လိမ္မော်သီး၏ယို: စာရွက်နှင့်မည်သို့အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်

ကျောက်မျက်ရတနာ - သောအချိုပွဲ, တကယ်တော့ကြောင့်ယိုဂျယ်လီအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ သူကတောင်သူတို့အားလည်းချွန်ထက်အရသာ (Citrus) နှင့်အတူအစဉ်မပြတ်မဆိုအစားအစာသီးများနှင့်အသီးအပွအတွက်သုံးစွဲဖို့လူတွေကိုဖွကြောင်းအတော်လေးအကျွမ်းတဝင်လမ်းပြင်ဆင်ထားမဟုတ်ပါဘူး။ ယင်းနည်းလမ်းများသည်ဤထူးခြားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုမှာလိမ္မော်သီးတစ်ယိုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်အများအပြားမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, သူတို့ထဲကတချို့စဉ်းစားပါ။

အဆိုပါဂန္ဗားရှင်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အနည်းဆုံးငွေပမာဏကိုသုံးပြီး, ဒီအချိုပွဲချက်ပြုတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဒီလိမ္မော်သီး၏ခါတိုင်းလိုယိုသည်ဆိုပါက, စာရွက်ထုတ်ကုန်များ၏အောက်ပါ suite ကိုလည်းပါဝင်သည်:

လတ်ဆတ်တဲ့အသီးထက်ဝက် 1 ကီလိုဂရမ်ရေတစ်လီတာနဲ့သကြား၏ 1.5 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းအလုံအလောက်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

1. သငျသညျနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အသီးကိုဆေးကြော, အဲဒီနောက်ထူခွံထဲကနေသူတို့ကိုရှင်းလင်းအပေါင်းတို့နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်ပထမဦးဆုံးအရာ။
2. သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ချပ်၏ပုံစံအတွက်ကျန်ရှိနေသောပျော့ဖတ်။
3. သီးခြားရေယာဉ်ကိုရေပွက်၌တည်၏။
4. ဒါကြောင့်ပျော်သည်အထိသကြားနဲ့အပူကြောင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အတွက်
5. ရလဒ်ရည်ပြောင်းကုန်ပြီ Citrus အချပ်ရန်နှင့်အပြည့်အဝ thickened အရောအနှောအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေအနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအစားအစာအဆက်မပြတ်သူတို့ကိုမီးလောင်သောရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်ထားရမည်။
6. ပိုးအိုးထဲသို့ဖွဲ့စည်းမှုပြောင်းလဲဖို့အဆင်သင့်။
7. တင်းကျပ်စွာသူတို့ရဲ့သတ္တု lids ပိတ်ဖို့, ပြီးတော့သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီဇောက်ထိုးလှည့်နှင့်အေးမြသည်အထိစောင်ဖုံးအုပ်နေတဲ့အနေအထားအတွက်စွန့်ခွာ။

ဒါဟာလိမ္မော်သီးတစ်အံ့သြဖွယ်ယိုထွက်လှည့်။ အချို့ရှုပ်ထွေးခြယ်လှယ်များ၏ထုတ်ကုန်များထုတ်လုပ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့အဆိုပါစာရွက်ကောင်းလှ၏။ အားလုံးအလွန်ရိုးရှင်းပြီးရှင်းရှင်းလင်းလင်း။

စွန့်ပစ်-အခမဲ့ထုတ်လုပ်မှု

Citrus အသီးအတော်များများပရိတ်သတ်တွေပင်, အရည်ရွှမ်း lobules စားပြီးနောက်ကျန်ကြွင်းသောကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာအစားအစာထဲမှာလည်းသုံးနိုင်တယ်သံသယပါဘူး။ ဤ "စွန့်ပစ်" ၏အထူးကုသမှုပြီးနောက်လိမ္မော်သီး၏မူရင်းယိုမျိုးအတွက်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်လုံးဝခက်ခဲသည်မဟုတ်။ အောက်ပါအချိုးအတွက်လိုအပ်အခြေခံထုတ်ကုန်အလုပ်လုပ်:

လိမ္မော်ရောင်အခွံကိုရေခွက်, သကြား 400 ဂရမ်နှင့်အနည်းငယ်သစ်ကြံပိုး၏ 250 ဂရမ်။

အဆိုပါချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အချို့အဆင့်ဆင့်ပါဝင်သည်:

1. ပထမဦးစွာကကြွက်ကြွက်ဆူသောပြည်နယ်ကရောက်စေဖို့, ရေတစ်အိုးထဲသို့ခေါက်နှင့်တဖြည်းဖြည်းအပူလက်သည်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါလူအပေါင်းတို့ကိုသင်အရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောနည်းလမ်းအလွန်အကျွံခါးသီးမှုတစ်ခုထုတ်ကုန်ကယ်တင်မည်။ အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုအနည်းဆုံး 3 ကြိမ်ပြန်လုပ် သာ. ကောင်း၏။
2. ပျော့ပျောင်းခွံဘောဇဉ် grinder သုံးပြီးနှိပ်စက်။
3. သီးခြားစီ, သကြားနဲ့ရေတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရိုးရှင်းသောရည်ချက်ပြုတ်ရန်။
4. စဉ်ဆက်မပြတ်စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အတူ 3 နာရီအဘို့အခွံ, သစ်ကြံပိုးများနှင့်ထမင်းချက်၏အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။

အချောထုတ်ကုန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးတလုံးနှင့်စတိုးဆိုင်သို့ခေါက်နိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ခါးသီးမှုတွေနဲ့၎င်း၏သာယာသောအရသာသင့်ရဲ့နံနက်ကင်ကြီးကိုထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။

မူရင်းစာရွက်

အလွန်မကြာခဏ Citrus အချိုပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသီးများနှင့်အသီးမျိုးစုံနဲ့ပေါင်းပြီးအသုံးပြုကြသည်။ ဥပမာ, ယိုကိုယူ လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူဆီးဖြူ။ ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းအလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဘုံ parlance အတွက် "လူနေမှု" ထုတ်ကုန်ဟုခေါ်ဝေါ်သောစိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး option ကို။ ဒါဟာအားလုံးအလုပ်က၎င်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာ, ထိုဖြစ်ပါသည်, ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများဆူမပါဘဲရာအရပ်ကိုကြာကြောင့်၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ လိုအပ်သောပြင်ဆင်မှုများအတွက်:

ဆီးဖြူ 3 ကြီးမားသောလိမ္မော်သီး၏ 900 ဂရမ်နဲ့သကြား၏ 1.2 ကီလိုဂရမ်။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးသည်:

1. ပထမဦးစွာသင်သည်သူတို့၏အမြီးနှင့်အခြောက်အရွက်များကိုဖယ်ရှားခြင်း, သီးမှတဆင့်သွားကြဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အသီးအပွခက်ခဲဖြစ်ရန်မလိုပါ။ ပုပ် မှလွဲ. ပင်မှည့်သီး fit ။
2. လိမ္မော်သီးကိုအရေပြားနဲ့အားလုံးနီးပါးအဖြူရုပ်ရှင်ကနေလွတ်လာရပါမည်။ (ကစားဖိုမှူးအဖြစ်ထုတ်ဖော်ပြောဆို) တစ်ခုသာ "သားလွှာ" ဆက်ရှိနေသင့်တယ်။
3. တစ်ဦး Blender ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့ပြီးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သို့သူတို့ကိုငါဖွင့်ဖို့ကိုပြင်ဆင်အစားအစာများ။
4. အရောအနှောဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ သကြားစုပ်ယူကြောင်းအနေအထားကိုအနည်းဆုံး 8-9 နာရီကစွန့်ခွာ။

အချိန်ကိုလိမ္မော်ရောင်နဲ့အကြီးအယိုဆီးဖြူရရှိသွားတဲ့အခါ။ ဤရွေ့ကားချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်လိုအပ်နှင့်အရှင်အဖိုးတန်အချိန်မြှောင်ကိုကယ်တင်မကောင်းပါတယ်။ အဆင်သင့်ယိုသေးငယ်တဲ့ကွန်တိန်နာအတွင်းပြန့်နှံ့ပြီးအေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ prokisaniya စွမ်းရည်ထုတ်ကုန်ပိုကောင်းကောင်းသောဖော့ဆို့ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်။

မွှေးကြိုင်ရောစပ်

သငျသညျစေလျှင်ရလဒ်မှာလျော့နည်းအရသာမဟုတ်ပါဘူး apricot ယို လိမ္မော်နှင့်အတူ။ ယခင်သူမြားကဲ့သို့လွယ်ကူသောဒီထုတ်ကုန်များ၏စာရွက်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်ရရှိနိုင်သူဖြစ်ရမည်:

လတ်ဆတ်တဲ့ apricots, 2 ½သကြားတစ်ကီလိုနှင့်ကြီးမားသောလိမ္မော်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲ၏ 5 ကီလိုဂရမ်။

အဆိုပါနည်းလမ်းကိုအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်အောက်ပါအခြေခံအဆင့်များကပါဝင်ပတ်သက်:

1. ပထမဦးစွာမှည့်သော apricots, သုတ်ခြင်း, ထို့နောက်ထိုသူအပေါင်းတို့သည်သွေ့ခြောက်သောအရိုးဖျက်ပစ်ပါမည်။ ပိုကောင်းတဲ့လက်ဖြင့်ထိုသို့ပြုမှ။
2. ထိုအခါပျော့ဖတ်၏ကျန် mince သငျ့သညျ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့မွှေးသန့်စင်သောရယူပါ။
3. လိမ္မော်သီးလည်းသန့်စင်ပေးသင့်သည်။ အဲဒီနောကျ, တက grater သုံးပြီး zest ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်တယ်, ဇာတိပကတိအားဖြင့်ဘောဇဉ် grinder အတွက်ပေးပို့ပါ။
4. အားလုံးထုတ်ကုန်ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာကိုသိမ်းဖို့ပြင်ဆင်ထားကြသည်။
5. ဆူဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုယူခဲ့, ပြီးတော့သကြားတစ်ကီလိုဂရမ်ကိုလောင်း။ အလေးချိန်အခြားငါးမိနစ်အဘို့ဤဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပြုတ်သင့်ပါတယ်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်၏အချိန်တစ်လျှောက်လုံးစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ဖို့နဲ့ရေမြှုပ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်မမေ့မလြော့ပါလိုအပ်ပေသည်။
6. စွမ်းဆောင်ရည်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြသည်အထိဘေးဖယ်ထား။
7. အဆိုပါလုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုထပ်အပူနှင့်အတူထပ်ခါတလဲလဲနှင့်သကြား၏ကျန်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။
8. အချောထုတ်ကုန်ဘဏ်တွေအပေါ်ပျံ့နှံ့နိုင်သည့်ပြီးနောက်ငါးမိနစ်ချက်ပြုတ်ပြန်လုပ်မှတတိယအကြိမ်သည်။

ဒါဟာနူးညံ့ပြီးအလွန်အရသာထွက်လှည့် apricot ယို လိမ္မော်နှင့်အတူ။ အဆိုပါစာရွက်အနည်းငယ်အချိန်လိုအပ်ပြီးအကောင်အထည်ဖော်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။

အနာဂတျအတှကျ billets

ဆောင်းဦးနဲ့နွေရာသီအတွက်အိမ်ရှင်မလောကီသားတို့သည်အထဲတွင်ယခုနှစ်၏ကျန်ဖို့ workpiece ၎င်းတို့၏အိမ်ထောင်စုစိတ်တော်ကိုဘယ်လိုကျော်မိမိခေါင်းကိုမချိုးဘဲလုပ်ဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ လက်ဖက်ရည်တစ်စုံလင်သောအဖြည့်အဖြစ်လိမ္မော်သီးကနေယိုနေတဲ့စာရွက်ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။ ဆောင်းရာသီတွင်ပြုလုပ်နွေး, နေသာကာလ၏သတိပေးချက်တစ်ခုအဖြစ်ပြင်ဆင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ထုတ်ကုန်တစ်ဦးမဟုတ်ဘဲပုံမှန်မဟုတ်သောဖွဲ့စည်းမှု:

လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်သီးတစ်ဦးနှင့်တစ်နှစ်ခွဲကီလို, "Zhelfiksa" (ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့အထူးရန်ပုံငွေ) ၏ 20 ဂရမ်နဲ့သကြား 900 ဂရမ်

အလုပ်, ခါတိုင်းလိုအဖြစ်, ထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်:

1. လိမ္မော်သီးတစ် grater zest အားဖွငျ့သူတို့ထံမှလျှော်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ရှိသည်။
2. ထို့နောက်တစ်ဦးအစားအစာ processor ကို အသုံးပြု. ပြင်ဆင်ထားသစ်သီးဖျော်ရည်၏အများဆုံးပါစေ။ ယင်း၏မှည့်မဆိုအဆင့်မှာအကြောင်းကို 700 800 မှ milliliters ထံမှရှိသင့်ပါတယ်။
3. ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရည်ကိုလောင်းကမှ zest ထည့်ပါ။
4. "Zhelfiks" သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းနှင့်အတူရောနှောနှင့်ချက်ပြုတ်အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။
5. ဖြည်းဖြည်းချင်းအလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်အစားအစာနှင့်သူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုနှင့်အတူဝေ့။
6. ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနဲ့အထပ်ထပ်အပူလောင်း။
7. မီးလျှံ၏အရွယ်အစားလျှော့ချရန်နှင့်မပို 4 ထက်မိနစ်အလေးချိန်ချက်ပြုတ်။
8. အရောအနှောဒဏ်ငွေဆန်ခါကိုအသုံးပြုပြီး, ထို့နောက် filter မှလိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်

ထိုအခါကဇောက်ထိုးလှည့်ဘဏ်များနှင့်လိပ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌တိုးချဲ့နှင့်အအေးထားခဲ့ပါနိုင်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များအတွက်အဘယ်သူမျှမကအထူးသိုလှောင်မှုအခြေအနေများမလိုအပ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာတစ်အိုးထားရန်လုံလောက်သော။

Citrus ပရဒိသု

အများစုမှာဖြစ်ကောင်းလူကြိုက်များ option ကို - သံပုရာ, လိမ္မော်သီးကနေယို။ ကြော်ဿုံသူတို့ထဲကတစ်ဦးအံ့သြဖွယ်အရောအနှောအတွက်တစ်ဦးချင်းစီ၏ Citrus အရသာ၏တစ်ဦးချင်းစီအလေးပေးဖော်ပြသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သတ်မှတ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်:

8 လိမ္မော်သီး 2 သံပုရာနဲ့သကြား 3 ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သင့်သည်။

ဤနည်းလမ်းကိုလည်းအထူးသဖြင့်မရှုပျထှေးဖြစ်ပါသည်:

1. အသီးအပွပထမဦးဆုံးဆေးကြောသင့်သည်။
2. ထို့နောက်သူတို့အလှည့်ထဲမှာသပ်သပ်ရပ်ရပ်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
3. ဤအကွက်လပ်ကနေအားလုံးအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှကျန်ရှိနေသောထုတ်ကုန်ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
4. ပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရေသုံးလီတာကိုလောင်းနှင့် otmokaniya တစ်နေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။
5. နက်ဖြန်နေ့၌ကဖြစ်စဉ်ကိုဆက်လက်လိုအပ်ပေသည်။ အရောအနှောမီးပေါ်တွင်တင်နှင့်အပိုင်းပိုင်းပျော့ပြောင်းပြီးအပေါ်ယံလွှာဖြစ်လာသည်အထိနှစ်ခုနာရီချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်။
6. ပန်းကန်ထဲသို့ contents တွေကိုလောင်း, သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အရောအနှော thickens သည်အထိချက်ပြုတ်။

ဤသည် Citrus အသီးအပွတစ်အချိုပွဲပြင်ဆင်ထားရန်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အချိန်အများကြီးလိုအပ်ပါတယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့အချောယိုတစ်ဦးချင်းစီ၏ Citrus ၏တစ်ဦးချင်းစီမှတ်စုများရှင်းလင်းစွာခြေရာခံထားတဲ့အတွက်မူရင်းအရသာ, ရရှိသည်။