Wasabi - အသက်ရှည်ခြင်းနှင့်ရာသီ၏အပေါင်

ငါတို့ရှိသမျှသည်ကိုသိသည့်အတိုင်းများစွာသောဂျပန်ဟာအလွန်အသက်ကြီးမှနေထိုင်ကြသည်။ အဘယ်အချက်များကဤအသက်ရှည်ဖို့လှူဒါန်းခဲ့ကြလို့ပြောဖို့ခက်ခဲသည်။ သူတို့ကဒီဂျပန်အစားအစာ Wasabi ၏အသုံးပြုမှုအားဖြင့်ကစားပြီးခဲ့သည့်အခန်းကဏ္ဍမဟုတ်ကြောင်းပြောကြသည်။ ဒီရာသီအများအပြားမှလူသိများသည်အကြောင်း, များစွာသောသူကကြိုးစားခဲ့ပေမယ့်လူတိုင်းမကြောင်း Wasabi သိတယ် - မုန်ညင်းဂျပန် horseradish နှင့်မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါ့အပြင်ဂျပန် horseradish နှင့်ငါတို့အစဉ်အလာအပင်အတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, နှစ်ဦးစလုံးဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုပိုင်ပေမယ့်။

စတိုးဆိုင်များတွင် horseradish Wasabi အဓိကအားဖြင့်အစိမ်းရောင်ငါးပိ၏ပုံစံကိုရောင်းသည်။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ထိုကဲ့သို့သောဆူရှီနှင့်ဆာရှိမိအဖြစ်ဂျပန်ဟင်းလျာများနှင့်အတူကိုလောင်သည်။ သို့သော်ထိုသို့ Wasabi အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အခြားသတိပြုရကျိုးနပ်မယ့် ဂျပန်ဟင်းလျာများ။ ဒီရာသီကဆက်ပြောသည်သောအဘို့အဓိကရည်ရွယ်ချက် - အနည်းငယ် Deflation ဂျပန်ဟင်းလျာများကမြိန်ပါတယ်။

အဆိုပါစင်ပေါ်တွင်တည်ရှိသည်ဖြစ်သော Wasabi, အများစုဟာ, ထိုကဲ့သို့သောကနေဒါ, အမေရိကန်, ထိုင်ဝမ်, သြစတြေးလျ, တရုတ်နှင့်အခြားသူများအဖြစ်နိုင်ငံများတွင်အတုအခြေအနေများအတွက်လယ်ယာမြေပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ ဒါကရိုင်းဂျပန်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်မှသိသိသာသာယုတ်ညံ့ရောင်ခြည်အတွက်ဥယျာဉ် horseradish အရသာအတွက်စိုက်ပျိုး။ ရီးရဲလ် Wasabi - သန့်ရှင်းသောရေနှင့်အတူမြစ်၏ဘဏ်များရက်နေ့တွင်, တောင်တန်းဒေသရှိဂျပန်မှာကြီးပြင်းသူတစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အမှန်တကယ်ဂျပန် horseradish တွေ့ရှိရန်အလွန်ခက်ခဲသည်, ဒါကြောင့်ဒီထုတ်ကုန်များအတွက်ဝယ်လိုအားသူတွေဟာတက်ပါစေ။

တစ်စုံတစ်ဦးကဂျပန် horseradish ၏အမြစ်ရဖို့နိုင်ခဲ့သည်လျှင်, သူကမိမိရာသီကနေချက်ပြုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ ဒါဟာအတော်လေးရိုးရှင်းစွာပြုမိသည်။ တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားရွေ့လျားမှုအောင်စဉ်က, အ Wasabi ယူက clean, အကောင်းဆုံးသော grater အပေါ်အထက်အစွန်အဖျားနှင့်အတူပွတ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါပေမယ့် Wasabi ၏အမြစ်ကတည်းက - တစ်ရှားပါးထုတ်ကုန်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤရာသီအများဆုံးမကြာခဏအမှုန့်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။

အမှုန့် Wasabi ငါးပိအမြစ်ကနေထက်ပင်ပိုမိုလွယ်ကူပြင်ဆင်နေသည်။ ဒီဖန်ခွက်ကိုယူလုပ်ဖို့, အမှုန့်တစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၌ထညျ့, ထို့နောက်ပူနွေးသောရေပမာဏအတူတူ add အလျင်အမြန်ကအားလုံးကိုမွှေပေးပါ။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ခုထူငါးပိဖြစ်ပါသည်, ထိုကိုက်ညီမှုရွှံ့ဆင်တူပါသည်။ အဆိုပါဖန်ပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ် inverted ရပါမည်။ ဒါကြောင့် 10 မိနစ်ရပ်သင့်ပါတယ်။ ဒါကနည်းနည်းခန်းခြောက်နှင့်ပိုပြီးဖော်ပြအရသာရရှိခဲ့ paste နိုင်ရန်အတွက်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အဆိုပါအမှုန့်တစ်အရသာများအတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် Wasabi ငါးပိတစ်တစ်ခုတည်းဝတ်ပြု။ ဒါဟာနည်းနည်း၏ကြင်နာရဲ့, ဒါပေမယ့်အနာဂတ်ကာလများအတွက်ရာသီပြင်ဆင်ထားရန်ကတန်ဖိုးရှိတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာတဦးတည်းအချိန်ကအဖြစ်အများကြီးသင်လောင်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်လုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ Wasabi အမှုန့်ကိုအလွယ်တကူဂျပန်အစားအစာအတွက်အထူးပြု, အထူးဆိုင်များမှာသို့မဟုတ်ဌာနဆိုင်ရာများအတွက်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ သူကောင်းကောင်းထားရှိမည်အထူးသဖြင့်ကတည်းက။ ငါး, အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆန်မဆိုပန်းကန်ဤအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ထိုသို့သောဆူရှီနှင့်လိပ်အဖြစ်ဟင်းလျာများမပါဘဲလည်းကူးဖြစ်ပါတယ်။

Wasabi - မသာအရသာနှင့်စပ်ရာသီဖြစ်ပါတယ်။ ယခုသိပ္ပံပညာရှင်များအားဖြင့်သက်သေပြခဲ့အစာအဆိပ်သင့်အဘို့စိတျကိုဖယျရှားဖြစ်စဉ်းစားရာစုနှစ်ဂျပန် horseradish ။ ဒါ့အပြင် Wasabi နည်းနည်း Diuretics ဆီးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးပိုးသတ်ဆေးနှင့် fungicidal သတ္တိလည်းရှိတယ်။ နောက်ထပ်ဂျပန် horseradish antioxidants ကြွယ်ဝသည်နှင့် polyphenols တစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကားဒြပ်ပေါင်းများကိုသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကြား အခမဲ့အစွန်းရောက်၏ သက်ရှိများအပေါ်။ Wasabi myalgia, neuralgia နှင့်အဆစ်မှသက်သာရာရစေရန် compression လျှောက်ထားရန်အကြံပြုသည်။ ဂျပန် horseradish အစာအိမ်ဖျော်ရည်၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုလှုံ့ဆော်အဖြစ်ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုအစာအိမ်ရောဂါများအတွက်အကြံပြုသည်မဟုတ်။