ဝက်သား၏ skewers စိမ်ထားပါရန်ကဘယ်လို။ Skewer ဂျြောဂြီယနျ။

စနစ်တကျဝက်သား၏ skewers စိမ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ငါတို့ပထမဦးဆုံးလေ့လာသင်ယူ, ဂျော်ဂျီယာသွားရောက်ခဲ့သည်။ ဤအမှု၌အစစ်အမှန်အေ့စ် - ကဂျြောဂြီယနျဝန်ခံရပါမည်။ ထိုအကင်၏မွေးရပ်မြေကော့ကေးဆပ်ဖြစ်ဖို့စဉ်းစားသည်။ တခါတရံမှာ Armenian တှငျ kebab ကြိုးစားနေ။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကအမဲသားကို spoils ယုံကြည်ခြင်း, marinade ကိုမသုံးကြဘူး။ ဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူသာအသုံးပြုပါ။ ဒါ့အပြင်သူကအလွန်ဆိုးရွားစွာထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်ဂျြောဂြီယနျ "mtsvadi" ဤမျှလောက်ပိုပြီးတူ, ဂျော်ဂျီယာ၏ကြိုဆိုနေထဲမှာဝတ်ပြုကြ၏။

ယခုငါတို့တောင်မှစကားနှင့်စူပါမားကက်များ၏လှပသောထုပ်ပိုးဖို့သတိထားရမှာဘဲ, ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့အကင်ပြင်ဆင်နေကြသည် "ရှာလကာရည်နှင့် Mayonnaise အတွက်ကင်ဝက်သား။ " အဘယ်သူမျှမနှိုင်းယှဉ်ရှိပါတယ်!

အများစုကတော့ကင်သိုးသငယ်သို့မဟုတ်သိုးသငယ်အဘို့အရွေးချယ်ထားကြသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စျေးကွက်များအတွက်, ဒီထုတ်ကုန်ရှားပါးကြောင်း, ထို့ကြောင့်ဤအချိန်မှာဝက်သားချက်ပြုတ်ယူ။

ယေဘုယျအားဖြင့်ကျနော်တို့မေးကြသောအခါ, တစ်ဦး skewers စိမ်အဖြစ် ဝက်သား (သို့မဟုတ်သိုးသငယ်) ၏ပြန်ပြော: ကောင်းတစ်ဦးကုမ္ပဏီနှင့်အတူ Start, ထိုခံစားချက်သည်လတ်ဆတ်သားနဲ့သစ်သီးပင်။

အမှန်မှာထိုအများဆုံးအရသာမွှေးကင်စပျစ်နွယ်ပင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်သစ်သီးပင်၏သစ်သားကနေကိုပြင်ဆင်လျက်ရှိသည်။ ထင်းရှူးနှင့် Spruce ယေဘုယျအားဖြင့်သင့်လျော်မရှိကြပေ။ များလွန်းအားကြီးသောအနံ့နှင့်ကွင်းတွေအများကြီး။ ထိုသို့အကြိုးရှိမထားဘူး။

ကြော်စားအပူ skewers ။ ထိပ်ကနေအသားဟာနူးညံ့ကြင်နာမှုနှင့်အရည်ရွှမ်း၏အတွင်းပိုင်းကိုစောင့်ရှောက်, တစ်အပေါ်ယံလွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းထားရမည်။ အမဲသားကိုမျှတည်ထားပါမထားပါနဲ့။ နှင့်အညီအမျှလှော်ဖို့မကြာခဏကလှည့်။

ဝက်သားကင်လည်ပင်းအဘို့အပြီးပြည့်စုံသော။ Fit နှင့်ဖြတ်ပေမယ့်ဝက်သား၏လည်ပင်းထက်ပိုခက်နှင့် drier ဖြစ်လိမ့်မည်။ သငျသညျအေးခဲအသားကိုမသုံးနိုငျသညျ။ ထိုသို့သောအသား (ဝက်သားပင်လည်ပင်း) က၎င်း၏အရည်အသွေးကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရခြင်းနှင့်, ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်မွှေးမရသိရသည်။ စုံလင်သောနံရိုးနှင့် brisket ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်ထို့နောက် skewers နှင့်ကင်မသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။

အခုတော့တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်ဆိုတဲ့မေးခွန်းကို "ဘယ်လိုဝက်သား၏ skewers စိမ်ဖို့" အထူးသဖြင့် ... သင်အောင်မြင်ချင်အတိအကျဘာ၏မေးခွန်းကို?

အမဲသားကိုပျော့ပြောင်းနှင့်အရသာအရည်အသွေးမြင့်အသားအောင်: options နှစ်ခုရှိပါတယ်? ဒါဟာရည်ရွယ်ချက်နှင့် Marine ၏အလွန်နည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။

အရည်အသွေးလတ်ဆတ်သောအသားများသောအားဖြင့်အဘယ်သူမျှမကပိုနှစျခုထက်တစ်နာရီခန့်အဘို့အ marinated ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်နံ့သာမျိုးကိုဂျြောဂြီယနျနောင်တမရကြဘူး။ ဘယ်လောက်အသား, ဤမျှလောက်အတူတူပင်နှင့်ကြက်သွန်နီ။ နံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Plus အား။ အခြေခံကိရိယာအစုံဝက်သားမြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, cilantro, parsley, ပင်စိမ်း, tarragon နှင့်သင်တန်း၏, ကြက်သွန်နဲ့ဆားများပါဝင်သည်။ အဆိုပါ mutton အဆိုပါ parsley, Rosemary, ပင်စိမ်းထည့်ပါ။

ဂရင်းကရိုးရှင်းစွာဖယ်ရှားနေသည်ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ဖြတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းမရ, မီးပြီးနောက်အရည်ရွှမ်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့တတ်နိုင်ဖြစ်ကြောင်းအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်သည်။ အဆိုပါဖွင့်ဖွင့်အခြောက်နဲ့ဖြစ်လာရုရှားဘာသာစကား၏မထီမဲ့မြင်ပြုတတ်လွှတ်မည်၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, ဆွေမျိုးသားချင်းများ crackers ။ ကင်လူကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဒါကထုံးစံဖြစ်ပါတယ်။ အမျိုးသမီးများသာအဆင်သင့်လုပ်အသားပေးပါသည်။

တစ်ဦး marinade အဖြစ်လည်းစပျစ်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။ အပူပိုင်းဖြူ၏။ အဲဒီအစားရှာလကာရည်၏။ အလားတူပဲ, ကြက်သွန်, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ညဉ့်လုံး - ဒီဂျမှာအသားငါးနာရီ, နှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်ဘို့ marinated ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါသင်နှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်း, vibrance ရ။

နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာ။ အဆိုပါဖြတ်အသားတစ်ဦးမြင့်မားကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေ၌ 5-7 နာရီစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကြက်သွန်နီနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အခြားနာရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲများအတွက်အသက်။

ဂျြောဂြီယနျအစားအစာမှနောက်ဆုံး option ကိုသက်ဆိုင်ရာသည်မဟုတ်, တကယ့်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကင်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။

ကြော်ကင်ဝက်သား, ဒါမှမဟုတ်မှတ်စု၏ပရိယာယ်။

ဒါဟာ marinade Mayonnaise သုံးစွဲဖို့မလိုလားအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ သူသညျမိမိ Mayonnaise အပူအသား၏မလိုလားအပ်သောနှင့်နူးညံ့မှုနှင့်အရည်ရွှမ်းကုသမှသာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ အကယ်. သူကိုမပေးပါဘူး။

pickling တဲ့အခါမှာသင်ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုးကိုသုံးပါ, အထူးသဖြင့်လျှင်, အဆီအနည်းငယ်သာ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်) ကိုထည့်သွင်းဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ရေနံနံ့သာအမွှေးအကြိုင်များနှင့်အသားကိုယ်နှိုက်ကပို rosy ဖွစျလိမျ့မညျမြှင့်တင်ရန်ပါလိမ့်မယ်။

အဲဒီအစားလတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်း၏အခြောက်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သာအရသာ - လတ်ဆတ်တဲ့အသားခါးသီးမှုခြောက်သွေ့ပေးသည်။

ဒါပေမယ့် kebab မှနာမည်ကြီးဂျြောဂြီယနျစပျစ်ရည်ကိုငံပြာရည် "tkemali" အတှကျစုံလင်သည်နှင့်မဆိုသုပ်။

ယခုတွင်သင်သည်ဝက်သား၏ skewers စိမ်နှင့်စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြ၏။

ပြင်ဆင်ပါနှင့်ပျော်မွေ့!