ကျနော်တို့ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးဂျယ်လီအတှကျပွငျဆငျ

ထိန်းသိမ်းရေး - ရာသီကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများများစွာအိမ်ရှင်မတစ်အကြိုက်ဆုံး pastime ။ တစ်ဦးက ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကျောက်ပြားပေါ်မှာလူကြိုက်အများဆုံးနှင့်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများထဲကတစ်ခုဟုယူဆနေကြသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်စောင့်ရှောက်ဖို့တလမ်းတည်း - ထိုအတွက်ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်ပါသည် ဂျယ်လီ။ Recipes နည်းနည်းပုံမှန်မဟုတ်သောဒါပေမယ့်ပြီးသားအများအပြားအိမ်ရှင်မများကသက်သေပြနေသည်။ ထို့ကွောငျ့ကြှနျုပျတို့သထိန်းသိမ်းရေးဖို့အလွန်အမင်းခက်ခဲပေါင်းများစွာ options များ, မသာအပြုသဘောဆောင်တဲ့စိတ်ခံစားမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်စဉ်းစားပါ။

ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီ

ရိတ်ဦးမည် ဂျယ်လီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး ကသူတို့ကိုဆိတ်ကွယ်ရာဖြတ်တောက်ဘဲ, ဆောင်းတွင်းအဘို့။ သငျသညျသေးငယ်တဲ့ဇွန်း gelatin, ခရမ်းချဉ်သီး, လိုအပ်ပါလိမ့်မည် ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ကြက်သွန်နီ, သကြားသုံးကြီးတွေဇွန်း, ကြမ်းဆားတစ်ဇွန်း, 70% မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီများတဲ့သေးငယ်တဲ့ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထမင်းစားခန်းဇွန်း။ ကျနော်တို့ gelatin ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်။ ရေတစျလီတာနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဘက်ဘက်သို့ထားကြ၏။ ကျွန်တော်တို့ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ကြပါစို့။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သန့်ရှင်းစေ။ ကျနော်တို့ခရမ်းချဉ်သီးကိုလျှော်သူတို့ကိုအပေါ်သို့ခုန်ခုတ်ဖြတ်။ လျှော်အိုးပိုးမွှားသတ်။ ကွန်တိန်နာပင်လယ်အော်အရွက်၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားပါ။ ထိုနောက်မှကျွန်တော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီအိပ်လေ၏။ လှပသောဖြစ် stacked အလွှာ။ အခုတော့ gelatin contents တွေကိုနှင့်အတူမီးအိုးအပေါ်သတ်မှတ်ထားနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဲဒါကိုဆားထည့်သွင်းခြင်း, ရှာလကာရည်, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ပူပြင်းတဲ့အရောအနှောခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအိုးဖြည့်ပါ။ သေချာပေါက်ကြောင့် gelatin မဟုတ်ရင်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးမည်, ပြုတ်မရနိုင်သည်ကိုအောကျမေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဂျယ်လီ, 15 မိနစ်ပိုးရပါမည်။ ထိုအခါသူတို့ကတင်းတင်းကျပ်ကျပ် lids တက်လှိမ့်။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌တစ်ဦးချမ်းအေးသောအရပ်၌သူတို့ကိုရွှေ့။ ဂျယ်လီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးချမ်းသောကာလ၌အလွန်ကြီးစွာသောရေစာဖြစ်လိမ့်မည်။

ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး

ဒီစာရွက်ယခင်တဦးတည်းအနေဖြင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ ဂျယ်လီအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သကြား 4 ကြီးတွေဇွန်း, ရှာလကာရည်၏ 150 ml ကို (9%), ဆားနှင့် gelatine, Currant အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဇီယာစေ့နဲ့ပဲငရုတ်ကောင်း၏ကြီးမားသောဇွန်းကိုရေတစ်လီတာယူပါ။ သဘာဝကျကျအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများခရမ်းချဉ်သီးမွှေးငရုတ်ကောင်းဖြစ်ကြသည်။ အားလုံးအချိုးအစား 0.5 လီတာသုံးဗူးအတွက်ပေးအပ်ထားတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် Currant အရွက် ကိုဆေးကြော။ ငရုတ်ကောင်းအစေ့ကနေသန့်စင်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်, Currant အရွက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, နှင့်စမုန်နက်ထားနိုင်ပါတယ်။ gelatin ရောင်ရမ်းခြင်းအဘို့အရေ၏ထက်ဝက်တစ်ဖန်သွန်းလောင်း။ ခရမ်းချဉ်သီးလည်းပါးလွှာမဟုတ် 4 အပိုင်းပိုင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ ယခုငါတို့အိုးတလုံးတွင်ဤနှစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းများအိပ်လေ၏။ ထို့နောက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းနှင့်ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့် gelatin မှဆက်ပြောသည်။ ကျနော်တို့ကအနာစိမ်းထံသို့ဆောင်ခဲ့ပေမယ့်မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများဖျက်သိမ်းရပါမည်။ ထိုခဏခြင်းတွင်အိုးထဲသို့ marinade လောင်းနှင့်၎င်းတို့၏ lids ပိတ်ပါ။

နောက်ထပ်စာရွက်

အခြားလမ်းအတွက်ရိတ်သိမ်းဂျယ်လီအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလခရမ်းချဉ်သီးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ဆား၏ကြီးမားသောဇွန်း, ရှာလကာရည်၏သုံးဇွန်း, သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း, လေးညှင်းပွင့, allspice, နှင့် gelatin နှစ်ခုဇွန်းကိုယူပါ။ gelatin ချက်ချင်း 1 နာရီဘို့ရေကိုအနည်းငယ်ဖြည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောထူထပ်သောစက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်နီအကွင်းသို့ဖြတ်သန့်ရှင်းစေ။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်နီအိုးထဲမှာအလွှာထားပါ။ အခုတော့ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်နှင့်အတူရေရောစပ်လီတာ marinade ချက်ပြုတ်။ အိုး၌သွင်းနံ့သာမျိုး။ အဆိုပါဝစွာ gelatin ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့အနာစိမ်းကယူလာနှင့်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းနေကြသည်။