"Bechamel" ဆော့စ်။ အဘို့စာရွက်

"Bechamel" ကျနော်တို့ကဒီဆောင်းပါးထဲမှာကိုဖော်ပြရန်သောစာရွက်တစ်ဂန္ပြင်သစ်ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအများအပြားဟင်းလျာများမှတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်: ဒါပေါ်မှာsoufflé, casseroles, lasagna နှင့်။ ထို့အပြင်ချက်ပြုတ် options အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်ဟုပြောသည်။ သို့သော်ကျနော်တို့ဂန္ "Bechamel" ငံပြာရည်စာရွက်ရဲ့ start အဘို့ကိုဖော်ပြရန်။ ဒါကအခြေခံဗားရှင်း။ ထိုသို့ရည်ရွယ်သောအစားအစာပေါ် မူတည်. , သင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာအမျိုးမျိုးထည့်နိုင်သည်။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကြောင့်ပိုမိုပါးလွှာသို့မဟုတ်ထူဖြစ်နိုင်သည်။

ဒါကြောင့်, ငံပြာရည် "bechamel": အဆိုပါအခြေစိုက်စခန်းစာရွက်။ ကျနော်တို့ 50 ထောပတ်၏ဂရမ်မုန့်ညက်၏တူညီသောပမာဏ, နို့၏ 0.5 လီတာနှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်။ မုန့်ညက်ရမညျဆက်ပြောသည်နှင့်နှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးမိနစ်အတွင်းကကြော်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်ဖုရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်ရန်ဆက်လက်စဉ် Next ကိုသည်, နို့ရည်လောင်း။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားလေးဆယ်မိနစ်စိတ်ပျက်ဖို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထွက်သွားကြပါသည်။ ကျနော်တို့ကသန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာသို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ငံပြာရည် filter, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနည်းငယ် nutmeg ထည့်ပါ။

ravioli "Bechamel" အတွက်ဆော့စ်

အဆိုပါစာရွက်လေးလူများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်:

• Gruyere ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• 2 tbsp ။ l ။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော,
• နို့၏ 0.5 လီတာ,
• 1 tbsp ။ l ။ မံှု့ညက်
• 2 tbsp ။ l ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက် (သံလွင်) ရေနံ,
• ထောပတ် 50 ဂရမ်,
• မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုး။

ကိုယ့်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့, ထိုထောပတ်အရည်ပျော်ကမှမုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကကြော်နှင့်နို့မိတ်ဆက်ပေး။ အခြားငါးမိနစ်, နှိုးဆော်, ဆား, ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားရိုက်ထည့်ပါ။ နှစ်ရာဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ပန်းကန်ထဲမှာ ravioli ထားပါနှင့်မုန့်ဖုတ်ငံပြာရည်လောင်း။ ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏ထိပ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်သုံးဆယ်မှမိနစ်ဖုတ်ရမည်။

ငံပြာရည် "Bechamel": ခြောက်လစားသုံးခြင်းမှကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူနေတဲ့စာရွက်

ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ထောပတ်ငါးဆယ်ဂရမ်နေကြာဆီနှစ်ဇွန်း, ဂျုံမုန့်ညက်၏တူညီသောပမာဏ, နို့, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ 750 ml ကိုမြည်းစမ်းဖို့, နှစ်ကြက်ဥအနှစ်ယူပါ။ ငံပြာရည်ဟင်းချက်အချိန်အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်မိနစ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါမှုတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ထောပတ်အရည်ပျော်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းအပေါငျးတို့သနေစဉ်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့မေ့ဘဲ, အနို့ရည်လောင်း။ ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှော Herewith နှင့်ဆားထည့်ပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားဆယ်မိနစ်အဘို့, စိတျလှုပျရှားဖှယျချက်ပြုတ်ဖို့ဆက်လက်။ အပူထဲကနေပန်းကန်လုံးဖယ်ရှားပါ။ သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥအနှစ် whisk နှင့်ငံပြာရည်နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုဇွန်းထည့်ပါ။ သငျသညျနံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ကျန်ရှိနေသေးသောငံပြာရည်နှင့်အတူ Blend ။ Done! ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!

"Bechamel" ဆော့စ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကြော်

ဒါဟာအသားဟင်းလျာများ, lasagne နှင့်ခေါက်ဆွဲအဘို့သင့်လျော်သည်။ ကျနော်တို့ကြက်ဥအနှစ်, အပေါင်းတစ်ဦးသို့မဟုတ်တစ်ဦးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော၏တစ်ဝက်ဇွန်း၏ချွင်းချက်နှင့်အတူယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တူညီသောပမာဏကိုလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့အခြေခံစာရွက် "Bechamel" ငံပြာရည်ပါဝငျကွောငျးတူညီတဲ့ကိုင်တွယ်လုပ်ဆောင်။ သီးခြားကွန်တိန်နာများတွင်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါအမြောက်အများ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုရောမွှေပါ။ ပြီးတော့ငံပြာရည်၏ကျန်ရှိသောသို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုမိတ်ဆက်နှင့်အဓိကဟင်းမှဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!