ညစာ menu ကို: minced အသား Patti ၏ပြင်ဆင်မှု

Cutlets ရှည်လျားသောမိသားစုညစာများအတွက်အကျွမ်းတဝင်ပန်းကန်ဖြစ်လာသည်။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးဖြစ်ပါသည် - တချိန်တည်းမှာအများအပြား minced အသား Patti ချက်ပြုတ်ခံစားရတယ်။ သို့သော်ဤနေရာတွင်နီးပါးတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးဟာသူတို့ရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, က, တစ်ဦးနူးညံ့ခြင်းနှင့်အရသာဟင်းစေရန်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်မီးရှို့ရာမရနှင့်မူရင်းအရသာရှိပါတယ်။

ပထမဦးစွာသင်သည်လက်ျာ stuffing ရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။ ၏သင်တန်း, အကောင်းဆုံး option ကို - ကသင့်ကိုယ်ပိုင်ပါစေ။ ဤလူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးဆုံးပြုလုပ်အသားနဲ့လုပ်ထားတဲ့သည်, ဒုတိယအကြောင့်ဝယ်ယူနူးညံ့အရည်ရွှမ်းသောအရာကိုသေချာဖြစ်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ ကစားပွဲပေါ်ပြန်လည်ရယူနိုင်ဖို့အကြိမ်ပေါင်းများစွာရကျိုးနပ်သည်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ထို့နောက် minced အသားနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ကိုပိုပြီးနူးညံ့ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိုပါဂန္ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုမှာလာမည့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါ minced ကီလိုဂရမ် (အကောင်းဆုံးမူကွဲဝက်သားနဲ့အမဲသား၏တန်းတူအချိုးအစားအတွက်ယူစဉ်းစားသည်) ဘောဇဉ် grinder, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥထဲမှာညိတွယ်လိပ်နို့ရည် macerated ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း,, ငရုတ်ကောင်းဆားနယ်။ ရရှိလာတဲ့ minced အနည်းငယ်, ဆား, ပုံမှန်အတိုင်းလျော့နည်းခဲ့။ အဆိုပါပန်းကန်ရန်သင့်အားထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add နိုင်ပါတယ်, အရည်ရွှမ်းဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်လှည့်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်အားပေးလျက်ရှိသောအများအပြားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးခှဲ Minced လောက် 10 မိနစ်နှစ်ဖက်စလုံးပေါ်မှာကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ဖြစ်ပါတယ်။ Excellent က cutlets ဖို့အပါအ mash အာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ပဲစဉ်းစား။ ဒါဟာ minced အသား Patti ၏ထိုကဲ့သို့သောပြင်ဆင်မှုအချိန်ချွေတာသူကပြောပါတယ်ရပါမည်နှင့်အထူးရှုပ်ထွေးကိုယ်စားပြုမထားဘူး။

သငျသညျကြက်သား minced ဘာဂါချက်ပြုတ်ချင်လျှင်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်နူးညံ့သောကိယက်ဗ် cutlets ရပေမည်။ သူတို့ကိုလုပ်, သင်အသားအရေနှင့်အရိုးသန့်ရှင်းကြက်သားရင်သား, ယူရမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာအနည်းငယ်အဖြူရောင်မုန့်, ကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့် grinder scrolls ။ stuffing လုံးလေးများ၏ပုံစံအတွက်စီစဉ်ပေးသည့်သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ခွဲခြားထားတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအတွက်ထောပတ်၏အပိုင်းအစ, ကောင်းစွာ zascheplyayutsya အစွန်း၌ထားလေ၏။ Cutlet ကြာပွတ်၌နှစ်ပြီးသော , ကုန်ကြမ်းကြက်ဥ breadcrumbs နှင့်ထဲမှာလှိမ့်နှင့်အပူဒယ်အိုးထံသို့စေလွှတ်ပြီးတော့။ မုန့်ကိုမလုံလောကျလျှင်, အလွှာထပ်ခါတလဲလဲနိုင်ပါသည်။

အရည်ရွှမ်းဘာဂါဒိန်ခဲနှင့်အတူ minced အသားကနေရရှိခဲ့ကြသည်။ အဆိုပါ stuffing မှာသူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အ minced မုန့်, ကြက်သွန်နီ, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing ကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်နေသည်လျှင်, သင်ကစကြက်ဥထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။ အားလုံးဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ဘာဂါ, ပိုကောင်းတဲ့သူကအနည်းငယ်ပိုရှည်အောင်နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပေါ်သို့, အမဲဆီ, မုန့်ဖုတ်ဆင်းသက်လာထုတ်ကုန်တင်ကြ၏။ သူတို့ Mayonnaise နှင့်အတူ lubricated နေကြသည်အထက်မှ, တစ်ချိန်ကအားလုံး Mayonnaise နှင့်အတူလူးကုန်တယ်မှို, ခရမ်းချဉ်သီး၏အချပ်, ဝတ်, ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, တစ်ဦးအလတ်စားပူမီးဖို၌မိနစ် 20 ရက်နေ့တွင်ထားတော်မူ၏။

ဒါဟာ minced အသား Patti ၏ပြင်ဆင်မှုကွဲပြားကြောင်းဟုဆိုရပေမည်။ ဒါကြောင့်သူတို့သာကြော်, ဒါပေမယ့်လည်းသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးဒါမှမဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်မရနိုင်ပါ။ ကြွယ်ဝသောအရသာအောက်ပါပန်းကန်ရှိပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing, Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဇွန်းနို့ထဲမှာစိမ်စဉ် 2 ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scrolled မီးသီး, ပေါင်မုန့်, ကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်, နှစ်ဖက်စလုံးတွင်မြင့်မားသောအပူကျော်ကြော်ဖြစ်ကြောင်းပုံသွင်း Patti ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ semi-ချောထုတ်ကုန်ဟင်းရည်အတွက်ကိုငါသွန်းလောင်းနေတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာဖွဲ့စည်းမီးပေါ်တွင်တင်ကြသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ဤနေရာတွင်လည်း, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ပင်လယ်အော်အရွက်ထားတော်မူ၏။ အဖုံးအောက်မှာစွပ်ပြုတ် meatballs 20 ခန့်မိနစ်ပိတ်လိုက်တယ်။ အဆိုပါဆန္ဒခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတစ်ဇွန်းထည့်သွင်းရန်မီ။ အပါအပြင်ဆင်ထားဟင်းရည်ရေလောင်းထားတဲ့ခေါက်ဆွဲကဒီမှာလာနိုငျသညျ။

minced ထံမှမဆိုချက်ပြုတ် cutlets ချမ်းသာချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာညစာကိုဆိုလိုသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာမဆိုပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်, နေ့စဉ် menu ပေါ်တွင်သူတို့ကိုလုပ်လိုလျှင်, သငျသညျအမြိုးမြိုးကိုတစ်ဦးထိတွေ့ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။