ချိုမြိန်အာလူးနှင့်အဘယ်သို့ဆိုင်ကထွက်ချက်ပြုတ်ရနိုင်ဘာတွေလဲ

ချိုမြိန်အာလူး (yams) က၎င်း၏မူရင်းအတွက်အဆင်းကိုနဲ့တူအောင် မှလွဲ. ပုံမှန်အာလူးနှင့်အတူလုပ်ဖို့နည်းနည်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာအဖြူနှင့်မှောင်မိုက်အရောင်အတွက်လာပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်နောက်ဆုံးအသွင်အပြင်မွှေးအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းဖြစ်လာသည်နှင့်စားဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့ကြီးမားတဲ့အရသာရှိတဲ့အသီးအပွနှင့်အရောင်တောက်ပအသုံးဝင်သော beta-carotene ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကဖော်ပြသည်။ ရဲ့ချိုမြိန်အာလူးကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်ဘယ်အရာကိုမြင်ကြကုန်အံ့။ ပထမဦးဆုံးတစ်ဦးအချိုပွဲစာရွက်ဖြစ်လိမ့်မည်။

Candied ချိုမြိန်အာလူး

ချပ်သို့ဖြတ်ပြီးတော့, 2 အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုအာလူးဖြတ်, သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ချိုမြိန်အာလူး 300 ဂရမ်။ 10 မိနစ်ရေအေးထဲမှာစိမ်, ပြီးတော့ပဝါနဲ့အတူခန်းခြောက်လေ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ပါသောဆီအကြွင်းအကျန်လက်သုတ်ပဝါဖယ်ရှားပစ်ရန်ရွှေက hue အထိအပိုင်းပိုင်းမျောက်ဥကြော်ရန်။

သီးခြားပန်းကန်ရောနှောခုနှစ်တွင် 4 ဇွန်းသကြား 1 ဇွန်း shoyu (ပဲပိစပ်ဆော့စ်) နှင့်ရေ 2 ဇွန်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြော် 1 ဇွန်းမှောင်မိုက်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်တစ်ဦးရည်မှသူတို့ကိုထည့်သွင်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအာလူးအချပ်ချက်ချင်းတူယူရည်ထဲသို့နှစ်နှင့် - ရေအေးအတွက်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ချိုမြိန်အာလူးနဲ့ကျပ်

သငျသညျ peeled မဟုတ်, ဂရုတစိုက်တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတော်တော်များများသောနေရာများအတွက်လျှော်ထိုးဖို့လိုအပ်လေးချိုမြိန်အာလူး (ဆိုလိုသည်မှာခန့် 1 ကီလိုဂရမ်) ။ အဆိုပါကင်ပေါ်မှာမီးဖို၌သံလွင်ဆီနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူအသီးအသီးဟင်းသီးဟင်းရွက်သိက္ခာချ။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်ဇာတိပကတိကိုရွေးချယ်နိုင်စေဖို့လုံလောက်သောအဆင့်နှင့်အတူချိုမြိန်အာလူး၏ထိပ်ကွာခုတ်ဖြတ်။ မုန့်, zest နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထက်ဝက် 150 ဂရမ်စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်ပါနှင့် (မပို 1 ထက်ဇွန်း၏) ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစထိပ်ပေါ်တွင်တင်မှဒီအ stuffing ။ မီးဖို၌ချိုမြိန်အာလူးထားပြုမိသည်အထိဖုတ်ရမည်။

ချိုမြိန်အာလူး ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ

ချိုမြိန်အာလူး 1 ကီလိုကိုသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့် Cube, ငါ၏ကောင်းစွာ, obsushivayut နှင့်မှောင်မိုက်အရောင်မှနေကြာဆီကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ တဦးတည်းကြက်သွန်ထုဖြတ်ကြော်မာဂျထဲမှာ softens သည်အထိ, ပြီးတော့အဲဒါကို minced အမဲသားကို 0.5 ကီလိုဂရမ် (တူသော fatter လျှင်ဘဲ, ကြက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား - - ဝက်သားနှင့်) ကိုထည့်သွင်းချက်ပြုတ်တိုင်အောင်, ဆားနဲ့ကြော်။

လေးခရမ်းချဉ်သီး (ဒီရည်ရွယ်ချက်ကြောင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းဖို့ပိုကောင်းပထမဦးဆုံးဖြစ်ပါတယ်) လက်သည်းဖို့လိုတယ်, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူစိမ်သို့မှသာအမဲသားကိုထားတော်မူ၏။ အာလူး, တစ်အိုးကင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်အလားတူပန်းကန်ထဲသို့ခေါက် stuffing နှင့်အတူထိပ်, ကင်ပြီးနောက်ကျန်ကြွင်းရစ်သောငံပြာရည်လောင်းနုသည်အထိချက်ပြုတ်နေကြသည်။

အာလူးကြော်ချိုမြိန်အာလူး

ကျနော်တို့မွှေးအာလူး fries မခေါ်လိုလျှင်, အဘယ်ကြောင့်ထဲကချစ်ပ်ချက်ပြုတ်မဟုတ်လော ဒီငါတို့သည်လျှော်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သောအရာနှစ်ခုရှည်လျားပါးလွှာချိုမြိန်အာလူး, လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါမှသာ 3 ဇွန်းရောမွှေရေရဲ့ 5 ဇွန်းနဲ့ 30 မိနစ်ထို့နောက် Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူကြာပွတ်ကို 2 ကြက်ဥမုန့်စိမ်းအရောအနှောမှဖြည့်စွက်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုအတူမုန့်ညက်။

ပြုတ်ချိုမြိန်အာလူးအထူတစ်စင်တီမီတာထက်မပိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုပါတယ်တစ်ဦးချင်းစီအမွှေးအကြိုင် Cayenne ငရုတ်ကောင်း သို့မဟုတ်ဟင်း, Battery ကိုအတွက်ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်ပူရေနံ၌ထား၏။

mackerel နှင့် beetroot နှင့်အတူချိုမြိန်အာလူး

4 သေးငယ်တဲ့ mackerel ကိုယူဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်နောက်ကျောပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ကျောရိုးနှင့်အူဖယ်ရှားပါ။ 2 မျောက်ဥအန်စာတုံးနှင့်ဆားရေထဲမှာချက်ပြုတ်။ တင်ဒါမလိုအပ်ပါဘူးသည်အထိသူတို့ကိုပြုတ်, အလုံအလောက် 5 မိနစ်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5 မိနစ်မီးဖို၌ Mackerel ကြော်။ ချိုမြိန်အာလူး, တူညီတဲ့ 1 ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၏တတိယဖန်မှ add, 4 သေးငယ်တဲ့ beets, Pre-ချက်ပြုတ်နှင့် Cube သို့ဖြတ်ခြင်း, မျောက်ဥ 2 အသေးစားကုန်ကြမ်းဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ငါးလောင်း။

သစ်အယ်သီးနှင့်အတူချိုမြိန်အာလူး

ချက်ပြုတ်ပြီး Blender နှင့်အတူရိုက်ချိုမြိန်အာလူးတစ်ကီလိုဂရမ်။ ထို့နောက်သကြား 300 ဂရမ်နှင့်စားပွဲစပျစ်ရည်ကို 4 ဇွန်းထည့် 10 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်, နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်, သငျသညျစည်သွတ်သစ်အယ်သီးများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 400 ဂရမ်ထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ချိုမြိန်အာလူး၏မုန့်

4 peeled ချိုမြိန်အာလူးကိုနူးညံ့သည်အထိဆားရေထဲမှာပြုတ်ဖို့လိုတယ်။ တစ်ဂျင်း, nutmeg, သစ်ကြံပိုး၏လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (အားလုံး minced) နှင့် 1 ဇွန်း၏လေးပုံတပုံကျော်: ထိုအခါသင်ရေ, ထောပတ်တစ်ဇွန်းထည့်သွင်းဖို့ချိုမြိန်အာလူး, မုန့်ညက်နှင့်အညိုရောင်သကြား၏တူညီသောပမာဏ, ဟင်းရည်နဲ့ရာသီ၏ထက်ဝက်ခွက်ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရန်လိုအပ်ပါတယ် စမုန်ဖြူ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကို whisk, သေချာပေါက်ပူအစေခံစားပွဲပေါ် 10 မိနစ်နို့နှင့်အနာစိမ်းတစ်ခုဖန်ချက်ထည့်ပါ။