ခေါက်ဆွဲ "Primavera": လွယ်ကူပြီးအရသာချက်ပြုတ်

ဒါဟာပန်းကန်အီတလီ၏ဇာတိ, ခေါက်ဆွဲခေါ်ယုံကြည်ကြသည်။ သို့သော်ယနေ့ကျနော်တို့ဆေးညွှန်းအီတလီနဲ့အီတလီ-အမေရိကန်ခေါက်ဆွဲမဟုတ် 2 သင်သည်ပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။ သာပါဝင်ပစ္စည်းများကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။ ဒါဟာ "နွေဦး" ဆိုလိုတာကသည်ခေါက်ဆွဲ "Primavera" အကြောင်းကိုပါပဲ။

ဘယ်လိုပန်းကန်ကိုပြု၏

1970 ခုနှစ်တွင်အမြဲတမ်းနေထိုင်များအတွက်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုသို့ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သောအီတလီမိသားစု, ဤအရပ်ပုပန်းကန်၏နာမတော်ကိုအောက်ပါအတိုင်း, လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးငါးပိပြင်ဆင်ထားရန်စတင်ခဲ့သည်။ ထူးခြားတဲ့ဘာလဲ: ကဲ့သို့သောရေရှည်တည်တံ့မစာရွက်လည်းမရှိ, ကအများကြီးကွာခြားမှုရှိပါတယ်။ သို့သော်အမြဲအစဉ်အမြဲသောငါးပိ "Primavera" တွင်ခေါက်ဆွဲနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုကြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး, မုန်လာဥနီ, ပဲ, zucchini, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်မုန့်ငံပြာရည်နှင့် parmesan - စပါးရိတ်ရာကာလ၏ရာသီပေါ် မူတည်. ။

ဤသည်ပန်းကန်, လတ်ဆတ်သောအလင်းနှင့်အလွန်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာခေါက်ဆွဲ "Primavera" ၏တန်ရာအကဲဖြတ်ရန်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ကြိုးစားရန်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်လိုအပ်ပေသည်။

ကြော်အီတလီ-အမေရိကန်ခေါက်ဆွဲ

သင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ် 2 အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများများအတွက်အစားအစာချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာ:

• 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ခေါက်ဆွဲ (spaghetti သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုမကြာခဏပြုလုပ် Farfalle);
• 1 pc ။ zucchini;
• 80 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ,
• 70 ဂရမ်။ အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ;
• 50 အောင်စ။ စွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ်အဆငျသငျ့ပဲစေ့တွေဟာ;
• 100 အထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ မုန့်ဒိန်ခဲ (ဆော့စ်);
• 50 အောင်စ။ Parmesan ဒိန်ခဲ;
• 1 သံပုရာ;
• ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့;
• သံလွင်ဆီ,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
• အနည်းငယ်ပင်စိမ်း (ဖြစ်နိုင်ရင်သံပုရာမျိုးပေါင်း);
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

အစားအသောက်အတွက်ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

ခေါက်ဆွဲ "Primavera" အဘို့အကြော်, ဒီပန်းကန်ထဲမှာအရေးအပါဆုံးအရာရှုပ်ထွေးမဟုတ်ပါဘူး - zucchini စနစ်တကျချက်ပြုတ်။ စတင်:

1. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြတ်ယူပါ။ ဝက်အတွင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကို cut, 5 စင်တီမီတာခြင်းဖြင့်တုတ်ထဲသို့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံနှင့် shinkuem ၏ကျန်၏အကြံပေးချက်များခုတ်ဖြတ်။ ဆားသူတို့နှငျ့အတူ zucchini နှင့်ရာသီဖြတ်ယူပါ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ဒဏ်ငွေ grater မှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
2. ကြော်ပြတ်သားသည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင် zucchini ။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဂျုံယာဂုဖြစ်လာမှခွင့်ပြုမထားရပါ။ ချက်ပြုတ်မကုန်မီ 1 မိနစ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
3. ရေနှင့်အတူပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးခေါက်ဆွဲများတွင်ဆားငန်ရေများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကြိုတင်ထည့်သွင်းဖို့မေ့လျော့ဘဲ, ချန်လှပ်ထားပါသည်။ တစ်ပိုင်းတစ်ပြည်နယ်မှဟင်းချက်။ အဆိုပါပစ်လွှတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမတိုင်မှီ 5-7 မိနစ်။ (50 mL) ဆေးထည့်ဖို့ငါးပိထံမှဒယ်အိုးနှင့်၎င်း၏အရံနည်းနည်းကနေရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
4. သံပုရာပင်စိမ်းရွက် Cut တစ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ် parmesan ဒိန်ခဲဖြတ်သီးခြားကွန်တိန်နာသံပုရာဖျော်ရည်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ ဒဏ်ငွေ grater zest အပေါ် Shinkuem ။
5. ခေါက်ဆွဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, zucchini အနည်းငယ်သံပုရာအခွံနှင့်တစ်ဦးက၎င်း၏အသီးဖျော်ရည်၏ဇွန်း၏စုံတွဲ, မုန့်ဒိန်ခဲ, သံလွင်ဆီနှင့်ပင်စိမ်းထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတူတက် Top, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေ, မိနစ်ပဲစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်အနိမ့်အပူပေါ်ငါးပိထွက်ခွာ။

ပန်းကန်ထဲမှာဟင်း ထား. , ကျန်ရှိနေသေးသောသံပုရာ zest ပြိုလဲသွားပြီ။ နှင့်ခေါက်ဆွဲအဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည် - ဒိန်ခဲ, ပင်စိမ်းရွက်ကိုပေါင်းထည့်ပါ!

မှိုနှင့်ကညွတ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ "Primavera" အဘို့အကြော်

ခေါက်ဆွဲ၏နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့ပုံစံ - မှိုနှင့်ကညွတ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်တစ်ပန်းကန်။ 4 လူတို့အဘို့အဘို့ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, သင်တို့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်:

• 300 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ခေါက်ဆွဲ (သင့်ရွေးချယ်မှု: ပိုပြီးမကြာခဏက spaghetti သို့မဟုတ် linguine);
• 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ မှို;
• 250 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ကညွတ်,
• 120 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး,
• 60 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ Parmesan ဒိန်ခဲ;
• 1 pc ။ အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း;
• 200 ထဲ၌အလင်းကိုထွန်းလင်း။ ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားဟင်းရည်;
• 1/2 ခွက်ကိုနို့;
• 1 tbsp ။ ဇွန်းမုန့်ညက်,
• parsley ၏စည်း;
• ပင်စိမ်းအရွက်;
• သံလွင်ဆီ,
• 3 သွား။ ကြက်သွန်ဖြူ;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

မှိုနှင့်ကညွတ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ "Primavera" ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ခြေလှမ်းညွှန်ကြားချက်အားဖြင့်အဆင့်

အပူဒယ်အိုးတွင်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း add နှင့်ပျော့ပျောင်းသောပြည်နယ်သည်အထိချက်ပြုတ်အနည်းငယ်ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူလိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။ Next ကို, သင်နူးညံ့သည်အထိမှို, ကညွတ်နှင့် saute ကို run ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အကြောင်းကို 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ငန်းများ၌နေကြတယ်, ကာငံပြာရည်ပွငျဆငျနိုငျ: မုန့်ညက်, ရေ Pre-ရော 3 ဇွန်းလောင်းနှင့် 1 မိနစ်အဘို့သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးထားခဲ့။

ချက်ပြုတ်တစ်ဝက်တစ်ပြည်နယ်မှရေငန်အတွက်ခေါက်ဆွဲပြုတ်ဖို့ Parallel ။

(လိုအပ်ပါက) တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားဟင်းရည်, နို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add နှင့်တပြင်လုံးကိုအရောအနှောအထူဖြစ်လာသည်အထိနောက်ထပ် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။

ပန်းကန်ပေါ်ချောပန်းကန်ပြန့်ပွား, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြန်းများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley နှင့်ပင်စိမ်း) ကိုအလှဆင်။ မှိုနှင့်ကညွတ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ "Primavera" အစာစားချင်စိတ် bon, အဆင်သင့်ပါ!

အေးစက်နေတဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်ဝယ်ယူ

အစားအစာများနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရည်အသွေးမြင့်အတန်း၏အေးစက်နေတဲ့ Semi-ချောထုတ်ကုန်များ၏ gastronomy အံ့သြဖွယ်အမျိုးမျိုး၏ရက်စွဲအကွာအဝေးရန်။ လက်လီဆိုင်များတွင်, စားသုံးသူမှိုနှင့်အတူစီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင် Semi-ချောခေါက်ဆွဲ "Primavera" များမှာ အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ရုရှားထုတ်လုပ်သူများထံမှ 400 ဂရမ်အလေးချိန်အထုပ်ကိုသင်ထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုလည်းနိမ့်သည်လာသောအခါသင်၏အချိန်အများကြီးယူလိမျ့မညျမဟုရာ၏ပြင်ဆင်မှုရယူပါ။ စျေးအပိုင်းအစနှုန်းတက် $ 100 နဲ့ထံမှစတင်သည်။

Penn ခေါက်ဆွဲ, မှို, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, ပင်စိမ်း, parsley, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပဲ, ငရုတ်ကောင်း: အစားအစာထုတ်လုပ်သူ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများရှိသည်။

ထို့ကြောင့်သင်ကတိုတောင်းတဲ့အချိန်အတွက်အိမ်မှာခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ထိုအခါအထုပ်ပေါ်မှာပုံနှိပ်လိုအပ်သောသတင်းအချက်အလက်, သငျသညျအချောပန်းကန်ရန်သင့်အားဦးဆောင်လမ်းပြပါလိမ့်မယ်သောလုပ်ရပ်များပြောပြပါ။