ကျန်းမာအရသာရှိတဲ့သောက်စရာ - kvass

Kvass ရုရှားအစားအစာများ၏အစဉ်အလာသောက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာပြုတ်ရည်၏တစ်ငုံအရင်သောက်ထက်ခန္ဓာကိုယ်မှမဆိုထိခိုက်နစ်နာမှုမရှိစေဘဲအပူအတွက်အမြင်ကြည်လင်စေရန်ဖို့ဘာပိုကောင်းလမ်း? အရသာအရသာအပြင်, kvass အမှန်တကယ်ထူးခြားသောကုထုံးဂုဏ်သတ္တိများရှိပြီးအများဆုံးကျန်းမာအာဟာရဖြည့်အချိုရည်တစ်ဦးဖြစ်ပါသည်။ ဖော့စဖောရက်, မဂ္ဂနီဆီယမ်, ကယ်လစီယမ်, ဗီတာမင် B, လက်တစ်အက်ဆစ်နှင့်: ဖွဲ့စည်းမှု kvass အများအပြားဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်တို့ပါဝင်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်။ ထို့ကြောင့်, ရိုးရာဆေးပညာအတွက်ကြောင့် beriberi ၏ကုသမှုအတွက်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာ, အူသိမ်အူမနှင့်အစာအိမ်တိုးတက်စေရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယားပြန့်ပွားတားစီးနှင့်လည်းဇီဝြဖစ်ညှိနိုင်ပါတယ်။ သူသည်နှလုံးသွေးကြောစနစ်ကအပေါ်တစ်ဦးအကျိုးရှိသောသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်သွားကြွေခိုင်မာစေ။ kvass ၏အခြေခံတွင်ပင်အများအပြားအစားအစာတည်ရှိ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, က၏အကူအညီနှင့်အတူသင်ပြီးပြည့်စုံသောနွေရာသီပန်းကန်ချက်ပြုတ်နိုင်သည် - okroshka ။

ဒီအခြေခံပေါ်မှာလောက် အိမ်မှာ kvass အောင်ဘယ်လို တိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုသိသင့်ပါတယ်။

မိမိအချက်ပြုတ်အများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုစေဘူး, kvass များအတွက်ထုတ်ကုန်တိုင်းအိမ်ပြန်တှငျတှေ့ရလိမျ့မညျ။ သို့သော်ဤရှည်လျား-running ဖြစ်စဉ်ကိုသတိပြုပါပေးပါ။ သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

• ကောက်မုန့် - တစ်ဝက်တစ်မုန့်
• ပြုတ်ရေ - 3 လီတာ
• အပူပိုင်းတဆေး - 25-30 ဂရမ်
• သကြား - တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကို
• စပျစ်သီးပျဉ်

စတင်, ကောက်မုန့် croutons ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်အနိမ့်အပူပေါ်မီးဖို၌ဒယ်အိုးစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အနည်းငယ်အညိုရောင် croutons ဖြစ်သင့်သည်။ 15 မိနစ်မီးဖို၌မုန့်ကိုချန်ထားပါ။

ဒါဟာအဖျော်ယမကာကိုသာကောက်, အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်ဒါပေမယ့်လည်းထိုကဲ့သို့သောဇီသို့မဟုတ်ဖွဲနုအဖြစ်အမျိုးမျိုးသောသည်ပြင်ဆင်နေအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ သို့သျောလညျးအဆင်းလှသောကြွယ်ဝသောအရောင် kvass သာမှတဆင့်ဆည်းပူး ကောက်မုန့်။

Next ကိုကျနော်တို့သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲမှာကိုပြင်ဆင် crackers သီးနှံများကိုပုံနှင့်အကစဆူသောရေသွန်းလောင်း။ ရေထဲသို့သကြား၏ထက်ဝက်ခွက် Add နှင့်အအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။

မှေးမှိန် ခြောက်သွေ့သောတဆေးကို ရေဖန်ခွက်ထဲမှာနှင့် (အခါပူနွေးသောရေခဲမြို့သားလိမ့်မည်) ကိုလုပ်နိုင်တဲ့သို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။

ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ရေကစော်ဖောက်ခြင်းမြှင့်တင်ရန်အင်ဇိုင်းတွေဖျက်ဆီးစဉ်ကတည်းကကရေပူထဲမှာတဆေးထည့်သွင်းဖို့မဖြစ်နိုင်ကြောင်းသတိပြုပါ။

ထို့နောက်မုန့် kvass နှင့်အတူတစ်ဦးပန်းကန်ပြားပျံတစ်ခုသို့မဟုတ်အဖုံးအိုးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းအကြောင်းကိုနှစ်ရက်တစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌မသွားအောင်လုပ်ဖို့ကစွန့်ခွာ။

ဤအချိန်ပြီးနောက်ထူစပါးကိုမှပိတ်ကျဲစသို့မဟုတ်ဆန်ခါအတော်ကြာအလွှာမှတဆင့် filter ကို kvass သည့်အဖျော်ယမကာများတွင်မပါဝင်ခဲ့သည်။ ရရှိလာတဲ့ပြုတ်ရည်အနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်, နှင့်သကြားအစေ့၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကမွှေပေးပါ။ သွန်းလောင်းသို့လက်တဆုပ်စာကိုတင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာထားခဲ့ပါ။

ဒါ့အပြင်ပူစီနံ, သစ်ကြံပိုး, စမုန်နက်, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အနက်ရောင် Currant အရွက်များ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဖြစ်နိုင်သည်ပြင်ဆင်မှု kvass ။ ဤကိစ္စတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ရွေးချယ်မှုကိုယ်ပိုင်အရသာဦးစားပေးပေါ်တွင်မူတည်သည်။

ထိုအခါအဆင်သင့်နဲ့ဂရုတစိုက်သူတို့ရဲ့ zakuporte ပုလင်းထဲသို့ဘီယာအရက်ချက်သွန်းလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ နာရီအတွင်းဒီအံ့ဖွယ်အသောက်ကျွမ်းလောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အရသာဖြစ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အမြှုပ်ဖိတ်သင့်တယ်။

က kvass ၏ဒုတိယတစျပိုငျးကို၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက် starter အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့ kvass ၏ filtration ပြီးနောက်ဖွဲ့စည်းခဲ့ခဲ့သောထူမုန့်, ပစ်ဘူး။ ရိုးရှင်းစွာအတဆေးကိုလေးဇွန်းနှင့်အတူရောသောတဆေးအစားထိုးလိုက်ပါ။ ထူသောမုန့်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားသင့်ကြောင်းသတိပြုပါ။ ကဘီယာအရက်ချက်သောက်ကြကုန်အံ့, က filter, စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရပ်ကြကုန်အံ့: ပြီးတော့စာရွက်လိုက်နာပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချော tincture Hide ။ ထို့ကြောင့်တစ်ဦးလန်းဆန်းနွေရာသီသောက်စရာ - kvass အဆင်သင့်ပါ!