Adjika ဂျြောဂြီယနျ။ အသားဟင်းလျာများများအတွက်စပ်ရာသီ

ကော့ကေးဆပ်၏မွေးရပ်မြေဖြစ်သောရိုးရာရာသီ, - တစ်ဂျြောဂြီယနျ adjika ။ ဒါဟာသူ့ရဲ့အဖွဲ့ဝင်သဘာဝပါဝင်ပစ္စည်းများနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီးပါဝင်သည်။ ၎င်း၏အရသာအရည်အသွေးတွေကြောင့်လောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်ပေါ်ပြူလာဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာသူတို့ကိုအထူးအရသာနှင့်အနံ့ပေးစေခြင်းငှါဟင်းလျာများထည့်သွင်းထားသည်။ ဂျြောဂြီယနျ adjika တစ်ဦးငါးပိသို့မဟုတ်ငံပြာရည်အတွက်တင်ပြနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်ပြောင်းလဲပစ်ရန်ဘာသာရပ်ဖြစ်သောများစွာသောအစိတ်အပိုင်းများပါဝင်သည်။

အဆိုပါ ဖွဲ့စည်းမှု adzhika သေချာပေါက်ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်းပါဝင်သည်။ ဒါ့အပြင်သူကလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ပုံစံ၌အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဆက်ပြောသည်။ တခါတရံမှာ walnuts ထားတော်မူ၏။ ဤသည်ဂျြောဂြီယနျ Khmeli Suneli ပါဝင်သည် adjika ။ ဒါဟာကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်မှာရှိတဲ့အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များဖြစ်သည့်ခြောက်သွေ့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာခိုင်မာတဲ့အရသာနှင့်အနံ့, ဒါပေမယ့်ပျော့အရသာရှိပါတယ်။

အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုပွတ်နေကြတယ်, မဖြတ်ပါဘူးတဲ့မော်တာနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်စဉ်အလာဂျြောဂြီယနျ adjika ။ သို့သော်ယနေ့အခြေအနေ, ဒီဖြစ်စဉ်ကိုပစ္စည်းရရှိမှု facilitated သိရသည်။

ရုံအစိတ်အပိုင်းများနှင့်သူတို့၏အချိုးအစားများ၏အရေအတွက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ခေါ်ဆောင်သွားကြသည်ကိုသတိပြုပါချင်တယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်း Adjika ဂျြောဂြီယနျပြင်ဆင်ကြ၏။ လတ်ဆတ်ပူအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ထက်ဝက်ထက်မပိုလျှင်ပုံမှန်အားကြောင့်အနည်းဆုံးဖြစ်သင့်ပါတယ်) mince ရမည်ဖြစ်သည်။ ယခုငါတို့ခြောက်သွေ့နံနံ, ရွှေဝါရောင် Imereti add နှင့် hops-suneli ရမည်ဖြစ်သည်။ ဆန်ဒအာခေါင်တိုးတက်စေရန် walnuts ထည့်ပါ။ ဤအစိတ်အပိုင်းနည်းနည်းဖြစ်ရပါမည်။ ယခုတွင်သင်သည်ဆား adjika ရန်ရှိသည်။ အနည်းငယ်ဆားထည့်ပါ။ ဒီပါဝင်ပစ္စည်းအများကြီးမဟုတ်ပါဘူး adzhika ။ နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီပေးကြဖို့ဆော့စ်အရသာ။ ဤသည်ကြက်သွန်ဖြူမကြိုက်ဘူးသောသူတို့အဘို့ဂျြောဂြီယနျ adjika ။

အောက်ပါစာရွက်အဘို့ပူငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်၏တစ်ဝက်တစ်ကီလိုကိုယူသင့်ပါတယ်။ အကြံပြု 3-4 နာရီနေရောင်မှာသူတို့ကိုအနည်းငယ် podvyalit ။ ဒါ့အပြင်လိုအပ်နံနံမျိုးစေ့များ (ဇွန်း) နှစ်ကြိမ် Khmeli Suneli, walnut 100 ဂရမ်, ကြက်သွန်ဖြူနှစ်ခုအကြီးအကဲများ, ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုးနဲ့ဆား 200 ဂရမ်ဇွန်း (ဖြစ်နိုင်ရင်ကြီးမားတဲ့) ။

အနည်းငယ်တစ်မော်တာနှင့်အတူငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အရူးအမူးဖြတ်အခြောက်လှန်း။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းသင်နံနံ, သစ်ကြံပိုးနှင့် hops-suneli add ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

walnuts သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့် mince ။ ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်လည်းအသား grinder ခြင်းဖြင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခဲ့သည်။ ထိုအခါဤနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။

အခုတော့တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်လာခဲ့သည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှနံ့သာများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတူပူငရုတ်ကောင်းဤအရောအနှောထည့်ပါ။ Adjika ဂျြောဂြီယနျအဆင်သင့်။

ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ပျက်စီးကြောင်းမဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာနေတဲ့တင်းကျပ်စွာပိတ်ထားအိုးတလုံးထဲမှာအအေးခန်းသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။

ပစ္စုပ္ပန်မှာဂျြောဂြီယနျ adjika ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းဘူး။ ဖွဲ့စည်းမှုအပေါ် မူတည်. ရာသီမတူညီသောအရောင်ရှိနိုင်ပါသည်။ သင်ပိုမိုအခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းပါကအညိုရောင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျကိုသုံးနိုင်သည် အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း (ကလျော့နည်းစူးရှဖြစ်ပါတယ်), နှင့်ပိုပြီးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါကအချောထုတ်ကုန်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့သောအစိမ်းရောင်ရာသီအလွန်ရှည်လျားမဟုတ်ပါဘူးဖြစ်လိမ့်မည်။

Adjika အဓိကအားဖြင့်အသားထုတ်ကုန်ကိုစားသုံးကြသည်။ ဒါပေမယ့်လည်းဆန်, ငါးဟင်းလျာများနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏ရိုးရာဂျြောဂြီယနျပန်းကန်မှဆောင်ရွက်ပါသည်။