"Amazing" ကိတ်မုန့် cheesecake: prigotovleniyai ချက်ပြုတ်နည်းများ features

"Amazing" ကိတ်မုန့် cheesecake ဧည့်သည်များနှင့်နေအိမ်လက်ဖက်ရည်တစ်ဂန္ရုရှားအချိုပွဲရယူထားသောစဉ်းစားသည်။ ဒါကရိုးရှင်းပြီးလူကြိုက်များတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်အိမ်မီးဖိုချောင်ထဲမှာ, ဒါပေမယ့်လည်းစျေးကြီးစားသောက်ဆိုင်ထဲမှာမသာတွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အချိုပွဲ၏ထူးခြားသောအရသာ၏ရိုးရှင်းပေါင်းစပ်။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်စနစ်တကျရွေးချယ်ထားသည့်ရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိတ်မုန့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာနှင့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အနံ့နှင့်အတူလေကြောင်းရန်ကိုက်ညီမှုပြန်သွားလေ၏။

အချိုပွဲချက်ပြုတ် options များ

"အံ့သြစရာ" ကိတ်မုန့် cheesecake ကိုတောင်မုန့်ဖုတ်အချိုပွဲအတွက်အထူးကျွမ်းကျင်မှုမရှိဘဲအိမ်မှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ မူရင်းစာရွက်ပေါ်တွင်အခြေခံအရင်းအမြစ်များကိုအိမ်ရှင်မများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ရွေးချယ်စရာကြီးမားတဲ့အရေအတွက်ကိုနှင့်အတူတက် လာ. ထောပတ်အံ့ဖွယ်အ များနှင့်အမျိုးမျိုးသော toppings ။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းအများအပြားအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ဒါဟာမမြဲသော, သဲ, အရည်, ဒါမှမဟုတ်တဆေးနိုင်ပါတယ်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲပြင်ဆင်မှု၏ဂန္ဗားရှင်းအဖြစ်မုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအသီးအပွ, သီး, ယို, ချောကလက်အမျိုးမျိုးနှင့် တွဲဖက်. တစ် Filler အဖြစ်အသုံးပြုနေသည်သာ။

ဂန္ထဝင်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် "Amazing"

ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ကိတ်မုန့်များကအဆိုပါစာရွက်ခြေလှမ်းဖြစ်စဉ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းနဲ့မဆိုအိမ်ရှင်မများအတွက်လက်လှမ်းစေမည်။ တစ်ဦးချင်းစီကိတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏ, ကအားလုံးကိုစားသုံးခြင်း၏တပ်မက်လိုချင်သောအအရေအတွက်ကိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ "မျက်စိက" အတော်များများကအိမ်ရှင်မများနှင့်လုံးဝပြင်ဆင်ထား။

အခြေခံစာရွက် 10 စားသုံးခြင်းအဘို့ဖြစ်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဖွဲ့စည်းမှုကိုထောက်ပံ့ပေး:

• မုန့်ညက် (တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို);
• ဒိန်ခဲ (100 ခန့်ဂရမ်);
• 2 ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ;
• အဆီအိမ်တွင်းဒိန်ခဲ (250-300 ဂရမ်);
• ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ (125 ဂရမ်);
• သကြား (တဦးတည်းသောက်သောခွက်ကို);
• ဆိုဒါသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့် pinch;
• ဝက်သံပုရာ။

အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်သုတ်ခြင်းမှစတင်ရေပူလောင်းရန်။ ဒီအခြောက်လှန်းသီး၏နူးညံ့မှုကိုငါပေးမည်။ ဤသည်အရေပြားနှင့်အတူတစ်လျှောက် Blender အတွက်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာဖြတ်ခြင်းနှင့်ကြိတ်ခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။ ရရှိလာတဲ့အရည်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏အစွန်အဖျားမှာ citric ဆိုဒါကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ကြက်ဥတစ်အမြှုပ်ဖွဲ့စည်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိနောက်တဖန် whisk တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ပြီးနောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ထောပတ်နှင့်အတူတစ်ခက်ရင်းခွဒိန်ခဲနှင့်အတူရောမွှေပါ။

နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်းအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးရောနှောဖြစ်လိမ့်မည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသင်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျရမည်ဖြစ်သည်။ သင်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ဟင်းပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာရေနံနှင့်အတူ lubricated သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်စက္ကူ၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်ရပါမည်။

မှိုသို့ချောမုန့်စိမ်းပြောင်းလဲက pastry spatula ကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင် align ရန်လိုအပ်ပေသည်။ 190 ဒီဂရီမှာ 40 ခန့်မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ငါ preheated မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါအချိုပွဲပိုပြီးယူနီဖောင်းစေရန်, ကပိုက်ဆံထောက်ပံ့ရေးဖို့ထောပတ် Blender တက်လှုပ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ စပျစ်သီးပျဉ်မဆိုအခြောက်လှန်းအသီးသို့မဟုတ်အခွံမာသီးနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ quick စာရွက်သင်ထူးထူးခြားခြားအရသာရှိတဲ့အချိုပွဲ၏ရလဒ်အဖြစ် get ပေးနိုင်ပါတယ်။

ချောကလက်နှင့်အတူ "Amazing" မယားစကား

ဒိန်ခဲနဲ့ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်လေကြောင်း၏ Stunningly အရသာရောစပ်အများအပြားမွှေးသွားသဖြင့်ခံစားခဲ့ရလိမ့်မည်။ ကောင်းသောအရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းပုံမှန်မဟုတ်သောအသွင်အပြင်ချောကလက်ကိတ်မုန့် cheesecake ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်မသာ "အံ့သြဖွယ်။ " အဆိုပါစာရွက်ချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်အဘို့အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါသည်:

• 4 ကြက်ဥ;
• 420 ဂရမ်မုန့်ညက်,
• သကြား 250 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် 250 ဂရမ်;
• 1 ခွက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ;
• 1 ခွက်နို့
• အမှုန့်ဖုတ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆည်းဖူး;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း။

ဒိန်ခဲဘောလုံးကနေထားကြပါတယ်:

• တစ်ဦး granular ထောပတ် 360 ဂရမ်;
• 320 ဂရမ်မုန့်ညက်,
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥသို့မဟုတ် 2 အသေးစားကြက်ဥ;
• သကြား 150 ဂရမ်;
• vanilla အရသာ;
• အုန်းသီးဆံရိတ်၏ 60 ဂရမ်။

ချောကလက် glaze လိုအပ်ချက်များအတွက်:

• 2 ဇွန်းကိုကိုးအမှုန့်,
• သကြား 150 ဂရမ်;
• 150 ဂရမ်ရေ;
• ထောပတ် 35 ဂရမ်။

ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ဒိန်ခဲဘောလုံးချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျကြက်ဥ, သကြားနှင့် vanilla အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် (လေထုအချိုပွဲအဘို့အလိုမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ) အုန်းသီးနှင့်အတူရောနှောနှင့်ထောပတ်အတွက်သွန်းလောင်းရပါမည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတူတကွအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ထို့နောက်ဒိန်ခဲဘောလုံးလှိမ့်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေတဲ့အချိန်အပေါ်ထားတော်မူ၏။

အဝါရောင်အမြှုပ်သည်အထိကြက်ဥရိုက်နှက်ရန်လိုအပ်သောချောကလက်ဘီစကစ်မုန့်လေကြောင်းပြင်ဆင်ထားရန်, အချောသည်အထိသကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ထို့နောက်အမျိုး, သင်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အတူကိုကိုးပေါင်းစပ်ကောင်းစွာခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါနို့ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထည့်ပါ။ ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကြာပွတ်ကြက်ဥနှင့်အတူချိတ်ဆက်နှင့်တဖြည်းဖြည်းအသားပြုတ်ရေကိုစဉ်ဆက်မပြတ်မုန့်စိမ်းရောက်စွက်ဖက်သည်ကို add ရမည်ဖြစ်သည်ပြီးနောက်။

ခေပျြမြားဖုတ်နှင့်သေချာပေါက် lubricated တင်ပုံစံ။ ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်သင်ဒိန်ခဲဘောလုံးထွက် တင်. ချောကလက်မုန့်စိမ်းကိုလောင်းဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါကိတ်မုန့်တစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌နေရာချနေပါတယ်။ မုန့်ဖုတ်အချိုပွဲ 190 ဒီဂရီအပူချိန်မှာအကြောင်းကိုတစ်နာရီလိုအပ်ပါသည်။

ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်ဖို့ကိုပြင်ဆင်ချောကလက်နှင်းခဲနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ပျော်ဖို့ရေရေချိုးခုနှစ်တွင်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်သကြား, အပြုတ်ရေကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ တက်ကြွလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့၏တစ်ဦးကအရောအနှော, အဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ လိုအပ်သောကိတ်မုန့် icing လောင်း, အခန်းအပူချိန်အအေး။

အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သံပုရာကိတ်မုန့်

အံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် - တစ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်သံပုရာအချိုပွဲ။ ဒီကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ထောပတ်တဦးဇွန်း;
• သကြား 200 ဂရမ်;
• မည်သည့်အဆီအကြောင်းအရာဒိန်ခဲ 400 ဂရမ်;
• 4 ကြက်ဥ;
• 1 သံပုရာ;
• မုန့်ညက် 450 ဂရမ်။

ခြေလှမ်းချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်:

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ထောပတ်နှင့်သကြား၏ထက်ဝက်ခွက်ပေါင်းစပ်။ ကောင်းသကြားနဲ့ထောပတ်ပွတ်ပေးပါ။ အချောသည်အထိဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
2. တစ်ဦး Blender နဲ့ကြိတ်ထဲမှာသံပုရာဖြတ်ယူပါ။
3. အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူသံပုရာစင်ကြယ်သောချိတ်ဆက်ပါနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
4. အခြားပန်းကန်လုံးတစ်ရောနှောခြင်းနှင့်သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။
5. ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်။
6. 15 မိနစ်များအတွက်နွေးရာဌာန၌တဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်နေရာထည့်ပါ။
7. အဆိုပါထမြောက်တော်မူမုန့်စိမ်းညင်ညင်သာသာမုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။
8. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မှိုထဲသို့မုန့်စိမ်း shift ငှါ, မုန့်ဖုတ်ဖြူလူး။
9. တစ်ဦး preheated 190 ဒီဂရီအမွှေးနံ့သာအတွက် 40-60 မိနစ်ခန့်ထားပါ။
10. ကိတ်မုန့်အပြင်ဘက် crispy, လေနှင့်နူးညံ့သောရရှိခဲ့သည်။

ပန်းသီးနှင့်အတူကိတ်မုန့် cheesecake "Amazing"

ပန်းသီး cheesecake ချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• ကြီးမားသောနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုသေးငယ်တဲ့ကြက်ဥ,
• (အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) 2-4 ပန်းသီး;
• မည်သည့်အဆီအကြောင်းအရာဒိန်ခဲ၏အကြောင်း 200 ဂရမ်;
• သကြားတစ်ဦးခွက်ကို;
• မုန့်ညက် 650 ဂရမ်;
• ထောပတ်တဦးဇွန်း;
• 3 ဇွန်းဒိန်ချဉ်,
• မုန့်ဖုတ်မှုန့်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

အဘိတ်:

1. လမ်းဆုံလမ်းခွဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကရောထွေးခြင်း, ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်ထောပတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. ကြက်ဥသကြားနှင့် vanilla နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ Whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှော။
3. ကြက်ဥအရောအနှောမုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, တဖန်ကောင်းစွာရောနှောထည့်ပါ။
4. ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းသည်မှိုသို့သွန်းလောင်း Pre-တော၌ထားသောဖြစ်ပါတယ်။
5. မုန့်စိမ်းအဘို့အညင်ညင်သာသာပန်းသီးချပ်ထွက်အိပ်လေ၏။
6. 170 -180 ဒီဂရီမှာအကြောင်းကို 40-45 မိနစ်မီးဖို၌ဖုတ်။
7. အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်မှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။

အလွန်ကိတ်မုန့်အဘို့ချက်ပြုတ်နည်း, များစွာသောအိမ်ရှင်မတစ်အကြိုက်ဆုံး။ သူတို့ကိုမဆိုဘို့အလွယ်တကူဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ် "Amazing ။ " "အိမ်မှာအစာစား" ကို - တစ်အချက်အပြုတ်တီဗွီရှိုးဂျူလီယာ Vysotsky - လမျးဖွငျ့ကအချိုပွဲအဖြစ်အလျင်အမြန်ပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်အဖြစ်ကိုစားကြောင်းမှတ်ချက်ပြုခဲ့သည်။ ဒါကြောင့်အမည်ကိတ်မုန့်အပြည့်အဝကိုက်ညီအရသာဖြစ်ပါတယ်။