ကိတ်မုန့် Roasting - အရသာအချိုပွဲစာရွက်

ဤဆောင်းပါးသည်ကင်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဖော်ပြသည်။ သူ့ကိုပင်အတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်နှင့်အတူဒါဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ခွံမာသီး၏စာရွက်, အကောင်အထည်ဖော်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ သင်အတိအကျကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာကြလိမ့်မည်ဆိုပါကအားလုံးထွက်လှည့်လိုအပ်ပါသလား။ တစ်စာရွက် Choose နှင့်ဤအံ့သြဖွယ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်ရန်စတင်!

ပြုလုပ်ခြင်းသည်

ကိတ်မုန့်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် / s နဲ့ - 0.3 ကီလိုဂရမ်;
• အခွံမာသီး - တစ်ဖန်;
• သကြား - 0.1 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ - 0.2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်ဥ (အနှစ်) - 3 PCs; ။
• ဖုတ်အမှုန့် - 0.5 Tsp ။

မုန့်:

• နို့ဆီဘဏ်;
• ရေနံ - 0.2 ကီလိုဂရမ်;
• vanillin - အဖြစ်တော့;
• ကိုကိုးအမှုန့်သို့မဟုတ်ချောကလက် (optional ကို) ။

အလှဆင်ဘို့:

• walnuts;
• ဘီစကစ်မုန့်၏အစအန။

အရသာကင်ကိုပြင် ကိတ်မုန့်။ အဆိုပါစာရွက် မရရှိနိုင်ကြောင်းကိုပင်အလွန်အတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မမဟုတ်ပါဘူး။ ကောင်းစွာရောနှော, အပျော့ထောပတ်ထပ်ထည့်, တူညီတဲ့အရောအနှောထဲတွင်အဖြူအထိသကြားနှင့်အတူအနှစ် mash ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ အခွံမာသီးတပ်များသို့မဟုတ်ရပ်ကွက် (optional) သို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အဆိုပါနှစ်-ရေနံအရောအနှောသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဤသည်ကိုလည်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ရောနှောနှင့်အတူမုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးအတွက်ဖြန်း။ မုန့်စိမ်းပွားနှင့်သုံးပိုင်းသို့ဝေ။ ကိတ်မုန့်လှိမ့်ပုံနှင့်ပြုမိသည်အထိတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌သူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။

ယင်းမုန့်များအတွက်ပျော့ပြောင်းထောပတ်, vanilla နှင့်နို့ဆီတစ်ဘူးကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ အားလုံးတက်ရိုက်တယ်။ တစ်ဦးရေရေချိုးအရည်ကျိုကိုကိုးသို့မဟုတ်ချောကလက်၏အလေးချိန်မှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ကိတ်မုန့်အလွှာပေါ်တွင်မုန့်လုံးဝချအအေးရှိသည်ဟု Apply သူတို့ကိုခေါက်။ စိတ်ပျက် walnuts နှင့်ဘီစကွတ်နှင့်အတူဖြန်း။ ကျွန်ုပ်တို့၏အချိုပွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုတွင်သင်သည်စားပွဲပေါ်မှာ Roasting ကိတ်မုန့်စေခြင်းငှါငါနိုင်ပါတယ်။ ဒီအချိုပွဲ၏စာရွက်မှတ်စုယူဖို့သေချာပါသည်။

မိသားစုအခမ်းအနားအဘို့အကိတ်မုန့်

ထုတ်ကုန်:

• ဂျုံမုန့်ညက် - 0.3 ကီလိုဂရမ်;
• ထောပတ် - 0.45 ကီလိုဂရမ် (မုန့်စိမ်း - 0.2 ကီလိုဂရမ်မုန့် - 0.25 ကီလိုဂရမ်);
• သကြား - 0,42 ကီလိုဂရမ် (မုန့်စိမ်း - 0.2 ကီလိုဂရမ်, မုန့် - 0,22 ကီလိုဂရမ်);
• 5 နှင့် 6 ကြက်ဥအနှစ်,
• ကစီဓါတ်ပါ 100 ဂရမ်;
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်;
• သံပုရာ - PCs ½; ။
• ဗာဒံသီး - 150 ဂရမ်;
• ရမ် - 50 ဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှုအဘို့ညွှန်ကြားချက်များ

Step №1။ 6 ကြက်ဥ ယူ. အနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲခြား။ သီးခြားစီ, အဖြူရောင်အထိပျော့ပြောင်းထောပတ်ရိုက်တယ်။ အဆိုပါအမှုန့်သကြားအနှစ်, zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရှက်, ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်အာလူးကစီဓါတ်, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာရောမွှေပါ။

Step №2။ ပရိုတိန်းတည်ငြိမ်ထိပ်သည်အထိ whisk နှင့်မုန့်စိမ်းဆီလီကွန် spatula သို့မဟုတ်ဇွန်းမှဖြည့်စွက်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူထောပတ်နှင့်ဖျန်းအတူကိတ်မုန့်အမဲဆီများအတွက်အုပ်စုခွဲမှို၏အောက်ဆုံး။ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့်အနည်းဆုံး 40 မိနစ် preheated 170 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်မှိုကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးဖြစ်ပါတယ်။

Step №3။ ကျနော်တို့မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ပါ။ , သကြား 200 ဂရမ်နှင့် 6 ဇွန်းရေကိုယူတစ်သံပန်းကန်ထဲမှာရောထွေးနှင့်မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ ရည်ပြုတ်။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြ။

Step №4။ အဆိုပါအအေးရည်ခုနှစ်, တဖြည်းဖြည်းပျော့ပျောင်းထောပတ်မိတ်ဆက်ပေး, အရမ်လောင်းနှင့်အနှစ်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

Step №5။ လှော်အခွံမာသီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ သေးငယ်သောအဆိုပါပျားရည်ခုတ်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ဖို့, သကြား 20 ဂရမ်နဲ့ထောပတ် 30 ဂရမ်, ကြော်ရန်ဆီထည့်ပါ။

Step №6။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု, promazhem မုန့်သို့ဖြတ်အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်။ ထိပ်တန်း prisyplem ကင်။

Step №7။ ကျနော်တို့ဖြည့် နေတဲ့ pastry အိတ် ကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်နှင့်အချိုပွဲကိုအလှဆင်။ တစ်ကိတ်မုန့်ကင်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ကြော်ဓာတ်ပုံများဒီလိုလုပ်ဖို့သင်ကူညီပါလိမ့်မယ်။

လှော်အခွံမာသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့် "ပရာ့ဂ်"

ဘီစကစ်မုန့်:

• ကြက်ဥ - 8 PCs; ။
• မုန့်ညက်နှင့်သကြား 170 ဂရမ်;
• ထောပတ်နှင့်ကိုကိုး၏ 30 ဂရမ်။

မုန့်:

• 120 ဂရမ်ထောပတ်;
• ဖက်တီးမုန့်နဲ့ထောပတ် - 0,15 ကီလိုဂရမ်;
• သကြားနဲ့လှော်အခွံမာသီး - 120 ဂရမ်;
• vanillin;
• apricot ယို - 50 ဂရမ်။

glaze:

• ချောကလက်ဘား;
• ရေနံ - 80 ဂရမ်

အဆိုပါဂန္စာရွက်ပေါ်ကိတ်မုန့်ဟင်းချက်, ဒါပေမယ့်အရည်ကျိုထောပတ်၏ထို့အပြင်အတူ။ ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့ 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ပုံစံဒါမှမဟုတ်ကင်အပေါ်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။ အဆိုပါ caramel ရည်ပြုလုပ်ခြင်း။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အရည်ကျိုသကြား, ညင်ညင်သာသာနွေးမုန့်အတွက်ကိုလောင်းနဲ့သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိချက်ပြုတ်, အေးမြ။ ထောပတ် Beat, အသေးစားဝေမျှအတွက် vanilla နှင့်ရည်ထည့်ပါ။ Roasting ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ် Continue ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများလက်ပေါ်သိုထားနေကြသည်။

လှော်အခွံမာသီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ (အညိုရောင်ရန်) တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသကြား 300 ဂရမ်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ toasted ပျားရည်နှင့်ရောနှော၏ 130 ဂရမ်ကိုငါသွန်းလောင်း။ သားရစောထောပတ် lubricates နဲ့သကြားအရောအနှောခွံမာသီးကိုလောင်း။ ပြားစေခြင်းနှင့်မီးမငြိမ်း။ လှော်အခွံမာသီးအစအနသို့ခုတ်ပြီးမုန့်ထဲမှာအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေါင်းထည့်ပါ။

ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့်ကိုသုံးပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်နှင့်အတူကောင်းမွန်သောအင်္ကျီ။ တစ်ကိတ်မုန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ Boca ဖျန်းကင် crumbs ။ နွေးယိုကိတ်မုန့်ရဲ့ထိပ် lubricates ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲဖယ်ရှားပါ။ နှစ်နာရီပြီးနောက်ကျနော်တို့ကဖယ်ရှားလိုက်ပါနဲ့ချောကလက် icing နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အိမ်မှာကိတ်မုန့် "Roasting" ဒီစာရွက်အကောင်အထည်ဖော်ရန်အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။

အဆိုပါပရိုတိန်းကိတ်မုန့်

8 အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add တစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာကြက်ဥလူဖြူ Beat ။ 400g icing သကြားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်အသေးစားဝေမျှအဖြစ်ဒီမှာမိတ်ဆက်ပေး။ ထိပ်သည်အထိရိုက်တယ်။ ဂရုတစိုက်လှော်များနှင့်မြေပြင်ပျားရည် 200 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။ ဒါဟာလုံးဝခြောက်သွေ့ကြောင်းဒါကြောင့် 100 ဒီဂရီမှာ meringues ဖုတ်။

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ဖန်သိပ်သည်းနို့သို့သွန်းလောင်းနှင့်ရေ 0.5 ခွက်, 2 ကြက်ဥ add တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့နေဆဲနှိုးဆော်တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းတစ်ဦးရေရေချိုးအပေါ်အရောအနှောကိုတင်ထားရမည်။ ထို့နောက်အအေးနှင့်အစစ်ထားတဲ့ထူသည်အထိ Cook က။ တဖြည်းဖြည်းနို့-ကြက်ဥအရောအနှောထည့်သွင်း, ထောပတ်၏ 260 ဂရမ်ရိုက်တယ်။ သကြားလုံးကြိတ်နှင့်ရောနှော Roasting ။ အနည်းငယ်ဘရန်ဒီ - ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု, ပထမဒုတိယ၌, ကိုကိုး add အားဖြင့်ခွဲခြားထားတယ်။

အဖြူရောင်မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီ။ ထိပ်ကိုကိုးအမှုန့်ကဆက်ပြောသည်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်, lubricates ။ အဆိုပါဧည့်သည်များ Call, လက်ဖက်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်းကိတ်မုန့်စာရွက်အားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့မိတ်ဆွေများကိုပြောပြ Roasting ခုတ်ဖြတ်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!