ဟော်ကီ - ငါးမိသားစု merlucciidae ။ အဲဒါကိုအန္တရာယ်ကနေဖြစ်စေ, အသုံးဝင်သောဖြစ်တယ်, ဘယ်လိုပိုကောင်းပြင်ဆင်ထားရန်ထက်?

ဟော်ကီ - merlucciidae များ၏မိသားစုပိုင်ငါး။ ၎င်း၏သည်အခြားအမည်, "hoki" ကွာခဏအသုံးပြုသည်။ ငါးအမြန်မပါဘဲတစ်ဦးမဟုတ်ဘဲရှည်လျားသောအမြီးတောင်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာနှင့်ငါးဖမ်းဆက်စပ်။ ပြည်တွင်း hoki ၏စင်ပေါ်တွင်မကြာခဏပေါ်လာပါပေမယ့်လူကြိုက်များတဲ့အမည်ခဲဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီငါးဝယ်ရန်များသောအားဖြင့် Heck အတူတက်ရောစပ်နေသည်။ ကအဓိကအားဖြင့်မီးလောင်သေကောင် form မှာသဘောပေါက်ကြောင်းအဆိုပါတကယ်တော့ဒါကြောင့်ရှုပ်ထွေးတကယ်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်အကြီးအကဲများနှင့်အမြီးခြင်းမရှိဘဲ, အလွန်ဆင်တူကြသည်။

ကျက်စားရာနေရာ

နောက်ကျောကိုပင်လယ်ထဲမှချိန်းတွေ့ ရေနက်ငါး, hoki အများဆုံးမကြာခဏတောင်အမေရိက, Tasmania နှင့်နယူးဇီလန်၏ကမ်းလွန်တွေ့ရှိရပါသည်။ ဒီတော့အာဂျင်တီးနား, ချီလီနှင့်၎င်း၏ဖမ်း၏ဒေသတွင်းတခြားနိုင်ငံတွေအဘို့ကြီးသောအရေးပါမှုသည်။ ဥရောပဈေးကွက်တွင်ငါးအေးစက်နေတဲ့အသေကောင်၏ပုံစံအတွက်အများအားဖြင့်ကျရောက်ပါတယ်။ အဘယ်မှာရှိပုံမှန်ထက်ငါး hoki ကြောင့်မကြာခဏလတ်ဆတ်တဲ့ပုံစံများတွင်အသုံးပြုသည်။

ဤသည်အသားစားအများစုသေးငယ်တဲ့ herrings feeds ။ အသက်အရွယ်နှင့်လူနေမှုအခြေအနေများပေါ် မူတည်. ခန္ဓာကိုယ်အရွယ်အစား, ဝက်တစ်မီတာအနည်းငယ်စင်တီမီတာကနေအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ နောက်ကျော၏အခြားသူချင်းမှောင်အရောင်ထံမှကွဲပြားခြားနားသောအာဂျင်တီးနား hoki ။

ထုတ်ကုန်၏အာဟာရတန်ဖိုး

ဒါကငါး, hake ကဲ့သို့အနည်းငယ်သွေ့ခြောက်သောအရိုးများပါဝင်သည်။ ၎င်း၏အဖြူအသားများကြောင့်အဆီအတွက်အစားအစာအနိမ့်ဖို့စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။ အာဟာရတန်ဖိုး ကော့နီးစပ်, စွမ်းအင်ကို 100 ဂရမ်နှုန်း 80 kcal ထက်မပိုပါဘူး, က 19% ပရိုတိန်း, အိုင်အိုဒင်း, phosphorus ကိုများနှင့်အခြားအသုံးဝင်သောသတ္တုဓာတ်အထိပါရှိသည်။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကဤ - အသား hoki ။ ငါးအကျိုးအတွက် လူသိများနှင့်တာတော့သေချာတယ်ဖြစ်သောများအသုံးပြုခြင်းကနေအဖြစ်မကြာခဏတတ်နိုင်သမျှစားပွဲပေါ်ဖြစ်သင့်သည်။ ပထမ, ကရရှိနိုင်ပါသည်လို့ပဲ။ ဒုတိယအချက်မှာကအသုံးဝင်ပါတယ်။ တတိယအနေနဲ့က (သင်စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်အထူးသဖြင့်လျှင်) အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖုတ်ထားသောငါး hoki

ထုတ်ကုန်၏ချက်ပြုတ်နည်းချက်ပြုတ်ပုံမှန်အားဖြင့်အမြားအကြွက်ကြွက်ဆူသောသို့မဟုတ်ကင်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အများကြီး tastier အလိုတော်ကြောင့်မွှေးကြိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မီးဖို၌ဖုတ်လျှင်။ ဟော်ကီ - အသုံးပွုနိုငျသောကြောင့်ပင်သူတို့အားတစ်ဦးတင်းကြပ်တဲ့အစားအစာအပေါ်နေသော, ငါးအမှီ။ ဒီစာရွက်အပြည့်အဝပင်လယ်စာ၏အရသာကိုခံစားရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။

ဒီတော့တန်း၏တစ်ဝက်တစ်ကီလို, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့, parsley ၏သေးငယ်တဲ့စည်း, walnuts လက်တဆုပ်စာ, 0.5 ခွက် breadcrumbs နှင့်အနည်းငယ်သံလွင်ဆီ, 2-3 ဇွန်း "Pesto" ငံပြာရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဦးသံပုရာယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ် (သင်အစားထိုးနိုင်ပါတယ် ရာသီ ငါး) ။

Hoki, defrost သံပုရာဖျော်ရည်လောင်းနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စီစဉ်, အမဲဆီဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ pre အောက်, ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ထားသင့်ပါတယ် 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့အလျားဖြတ်, သူတို့ပန်းကန်အပိုအရသာကိုငါပေးမည်။ ထို့နောက်မုန့်အစအနစိတ်ပျက်အခွံမာသီး, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် add, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် "pesto" နဲ့ရောနှောလျက်, အရောအနှောငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့ခဲ့သည်။ Hoki သံလွင်ဆီနှင့်အနည်းငယ်မိုးဖွဲလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်အခြောက်အရမပေးပါဘူး။ ပြီးတော့သူက 20 မိနစ်အတန်အသင့်ပူမီးဖိုမှစလှေတျတျောဖြစ်ပါတယ်။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမွှေးရွှေအပေါ်ယံလွှာပေါ်လာသငျ့သညျ။ ထိုသို့သောငါးဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်သို့မဟုတ် mash အာလူးနဲ့ကျွေးမွေး၏။

Battery ကိုအတွက်တန်း

ဤသည်ချက်ပြုတ်ငါးတစ်လျော့နည်းစင်ဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, မူအရဆိုလွှာနိုင်ပါတယ်။ မီးဖုတ်ထားသော hoki ဆက်ဆက်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်အချိန်နှင့်ထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးကျန်ရစ်သည့်အခါ, ဒီစာရွက်ကပိုကြိုဆိုကြလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကထိခိုက်ကြောင့်မပါဘဲထက် tastier နှင့် juicier ရ။

ထို့ကြောင့် 2 Hoki filet (ငါးရမည်ဖြစ်သည် pre-portioned အပိုင်းပိုင်းအရှည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 စင်တီမီတာဖြတ်သည်) ကိုမြည်းစမ်းဖို့နှစ်ခုကြက်ဥ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းကြော်နှင့်မုန့်ညက် 100 ခန့်ဂရမ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီယူသင့်ပါတယ်။

နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း Defrosted ။ ကြက်ဥ Whisk နှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်နှင့်တစ်ဦးအထူမုန့်နဲ့ဆင်တူတဲ့မုန့်စိမ်းကထည့်ပါ။ ကျွန်မအနည်းငယ်ဆားပု Battery ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူ။ Battery ကိုငါးတစ်ခုချင်းစီအပိုင်းအစလုံးဝ plug ကိုဆွဲနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာလျင်မြန်စွာရွှေ့, စွဲလန်းနှစ်သက်သည်။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ အကောင်းဆုံးကို mash အာလူးနှင့်အတူတန်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, သင်မူကားဆန်သို့မဟုတ်အခြားဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူနိုင်ပါတယ်။

fishcake

နောက်ထပ်ရိုးရှင်းသော, ဒါပေမယ့်အရသာအစားအသောက်ပန်းကန်။ သူတို့ကတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သို့မဟုတ်ပေါင်းနိုင်ပါတယ်။ ဟမ်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဘို့နီးပါးစုံလင်သောငါး, - ဟော်ကီ။ အဲဒါကိုရှင်းလင်းဖို့အထဲတွင်သွေ့ခြောက်သောအရိုးနည်းနည်း, အထူးသဖြင့်မလိုအပ်ပါဘူး။

ငါးကီလိုဂရမ်လျှင် 2-3 ကြက်သွန်နီ, 2 ဥ, နို့တစ်ဖန်, အဖြူရောင်မုန့်အနည်းငယ်ချပ်, ဆား, ဟင်းရွက်ဆီယူပါ။ အမွှေးအကြိုင်ဝတ်စုံကိုငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ရာသီအဆင်သင့်။ ပေါင်မုန့်နို့ထဲမှာ wetted နှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဆိုပါငါးအရိုးများနှင့် minced ကနေကွဲကွာနေသည်။ ထို့အပြင်သန့်ရှင်းကြိတ်ကြက်သွန်နီ။ အားလုံးရောနှော, ဆား, ကြက်ဥနှင့် mash မုန့်ကိုထည့်သွင်း, ရာသီဖြန်းလေ၏။

ဘာဂါဖို့နာရီဝက်အဘို့အကောင်းဆုံးဘီယာအရက်ချက် stuffing, အရသာရှိကြ၏။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဒီအချိန်ပြီးနောက်ရေနံအပူ။ ပုံစံ Patti Minced နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော်။ သို့သျောလညျးသူတို့ 15-20 မိနစ်နှစ်ဆဘွိုင်လာအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ကင်ဘာဂါပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူသူတို့ကိုသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူး, စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရန်ဖိတ်ခေါ်နေကြသည်။ ထိုအခါအကောင်းဆုံးရိုးရာအစေခံ - mashed အာလူးနှင့်အတူ။