြောက်သွေ့, စည်သွပ်ဗူးသကြားနဲ့, သင်တန်း, ပဲအေးခဲနေသော။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သစ်သီးအများအပြားအာဟာရထိန်းသိမ်း။ သို့သော် salting သို့မဟုတ် Pickled သည့်အခါချက်ချင်းတစ်ခု appetizer အဖြစ်စားပွဲပေါ်ထားနိုင်မယ့်အဆင်သင့်မုန့်ညက်ရယူနိုငျပါသညျ။

ဥပမာ, တစ်ဦးအဖြစ်နိုင်ပါတယ် ဆောင်းတွင်းအဘို့အ preform သခွားသီးသုပ်။ ဒီချဉ်ပြင်ဆင်ထားရန်အလို့ငှာပြုလုပ်သေးငယ်တဲ့ (အကြောင်းကို 3-5 မီလီမီတာ) ကွင်းသို့ဖြတ်ထားတဲ့, လတ်ဆတ်သောသခွားသီး၏ 3 ကီလိုဂရမ်ယူပါလိမ့်မယ်။ သေးငယ်သော parsley ၏စည်းဖြတ်ခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ (100 ဂရမ်) မှာစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအပြန်အလှန်ဖြစ်ကြောင်း, ကကဒီမှာအတူတူပင်ဆား 3 ဇွန်းသကြားနဲ့ဖန်ခွက်နေရာချနေပါတယ်။ ရရှိလာတဲ့အရောအနှောနာရီပေါင်းများစွာ (ဖြစ်နိုင်ရင်နေ့ချင်းညချင်း) အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ကျန်ရစ်သည်။ ထို့နောကျသခွားသီး kapron သို့မဟုတ်သတ္တုထုပ် corked ထို့နောက်စင်ကြယ်သောအိုးထဲမှာပြင်ဆင်ထားပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အပိုး။

ဆောင်းတွင်းသခွားသီးသုပ်များအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတိုင်း, စာရွက်အညီကိုပြင်ဆင်လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအပွ၏အရသာကိုထိန်းသိမ်းထားသောအရသာနှင့်ပျော်စရာပန်းကန်ဖြစ်လိမ့်မည်။ crimping ရှေ့တော်၌ထိုဘဏ်များဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ တချို့ကအိမ်ရှင်မကဒီမှာကြက်သွန်တစ်လက်စွပ်ထားရန်ပိုနှစ်သက်။

ခရမ်းချဉ်သီး၏ဆောင်းရာသီရိတ်သိမ်းအတော်လေးမတူညီနေသောခေါင်းစဉ်: သင်ဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် ketchup အဖြစ်ဖြတ်တောက်မှု၏ပုံစံအတွက်, သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်မှာသူတို့ကိုပါစေနိုင်ပါတယ်။ ဒီကိုင်တွယ်မဆိုနည်းလမ်းနှင့်အတူစင်ပေါ်အပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပို. ပို. ရှားပါးဖြစ်လာကြသောအခါ, ချမ်းအေးတဲ့ရာသီဥတုမှာအတော်လေးလူကြိုက်များပန်းကန်ပါလိမ့်မယ်။

အောက်ပါစာရွက်အရခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးထဲကနှစ်ခုကီလိုဂရမ်ဘောဇဉ် grinder ရှောက်သွားနှင့် 10 မိနစ်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ယင်းနောက်ဒီမှာခွံမှဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် ပူငရုတ်ကောင်း, နေကြာဆီ 100 ဂရမ်, ဆား, 3-4 ဇွန်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ သကြားဇွန်း။

အရောအနှောအခြား 10 မိနစ်အပူမှထွက်ခွာသွားခဲ့သည်။ ထို့ပြင်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာငရုတ်ကောင်း၏ 5-6 အပိုင်းပိုင်း, ခြစ်မုန်လာဥထားရှိဖြာ။ ပန်းကန်ပိုးပုလင်းထဲမှာ 15 မိနစ်နှင့်ပုလင်းမီးမငြိမ်းနဲ့ပလပ်။

ဆောင်းရာသီ preform အေးခဲစေနိုင်သည်။ ဤမျှလောက်များစွာသောအိမ်ရှင်မသို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ရိုးရှင်းစွာရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ဟင်းချိုသို့မဟုတ် borsch မှ add နိုင်သည့်အစိမ်းရောင်, မုန်လာဥနီ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုင်တွယ်ရန်ပိုနှစ်သက်။ ထုတ်ကုန် pre-ကိုဆေးကြောသန့်ရှင်းခြင်းနှင့်နှိပ်စက်။