အဆီ, trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့်ပြည့်အဆီဘာတွေလဲ?

အဆိုပါစကားလုံးက "အဆီ" ကျနော်တို့နေ့စဉ်နေ့တိုင်းစကားကိုနားထောငျလေ့ရှိပါသည်။ ဒါပေမဲ့လူအနည်းငယ်ကအဘယ်အရာကိုအဆီစဉ်းစားပါ။ တကယ်တော့သူတို့ကတိုင်းလူတစ်ဦး၏အစားအသောက်များတွင်နှင့်သက်ရှိများ၏အရေးပါသောအလှုပ်ရှားမှုသေချာရန်လိုအပ်ကြောင်းအတွက်ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်အားလုံးမဟုတ် အဆီအကောင်းရှိပါတယ်။

အဆီ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

မြေတပြင်လုံးသက်ရှိများ၏စွမ်းအင်များပေးဝေရေး - fats အော်ဂဲနစ်တ္ထုများ, အရာ၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်ရှိပါတယ်။ ဒီအကြောင်းပြချက်များအတွက်, အရေပြားအောက်ဆုံးအဆီထူအလွှာနှင့်အတူလူငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုသည်းခံဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပြုလုပ်အသံစခွေငျးငှါသကဲ့သို့ထူးဆန်းသည်လျော့နည်းအအေးများမှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆီဒါအပူ၏ဆင်းရဲသားစပယ်ယာနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာသိုလှောင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ဖက်တီးတစ်သျှူး သူတို့ "ထပတ်ရစ်" နှင့်သူတို့ကိုကာကွယ်စောင့်ရှောက်ပါကအဖြစ်, ဒဏ်ရာနှင့်စက်မှုထိခိုက်ပျက်စီးမှုကနေအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ သူတို့ကလူ့ခန္ဓာကိုယ်, ဒါပေမယ့်ဖြည့်ညှင်းအတွက်လိုအပ်သောကွောငျ့အစားအစာထဲမှာကိုလောင်ဆီဥ, မှားယွင်းတဲ့မကောင်းတဲ့ကြောင်းအဆိုပါအယူအဆ။ သူတို့ရဲ့ချို့တဲ့သည့်သက်ရှိများ၏ပျက်ကွက်ဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြပေးနိုင်သည်။ အတူတူကျွန်တော်တို့ဟာအဆီ get သစ်ရွက်ဖက်တီးအက်ဆစ် ဆီဥတွင်ပျော်ဝင်နေသောဗီတာမင်နှင့် phosphatides ၏။

ဖက်တီးအစားအစာများ၏အန်တရာယျတွင်

ပိုလျှံအဆီအဖြစ်အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင် - ပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးဖက်တီးအစားအစာများကိုအသုံးပြုသည်ဆိုပါက, သူတို့ကအရေပြားအောက်ရှိအသည်းအတွက်ငွေနှင့်လေးနက်သောရောဂါအများကြီးဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအဆီပိုင်ဆိုင်မှုနှင့်သွေးစုဆောင်းခဲ့သည်ကိုအောက်မေ့ရပါမည်။ အဝလွန်ခြင်းသည်အသွေးအထဲတွင်ပရိုတိန်းပမာဏကိုလျော့ကျစေပါတယ်, ထိုသို့ဖက်တီးမော်လီကျူး၏အဓိကလေယာဉ်တင်သင်္ဘောဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုသွေး thickened အကြားသွေးနီဆဲလ် agglutination ရန်, သွေးခဲသွေးကြောထဲမှာဖြစ်ပေါ်စေပါတယ်။ တစ်ရှူးနှင့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများချို့ယွင်းအာဟာရ၏ရလဒ်အဖြစ်သိသိသာသာလေဖြတ်မှုအန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေပါသည်။

အဆီများ၏အရည်အသွေးဖွဲ့စည်းမှု

မေးခွန်းတစ်ခုအဖြေကိုရှာဖွေတဲ့အခါမှာ "အဘယျသို့အဆီဖြစ်သနည်း" ဟုအဆိုပါခန္ဓာကိုယ်အပေါ်သာမကယင်း၏အကျိုးခံစားခွင့်များနှင့်ပျက်ဆီးစဉ်းစားရန်လိုအပ်သည့် Is, ဒါပေမယ့်လည်းသူ့ရဲ့အရည်အသွေးဖွဲ့စည်းမှု။ ရှုထောဓာတုအမှတ်ကနေသူတို့အုပ်စုနှစ်စုခွဲခြားထားပါသည် - ပြည့်နှက်များနှင့်သစ်ရွက်။ ပြည့်နှက်ဘာလဲ အဆီ? ဒါဟာအဆီ တစ်တံခါးပိတ်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်အတူ, သည်, သူတို့ကအခြားအက်တမ်ကျော်ယူနိုင်ကြမရှိကြပေ။ နှင့်သစ်ရွက်, အပြန်အလှန်၎င်း၏ပွင့်လင်းကွင်းဆက်အတွက်အခြားအက်တမ်မှမိမိတို့ကိုယ်ကို attach နိုငျသောအက်တမ်ပါဝင်သည်။ ဤသည်သစ်ရွက်ဆီများအသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါသည် - သူတို့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအခြားဒြပ်စင်များချိတ်ဆက်ထားပြီးနှင့်တစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားတန်ဖိုးနိုင်ပါသည်။ Saturation ဆီတူညီခန္ဓာကိုယ်အခြားရည်ရွယ်ချက်များအတွက် "ဖြုန်း" မနိုင်ပါ, ဒါကြောင့်သူတို့ကစုပြုံ။

လက်စထရော - မိတ်ဆွေသို့မဟုတ်ရန်သူ?

နောက်ထပ် feature ကိုလက်စထရောသူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပြည့်နှက်အဆီ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဖြစ်ပါတယ်။ အတော်များများကဒီစကားလုံးအဝလွန်ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်လျက်, စိတ်နှလုံး၌မတန်ဆာချိုးဖောက်နေပါတယ်။ သို့သော်ဘဝကိုရေရှည်တည်တံ့ရန်လိုအပ်နေသည်နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကထုတ်လုပ်ထားတဲ့ "အသုံးဝင်သော" လက်စထရော, ရှိပါတယ်။ မေးခွန်းဆီဥနှင့်လက်စထရောနှင့်လည်းမရှိဘာပျေါလာသလဲ အမှန်မှာလက်စထရောလ်တွေဖြစ်တဲ့အီစရိုဂျင်, cortisol နှင့် testosterone ဟော်မုန်းအဖြစ်ဟော်မုန်း၏ဖန်တီးမှုအတွင်းပါဝင်ပတ်သက်ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့အပြင်သူသည် intracellular အဆင့်မှာအရပျကိုယူပြီးအဆိုပါတုံ့ပြန်မှုအတွက်ပါဝင်။ ခန္ဓာကိုယ်နည်းလမ်းနှစ်ခုအတွက်လက်စထရောရရှိသွားတဲ့: ကလူတွေကိုလောင်သောအသည်းနှင့်အဆီမှာသူ့ဟာသူထုတ်လုပ်သည်။ ထို့ကြောင့်, ဆီဥနှင့်လက်စထရောကိုအနီးကပ်ဆက်ဆံနေကြပါတယ်။

trans ဆိုတဲ့အဆီအကြောင်း

ကျနော်တို့ဆီအကြောင်းပြောနေတာနေကြသည်ကတည်းကကြောင့် trans ဆိုတဲ့အဆီတွေဘာတွေရှိတယ်ဆိုတာသူတို့ကပုံမှန်အနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားပုံကိုသိရန်အရေးကြီးပေသည်။ Trans fats ထိုကဲ့သို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်သကဲ့သို့, သမားရိုးကျရေနံကတဆင့်ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပူဖောင်းဖြတ်သန်းနေဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ဤသည်က၎င်း၏သက်တမ်း (နှင့်ဤအရပ်ကနေဖန်ဆင်းထားတဲ့ထုတ်ကုန်) တိုးမြှင့်ဖို့နှင့်ကတည်ငြိမ်ပြည်နယ်စေရန်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးဒီကဗျာဥပမာသမားရိုးကျမာဂျဖြစ်ပါတယ်။ ကံမကောင်းစွာပဲ trans ဆိုတဲ့အဆီကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ရှိပါတယ်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာရယူခြင်း, သူတို့ဇီဝြဖစ်ချိုးဖောက်, ဒါပေမယ့်လည်းဆိုးရွားစွာအလှည့်ထဲမှာအင်ဆူလင်ဇီဝြဖစ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုချိုးဖောက်ရာအဆီ၏ဇီဝြဖစ်, အကျိုးသက်ရောက်စေမသာ။ ရလဒ် - အဝလွန်ခြင်း။ သိသိသာသာသူတို့အသွေးလျှောက်လျော့နည်းအတွက် testosterone ဟော်မုန်းအဆင့်ဆင့် - သိပ္ပံနည်းကျယောက်ျားအပေါ် trans ဆိုတဲ့အဆီ၏အနုတ်လက္ခဏာသက်ရောက်မှုသက်သေပြ။ ဒါကတင်ပါး, တင်ပါးနှင့်ရင်သားပေါ်ငွေအဆီ၏ "အမျိုးသမီး" အမျိုးအစားပေါ်အဝလွန်စေပါတယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သိသိသာသာ erectile function ကို, ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကြွက်သား SAG လျှော့ချနှင့်၎င်း၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆုံးရှုံး။ ထို့ကြောင့်, အားလုံးဖြစ်နိုင်သမျှအနုတ်လက္ခဏာအကျိုးဆက်များကိုရှောင်ရှားရန်, က trans ဆိုတဲ့အဘယ်အရာကိုအဆီနှင့်ကိုသိရန်အရေးကြီးသည် ပြည့်အဆီ။

Trans fats, သူတို့ကအာလူးကြော်တွေ, cookies များနှင့်အခြား "ဝယ်" pastries, အေးစက်နေတဲ့ပီဇာနဲ့တခြားထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်မသာ, မာဂျတှငျတှေ့နေကြသည်။ ဆီဥ၏အချိုးအစားသူတို့ထဲကအများစုဟာဟိုက်ဒရိုဂျင်ဆီကိုသုံးပြီးကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ကတည်းက 50% ခနျ့ရောက်ရှိစေခြင်းငှါအခါ။ ဥပမာအားဖြင့်, ချစ်ပ်၏သေးငယ်တဲ့ဆော့ဝဲအစုအဝေးအတွက် trans ဆိုတဲ့အဆီ 14 ဂရမ်နှင့် ပတ်သက်. ပြင်သစ် fries ၏ရှိရမည် - ကြော်ကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း 3 ဂရမ် - ခြောက်သွေ့နံနက်စာ်ထမ်းဆောင်နှုန်း 7 ဂရမ် - 2 ဂရမ်။ သူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေခြင်းငှါ၎င်းထိုသို့တစ်ရက် trans ဆိုတဲ့အဆီပိုထက် 4 ဂရမ်သုံးစွဲဖို့လုံလောက်ပါတယ်။

fats, ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - တဦးတည်းအသင်း

အဆီ, ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကဘာတွေလဲ? ဒီအမြင်တစ်ခုစွမ်းအင်အချက်အနေဖြင့်ကောင်းစွာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားအစားထိုးရမည်အကြောင်းအရာဝတ္ထုများတဦး "အဖွဲ့က" ဖြစ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ပရိုတိန်းနှင့်အဆီထဲမှာဘိုဟိုက်ဒရိတ်များမရှိခြင်းများအတွက်အစားထိုးချေလျှင်သို့သော်သူသည်ထိုသူတို့တွေဟာအစာကြေဖို့အပိုစွမ်းအင်သုံးဖြုန်းဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့်ပရိုတိန်းကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့ - မရှိမဖြစ်ဖက်တီးအက်ဆစ်တစ်အရင်းအမြစ်, ဒါကြောင့်ဤအမှု၌သူတို့သည်နောက်အစားထိုးများမှာ - မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့်အဆီတစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ပရိုတိန်း၏မရှိခြင်းရှိပါတယ်အခါအခက်ခဲဆုံးအရာ။

ပရိုတိန်း - ကိုယ်ခန္ဓာအဘို့အဆောက်အဦးပစ္စည်း။ ဒါဟာအစားအသောက်နှင့်အတူသာလာနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာဖန်တီးလို့မရနိုင်ပါ 9 ရာအမိုင်နိုအက်ဆစ်၏စီးရီးပါဝင်ပါသည်။ တိရိစ္ဆာန်အစားအစာစက်ရုံထက်ပိုပရိုတိန်းများပါဝင်သည်နှင့်နေစဉ်ပရိုတိန်း၏အစာခြေ, 90% ဖြစ်ပါတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပရိုတိန်း ဇာစ်မြစ်သာ 65% စုပ်ယူ။

အဆီကဘာလဲ? ခန္ဓာကိုယ်၏ဤစွမ်းအင်ကိုအရံ။ ထိုအခါသူတို့ကိုတစ်ဦးမရှိခြင်းလည်းမရှိလျှင်, ပရိုတိန်းတက်ကြွစွာပြိုကွဲရန်စတင် - ဟော်မုန်းပျက်ကွက်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, အရေပြားမဖြစ်နိုင်, သွေးကြောခုခံလျှော့ချ, အစာခြေနှင့်အတူပြဿနာများရှိပါသည်။

ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ကြွက်သားတွေအဆီအဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်းဖြင့်စွမ်းအင်ရဖို့အနေဖြင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်, ဦးနှောက်အဘို့စွမ်းအင်၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။ သမားရိုးကျ, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ရိုးရှင်းပြီးရှုပ်ထွေးသို့ခွဲခြားထားတယ်။ အများဆုံးအသုံးဝင်စဉ်းစားနေကြသည် ရှုပ်ထွေးဘိုဟိုက်ဒရိတ် သို့မဟုတ် polysaccharides ။ သူတို့ရဲ့အားနည်းချက်ကတော့ပရိုတိန်းအကြောင်းအရာတစ်ခုလျော့ကျစေနိုင်ပါသည်အဖြစ်ပိုလျှံအလွန်အကျွံအလေးချိန်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအလယ်မြေပြင်ကိုရှာဖွေရန်အရေးကြီးပါသည်။