Caramel လိမ္မော်သီးပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း

ပါတီတစ်ခုသို့မဟုတ်ညစာပါတီပြီးနောက်သင်လိမ္မော်သီးတစ်ဆေးထည့်ကုန်တယ်ချပ် left လြှငျ, စိတ်ပျက်အားငယ်ရန်အဆောတလျင်မလိုသို့မဟုတ်အလျင်အရာခပ်သိမ်းကိုတက်စားရန်။ caramel လိမ္မော်သီး - သငျလက်ဖက်ရည်အဘို့ကြီးစွာသောအချိုပွဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ၏သင်တန်း, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်အခါသမယအပေါ်နိုင်ပါသည်။

အလယ်ခေတ်ကတည်းကလူသိများအချိုပွဲ,

စပိန်အတွက်, မှည့်သောလိမ္မော်သီးဘယ်သူ့ကိုမှအံ့သြသွားလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ထို့ကြောင့်ပင်အလယ်ခေတ်အတွင်းကဒေသခံမူးရအသီးချပ်နှင့်အတူစမ်းသပ်။ ထိုနည်းတူ candied နှင့် caramel လိမ္မော်သီးရှိကြ၏။ မကြာခင်မှာပဲစာရွက်ပြင်သစ်မှလူသိများဖြစ်လာခဲ့သည်, ထို့နောက်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းပြီးတော့ဥရောပပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်။ သငျသညျအလယ်ခေတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပျားရည်အစားသကြားကိုသုံးခဲ့ကွောငျးကိုသိသလား? ထို့ကြောင့်အချိုပွဲရှည်ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းဘဝဖြစ်လာသည်။

အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူ Caramelized လိမ္မော်သီးစာရွက်

ဒီအချိုပွဲစေရန်, သငျသညျအောကျပါအပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်:

• တစ်ဦးအလတ်စားလိမ္မော်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• အညိုရောင်သကြား - 400 ဂရမ်;
• ရေ - တစ်ဝက်တစ်ခွက်ကို။

အသီးကိုလျှော်မပိုထက်ဝက်ထက်တစ်စင်တီမီတာကျယ်ပြန့်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ဖြစ်စဉ်ကိုယ်နှိုက်ကအဘို့, ကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးလိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုဘယ်လို caramel လိမ္မော်သီးကိုသိမထားဘူးဆိုရင်, ငါတို့သည်သင်တို့အသေးစိတ်ညွှန်ကြားချက်ကိုငါပေးမည်။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်အညိုရောင်သကြားတစ်အလွှာဖြန့်ဝေရန်လိုအပ်ပါသည်, ထို့နောက်လိမ္မော်သီးတစ်အလွှာ၌ထားလေ၏။ alternate sequence ကိုနောက်တဖန်။ ဒုတိယအလွှာလိမ္မော်သီးကိုထပ်ဖြန်း အညိုရောင်သကြား။

အခုတော့ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုဘုန်းအသီးနှင့်သကြားကိုရေနှင့်ပြည့်စုံရလိမ့်မည်။ အညီအမျှဒယ်အိုး၏အနားတစ်လျှောက်ရေဖြန့်ဝေ။ နှစ်နာရီများအတွက်အလယ်အလတ်အပူမှာအဖုံးအောက်မှာဓာတ်ငွေ့နှင့် tomite အချိုပွဲကိုဖွင့်မည်။ caramel ၏ status စစ်ဆေးဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ သငျသညျကိုရေဝေးပြုတ်ထားပြီးကွောငျးတှေ့လြှငျ, သငျသညျအနညျးငယျအရည်ထည့်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်အချိန်ပြီးနောက်တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူချပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုပြားပန်းကန်ကိုနေရာချ, ကြာခဲ့သည်။

Caramelized လိမ္မော်သီးမသာတစ်ဦးကို standalone အချိုပွဲ, လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီအဖြစ်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအိမ်လုပ်မုန့်နှင့် muffins နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ ထိပ်ဖျား: တူညီသောအထူချပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် slicers ရ, ဒါမှမဟုတ်လှီးဖို့ grater အသုံးပြုချင်လျှင်။

မှောင်မိုက်ချောကလက်အသုံးပြုခြင်း

အောက်ပါစာရွက်အရသာတစ်ခုအံ့သြဖွယ်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တကွသင်အထင်ကြီးလိမ့်မယ်။ ချောကလက်ထဲမှာ caramel လိမ္မော်သီးပြင်ဆင်ထားရန်, သင်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• လိမ္မော်သီးအလတ်အရွယ်အစား - 5 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• သကြား - 550 ဂရမ်;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 150 ဂရမ်;
• vanillin - တဦးတည်းအထုပ်တစ်ထုပ်;
• ရေရည် - 300 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း

ပါးလွှာချပ်သို့လိုက်သည်ကိုလိမ္မော်သီးနှင့်အတူစတင်။ တနည်းကား, သင်ပေါင်းစုံ grater အပေါ်အချပ်မှဟင်းသီးဟင်းရွက် slicers, ဒါမှမဟုတ်ပူးတွဲမှုကိုသုံးနိုင်သည်။ အသေးစားစက်ဝိုင်းရှောင်ကြဉ်ရပါမည်။ သင်ခွံ၏ခါးသီးမှုမကြိုက်ဘူးဆိုရင်, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဆူရေအဆင်သင့်ချပ်လောင်းနိုင်။ ဤအချိန်ရေနွေးတစ်ဝိသေသခါးသောအရသာပေးဖို့အတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။ သို့သော်ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရန်သေချာစေပါ။ နောက်တဖန်မိမိအလိမ္မော်ရောင် segments များပေါ်တွင်တင်ပဝါနဲ့ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်, နှင့်မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူထိပ်တန်းအဖုံးထားပါ။

ဒါဟာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအဆုံးမှကျွန်တော်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းသက်ဆိုင်ရာအချင်းယူပါ။ သင်သိသည့်အတိုင်းဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သင်တစ်ဦးဒယ်အိုးကိုသုံးနိုင်သည်။ သကြားမွှေပေးပါ, အ vanilla နဲ့ရေထည့်ပါ။ ရလဒ်ဖွဲ့စည်းမှု spatula သို့မဟုတ်သစ်သားဇွန်းမွှေပေးပါ။ ကြောင်းကိုက်ညီမှုမှအပူသကြား crystals လုံးဝဖျက်သိမ်းပါဘူးအထိပါပဲ။

ဒါဟာ Citrus အချပ်ပြန့်နှံ့ဖို့အချိန်ပါပဲ။ နာရီဝက်အဘို့အလယ်အလတ်အပူမှာဖွဲ့စည်းမှုပြုတ်။ သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူ crockery ၏အောက်ဆုံး၏အခြေအနေစစ်ဆေးဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ထို့အပြင်ချပ်တဦးတည်းဘက်မှာအားလျော့မပေးနိုငျကွောငျးကိုအောကျမေ့ဒါကြောင့်သတ္တုချက်ပြုတ်မီးညှပ်သုံးပြီး၏ထောက်။ လိမ္မော်သီး၏စေတနာဟာအခွံနှင့်အသီးပျော့ဖတ်အကြားအဖြူအလွှာတွင်တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ကစဖြစ်လာပြီဆိုရင်, ထို့နောက်အိုးကနေအချပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်အချိန်ဖြစ်ပါသည်။

မီးဖို၌အချပ် Send

ထို့ပြင်ဒီစာရွက်သည်နှင့်အညီ, caramel လိမ္မော်သီးမီးဖို၌အချို့သောအချိန်ဖြုန်းသင့်တယ်။ ဂရုတစိုက်နှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ချပ်ထွက် lay ခေပျြမြားစက္ကူ, နှင့် 20 မိနစ်အနည်းငယ်အပူမီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ မီးဖို၌အပူချိန် 110 ဒီဂရီထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ တကယ်တော့, caramel ချပ်ခြောက်သွေ့တဲ့ထွက်စလှေတျတျောနေကြသည်။

ကျွန်တော်တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အပူ

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကွဲပြားခြားနားသောချင်းနှစ်ခုနက်ရှိုင်းကြွေသံဖြူသို့မဟုတ် crockery ယူ. တစ်ဦးချင်းစီကတခြားသို့သူတို့ကိုငါထား၏။ အောက်ပိုင်း (ကျယ်ပြန့်) capacitance ၌ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်ထိပ်ချပ်မှောင်မိုက်ချောကလက်ဖြည့်ပါ။ နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာလှည့်။ မကြာခင်ပဲသင်ချောကလက်အရည်ပျော်စပြုလာသည်ကိုဘယ်လိုမြင်လိမ့်မည်။ အချိန်ကနေအားလုံးချပ်အရည်ကျိုသည်အထိချောကလက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ဖို့အချိန် May ။

မှတ်ပုံတင်

, မီးဖိုကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားမယ်မီးညှပ်ယူပြီးဝက်အတွင်းအညီအမျှအရည်ကျိုချောကလက်၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်နှစ်ပါ။ တဦးတည်းအလွှာတွင်မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူစီတန်းပန်းကန်ပေါ်ပြင်ဆင်ထားချပ်ထားပါ။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများတွင်ရှုပ်ထွေးဘာမျှမယ့်လူနာဖြစ်လျက်ရှိ၏။ ဘယ်အချိန်မှာလုံးဝအေးချပ်, ချောကလက်မာလာသည်။ ဒါဟာအအေးဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ရန်လိမ္မော်သီးရေခဲသေတ္တာနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ သင်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်အဖြူရောင်ချောကလက်နှင့်အတူစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ မူရင်း caramel လိမ္မော်သီးရရှိခဲ့သည်။ သူတို့သုံးနိုငျအဖြစ် decorating ကိတ်မုန့်။

သင့်ရဲ့လက်ဖက်ရည်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!