တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူအသား: တစ်စာရွက်။ အိုး၌ multivarka အတွက်မီးဖိုတဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူအသား

သငျသညျသိုလှောင်သို့မဟုတ်စျေးကွက်ဖို့ရှေးခယျြမည်သို့ပင် မှိုနှင့်အတူအသား မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြောင့်အမြဲစုံလင်သောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ သငျသညျမတော်တဆခက်ခဲတဲ့လည်းနုပျိုမဟုတ်တိရိစ္ဆာန်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း, ဝယ်ရင်တောင်သူကမသွားဘူး။ တစ်ဦးကထိခိုက်ပျက်စီးစေလျက်ရှိသည်သားမှိုသိမ်မွေ့အရသာအရောင်အဆင်းကြောင့်အလှဆင်ရန်။ ထို့အပြင်, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများခုနှစ်, ဿုံနံ့သာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်များစွာသောကောင်းတဲ့ extras နှင့်အတူမိတ်ဆွေများကပါစေ။ အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းအဘို့အပြည့်အဝနယ်ပယ်: သင်, တံစဉ်များကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်အာလူးမိတ်ဆက်ပေး, အသီးအပွနဲ့နွေရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဖွဲ့စည်းမှုကြွယ်ဝစေ။

မှိုနှင့်အတူအမဲသား Stroganoff

အမဲသား၏အကျော်ကြားဆုံးပန်းကန် - ဤသင်တန်း၏, stroganoff ဖြစ်ပါတယ်။ နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်တောင်မှပဲမကြာခဏနာရီပေါင်းများစွာရန်ရှိသည်ချက်ပြုတ်ကြောင်းခေါင်းမာအမျှင် softens ။ အတွင်းမှိုနှင့်အတူတစ်ဦးကအမဲသား မုန့်ငံပြာရည် မှိုတစ်လုံလောက်သောငွေပမာဏကိုလွတ်လပ်သောနှင့်သွေးဆောင် pudding ပါလိမ့်မယ်အတူ ပို. ပင်နူးညံ့အရည်ရွှမ်းထွက်လာပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အမဲသား 700 ဂရမ်တစ်ကီလိုဂရမ်၏လေးပုံတပုံ - ကယူဆလျှင်ပိုပြီးနှင့်အပါအသူတို့ထဲကသေးငယ်တဲ့အရေအတွက်ကန့်သတ်ထားစေနိုင်ပါတယ်။ မှိုနှင့်အတူစတင် (ရှိလျှင်သင်ရိုင်းမှိုမှဝင်ရောက်ခွင့်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, သူတို့အမျိုးအစားအညီကုသရပါမည်) အတော်လေးကြီးမားတဲ့ချပ်များနှင့်အနည်းငယ်စွပ်ပြုတ်ဖြတ်, သန့်စင်ကြသည် - သင်ဖျော်ရည်စေရပ်တန့်သည်အထိဒါပေမယ့်ပြီးသားအငွေ့ပျံလုံးဝမပေးဖြန့်ချိသည်။ အမဲသားဖြတ်ရှည်မျောမျော strips တွေ, အဆင်းလှသောအပေါ်ယံလွှာဆှဲရုံမှထောပတ်အတွက်ကြော်အချို့ဆားနှင့်လျင်မြန်စွာထည့်ပါ။ အပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှား, မိမိတို့နေရာအရပ်ထားနှင့်sautéအတွက်ကြက်သွန်ကုန်တယ်နေကြသည်။ ပြီးတာနဲ့ကြော်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်, ပိုင့်ကိုကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဟင်းရည်ခွက်ကိုအထူမုန့်လောင်း, မုန့်ညက်တူညီနေမှုရရှိပြီးနောက်နှစ်ဇွန်း။ အတူတူနှေးကွေးစွာထူဖို့လောက်ဆယ်မိနစ်အဘို့အပြုတ်, ထို့နောက်မှိုနှင့်အတူအမဲသားတင်ကြ၏။ (သင်ဝတ်နှင့်အခြား condiments နိုင်သည်) အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူအနံ့တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူအသားတစ်ဦးပုံစုဆောင်းအခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီမီးမငြိမ်း။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူကြက်သား

မူအရ, သင်ငှက်မဆိုယူနိုငျသညျ, အားလုံးအရသာထူးခြားတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်အထူးသဖြင့်ရင်သားကင်ဆာအကြံပြု - မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူအသားရိုးရှင်းစွာလျှာပေါ်အရည်ပျော်ကြလိမ့်မည်, သင်သောလွှာ, ခက်ခဲတဲ့ခြောက်သွေ့အရသာမရှိသောဆိုသညျကားမရှိတော့ကလှည့်။ ပထမဦးစွာအသားလုပ်ငန်းများ၌: တစ် Cube သို့ဖြတ်ရင်ပတ်၏ပေါင်, ဆားနဲ့ podperchennoy, မုန့်ညက်နှင့်အတူ paneer နှင့်လှပသောမှကြော် "နေလောင်ခြင်း။ " အပိုင်းပိုင်းတစ် slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားနှစ်ယောက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီဖြင့်အစားထိုး။ (တစ်ပေါင်ထက်အနည်းငယ်နည်း) မှိုတစ်ပိုင့်ကိုလောင်းဖို့သူတို့ကို roasting ခန့်ငါးမိနစ်အကြာတွင်။ သို့သျောလညျး, ထို့နောက်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီအကြောင်းကိုခုနစျပါးမိနစ်, နေရပ်ရင်းနှင့်ဒယ်အိုးကြက်သားအန်စာတုံးမှပြန်လာသောတဝက်တစ်လီတာလတ်အဆီမုန့်စွပ်ပြုတ်နှင့်လေးပုံတပုံနာရီဖြည့်ဆည်း။ အဆိုပါပန်းကန်မဖယ်ရှားမီငါးမိနစ်, ဆားငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီယာစေ့၏အရောအနှောအနံ့သည်။

အိုး - စားပွဲပေါ်!

အိုးတလုံးထဲမှာမုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူယုန်အသား - ကအားလပ်ရက်များအတွက်တင်သွင်းနိုင်တစ်ခုခုဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင်သူ့ကိုချစ်ကြသောသင်သတိပေးနိုင်ဖို့အတွက်တစ်ပတ်ကာလအတွင်းတစ်ဦးချစ်လှစွာသောမိသားစုကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ အလတ်စားခုတ်ယုန်သို့မဟုတ်ညဥ့်သာမန်ရေထဲမှာစိမ်သို့မဟုတ် (ဒါပေါ်သံပုရာသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အတွက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ပျားရည်နှင့်။ ဃ) မည်သည့်ဖွဲ့စည်းမှုအတွက် marinated နာရီစုံတွဲတစ်တွဲတစ်ပေါင်။ 200 ဂရမ် အေးစက်နေတဲ့အဖြူရောင်မှို နှစ်ကြိမ်ပြုတ်နှင့်ထုပြို။ ကွင်းရပ်ကွက်နှစ်ခုအလတ်စားမုန္လာဥနီပွတ် - သုံးခုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ချပ်, ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်။ အရအိုး, ယုန်ဖြန့်ဝေဆားနယ်, ထိပ်ပေါ်မှာကမှိုအပေါ်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ မုန့်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာရေ၏တူညီသောအသံအတိုးအကျယ်နှင့်အတူရောလျက်ရှိ၏, တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကိုလေးပုံသုံးပုံအားဖြင့်ထိပ်ဆုံးကာမီးဖိုတဖို၌နေရာချနေသည် 40 မိနစ် (ကိုမဆိုအရွယ်အစားကွန်တိန်နာ - နိုင်နှင့်တစ်နာရီ) ။

အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ယူလနျြ

မှိုနှင့်အတူအသားကြော် မုန့်ငံပြာရည်အတွက်သေချာပေါက်အသေကောင်ကိုမဆိုအထူးသဖြင့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဆိုလိုခြင်းမဟုတ်ပါ။ တခါတရံ non-စံအပိုင်းအစဥပမာယူပိုပြီးစိတ်ဝင်စားဖို့ဖြစ်ပါတယ် အမဲသားလျှာကို။ အဆိုပါပန်းကန်မဟုတ်ဘဲနေ့စဉ်နေ့တိုင်း, သင်တန်း, ထွက်လှည့်, ဒါပေမယ့်အံ့သြလောက်အောင်အရသာပါလိမ့်မယ်။ ပြုတ်တတိယဘာသာစကားကီလို (ဆားငန်ရေလိုအပ်သည်), ဒါကြောင့်အရေပြားကနေဖယ်ရှားတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပါးလွှာသောအစင်းဖြတ်ထောပတ်အတွက်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ သီးခြားပြီးသားဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်ကုန်တယ် lukovok ၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်တကွ, ဘာသာစကားကဲ့သို့တူညီသောပမာဏကုန်တယ်မှို pripuskayut ။ နှစ်ခု refilled ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့, ဆား, အဖြူငရုတ်ကောင်းရဲ့အဆုံးမှာ။ သေးငယ်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာဆီဇွန်းနှင့်အတူကြော်မုန့်ညက်နှစ်ဦးကိုဇွန်းအပူနှင့်အချဉ်မုန့်၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ချောချောမွေ့မွေ့ရှိခြင်း, ထိုအလွှာလျှာကိုများနှင့်မှိုချထားပါသည်ဘယ်မှာ cocottes သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါဟာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း - နှင့်မီးဖို၌တစ်ဦးညိုအပေါ်ယံလွှာအထိပါပဲ။ ကျိန်းသေပူရှိပါတယ်!

Estonian အဘိဓါန်တွင် "Caprice"

မီးဖိုအတွက်ထပ်ပြင်ဆင်နေပေမယ့်ဒယ်အိုးထဲမှာ pretreatment လိုအပ်သည်။ သင်ကသားအိမ်ခေါင်းကင်ဆာကျောရိုးထဲကဝက်သားယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အသားတစ်ဦးကပေါင်ခုတ်အဖြစ်ဖြတ်နေသည်, ရုပ်ရှင်အောက်မှာသာသေးငယ် obstukivaetsya တူဆားနှင့်ရွေးချယ်ထားသည့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ကြော်ဖြစ်ပါတယ် - လျင်မြန်စွာပြုလုပ်မှသာလှပသောနှင့်ခိုင်ခံ့သောအပေါ်ယံလွှာရန်, အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီမဟုတ်အထိပါပဲ။ otbivnushki အတွင်းပိုင်းဝက်ဖုတ်ဆက်လက်တည်ရှိရပါမည်။ ဝက်သားတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာပြောင်းရွှေ့နှင့်မည်သည့်မှိုဒယ်အိုးကြီးမားသောချပ် (သေးငယ်တဲ့လုံးဝသုံးစွဲဖို့ထားနိုင်ပါတယ်) နှင့်နှစ်ဦးကိုမီးသီးများ၏မျှမျှတတကြီးမားသော Cube ၌ထားရှိပါသည်။ ၏ခြစ်ဘားနှင့်အတူရောထွေးအနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်တစ်လီတာ၏တတိယ - အလွန်မြင့်မားအပူ (ငါးမိနစ်) ကြော်ဖြစ်ပါတယ်မှာ, ထို့နောက်ဘရန်ဒီ, ရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီတစ်လေးပုံတစ်ပုံခွက်, နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အကြာမှာရေငွေ့ပျံသွန်းလောင်း ဒတျချြဒိန်ခဲ (150 ဂရမ်) ။ အရောအနှော thickens အခါ, တစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်းသည်, တစ်ဦးမုန့်ငံပြာရည်အတွက်အသားများနှင့်မှိုတဆယ်မိနစ်တစ်မီးဖိုတဖို၌အကျအဆုံးများခြင်းနှင့်နေရာချကာမီးဖိုစမုန်ဖြူအတွက်ဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်မျိုးစုံမြည်းစမ်းပြီးနောက်, သင်ကတခြားချက်ပြုတ်နည်းများပြီးနောက်ကိုကြည့်ချင်မည်မဟုတ်။

ဝက်သား multivarka

အမြဲသကဲ့သို့, ယူနစ်ဟင်းလျာများချက်ပြုတ်၏လုပ်ရတဲ့နီးပါးနှစ်ဆတက်ကြိုက်တယ်လျော့နည်းစေသည်။ သုံး lukovok နှင့်မှို 200 ဂရမ် semiring ကြော်မုန့်ဖုတ် mode မှာ multivarka အတွက်မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူအမဲသားကိုထချက်ပြုတ်ရန်။ ထိုအခါမုန့်ညက်, ဆားနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်ရာသီအတွက် breaded ပြင်ဆင်ပြီးသုံးပေါင်ဝက်သား, ကဆက်ပြောသည်။ မှုများကိုထည့်သွင်းတွက်ချက်လိုက်တဲ့အခါ - ဝက်အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်တစ်ဖလား, ဓာတ်သတ္တုရေဆင်းအရောင်တစ်ဖန်ငါသွန်းလောင်း, Lavrushka နှင့် (လိုအပ်ပါက) နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ ဖိနှိပ်မှု mode ကိုနာရီဝက်အဘို့အပြေး - နှငျ့သငျညစာအဘို့ပဌနာဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။

မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူအမဲသားကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင့်လျော်သောအသိပညာနှင့်အတူ, သင်သည်သင်၏ချစ်ရသူနေ့တိုင်းနီးပါး yummy စိတ်တော်နိုင်ပါတယ်။