စမုန်နက်။ နံ့သာအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

အပွင့်နှင့်အစေ့ - စမုန်နက်တဲ့ယဉ်ကျေးမှုနှစ်နှစ်တကြိမ်ရိုးထဲ၌နှင့်သစ်ရွက်ပေးခြင်း၏ပထမနှစ်တွင်စက်ရုံ, ဒုတိယနှစျတှငျအဖြစ်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ကသာကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်နှင့်ခရိုင်းအတွင်းရှိရိုင်းများတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ပြင်ပမှကြောင့်စမုန်နက်ပုံမှန်အတိုင်းဇီယာစေ့၏ချုံချုံထဲကနေခွဲခြားဖို့ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်, နှစ်ဦးစလုံးပင်များအလွန်ဆင်တူနေသောခေါင်းစဉ်: ဖြောင့် branched စမုန်နက်ပိုမိုမြင့်မား (တဦးတည်းမီတာမှတက်) နှင့်ပိုမိုကြီးမား မှလွဲ. , ပြင်းပြင်းထန်ထန်ခွဲဖြာရွက်နှင့်ထီးအတွက်စုဆောင်းသေးငယ်တဲ့အဝါရောင်ပန်းပွင့်နှင့်အနောက်ပိုင်းတွင်အသီးအပွအဓိကအားထား။ စမုန်နက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများဇီယာစေ့ကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကအလွန်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာ။ စမုန်နက် anise ၏အရသာကိုနှင့်အနံ့၏ဆင်တူတဲ့ချိုမြိန်အရသာနှင့်စပ်အနံ့ရှိပါတယ်။

စမုန်နက်နှင့်စမုန်နက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်: အဆိုပါစက်ရုံနှစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ မြေပေါ်မှာအဆုံးစွန်ပိုမိုနီးကပ်စွာညှာသေးငယ်တဲ့ kochanchiki ဖွဲ့စည်း, ထူ။ စမုန်နက်ဂုဏ်သတ္တိများတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအပူချက်ပြုတ်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားအသုံးဝင်သည်။ အဆိုပါစက်ရုံအနည်းငယ်ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်ကြောင့်ဓာတ်မတည်ဖြစ်ပေါ်စေမယ့်ကျန်းမာရေးအစားအစာအဖြစ်ခွဲခြားထားပါသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုမုန်နက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးအစိတ်အပိုင်းများ: အရွက်နှင့်ရိုးတံဗီတာမင် C နှင့် carotene ကြွယ်ဝဖြစ်ကြောင်း, ပန်းပွင့်နှင့်မျိုးစေ့များ, နှင့်အပင်အမြစ်များ။ ဂရင်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးအတွက်, ဟင်းချိုထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများမှဆက်ပြောသည်; stewed ရိုးနှင့်အမြစ်များ, ပြုတ်, ကုန်ကြမ်းသုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်; အမျိုးအနွယ်ကိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံထုတ်လုပ်သူတို့အတွက်ဆားထဲတွင်နေရာဖြစ်ကြောင်း မုန့်ညက်ထုတ်ကုန်, အရက်ယမကာ, လက်ဖက်ရည်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုခဲ့သည်။ ဆောင်းတွင်းအရွက်အခြောက်နှင့်အ damp သဲထဲတွင်အရည်ရွှမ်းရိုးသိမ်းထားဖို့ပါလျှင်နီးပါး, စမုန်နက်၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမဆုံးရှုံးပါဘူး။

ရိုးရာနှင့်ရိုးရာဆေးပညာတစ်ဦးဇီယာစေ့ကိုမွှေးဆေးဆိုင်မှ၎င်း၏အကြံအစည်များအတွက်လူအများကခေါ်တော်မူပုံမှန်အတိုင်းထက်ဆေးဖက်ဝင်ရည်ရွယ်ချက်များသာစမုန်နက်မျိုးစေ့, အဘို့ကိုအသုံးပြုသည် ဇီယာစေ့။ ဘယ်လိုအသုံးဝင် ရှေးဟောင်းတရုတ်နှင့်အဲဂုတ္တုလူတို့သည်ရန်စမုနျလူသိများခဲ့သည်, သူတို့ကစိုက်ပျိုးပြီးဆေးဝါးအဖြစ်နှင့်တစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ခုနှစ်တွင် အဟောင်းအင်္ဂလိပ် စကားပုံစမုန်နက်ကိုမြင်လျှင်သောသူမူကား, 'passes တစ်မာရ်နတ်သည်ယေရှုကိုမသောသူကဲ့သို့ထည့်သွင်းစဉ်းစားနိုင်ကပြောပါတယ်။ အဆိုပါစက်ရုံကိုးရဆုံးရှိခိုးရှေးခေတ် Saxon ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စာရင်းများတွင်ပါဝင်သည်။ 18 ရာစုမှာတော့တချို့ Stephenson ကကျောက်ကပ်ရောဂါကုသမှုအတွက်အသုံးပြုသောအခြေစိုက်စမုန်နက်ထိရောက်သောမူးယစ်ဆေးပြင်ဆင်ကြ၏။ ဗြိတိသျှပါလီမန်ဟာငါးထောင်ပေါင်, သို့သော်, paid, လျှို့ဝှက်ထုတ်ဖေါ်ဖို့သူ့ကိုအတင်းမပေးခဲ့ပါဘူးသည်အထိ Stephenson ကရှည်လျားနေတဲ့ပေါ်ပြူလာနည်းလမ်းများအောင်၏လျှို့ဝှက်ထား။

စမုန်နက်အဆိုပါ alimentary တူးမြောင်းဂလင်းနူးညံ့သိမ်မွေ့ laxative နှင့်တစ်ဦး Diuretics ဆီးဒ function ကိုပိုကောင်းစေပါတယ်တစ်ခု expectorant အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ စမုန်နက်မျိုးစေ့များအတွက်တည်ငြိမ်သောအဆီများ၏မြင့်အကြောင်းအရာကြောင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ (6.5%), anisic အက်ဆစ်၏သဲလွန်စတွေကိုရှင်းလင်း, anisaldehyde, carotene, rutin, အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်နှင့်အခြားတ္ထုများရှိပါတယ်။ အစဉ်အဆက်၏အတွေ့အကြုံ, လေ, အူလမ်းကြောင်းနှင့်ဗိုက်အောနှင့် colitis (ယခုစက်ရုံအစာအိမ်လက်ဖက်ရည်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်, ဇီယာစေ့ကိုရေ) နဲ့စမုန်နက်၏ undoubted အကျိုးရှိစေတဲ့ချောင်းဆိုးခြင်းဖြင့်လိုက်ပါသွားမွေးကင်းစ, ကျောက်ကပ်နှင့်သည်းခြေနှင့်ဆိုင်သောရောဂါ, အအေးမိအတွက်အူလမ်းကြောင်း colic ပြသခဲ့သည်။ မိခင်နို့ဟာအစာစားချင်စိတ်ကိုနှိုးဆွ, သွေးစီးဆင်းမှုတိုးမြှင့်အတွက်ထုတ်ပေးနို့ပမာဏကိုတိုးပွားစေတဲ့နည်းလမ်းအဖြစ်သစ်သီးများက၎င်း၏ function ကို; သူတို့အခြို့သောမူးယစ်ဆေးဝါးများ၏အရသာတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ စကားမစပ်, စမုန်နက်မျိုးစေ့ကို မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောရေနံရဖို့ရန်အသုံးပြုဆပ်ပြာချမှတ်ခြင်း, ဆေးပညာအတွက်ဒါပေမယ့်လည်းရေမွှေးမသာအသုံးပြုသည်။

လေ, colic မွေးကင်းစ၌ဤစက်ရုံ၏နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရမျိုးစေ့ပြုတ်ရေတစျခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောင်းအားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ပြုတ်ရည်ကိုပွငျဆငျ။ ပြုတ်ရည်တစ်ဆယ်မိနစ်ပြုတ်ရည်ပြီးနောက်တစ်နေ့တာအတွင်းကိုသောက်သင့်ပါတယ်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင်လေနှင့်အတူ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖန်ခွက်အဘို့သုံးကြိမ်မှဆေးထိုးတိုးမြှင့်တနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရစမုန်နက်မျိုးစေ့များသုံးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမဟုတ်ပါဘူး။