သံပုရာပိုင် - အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အချိုပွဲ

သံပုရာပိုင် - မယုံနိုင်လောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်သန့်စင်ပြီးအရသာနဲ့အစဉ်အလာပြင်သစ်အချိုပွဲ။ ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်ရှင်မမဟုတ်ရှည်လျားလွန်ခဲ့တဲ့သူ့ကိုတွေ့ဆုံခဲ့ပြီး, ထိုသို့ချက်ချင်းတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားလမ်းအတွက်သော်လည်း, များစွာသောတစ်အကြိုက်ဆုံးဟင်းဖြစ်လာခဲ့သည်, ထိုသို့ဖြစ်နိုင်ဘူး: တစ် crunchy ကြိုက်နှစ်သက်မ shortcrust pastry, တစ်အရသာ သံပုရာမုန့် နှင့်လေထုအလွှာ ကြာပွတ်ပရိုတိန်း? တချို့ကခေါ်ဆိုခပိုင်သံပုရာပိုင်, အခြား - တစ်ကိတ်မုန့်, ဒါပေမယ့်အားလုံးတညီတညွတ်တည်းကြောင့်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးအချိုပွဲ, ဒါပေမယ့်စားပွဲ၏အစစ်အမှန်အလှဆင်မသာကြောင်းသဘောတူသည်။

နှင့်သတင်းများ၏တဦးတည်းကိုပိုမိုအရေးကြီးသောအပိုင်းအစ - ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသည်အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးအစာရှောင်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ ရဲ့စတင်ရန်ကြပါစို့။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

တစ်ကိတ်မုန့်သံပုရာဖုတ်ဖို့ကျနော်တို့ကိုအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်:

• မုန့်စိမ်းများအတွက်: မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်ထောပတ် - - သကြား powdered 250 ဂရမ်ရေ 100 ဂရမ်, တဦးတည်းကြက်ဥ၏အနှစ်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့;

• မုန့်: နို့ - လေးပုံတစ်ပုံလီတာ, သဲနှင့်သကြားအာလူးကစီဓါတ်ပါ - 30 ဂရမ်သုံးကြက်ဥအနှစ်, သံပုရာဖျော်ရည်ကို (တဦးတည်း), 2-ခွံသံပုရာ;

• 100 ဂရမ်, ကြက်ဥ - - 5 အပိုငျးပိုငျးသကြား powdered 150 ဂရမ် - meringue သကြား (သဲ) သည်။

မုန့်စိမ်း shortbread ဟင်းချက်

သငျသညျမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဖို့လိုအပ်ဘုတ်အဖွဲ့တွင်, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်သည့်အနှစ်, အမှုန့်သကြားချမ်းတုန်ထောပတ်ထားသည့်အထဲတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်, ပါစေ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများလက်တို့ကိုရောထွေးနှင့်ထို့နောက်အစအနသည်အထိဓါးခုတ်, ပြီးတော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ လျှို့ဝှက်ချက်အနည်းငယ်: ငါတို့သည်အအေးထောပတ်မှလျင်မြန်စွာပြုမူရမယ်လုံးဝအရည်ပျော်, မဟုတ်ရင်မုန့်စိမ်းပြိုလဲသွားပြီလိမ့်မယ်မဟုတ်ပေဘူး။ စင်ကြယ်သောအဝတ်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်နှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနှင့်အတူအဖုံး၏ချောအလေးချိန်။

ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်

အခုဆိုရင်သင်ကအခြေခံသည်တစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့လိုပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်မဟုတ်ဘဲ။ မုန့်စိမ်းတစ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ကိုထုတ်လှိမ့်နှင့် serrated အနားကွပ်နှင့်အတူအသွင်သဏ္ဌာန်၌ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပိုလျှံ (ထိုကိတ်မုန့်များ၏အခြေစိုက်စခန်းမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းယောင်ပြီးမဟုတ်ကြောင်း) ဖုတ်အဘို့သားရစောသို့မဟုတ်အထူးစက္ကူထိပ်ပေါ်မှာထားပြီးလျှင်နှင့်စာနယ်ဇင်း ထား. , မုန့်စိမ်းခုတ်ဖြတ်။ မီးဖို၌ပုံသဏ္ဍာန် ထား. , 180 မှ preheated - 190 ဒီဂရီနှင့် 15 မိနစ်အဲဒီမှာကိုင်ထားပါ။ ထိုအခါငါတို့သည်ဆွဲထုတ်ပြန်တစ်ချိန်တည်းမှာမီးဖို၌ထားစက္ကူနှင့်စာနယ်ဇင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငါကိတ်မုန့်ရွှေရသင့်ပါတယ်။

မုန့်လုပ်နေတယ်

အဆိုပါနို့သကြားပြန့်နှံ့, ပြုတ်ဖို့စောင့်ဆိုင်းနေ, မီးဖိုပေါ်တွင်တင်။ အနှစ်ကစီဓါတ်နှင့်အတူရောနှောခြင်းနှင့်ထိုသူတို့အားပူနို့ 2 ကြီးမားသောဇွန်းထည့်ပါ။ အရောအနှောနို့၏ကျန်အတူထားရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အပူပေါ်စောင့်ရှောက်ပြီးတော့ဖြစ်ခဲ့သည်။ အဖြစ်မကြာမီပြုတ်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, အပြီးလျှင် zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို attach, ကောင်းစွာရောနှောဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။

meringue Beat

ထူသောအမြှုပ် whisk ပရိုတိန်း သကြား (သဲဖြည်းဖြည်း add) နဲ့ကြက်ဥ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှစ်ခုညီမျှအစိတ်အပိုင်းများသို့သစ်သား spatula နှင့်သွေးခွဲမွှေ, အမှုန့်သကြားပြန့်နှံ့နေပါတယ်။ မုန့်၏တဦးတည်းဝတ်ပြုထည့်ပါ။

သံပုရာပိုင်။ နောက်ဆုံးအဆင့်က

တစ်ဖန်ပြုတ်ဖို့မီးပေါ်တွင်တင်ကြာပွတ်လူဖြူနှင့်အတူမုန့်။ ထိုအခါကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းပေါ်ပူမုန့် shift နှင့်ထိပ်ပေါ်မှာပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပေါင်းထည့်ပါ။ ဒါကသုံးပြီးလုပ်ဆောင်နိုင်တယ် pastry ပြွတ် သို့မဟုတ်အိတ်။ မီးဖိုအတွက်သံပုရာပိုင်ထားပါနှင့် meringue ကောင်းတဲ့အလင်းအညိုရောင်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေအထိစောင့်ရှောက်လော့။ ကျနော်တို့မီးဖိုကနေကိတ်မုန့်ကိုထုတ်ယူခဲ့ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာအေးမြနာရီစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ အခုဆိုရင်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာကိတ်မုန့်အဆင်သင့်။