ဂေါ်ဖီထုပ် Salting ။ ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အကြံပေးချက်များ

ရှေးခေတ်က မှစ. , လူတွေဂေါ်ဖီထုပ် salting အတွက်စေ့စပ်ပါပြီ။ ဤသည်ပန်းကန်လုံးကိုကျောက်ပြားပေါ်မှာရိုးရာရေစာဖြစ်ခဲ့သည်။ အရသာရှိတဲ့, crunchy ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူးပူ, ကပိုကောင်းနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်တကယ်အရသာထွက်လှည့်စေရန်, သင်သည်ဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ features တချို့ကိုသိရန်ရှိသည်။ သငျသညျစနစ်တကျလွန်ဖို့လိုအပ်ကဘာလဲ ဂေါ်ဖီထုပ် salting ။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ငါအနည်းငယ်ရွေးချယ်စရာအကြံပြုအပ်ပါသည်။

သငျသညျဂေါ်ဖီထုပ်၏ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ငါတို့အလတ်စားအရွယ်အစားတစ်ဦးခေါင်းကို ယူ. လေးစိတျအပိုငျးသို့ဝေ။ ကျနော်တို့ဂေါ်ဖီထုပ် pickle ရသောတစ်ဦးကွန်တိန်နာ၌ထားတော်မူ၏။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ရေတစ်လီတာကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဇွန်းနဲ့သကြား၏တူညီသောငွေပမာဏမှဆက်ပြောသည်။ ကောင်းပြီရေထဲသို့သူတို့ကိုနှိုးဆော်နှင့်ရှလကာရည်တစ်ဇွန်းလောင်း။ နောက်တစ်ခုက marinade ပြုတ်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကျော်သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိပ်တန်းထမ်းဘိုးကို Set နှင့်နေ့အဘို့ချန်ထား။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့ကဆားရည်အိုင်ကိုသွန်းလောင်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြမ်း grater မုန်လာဥအပေါ်သုံးခုနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ နံ့သာမျိုး Add, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ပူငရုတ်ကောင်း (optional ကို) ။ အခုတော့အရောအနှောဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များအကြား partitioned ခံခဲ့ရပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တဖန်ထိပ်ပိုင်းထမ်းဘိုးကိုတင်ထားကာနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။ နေချင်စဖွယ်ရေစာအဆင်သင့်။

ဖျက်စီးဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဤတွင်ဂေါ်ဖီထုပ် salting, ဘယ်လိုဤကိစ္စတွင်အတွက်ပါပဲ။ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးသောရာသီနှင့်နံ့သာမျိုး၏ရှေ့မှောက်တွင်အားဖြင့်ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဒဏ်ငွေ strips တွေသို့ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြမ်းတစ်ဦး grater သုံးပြီးမုန္လာဥနီအခွံနှင့်ဆန်ခါ။ ယခုဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီနှင့်ကျွန်တော်လက်ဖြင့်အရောအနှောကိုနှိပ်နည်းနည်းရောမွှေပါ။ ဒါဟာဂေါ်ဖီထုပ်ဖျော်ရည်ပါစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ အဆိုပါ Pickled အကြံပေးအဖွဲ့နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မုန်လာဥနီ၏ထားအလွှာကိုယူပါ။ Next ကိုသငျသညျအနညျးငယျပဲ allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်တစ်ရွက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်နံ့သာဒီတော့အခြားအလွှာ။ ကွန်တိန်နာထိပ်ဖြည့်သောအခါ, သင်ကဆားနဲ့သကြားတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ အခုတော့အခန်းအပူချိန်မှာရေအေးနှင့်ဆားဂေါ်ဖီထုပ်ခွင့်နှင့်အတူအကြံပေးအဖွဲ့ဖြည့်ပါ။ သငျသညျဂေါ်ဖီထုပ်ဤအချိန် prosolitsya သင့်တယ်, သုံးရက်အကြာတွင်ပန်းကန်ကြိုးစားနိုင်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Send ။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့ဆားဂေါ်ဖီထုပ်။

ချက်ပြုတ်နည်းတခါတရံမျိုးဆက်မှမျိုးဆက်ဆင်းသွားတယ်။ တိုင်းအိမ်ရှင်မအရသာချက်ပြုတ်သူတို့ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်မျှဝေနိုင်ပါသည်။ Salting beets နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ် ဟာပန်းကန် a nice ပန်းရောင်အရောင်နဲ့တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားအရသာအနည်းငယ်ပေးသည်။ ကျနော်တို့ဂျော်ဂျီယာအတွက်ရေပန်းစားသည်အရာ Pickled များအတွက်စာရွက်, ကိုဆက်ကပ်။ တစ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါငျးကို ယူ. အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့ salting များအတွက်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာထဲမှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အပိုင်းပိုင်းအကြားကြီးမားသော beets သို့ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြတ်တင်ကြ၏။ ဒါ့အပြင်ကြီးမားသော Chunk သို့ဖြတ်ပူငရုတ်ကောင်း, ထည့်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကွန်တိန်နာခုနှစ်တွင်လည်းကုန်တယ်ဆလရီနဲ့ parsley ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးဆားရည်အိုင်စေရန်ရှိသည်။ ရေ 10 လီတာအတွက်ဆား 600 ဂရမ်ထားတော်မူ၏။ ပူပြင်းတဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ဆားရည်အိုင်ဖြည့်ပါ။ ထိပ်တန်းကနေထမ်းဘိုးကိုတင်ထားရန်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာရက်အနည်းငယ်ကစွန့်ခွာ။ ရေမြှုပ်လည်းမရှိပါကဖယ်ရှားပစ်ရမည်။ Salting ဆားရည်အိုင်ထဲတွင်ဂေါ်ဖီထုပ် အချဉ်ပေါက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဤအချိန်တွင်ထိုသို့ဓာတ်ငွေ့မှသူမ၏ Wand ထိုးဖောက်ဖို့တစ်ခါတစ်ရံလိုအပ်ပေသည်။

အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်လည်ငြိမ်းလိမ့်မည်ပြီးနောက်သူမသည်အကြံပေးအဖွဲ့ရဲ့အောက်ခြေမှာပါလိမ့်မည်, နှင့်ဆားရည်အိုင်ကိုပိုပြီးပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်။ ယခုငါတို့အိုးထဲမှာပြိုကွဲခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ပေးပို့ပါ။

ဒီပန်းကန်ပန်းသီးထဲမှာတချို့ကအသုံးပြုခြင်း။ ဤသည်ကိုမည်သို့ဒါ salting ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နည်း cranberries သို့မဟုတ် lingonberries ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းနှင့် add နိုင်ပါတယ်။ shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်စတင်ကစမုန်နက်နှင့်အခြားနံ့သာအစေ့ကိုထည့်သွင်းရန်။ ပန်းသီးအခွံနွှာခြင်းနှင့်ချပ်သို့ဖြတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သူတို့ကြီးမားသောမဟုတ်ပါကတစ်ဖွဲ့လုံးထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ဆယ်ပါးကီလိုဂရမ်ဆား၏အကြောင်းကို 250 ဂရမ်ယူပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရောထွေးနှင့်ငါတို့သည်အသီးဖျော်ရည်ကိုရရန်, ဆားနှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ကိုနှိပ်ပါ။ ပြီးတာနဲ့ပန်းသီး add တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထားကြ၏။ Next ကိုကျနော်တို့ကပုံမှန်အတိုင်းလမ်းအတွက်ဆား။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ပုံနေစဉ်, ရေမြှုပ်နှင့်ထိုးတုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဆားနယ်ဂေါ်ဖီထုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။