အိမ်မှာ Absinthe - ကလွယ်ကူပဲ!

ပြီးလျှင် Absinthe - ဤခုနစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းကိုအရက်ပါဝင်သောလူကြိုက်အများဆုံးအရက်အဖျော်ယမကာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒီအသောက်အများအပြားရောဂါများအတွက်တစ်ဦးရောဂါပျောက်ကင်းအဖြစ် 1782 ခုနှစ်တွင်ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံသည်ထင်ရှား။ , တော်တော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ပြင်ဆင်နေအိမ်မှာ Absinthe, နှင့်ထုတ်ယူဖို့ကလုပ် ခါးသောဒေါန၏။ ထို့အပြင်အတွက် chamomile, နံနံ, သံပုရာဗာလစံစေးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ပါဝင်နိုင်ပါသည်။ အိမ်မှာလုပ် absinthe သောအကြောင်းပြချက်, ပထမမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းသောက်ဘို့ပေးချေရန်တတ်နိုင်သောစျေးနှုန်းဖြစ်ပါတယ်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အစွမ်းထက်မူးယစ်ဆိုးကျိုးများပေးခြင်းတစ်ဦးအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ပစ္စည်းဥစ္စာ, - ဒုတိယ, အဖျော်ယမကာများ၏လွတ်လပ်သောပြင်ဆင်မှု thujone ၎င်း၏မရှိခြင်းဘို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

- ထိုခိုင်မာသောရပ်တည်ချက်, ဒုတိယ - ထိုပေါင်းခံခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးတွင်, တတိယ - ပန်းချီပထမအဆင့်: အိမ်မှာပြီးလျှင် Absinthe အဆင့်သုံးဆင့်၌ပြစ်မှားမိသည်။ ပြုတ်ရည်, ကြှနျုပျတို့လိုအပ်:

- အရက် 1 လီတာ;

- 100 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ဒေါန;

- 60 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ anise မျိုးစပါး;

- 60 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ စမုန်နက်မျိုးစေ့များ,

- 20 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ပူစီနံ;

- 30 အောင်စ။ chamomile;

- 15 ဂရမ်။ မြေပြင်နံနံ;

- 10 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ nutmeg;

- 30 အောင်စ။ Melissa ။

ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးသည်ဆေးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအရက်ဆိုလိုသညျ 85% အထိရောရမည်ဖြစ်သည်, အရက်၏ 850 ml ကိုရေ 150 mL ထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါကအိုးတလုံးသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း, ညင်ညင်သာသာအပျက်အစီး၏သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်မြက်ကိုအဓိကအားထားရောနှောတစ်ပန်းကန်များတွင်အနည်းငယ်ခုတ် tarragon လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်အိုးတလုံးရောအရက်သို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာကပိတ်ပါ။ အဆိုပါဘဏ်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးစီးသောနောက်, ဘက်ထရီအပေါ်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်နှစ်ပတ်အတွင်းနှိပ်ဖို့။

အိမ်မှာပြီးလျှင် Absinthe ကျွန်တော်တစ်ဦး moonshine လိုအပ်ရာများအတွက်, ပေါင်းခံခြင်းမရှိဘဲအမှုကိုပြုရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။

တတိယခြေလှမ်းအစွန်းအထင်းကိုမသောက်ရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာတစ်ဦးကွဲပြားအရသာနှင့်ဝယ်ယူထားပြီးကြောင်းသေချာစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည် မြအရောင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျွန်တော်တစ်ဦးဆေးဆိုင် 5 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်းအတွက်မဝယ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စိန့်ဂျွန်ရဲ့ wort နောက်ထပ် 15 ဂရမ်ယူပါ။ ပူစီနံနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏ zest ။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တစ်ဝက်နှင့်အထက် add ငါးနာရီအပြင်းအထန်တောင်းဆို။ အဆိုပါ filter ကိုပြီးတဲ့နောက် cheesecloth မှတဆင့်ပြုတ်ရည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ကျနော်တို့သောက်၏ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့တစ်ဝက် add ထားတဲ့စင်ကြယ်သော tincture, get ။

Absinthe သည့်ဂန္ထဝင်လမ်းနိုင်ပါတယ်သောက်ရ - ဖန်ခွက်ကိုမီးရှို့တဲ့သကြားရည်နှင့်အတူ, ထိုသို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်နိုင် Absinthe နှင့်အတူကော့တေး ထိုကဲ့သို့သောသကြားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၌ "Sprite" သွန်းလောင်းသည်အဘယ်မှာရှိ "Absinthe စန်း" အဖြစ်, အိမ်မှာ။ သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုရှုပ်ထွေး, ဥပမာ "ချိုမြိန်ဆနျ့ကငျြဘ" berry သီးရည်၏ 20 ml နှင့် 50 ml ကို Absinthe အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, တစ်ဖန်သို့ပန်းသီးဖျော်ရည်၏ 100 ml ကိုသွန်းလောင်းသဖြင့်, ထိပ်ဆုံး 3 ရေခဲ Cube ကဆက်ပြောသည်အခါ။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိပြီးအရာသည်အလွန်ကျော်ကြားကော့တေး "ခြင်္သေ့နို့" ။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာရောနှော၏ပြင်ဆင်မှုတစ်ဦး Blender တစ်ဝက်ငှက်ပျောအတွက်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, 30 ml နှင့် 50 ml ကို Absinthe နို့အဘို့, ရရှိလာတဲ့အရောအနှောတဲ့ဖန်ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ သင်ကကွန်တိန်နာစက်ဝိုင်းငှက်ပျောကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

အဆုံး၌ငါသူတို့ကစက်ရုံအလုပ်ရုံများတွင်အသုံးပြုနေသောနည်းပညာပှဲမပါဘဲကိုပြင်ဆင်နေကြသည်ကြောင့်အိမ်မှာအားလုံးအဖျော်ယမကာ၎င်းတို့၏စတိုးဆိုင်ဝယ်များထက်အများဆုံးအန္တရာယ်ဖြစ်ကြောင်းမှတ်သားဖို့လိုပါတယ်။ ကုန်ထုတ်လုပ်မှုထိုကဲ့သို့သော aldehydes အဖြစ်အဆိပ်အတောက်တ္ထုများပမာဏများစွာစုမိလာတဲ့အခါ fusel အဆီများ, နောက်ထပ်အနာ၏ဖြစ်ပျက်မှုဖြစ်ပေါ်စေရာ။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျအကျိုးဆက်များအတွက်နောင်တမရကြဘူးကြောင်းသတိပြုရကြမည်။